Şekerlenmiş meyveler: nedir ve nasıl pişirilir?

Şekerlenmiş meyveler: nedir ve nasıl pişirilir?
Şekerlenmiş meyveler: nedir ve nasıl pişirilir?
Anonim

Bu popüler tatlı - şekerlenmiş meyveler - evde kendi ellerinizle pişirebilirsiniz. Çeşitli meyve ve meyvelerden yapılabilirler. Karpuz kabuklarından bile. Renkli meyve mozaiği tatlı sofralarınızı süsleyecek. Şekerlenmiş meyveler (ne olduğu ve nasıl pişirileceği - bu makaleden öğreneceksiniz) sadece parlak ve lezzetli bir muamele değildir. Ayrıca son derece yardımseverler. Örneğin şekerlenmiş zencefil tam bir soğuk algınlığı ilacıdır. Bu tür tatlılardan oluşan bir kavanoz bal ile birlikte sizi sonbahar-kış döneminde virüslerden koruyacaktır.

şekerlenmiş meyve nedir
şekerlenmiş meyve nedir

Şekerlenmiş zencefil - nedir bu?

Soğuk havalarda sadece sıcak şarap ve sıcak çay ile ısınamazsınız. Zencefil kökünün ısıtıcı özelliklerini kaçınız biliyor? İçinde bulunan uçucu yağlar, sadece et yemeklerini ve suşileri değil, aynı zamanda tatlıları da başarıyla tamamlayan keskin ve yakıcı bir tat verir. Çaya zencefil tozu eklenir, rendelenmiş kök kekler ve turtalar için hamura konur. Şundan da yapılabilirşekerlenmiş meyve. Ne olduğunu? Şurup içinde kaynatılmış zencefil kökü şekerlenmiş dilimleri. Oldukça katlanılabilir hale gelen keskinliklerinin bir kısmını korurlar ve biraz tatlılık kazanırlar. Ayrıca şekerlenmiş zencefil kökü çok sağlıklıdır (neredeyse taze gibi). Anti-inflamatuar ve anti-soğuk özellikleri vardır, vücudun enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olur.

şekerlenmiş çilek
şekerlenmiş çilek

Şekerlenmiş meyveler için eşit miktarda şeker ve zencefilin yanı sıra suya da ihtiyacınız var. Kök soyulmalı ve şeritler veya daireler halinde kesilmelidir. Suya dökün ve otuz dakika kaynatın. Zencefil kaynatıldıktan sonra şeker ilave edilmelidir. Dilimleri şeffaflaşana ve tüm su kaynayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Zencefil şurup içindeyken, örneğin kakule, vanilya, tarçın, yıldız anason veya karanfil ile tatlandırılabilir. Sıvı kaynadığında, tavaya şeker ekleyin ve karıştırın. Bir fırın tepsisine koyun, kurutun. Kapalı bir cam kavanozda saklayın. Dondurmaya, tadı uyumlu hale getirmek için tatlı tatlılar, unlu mamüller (kekler, kekler), çay veya kahve ekleyin. Şekerlenmiş zencefilin ne kadar yararlı olduğunu unutmayın. Bağışıklığı güçlendirmek nedir, her gün birkaç dilim şekerleme yiyerek kendiniz kontrol edebilirsiniz. Zencefil, yağışlı ve rüzgarlı havalarda sağlığınıza destek olacaktır.

şekerlenmiş meyveler
şekerlenmiş meyveler

Şekerlenmiş çilek

Çok büyük meyvelere ihtiyacımız var. Küçük olanlar şurupta sertleşebileceğinden. Ve bu şekerlenmiş meyvelerin istenen dokusu, büyük miktarda küspe şekerlenerek elde edilir. çilek soymamaksepals ve ince dallar, ancak iyice yıkadıktan sonra, sitrik asit ilavesiyle şeker serpin (miktarı gözle belirleyin). Meyveler bir süre sonra suyunu bırakacaktır. Onları tek bir tabaka halinde bir fırın tepsisine koyun. Meyve suyuna dökün ve toz şeker serpin - bir bardağa daha ihtiyacınız olacak. Fırın tepsisini fırına yerleştirin (sıcaklık yaklaşık iki yüz santigrat derece olmalıdır). Çilek kütlesi bir süre sonra kaynayacaktır. Sıcaklığı yirmi derece düşürün ve yarım saat bekleyin. Ardından fırın tepsisini çıkarın, her bir meyveyi şekerle yuvarlayın (soğuyana kadar) ve folyo üzerine kurumaya bırakın.

Önerilen: