2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Hamsilerin çoğu zaman tuzlu bir bira atıştırması olduğu gerçeğine alışkınız. 20 cm boyuna ulaşan balık çeşitleri vardır ve sadece küçük bir atıştırmalık olarak tüketilebilirler. Rusya'da hamsinin basit ve daha tanıdık bir adı vardır - hamsi. Bu tür balıklar tuzlanır, marine edilir ve kurutulur.
Hamsi özellikleri
Hamsi yağlı balıktır. Bu onun ana değerlerinden biridir. 100 gram üründe 25 gram protein ve 14 gram yağ bulunmaktadır. Ve kurutulmuş hamsi zaten daha düşük oranlara sahip. Yağ 5 grama düşürülür. Balık eti yumuşak ve sulu. Diğer deniz ürünleri ile birlikte hamsi, bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bol miktarda iyot ve fosfor içerirler.
Hamsi kullanmak
Hamsi tuzlanıp kurutulduğunda harika bir tada sahip olmasının yanı sıra başka şekillerde de pişirilebilir. Örneğin, bu balık haşlanabilir veya kızartılabilir, ondan pirzola veya kıyılmış turta yapılabilir. Tuzlu hamsi, salatalar ve sandviçler için harika bir malzemedir. İtalya'da bu balık pizza malzemeleri yapmak için kullanılır.orijinal soslar yapmak. Fransa'da hamsi, Fransızlar arasında popüler olan soğan çorbasıyla ezilir ve baharatlanır. Şili ve Peru gibi ülkeler de bu balığı yemiyor. Hamsileri, çiftlik hayvanlarını beslemek ve toprağı gübrelemek için balık unu üretiminin temelidir.
Hamsi Pizza
Hamsi kullanarak orijinal pizza tarifi verelim. Bunun için zeytinyağı, taze kekik, soğan, esmer şeker, tuz ve karabiber, kuru maya, su, şeker, un, hamsi, çekirdeksiz zeytin gerekir. Bir tencere veya büyük bir tencere kullanın. İçinde 25 gram tereyağı ve birkaç yemek kaşığı zeytinyağı eritin. Kekik yapraklarının saplarını çıkarın ve yağa ekleyin. Soğan (1,5 kg) ince kıyılmış yağa ilave edilmelidir. Kapağın altında yarım saat yumuşayana kadar pişirin. Ara sıra karıştır. Daha sonra soğana bir çay kaşığı esmer şeker ekleyin ve yarım saat daha pişirin. Soğanlar yumuşak, tatlı, altın renginde olmalıdır. Aşırı pişirmeyin, soğan kahverengi olmamalı! Tuz ve karabiberle tatlandırın ve soğumaya bırakın.
Hamur hazırlamaya başlayın. 120 ml ılık suyu şeker ve maya ile karıştırın. 10 dakika demlenmesine izin verin. 250 gram unu bir kaseye eleyin, biraz tuzlayın, mayayı ve birkaç yemek kaşığı yağı dökün. Hamuru yoğur. Bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve ılık bir yere koyun. Hamur yükseldiğinde, fazla hava kabarcıklarını çıkarmak için hafifçe yoğurun. Sonra dışarı yuvarlanhangi fırın tepsisine sahip olduğunuza bağlı olarak istediğiniz şekli ve içine bir katman koyun. Soğanı hamurun üzerine koyun. Hamsileri 4 ince parçaya kesin ve soğanın üzerine “kafes” yapın. Her karenin ortasına zeytinleri koyun ve üzerine kıyılmış kekik serpin.
Pizzayı yarım saat daha sıcak bir yerde bekletin. Daha sonra 220 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Bu orijinal tarife ek olarak, normal pizzaya hamsi ekleyebilirsiniz. Örneğin, deniz ürünleri ile doldurun: kalamar, karides, kırmızı balık ve hamsi.
Önerilen:
Balık yemekleri diyet ve lezzetlidir
Makalemizde balıklardan bahsetmek istiyoruz. Çok yüksek besinsel özelliklere sahiptir ve aynı zamanda sindirimi kolaydır. Az yağlı balık türleri diyettir, fazladan kalori içermezler ve aynı zamanda insanlar için önemli olan bir dizi vitamin ve mikro element içerirler. Ve bu diyet beslenmesi için önemlidir. Usta balık yemekleri - diyet ve sağlıklı ve diyetiniz faydalı maddelerle önemli ölçüde yenilenecektir
Fırında tavuklar her zaman lezzetlidir
Fırında herhangi bir eti pişirmek, bir taşla birkaç kuş vurmanıza yardımcı olur: lezzetli ve doyurucu aileyi veya misafirleri beslemek ve aynı zamanda çok zaman kazandırmak ve bulaşıkları temizlemek. Ve fırında pişmiş tavuklar, aile bütçesinin çok fazla zarar görmesine izin vermez
Pasta lezzetlidir. Lezzetli ve kolay pasta tarifi. Lezzetli kefir turtası
Lezzetli ve basit bir pasta tarifi tamamen farklı malzemeler içerebilir. Sonuçta, böyle bir ev yapımı ürün hem tatlı hem de tuzlu dolgularla pişirilir. Bugün dikkatinize farklı turtalar hazırlamanın birkaç yolunu sunacağız. Sadece dolgularda değil, hamurda da birbirlerinden farklı olacaklarını da belirtmekte fayda var
Kıyılmış etli Fransız eti lezzetlidir
Makalede kıyma ile Fransızca et pişirmek için çeşitli tarifler açıklanıyor ve aynı zamanda yemeğin lezzetli olması için tavsiyeler veriliyor
Komodin lezzetlidir! Meyveler, meyveler ve kuru meyvelerden komposto tarifleri
Kosto, taze, donmuş veya kurutulmuş meyveler ve meyvelerle demlenmiş tatlı şeffaf bir içecektir. Zengin bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir ve en iyileri bugünün makalesinde açıklanacak olan birkaç farklı tarife göre hazırlanır
