Balık yemekleri diyet ve lezzetlidir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Makalemizde balıklardan bahsetmek istiyoruz. Çok yüksek besinsel özelliklere sahiptir ve aynı zamanda sindirimi kolaydır. Az yağlı balık türleri diyettir, fazladan kalori içermezler ve aynı zamanda insanlar için önemli olan bir dizi vitamin ve mikro element içerirler. Bu nedenle diyetisyenlerin kullanılması tavsiye edilir. Usta balık yemekleri - diyet ve diyetiniz faydalı maddelerle önemli ölçüde yenilenecektir.

Diyet yemeği için ne tür balıklar kullanılabilir?

Ne tür balıklar diyetlidir? Kural olarak, nehir ve deniz az yağlı balıktır. Bunlar: levrek, pollock, morina, çipura, sazan, mavi mezgit, sazan, pisi balığı, turna, kefal, hake, pollack, safran morina.

Bu çeşitlerin hepsinin lezzeti yüksektir. Hem tatiller hem de her gün için levrek ve morinadan çok sayıda yemek pişirebilirsiniz. Ancak sert turna eti, ihtiyaç duyduğu için yalnızca birkaç tarif için kullanılır.özel eğitim.

Kemikli çipura dikkatli bir şekilde ele alınmalı ve pisi balığı temizlerken kendi hileleri vardır.

Beslenme uzmanları haftada en az üç porsiyon balık yemeyi tavsiye ediyor. Deri ve kemiksiz yüz gram bitmiş balık filetosu standart norm olarak kabul edilir. Diyet çeşitleri, pişmiş veya haşlanmış sebzelerin (patates, lahana, havuç, kuşkonmaz) yanında garnitür olarak servis edilir. Balık filetosu garnitür olmadan servis edilebilir.

Sağlık için diyet

Diyet balık faydalıdır. Tarifleri karmaşık değildir ve fazla zaman almaz. Limon suyu ve otlar ile pişmiş morina yapmayı deneyin. Garnitür olarak ızgara veya haşlanmış sebzelerin yanı sıra yeşil salata sunabilirsiniz.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

1. Cod (bel) - 320 gr.
2. İnce doğranmış maydanoz.
3. Soğan.
4. Yarım limon suyu.
5. Tuz.
6. Biraz pembe biber.
7. Öğütülmüş beyaz biber.

Balık filetosunu durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Ardından, kesilmelidir. Soğanı doğra. Folyodan kareler kestik, her birinin ortasına bir soğan ve üstüne morina parçaları koyduk. Her bir porsiyonu tuzlayın, biber ve maydanoz ekleyin, taze limon suyunu dökün. Daha sonra tüm parçaları zarf şeklinde yuvarlayıp fırın tepsisine diziyoruz ve önceden 220 derecede ısıttığımız fırına gönderiyoruz. Filetoyu yaklaşık yarım saat pişirin. Böylece fırında diyet balık hazır. Sağlıklı ve çok lezzetli!

Pike levrek sufle

Pike levrek –diyet balık. Az yağlı süt soslu sufle şeklinde hazırlanabilir. Bu yemek hafif, havadar yemeklerden hoşlananlar için uygundur.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

1. Pike levrek filetosu – 850g
2. Süt (az yağlı) - 100 ml.
3. Tereyağı – ¼ paket.
4. Un - yemek kaşığı.
5. Yumurta - 2 adet
6. Tuz.

Önce süt sosunu hazırlamanız gerekiyor. Unu tavaya dökün ve karıştırarak altın kahverengi olana kadar biraz kızartın. Daha sonra sütü yavaş yavaş dökün ve tereyağını ekleyin. Sürekli çırparak sosu kaynatın. Biraz tuzlanıp daha sonra ateşten alınabilir.

Pike levrek yıkanmalı, parçalara ayrılmalı, kurutulmalıdır. Ardından, balık bir blender ile doğranmış olmalıdır. Sarıları kıymaya ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.

Proteinler ayrı bir kapta dövülmeli ve ardından balık kütlesine eklenmelidir. Karışımı tekrar nazikçe karıştırın. Suflemiz neredeyse hazır. Şimdi formlara yerleştirilmeli ve fırına konulmalıdır. Sufle yükselene kadar pişirilmeli ve altın bir kabukla kaplanmalıdır. Bu yaklaşık otuz dakika sürecektir. Bu yemek sıcak servis edilir. Limonlu sebze salatasına çok yakışır.

Domatesli levrek

Balık yemekleri, özellikle yavaş bir tencerede pişirildiklerinde diyet ve sağlıklıdır. Balığa domates ve soğan ekleyebilirsiniz, fazladan kalori eklemezler, ancak filetoların tadını harika bir şekilde gölgeleyecek ve süsleyeceklerdir.

Al:

1. Balık filetosu (örneğin levrek) – 850g
2. Birkaç havuç.
3. Kendi suyunda çekilmiş domatesler - 250g
4. Zeytinyağı, tuz.
5. Taze çekilmiş biber.

Öyleyse soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları rendeleyin. Hazırlanan sebzelerin yavaş bir tencereye konulması ve kızartma modunun ayarlanması gerekir. On dakika pişirin. Domatesleri blenderdan geçirerek püre kıvamına getirin. Ardından filetoyu parçalara ayırın ve sebzeleri yavaş bir tencereye koyun. Ve ürünleri tuzlayıp biberlemeyi unutmayın. Domates püresi ile en iyi levrek ve sebzeler. Yemeği söndürme modunda yaklaşık bir buçuk saat pişiriyoruz. Bu balık, garnitür olarak patates püresi ile servis edilebilir.

Balık çorbası

Balığın yanında hangi yemek yapılır diye merak ediyorsanız diyet çorbalar tam da ihtiyacınız olan şey. Bu ilk önce birkaç su kuşu türünden hemen yapılabilir. Örneğin, somon çorbası daha zengin olacak ve pembe somon ve levrek daha hafif olacak.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

1. Kereviz (sap) - birkaç parça.
2. Balık - 0,5 kg.
3. Bulgar biberi, havuç, domates - her biri birer tane.
4. Birkaç patates.
5. Sarımsak, dereotu, fesleğen, kırmızı biber.

Kabuğu soyulmuş ve parçalara ayrılmış balıklar kaynar suya atılmalı ve yaklaşık üç dakika kaynatılmalıdır. Sonra çıkarın, soğutun ve kemikleri çıkarın.

Ardından sebzeleri yıkayıp doğrayın. Filetoyu sebzeli koyunkaynayan et suyu, kaynama anından itibaren on beş dakika pişirin.

Dereotu doğranmalı. Çorbayı ateşten çıkarmadan birkaç dakika önce, üzerine yeşillik, sarımsak, baharat eklemeniz, hepsini yaklaşık üç dakika kaynatmanız gerekir. İşte çorbamız hazır. Ateşten alınabilir.

Diyet balıklarının nasıl pişirileceğini tartıştık. Umarız tariflerden birini dener ve balık yemeklerinin hayranı olursunuz.