Etsiz salata: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Etsiz salata farklı tariflere göre yapılabilir. Tokluk için, haşlanmış sebzeler, salamura veya kızarmış mantarların yanı sıra herhangi bir konserve veya deniz ürünü mutlaka böyle bir mezeye konur. Bu yazımızda sofralara güvenle sunulabilecek farklı yemekler için üç tarife bakacağız.

Etsiz en kolay salata: fotoğraflı tarif

Elbette ülkemizde salata sosu denemeyen tek bir kişi yoktur. Unutulmamalıdır ki böyle bir salata sadece çok doyurucu değil, aynı zamanda sağlıklı ve besleyicidir. Sonuçta, yalnızca iyi sindirimi destekleyen doğal bileşenler içerir.

Yani, lezzetli bir salata sosu için ihtiyacımız var:

• kırmızı soğan - orta boy;
• patates yumruları - 3 orta boy parça;
• orta pancar - 2 adet;
• büyük taze havuç - 1 adet;
• lahana turşusu - 5 büyük kaşık;
• yeşil bezelye - küçük teneke kutu;
• kaba tuz - kendi takdirinize bağlı olarak ekleyin;
• deodorize ayçiçek yağı – 20 ml;
• kokusuz ayçiçek yağı – 20 ml.

Malzemelerin hazırlanması

Nasıl faydalı hale getiriliretsiz ve sosissiz salata? Bunun için önce tüm sebzeleri bir fırça veya bez kullanarak yıkamanız gerekir. Ardından, tavayı suyla doldurmanız ve içine havuç, pancar ve patates koymanız gerekir. Bu durumda ürünlerin kabukları soyulmamalıdır.

Malzemeleri tuzlayıp suyu kaynattıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler farklı sürelerde pişirilmelidir. Patates yumrularının yarım saat sonra, havuçların 45 dakika sonra ve pancarların bir saat sonra çıkarılması gerekir.

Haşlanan sebzeleri soğuduktan ve kabuklarını soyduktan sonra doğramaya başlamanız gerekir. Ürünlerin eşit ve küçük küpler halinde kesilmesi tavsiye edilir. Kırmızı soğan da aynı şekilde doğranmalıdır.

Diğer şeylerin yanı sıra, lahana turşusunu önceden soğuk suyla (çok asidikse) durulayın ve ardından bir elek içinde kuvvetlice sallayın. Ayrıca bir kutu yeşil bezelye açmanız ve salamuranın tamamını dökmeniz gerekiyor.

Sebze atıştırmalıklarını şekillendirme

Etsiz ve mayonezsiz salata yapmak oldukça kolay. Bunu yapmak için büyük bir kapta (kase) haşlanmış pancar, patates, kırmızı soğan ve havuçları birleştirmeli ve ardından onlara lahana turşusu ve yeşil bezelye eklemelisiniz. Ardından, tüm bileşenler iyice karıştırılmalı ve doğru miktarda kaba deniz tuzu ile tatlandırılmalıdır. Ayrıca salataya biraz rafine ve rafine edilmemiş ayçiçek yağı eklenmelidir.

Yemek masasında düzgün servis

Artık etsiz ve balıksız basit bir salata yapmayı biliyorsunuz. SonrasındaVinaigrette pişirilip yağ ile tatlandırıldıktan sonra buzdolabında 60-80 dakika bekletilmesi tavsiye edilir. Gelecekte, sebzeli bir atıştırmalık derin bir kaba konulmalı ve bir dilim beyaz ekmekle birlikte masaya servis edilmelidir. İstenirse, doğranmış yeşil soğan ve dereotu böyle bir salataya eklenebilir. Yemeğinizin tadını çıkarın!

Mantarlı etsiz lezzetli bir salata yapın

Mantar kullanan çeşitli salatalar için birçok tarif var. Ancak biz de size yemek kitabınızda kesinlikle oyalanacak bir meze hazırlamak için en kolay ve en lezzetli seçeneği sunmaya karar verdik.

Yani, etsiz ve mayonezsiz alışılmadık bir salata yapmak için şunları hazırlamanız gerekir:

• konserve zeytin (limonla doldurulmuş olarak satın alınabilir) - 1 standart kavanoz;
• yeşil yaprak marul - küçük demet;
• marine petrol - yaklaşık 250 g;
• beyaz peynir veya peynir - yaklaşık 100 g;
• tatlandırılmamış zeytinyağı - 2 dolu büyük kaşık.

İşleme bileşenleri

Gördüğünüz gibi, sunulan etsiz ve sosissiz salata oldukça mütevazı bir malzeme seti içeriyor. Ancak bu, jambon veya tavuk göğsü ile bir atıştırmalıktan daha az tatmin edici olduğu anlamına gelmez.

Böyle bir yemek oluşturmaya başlamadan önce, konserve bir petrol kavanozu açmanız, tüm tuzlu suyu dökmeniz ve ürünü küpler veya payetler halinde doğramanız gerekir. Doldurulmuş zeytin de almalısınlimon ve halkalar halinde kesin. Yeşil yapraklı marul ise soğuk suyla durulanmalı ve ardından kabaca doğranmalı veya elle yırtılmalıdır.

Peynir sosu pişirme

Etsiz ve mayonezsiz bir salatanın sulu ve lezzetli olması için özel bir sosla doldurulması tavsiye edilir. Hazırlamak için beyaz peynirden salamurayı boş altmak ve ardından bir çatalla yoğurmak gerekir. Daha sonra süt ürünü aromasız zeytinyağı ile birleştirilmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Sonuç olarak, kokulu ve kalın bir peynir sosu elde etmelisiniz.

Oluşturma süreci

Mantar salatası beş dakikada oluşur. Bunu yapmak için, bir tabakta mantarları ve zeytinleri birleştirmeniz gerekir. Ardından, yaprak marulları yerleştirmeli ve her şeyi peynir sosuyla tatlandırmalılar. Malzemeleri bir kaşıkla karıştırarak çok sıra dışı bir atıştırmalık elde etmelisiniz.

Akşam yemeği için yemeğin doğru sunumu

Mantar salatası oluştuktan sonra düz bir tabağa slayt şeklinde dizilmelidir. Bu durumda, tabağı marul yaprakları ile önceden hizalamanız önerilir. Aile üyelerine servis yaptıktan hemen sonra bir atıştırmalık olmalıdır. Bazı ev hanımları önceden soğutmayı tercih etse de.

Elma ve konserve balıktan oluşan hassas bir salata hazırlamak

Etsiz salata, bahsedilen ürünü kullanan benzer bir yemeğe göre birçok avantaja sahiptir. Birincisi, vücut tarafından iyi emilir ve ikincisi, hazırlanması için siziçok zaman almayacak. Sonuçta onu oluşturmak için eti uzun süre kaynatmaya gerek yok.

Elma ve konserve balıktan oluşan hassas bir salata hazırlamaya karar verirken, önceden satın almalısınız:

• elma sulu olgun (ekşi ile mümkündür) - 3 orta boy parça;
• sert Hollanda peyniri - yaklaşık 200 g;
• düşük kalorili mayonez - yaklaşık 150 g;
• konserve balık - bir kavanoz (saury almak daha iyidir).

Atıştırmalıklar için yemek hazırlama

Elmalı ve konserve salata, birkaç ev hanımının duyduğu oldukça sıra dışı bir yemektir. Uyumsuz ürünlerin kombinasyonuna rağmen, böyle bir mezenin çok lezzetli ve yumuşak olduğu belirtilmelidir. Bunu doğrulamak için Tender salatasını kendiniz yapmanızı öneririz.

Önce konserve balık işlenmelidir. Saury kavanozdan çıkarılmalı ve et suyu ile birlikte bir çatalla iyice ezilmelidir. Bu durumda, kalın ve kokulu bir yulaf ezmesi almalısınız. Ardından, sert Hollanda peynirini küçük bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Elmalara gelince, yıkanmalı ve çekirdeklerinden ve kabuklarından arındırılmalıdır. Bundan sonra meyveyi büyük bir rende üzerine rendelemeniz önerilir.

Konserve yiyeceklerle puf salatası yapın

Yukarıda karışık salatalar için iki tarif dikkatinize sunduk. Bu nedenle, alışılmadık bir atıştırmalık hazırlamanın üçüncü yöntemi, ürünleri katmanlar halinde yerleştirmeyi içerir. Bunu yapmak için, geniş ve çok derin olmayan bir tabak almanız ve ardından üzerine konserve saury yulaf ezmesini koymanız gerekir. Daha ileribalıkların bir mayonez ağı ile kaplanması gerekir. Bir sonraki katman rendelenmiş sulu elmalar olmalıdır. Ayrıca düşük kalorili mayonez ile doldurulmaları gerekir. Sonuç olarak, tüm salata rendelenmiş peynirle kaplanmalıdır.

Tender salatasını misafirlerinize nasıl sunmalısınız?

Elma ve konserve balık mezeleri oluşturulduktan sonra hemen misafirlere sunulmalıdır. Bu yapılmazsa ve yemek bir kenara bırakılırsa, meyve kararabilir ve bu da salatanın görünümünü belirgin şekilde kötüleştirecektir. Bu arada, tam hazırlanma süresi yaklaşık 15 dakikadır. Bu nedenle servis yapmadan önce meze yapmak çok uygundur.

Özetle

Gördüğünüz gibi evde etsiz ve tavuksuz salata yapmak için birçok seçenek var. Bunları kullanarak sadece lezzetli değil, aynı zamanda tüm misafirlerinizin beğeneceği hızlı atıştırmalıklar da hazırlayabilirsiniz. Yemeğinizin tadını çıkarın!