Tereyağlı Mimoza salatası: tarifler ve malzeme seçimi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün tarihine geçen yüzyılın ortalarında inanılmaz bir popülerlik kazanan Mimoza salatasından bahsedeceğiz. Bu çok yönlü yemek, yemek masasını ve şenlikli olanı süsledi. Hazırlanması için birçok tarif var, ana malzemeler yumurta ve balık konservesi, zevke göre seçilmiş, saury, pembe somon, uskumru olabilir.

Salata hikayesi

Biri çok güzel olan versiyonları var. Büyüleyici Karadeniz kıyısında bulunan güzel Abhazya'da ilk kez muhteşem bir salata doğduğuna dair bir hikaye var. Gagra'nın en iyi tatil beldelerinden birinde pansiyonda. Pencerelerinden denizin ve muhteşem selvilerin, manolyaların ve palmiye ağaçlarının eşsiz manzarasını sunan Chelyuskintsev. Tatilciler ve salata, 1960 yılında doğaçlama malzemelerden hazırlandı. Salatayı süsleyen sarıların güneşli sarı rengi, ona baharın başlangıcını ve 8 Mart tatilini simgeleyen "Mimoza" adını verdi.

Bir başyapıta dönüşen basit ürünler. Ve en güneşli Abhazya'da yapılan salata ile doğal kırmızı şarabın kombinasyonu nedir, bu sadece bir şarkı. Davetliler dağıldı ve herkes tarifi memleketlerine götürdü. Ve Sovyet dergileri Krestyanka ve Khozyayushka'nın mutfak tavsiyeleri salatası daha da popüler hale getirdi.

Onu benzersiz yapan nedir?

Birincisi, hazırlaması kolaydır. İkincisi, bütçedir. Üçüncüsü, çok lezzetli, şenlikli ve güzel. Ve bugün, birçok ev hanımı için favori olmaya devam ediyor. Temeli haşlanmış patates, havuç, yumurta ve konserve balıktır.

Bunu porsiyonlar halinde pişirmek daha iyidir, bu nedenle ilkbaharda bir mimoza çiçeği gibi servis edildiğinde gerçekten daha güzel görünür.

Tarif

İhtiyacımız olacak:

• Tereyağı – 50 gr.
• Peynir – 150 gr.
• Yumurta - 6 adet.
• Mayonez – 150 gr.
• Konserve balık - 1 adet
• Bir ampul.
• Ve biraz yeşillik, kelimenin tam anlamıyla bir demet.

Adım adım tereyağlı Mimoza salatası hazırlayalım. İşlem şu şekilde olacaktır:

1. Konserve balıkları yağda alıp yulaf lapası haline getiriyoruz.
2. Haşlanmış yumurtaları soğumaya bırakın. Proteinlerden ayrılan sarılar da ezilir.
3. Aynısını peynirle yapın.
4. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, daha hassas bir kıvama gelene kadar rendeleyebilirsiniz.
5. Tereyağını kolayca rendelemek için önce dondurmanız gerekir.
6. Yeşilleri doğrayın.

Öyleyse hazırladıkmalzemeleri ve tereyağlı klasik Mimoza salatasının hazırlanmasına devam edin.

Katmanlar halinde döşeme

Her şeyi adım adım yaparız:

1. Beyazları dengelemek.
2. Sıradan peynir gelir.
3. Üçüncü aşama - balık.
4. Ve mayonezle kaplayın.
5. Yay.
6. Doğranmış sarıların yarısını yayın ve tekrar mayonez dökün.
7. Sonra, otlar serpin.
8. Ardından rendelenmiş tereyağını tabağın ortasına koyun ve tüm alana dikkatlice yayın.
9. Ve kalan sarısı da üstüne eşit şekilde yayın.

İyice ıslatmak için salatası birkaç saat buzdolabına koyun. Artık tereyağlı Mimoza salatası tarifini biliyoruz. Daha fazla deneme.

Apple çeşidi

Bu meyvenin ilginç bir tadı var. Elma parlak bir ekşilik verir, yeşil daha iyidir. Peynir her çeşit ve kıvamda kullanılabilir. Öyleyse, elma ve tereyağlı Mimoza salatası pişirmenin özelliklerini düşünelim.

İhtiyacımız olacak

Temelde aynı ürünler, sadece bir elma ekleyin:

• Saury konservesi - 1 adet.
• Bir ampul.
• Peynir – 100 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Yumurta - 5 adet.
• Mayonez – 250 gr.
• Ve bir yeşil elma.

Tereyağlı ve peynirli bu Mimoza salatası tarifi neredeyse hiç değişmedi. Aynı müstahzar ürünleri üretiyoruz.

Teker teker dağıtınmalzemeler

1. Önce sincaplar.
2. Sonra peynir.
3. Konserve yemek. Ve mayonezle yağlayın.
4. Ardından rendelenmiş tereyağını yayın.
5. Konserve balığın ikinci yarısı.
6. Sonraki soğan, ince doğranmış.
7. Sondan bir önceki elma, salatanın öne çıkan kısmıdır ve üzerini mayonez ile kaplayın.
8. Sarısından bir şapka yap.

Tereyağlı ve elmalı Mimoza salatası zevkinize göre yapmak için mayonez dozunu az altabilirsiniz çünkü yağ zaten oldukça yüksek kalorili ve yağlıdır. Genel olarak, bu bileşen bağımsız olarak hazırlanabilir, yerine ekşi krema veya az yağlı yoğurt kullanılabilir.

Şimdi tereyağlı ve pilavlı klasik Mimoza salatasını düşünün.

Sıradaki tarif

1. Pirinç yerine patates.
2. Yarım bardak pirinç alın.
3. İki havuç.
4. Saury veya pembe somon konservesi.
5. Dört yumurta.
6. Mayonez (tercihen ev yapımı).
7. Soğan ve yeşillikler.

Pişirme adımları:

Ürünlerin yapılışını tekrar anlatmayalım, onlarla ne yapacağımızı zaten biliyoruz. Düzenleyerek bir sonraki aşamaya geçiyoruz, yani:

1. Şek.
2. Balık.
3. Soğan.
4. Yine şekil
5. Havuç.
6. Proteinler ve yumurta sarısı.

Tabii ki, her katman tadı mayonezle ıslatılır ve buzdolabında iki saat bekletildikten sonra kokulu yeşillik dallarıyla süslenir. Böylece, saury ve tereyağlı Mimoza salatası için başka bir tarif öğrendik. Bu şekilde pişirilebilirNasıl buldun. Denemekten korkma.

Mona karaciğeri ile klasik

Yukarıda, Mimoza salatasının patatessiz, tereyağlı bir versiyonunu düşündük. Şimdi kök sebzeyi salataya ekleyelim. Bunu yapmak için tanıdık bir geleneksel ürün setine ihtiyacınız var:

1. Mona karaciğeri - 1 adet
2. Her çeşit peynir - 150 gr.
3. İki haşlanmış havuç.
4. Üç yumurta.
5. Yeşiller ve mayonez.
6. İki patates.

Peynirli ve tereyağlı Mimoza salatası şöyle görünecek:

1. Ezilmiş haşlanmış patates.
2. Kod karaciğeri.
3. Yay.
4. Rendelenmiş haşlanmış havuç.
5. Yumurta akı.
6. Peynir.
7. Yolks.

Katlar arasına mayonez koymayı unutmayın, bir kaşıkla yayabilir veya ince bir ağ çizebilirsiniz. Ana şey aşırıya kaçmamak, aksi takdirde salata bozulur.

Bazı faydalı ipuçları verin

Salatayı daha da lezzetli hale getirecek küçük sırlar var:

1. Sebzeleri çift kazanda pişirmek daha iyidir - bu şekilde faydalı özelliklerini korurlar.
2. Diyet yapanlar için hafif yoğurtlar ekleyebilirsiniz ama genel olarak yağlı mayonez ile yemeğin tadı daha zengin olacaktır ama o zaman biraz incelmiş şeklinde koymanız gerekir. ağ.
3. Yumurta ile aşırıya kaçmaktan korkmayın, salataya renk ve görsel hafiflik ve estetik katıyorlar.
4. Elmalar ekşi çeşitler almak daha iyidir, örneğin,"Antonovka".
5. Yine de sebzeler önceden pişirilmemeli, doğrudan salata kasesine rendelenmeli, ardından katmanlar havadar ve kabarık olacaktır.

Pişirdikten sonra soğuması tavsiye edilir, ancak bir gecede buzdolabına koymak daha iyidir, bu yüzden daha fazla ıslanır, servis yapmadan önce otlar ve zeytinlerle süsleyebilirsiniz. Bu yüzden, tereyağlı Mimoza salatası için birkaç tarife baktık ve şimdi yemek için diyet seçenekleri sunacağız.

Patates ve mayonezsiz seçenek

Patatessiz tereyağlı Mimoza salatasının lezzet özellikleri klasik salatadan daha az parlak değildir, tek fark daha düşük enerji değeridir. Figürünü takip edenler için harika bir seçenek.

Ürünler:

1. Bir soğan ve bir havuç.
2. Üç yumurta.
3. İki taze salatalık.
4. Bir hake filetosu alın - 400 gr.
5. Biraz tuz.

Mayonez yerine sos kullanacağız, ihtiyacımız var:

• Ceviz – 200 gr.
• Bir diş sarımsak.
• Dört yemek kaşığı saf su.
• Ve kişniş.

Balığı alıp iyice yıkayıp kaynayan suyun içine atıyoruz. Hazır hale getiriyoruz. Bundan sonra, yumuşak bir bulamaç oluşana kadar bir çatalla iyice ezin. Sebzeleri geleneksel olarak pişiriyoruz.

Salatalıklar da kaba bir rende üzerinde üç tane ama soğanı küp şeklinde kesiyoruz, pişirmeden önce üzerine kaynar su dökebilir veya gereksiz acılığını gidermek için yaklaşık on dakika bekletebilirsiniz.

Sos yapmak. Bilemehazırlanmış bileşenler. Ve sıvı bir kıvam elde etmek için biraz ılık su katıyoruz. Hayal edersen, sosun kendi versiyonunu bulabilirsin, daha ilginç.

Artık salatası katmanlar halinde istifleyebilirsiniz:

1. Balık.
2. Havuç.
3. Protein.
4. Salatalık.
5. Soğan.

Katları sosla doyurun ve soğutun. Bu yüzden, konserve ve tereyağlı Mimoza salatası tariflerini ve yemeğin diyet versiyonunu inceledik. Bir tane daha paylaşalım.

Avokadolu Mimoza

Bu, vücudun ihtiyaç duyduğu besinler (yirmiden fazla doğal vitamin ve mineral ve ayrıca lif, protein ve diğer bileşenleri içerir) açısından zengin, çok sağlıklı bir meyvedir. Az şeker içerir, alerji yapmaz ve kan şekerini yükseltmez. Hafızayı iyileştirmeye, kilo vermeye, kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olur, kansızlığın önlenmesinde rol alır. Ayrıca kan basıncını normalleştirir.

Stres ve ateroskleroz gibi birçok ciddi hastalıkla mücadeleye yardımcı olur. Kabızlığı giderir ve sindirimi iyileştirir ve faydalarının hepsi bu kadar değil.

Adım adım yemek pişirme:

1. Bir kavanoz konserve ton balığını otlar ile karıştırın.
2. 80 gram peynir doğrayın. Avokadonun kabuğunu ve üç tanesini kaba bir rende üzerine alın.
3. Sosun hazırlanması: 100 gram yağsız ekşi kremayı iki yemek kaşığı soya sosuyla karıştırın.
4. Kolay çıkarmak için önceden yağlanmış bir pişirme halkası kullanabilirsiniz.
5. Önce ton balığı, peynir ve avokadonun yarısını koyun.
6. Her katmanı sosla baharatlayın.
7. Katmanları kaplamayı unutmadan aynı sıradaki malzemeleri tekrarlayın.
8. Kırk dakika buzdolabında bekletin, servis yapmadan önce doğranmış otlar ile süsleyin ve mutfak halkasını çıkarmayı unutmayın.

Düşük kalorili salata hazır. Bu yüzden yazımızda farklı varyasyonlarda tereyağlı Mimoza salatası tarifleri sunduk. Zevkinize göre farklı ürünler ekleyerek kendi başınıza deneyebilirsiniz. Bu yemek benzersizdir çünkü basit doğaçlama malzemelerden çok hızlı hazırlanır. Şenlik masasında güvenle servis edilebilir, kesinlikle herhangi bir kutlama için inanılmaz bir dekorasyon olacaktır.