2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Kış hazırlıkları planlanmaya başlandığında, gerekli ürünler listesine salça eklenmelidir. Sonuçta, ondan çok çeşitli yemekler hazırlanabilir: çorbalar, soslar, soslar. Onunla pizza ve spagetti yapmak kolaydır. Tabii ki mağazada makarna veya ketçap satın alabilirsiniz, ancak bu tür ürünlerin kalitesi ev yapımı olanlardan ciddi şekilde farklıdır. Bu nedenle, kış için bir domates salçası tarifi seçmek ve kendi başınıza stok yapmak daha iyidir. Çok daha lezzetli ve sağlıklı.
Klasik salça: kış tarifi
İhtiyacınız olacak: 3 kilo olgun domates, 1 soğan, üç çay kaşığı şeker, iki - tuz, birkaç defne yaprağı, bir çay kaşığı doğal elma sirkesi, baharatlar. Başarının ana koşulu iyi, olgun meyvelerdir. Olgunlaşmamış bir domates, ev yapımı yemeklerin tadını ciddi şekilde bozabilir. Seçilen domatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını çıkarmak için birkaç dakika kaynar suya daldırın. Bu kışlık domates salçası tarifi sadece küspenin kullanılmasını içerir, bu nedenle tohumlar ve fazla meyve suyu da çıkarılmalıdır. Hazırlanan meyveleri dilimler halinde kestikten sonra tavaya aktarın. Bir kapakla kaplı orta ateşte koyun. Soğanı soyup ince doğrayın, ekleyin.tencereye alıp her şeyi kaynatın. Bu yaklaşık bir saatin çeyreği kadar sürecektir. Elde edilen suyu boş altın. Periyodik olarak fazla sıvıyı alarak ısıtmaya devam edin.
Yarım saat sonra ocaktan alın ve doğrayın. Kış için domates salçası tarifi, hem bir blender kullanımına hem de sıradan bir çatal veya kıyma makinesi ile doğramaya izin verir. Püreye tuz, şeker, defne yaprağı, sirke, baharat ekleyin. Dilerseniz öğütülmüş karabiber, kuru dereotu da kullanabilirsiniz. Tencereyi ocağa geri koyun ve ısıyı en aza indirerek pişirmeye devam edin. Pürenin dibe çökmemesi için ara sıra karıştırın.
Yemek İpuçları
Kış için domates salçası tarifini okuyun - hepsi bu kadar değil. Bazı kurallara uyulmalıdır. Örneğin, pişirme sırasında, nemin tabaktan serbestçe kaçabilmesi için kapak hafif aralık tutulmalıdır. Yanmaması için sürekli karıştırmanız gerekir, ancak bunu çok dikkatli yapın - macun cilde sıçrarsa, çok acı verici bir yanık olacaktır. Pişirmenin sonunda defne yaprağını atın. Makarna yapma sürecinin tamamı yaklaşık üç saat sürer. Üç kilogram domates, nihai ürünün yarım kilosunu verir.
Bu salça tarifi, bunun için sterilize edilmiş kavanozlar kullanırsanız iş parçasını uzun süre saklamanıza olanak tanır. Ayrıca oldukça uzun süre ve kapak altında yuvarlanmadan tazeliğini koruyabilirsiniz. Makarnanın bozulmaması için pişmeden önce iyice tuzlanması gerekir.yemek pişirmek. Bir cam kavanoza döktükten sonra, iş parçasını tuzla doldurun ve üzerine ince bir tabaka halinde küf oluşumuna izin vermeyecek bitkisel yağ dökün. Alternatif olarak, üzerine ezilmiş yaban turpu serpebilirsiniz. O zaman kış için stoklarınız soğuk mevsimde mutlaka kanatlarda bekleyecektir.
Önerilen:
Kış hazırlıkları. Kış İçin Muhafaza Tarifleri
Kış için ev yapımı hazırlıklar nasıl yapılır? Çeşitli sebzelerden konserve salataların nasıl pişirileceğini öğrenmek. Konserve salatalık ve kabak pişiriyoruz, ev yapımı salatalıkların tazeliğini mumla kavanoza sararak 2 ay boyunca koruyoruz! Nasıl yapılacağını merak ediyor musun? Makaleye göz atın
Bulgar leçosunu pişirmek ne kadar lezzetli: kış için lezzetli bir atıştırmalık tarifi
Olgun ev yapımı sebzelerden hazırlanan ve kış için saklanan popüler yaz yemeklerinden biri de Bulgar lecho'dur. Orijinalinde hazırlanması için tarif oldukça nadiren kullanılır. Birçok ev hanımı, standart malzemelere ek olarak, zevklerine başka sebzeler de eklemeye çalışır. Ancak buradaki asıl şey tarifin özgünlüğü değil, nihai sonuç olduğundan, tüm bu seçenekler de var olma ve "lecho" olarak adlandırılma hakkına sahiptir
Kış için brokoli nasıl dondurulur? Kış için sebzeleri dondurmak: pişirme ipuçları
Brokoli, birçok sağlıklı yemek hazırlamak için kullanılabilecek sağlıklı ve besleyici bir gıda olarak bilinir. Brokolinin kış için nasıl dondurulacağıyla ilgili bilgilerle ilgileniyorsanız, bu işlem değerli vitaminleri ve mineralleri neredeyse hiç kayıp olmadan koruduğu için doğru yoldasınız
Kişniş kış için nasıl taze tutulur? Kış için kişniş hasat yöntemleri
Kişniş kış için nasıl taze tutulur? Birçok ev hanımını ilgilendiren bu sorunun cevabını bu yazıda bulacaksınız
Sterilizasyon olmadan kış için lezzetli üzüm kompostosu. Kış için üzüm kompostosu: basit bir tarif
Genellikle komposto pişirmek çok zaman alır. Her şeyi sıralamak, durulamak, pişirmek ve bundan sonra ürünü ek ısıl işleme tabi tutmak gerekir. Ancak, örneğin sterilizasyon olmadan kış için üzüm kompostosu yapmanıza izin veren birçok seçenek var. Bitmiş ürün tadı hiç kaybetmez
