Balık nasıl dilimlenir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Meyve, sebze veya et gibi dilimlenmiş balıklar bayram sofrasında önemli bir yer tutar. Tüm ev hanımları, minimum maliyetle bile böyle bir yemek pişirmeye çalışır.

Herhangi bir restoranda balık tabağı olmazsa olmaz atıştırmalıklardan biridir. Ancak evde daha az güzel tasarlanmış ürün çeşitliliği yapılamaz. Güzel bir balık kesimi oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Dekorasyon ürünlerinin kullanımı ile ilgili herhangi bir kısıtlama yoktur. Her şey hayal gücünüze bağlı.

Balık kes

Güzel bir balık tabağı elde etmek için farklı renklerde balıklar almalısın. Hafif tuzlu somon, füme yılan balığı, pisi balığı, hatta hamsi olabilir. Balık tabağının doğranmış sebzeler, zeytinler, marullar, zeytinler, limonlar ve otlar ile süslenebileceğini unutmayın.

Bazı misafirler sandviçlerde balık tercih ederler, bu yüzden dekorasyon için tereyağını gül şeklinde kullanabilirsiniz. Kesim ayrıca siyah veya kırmızı havyar ile süslenebilir.

Ev yapımı balık kesimleri

Şenlik masasındaki balık dilimleri sadece süpermarkette satın alınan ürünlerden değil. Kendi balığını pişirebilirsinDaha sonra güzelce dekore edilerek misafirlere ikram edilir. Hadi yapımı kolay bazı tariflere bir göz atalım.

Sigarasız uskumru

Kesilmiş balık, füme ürünler içeriyorsa parlak görünür. Onları evde kendin pişirebilirsin. Böyle bir balık mükemmel bir tada ve aromaya sahip olacaktır. Örneğin uskumru çok çabuk yapılır. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

1. Dondurulmuş uskumru - 2 adet.
2. Soğan kabuğu.
3. Şeker - 1 yemek kaşığı.
4. Tuz - 3 yemek kaşığı.
5. Su - 1 litre.
6. Sıvı duman - 100 ml.
7. Plastik şişe.

Yemek tarifi

Balığın çözülmesi, temizlenmesi, kuyruk ve yüzgeçlerin kesilmesi, karkasın iyice durulanması gerekir. Ardından soğan kabuklarını kaynatın. Bunu yapmak için suyla doldurun ve ardından kaynatın, on dakika kısık ateşte kaynatın.

Bundan sonra, toplam bir litre sıvı yapmak için kabuğu çıkarılmalı ve çok fazla su eklenmelidir. Tuz ve şeker ekleyin. Şimdi suyu tamamen soğumaya bırakın ve sıvı duman ekleyin.

Boş bir plastik şişe alın, boynunu kesin. Bir balık oraya sığmalı ve iki parça almak için iki litrelik daha iyi bir kap alın.

Balığımızı ortaya çıkan karışımla doldurun, deliği bir filmle sıkıca kapatın ve üç gün buzdolabına koyun. Zaman geçtikten sonra sıvıdan çıkaracağız, birkaç saat kuruması için asacağız. Daha sonra bitkisel yağ ile yağlayın ve buzdolabına koyun. işte balıkhazır. Harika bir füme ürünün tadı var ve rengi çok güzel. Böyle bir karkas harika bir balık kesimi yapacaktır.

Ancak, böyle bir ürünün uzun süreli depolama için tasarlanmadığını unutmayın. Balığı iki gün içinde tüketip ardından taze pişirmek daha iyidir.

ringa turşusu nasıl yapılır?

Bu tarifi kullanarak her zaman iyi bir sonuç elde edeceksiniz. Bu nedenle, aşağıdaki ürünleri satın almamız gerekecek:

Taze dondurulmuş ringa balığı - 1 kg

Doldurmak için:

1. Soğan - 3 adet.
2. Su - 10 yemek kaşığı.
3. Şeker - 1 çay kaşığı
4. Tuz - 2 yemek kaşığı. l.
5. Karabiber (öğütülmüş) - 0,5 çay kaşığı
6. Sofra sirkesi (%9) - 3 yemek kaşığı. l.
7. Ketçap - 2 yemek kaşığı. l.
8. Bitkisel yağ - yarım bardak.

Soğanı halka halka doğrayın, iç harcı için malzemeleri ekleyin, hepsini soğanla birlikte kaynatın. Karışımı soğumaya bırakın ve tadın.

Şimdi ringa balığı alın, temizleyin, filetoyu ayırın ve ardından parçalara ayırın. Sonra balığı bir kavanoza veya emaye tavaya koyun ve iç harcımızı oraya dökün. Hepsini buzdolabına koyacağız ve bir gün içinde ringa balığı güvenle alabilirsiniz. O hazır.

Kesi nasıl süslenir?

Herhangi bir yemek gibi, balık dilimleri de sebze ve meyvelerle süslenebilir. Kimse farklı ürünleri birleştirmenizi yasaklamıyor. Örneğin, gülleri salatalık, turp, elmadan kesebilirsiniz. Yeşillik dallarını unutmayın - yemeğe parlaklık katacaklar.

Güzel kesilmiş balık(tasarım fotoğrafta gösterilmiştir) limon ve kivi dilimleri kullanılarak elde edilir. Dahası, limon suyu tüm deniz ürünleriyle harika bir şekilde eşleşir ve genellikle yemekleri süslemek için kullanılır.

Kırmızı veya siyah havyar kendi kesilen balığı süslemek için kullanılabilir veya balığın yanına küçük havyarlı sandviçler koyabilirsiniz. Haşlanmış karides ve kerevit çok güzel görünüyor. Tatil sofranıza egzotik bir dokunuş katacaklar.

İnce dilimlenmiş somondan parlak kırmızı güller çok kolay şekilleniyor. Ringa balığı filetosunu, içinde limon ve zeytin bulunan ruloları şiş veya kürdan ile sabitleyerek bükebilirsiniz.

Tabanı yumurta yapraklarından oluşan bir çiçek şeklinde de süsleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, haşlanmış yumurtaları ikiye bölün, sarıları çıkarın ve girintileri kırmızı ve siyah havyarla doldurun ve aralarına haşlanmış kaplan karidesleri koyun. İnanın misafirler böyle bir güzelliği takdir edecekler.

Sonsöz yerine

Balık kesimlerinizi özel ve güzel kılmak için denemekten korkmayın. Yeni fikirlerinizi hayata geçirin ve ürünleri cesurca birleştirin. Her şey hayal gücünüze ve finansal yeteneklerinize bağlıdır!