Fırında ananas ve peynirli tavuk. Tavuk Tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fırında ananaslı ve peynirli tavuk, her türlü özel durum için mükemmel bir yemektir. Minimum malzeme gerektirecek, uzun süre uğraşmanıza gerek kalmayacak ve tadı yumuşak ve keskin olacak. Ve dışarıdan, böyle bir yemek çok şenlikli ve zarif görünüyor.

Fito pişirme

Tavuk tarifleri çok çeşitlidir, ancak bu yumuşak ete ananas eklenmesi her zaman biraz egzotik ve keskinlik katar. Fırında ananaslı ve peynirli tavuk yeterince çabuk pişer ve tüm malzemeleri önceden hazırlamak biraz zaman alacaktır.

Başlangıç olarak, yaklaşık 700-800 gram ağırlığında bir tavuk filetosu alın. İyice durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın veya süzülmesine izin verin ve ardından karkasları çok geniş olmayan katmanlar halinde kesin, film ve damarları çıkarın.

Ardından elimize bir mutfak çekici alıp eti iki taraftan dövüyoruz. Tuz, karabiber, baharat ekleyin ve marine olması için 20 dakika buzdolabına gönderin. Daha sonra et tamamen ıslanmış ve sulu olacaktır.

Taze mi konserve mi?

Neyin daha lezzetli olduğu sorusu- Konserve ananaslı veya taze tavuk, net bir cevabı yok. Sonuçta, zevkler tartışılmaz. Taze meyveli bir yemek yaparsanız, daha fazla ekşilik verir ve hayal gücünüz size söyler söylemez ananasın kendisi hem boyuna hem de çapraz olarak kesilebilir.

Ancak elinizde taze ananas yoksa, koruma kurtarmaya gelecektir. Şimdi mağazalarda bu meyvenin oldukça geniş bir seçimi var: halkalar, yarım daireler ve parçalar halinde kesin. Yemek pişirmek için konserve ananas alırsanız, suyunu boş altmak için bir kevgir içine koymanız gerekir, ardından güvenle içebilirsiniz.

Bir yemek için iki seçenek

Fırında ananaslı ve peynirli tavuk iki şekilde pişirilebilir. Birincisi, tüm malzemeleri bir kerede yerleştirdiğimiz zamandır. Bu nedenle, salamura tavuk etini daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Her et parçasının üstüne - bir parça ananas. Bütün bu güzelliği rendelenmiş peynirle serpin (700 gram tavuk fileto için 200 gram sert peynir yeterli olacaktır). Daha yağlı yemek isteyenler üzerine birkaç yemek kaşığı mayonez koyabilir. Ancak, bu sos olmadan bile yemek oldukça yumuşak ve sulu olacaktır. Fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Peynir yayılacak ve ananaslı tek bir etli turta elde edeceksiniz.

İkinci yönteme göre pişirirseniz, önce tavuk filetoyu fırında ayrı ayrı pişirmeniz gerekir - bir tarafta 15 dakika, diğer tarafta 10 dakika. Sonra her bir parçayı başka bir fırın tepsisine kaydırıyoruz, eti ananas halkasıyla kaplıyoruz, serpiyoruz.peynir ve 7 dakika daha fırına gönderin. İkinci yöntemin avantajları, bu tür pişirmede, her parçanın ayrı ayrı, porsiyonlar halinde uzanması, fırın tepsisinden çıkarmanın ve buna göre servis etmenin daha uygun olmasıdır. masa. Ve ananas çok kısa sürede pişirildiği için neredeyse aynı derecede taze olacaktır.

Bu yemek, sözde soğan alt tabakasında pişirilebilir. 3-4 adet orta boy soğan halka halka doğranır ve fırın tepsisine dizilir. Yukarıda ana malzemeler var. Yemeğin yanmasından korkuyorsanız bir fırın tepsisine alüminyum folyo veya yağlı kağıt koyabilirsiniz.

Yemek manşonunda

İşte fırında ananaslı ve peynirli inanılmaz sulu tavuk, yemek kılıfı kullanılarak pişirilir. Büyük parçalar halinde önceden keseceğimiz yaklaşık 900 gram tavuk filetoya ihtiyacımız olacak. Ancak bu tarif için hem kanatları hem de bageti alabilirsiniz. Eti tuzlayın, karabiber, kuru baharat ekleyin. Ananas taze almak daha iyidir - bu kadar gram 500-600 gram egzotik meyve için yeterlidir. Ayrıca parçalara ayırdık, tavukla karıştırdık. Rendelenmiş peynir ekleyin.

Tüm bu karışımı bir manşonun içine koyun, her iki tarafını hava alması için yeterli boşluk bırakarak kapatın ve 30-40 dakika fırına gönderin. Et, meyve suyu ve erimiş peynir ile mükemmel bir şekilde doyurulacak, altın bir kabuk ve sıra dışı bir sululık elde edecek!

Marul yapraklarını büyük bir tabağa koyun ve üzerlerine - bitmiş yemek. Süslemek için çeri domates, zeytin veyazeytin, otlar. Garnitür olarak patates veya pirinç, makarna veya karabuğdayı haşlayabilirsiniz.

Ne kadar pişirilir?

Tavuk ne kadar çabuk pişiyor, fırında ne kadar sürede pişiyor? Her şey et parçalarının boyutuna ve tabakta gevrek bir kabuk elde etme arzunuza veya tam tersine tavuğu iyice haşlanacak şekilde terletme isteğinize bağlıdır. Tavuk parçaları ne kadar büyük olursa, pişmesi o kadar uzun sürer. Tavuk filetoyu dövmeyip bütün olarak bir fırın tepsisine koyarsanız, pişirme süresi 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 40-50 dakika sürecektir.

Et daha ince dilimler halinde kesilir ve iyice çırpılırsa yarım saat yeterli olacaktır. Çıtır çıtır olsun istiyorsanız hemen 250 derecede büyük bir ateş açın ve fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun. 10 dakika sonra ateş 180 dereceye düşürülmeli ve 20-30 dakika daha yemeği hazır hale getirin. Ardından yemeği soğumaya bırakın - mutfakta 10 dakika beklemesi yeterlidir. Ardından hemen masaya servis edebilirsiniz.

Baharatlı salata

Tavuk tarifleri sadece sıcak servis değil, salata şeklinde soğuk mezeler de içerir. Baharatlı bir yemek yapmak istiyorsanız şu malzemelere ihtiyacınız olacak: tavuk, ananas, peynir, sarımsak ve mayonez. Tavuk filetoyu (500 gram alın) tuzlu suda kaynatın (gelecekte, bu et suyu ilk yemekleri hazırlamak için kullanılabilir). Eti soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin (yaklaşık 3 x 3 santimetre boyutunda). Ete doğranmış ananas (200 gram) ekleyin. Aynı miktarda sert peyniri rendeleyin ve üzerine 3-4 diş ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve salatayı mayonezle süsleyin. Bu güzelliği derin bir vazoya koyup yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Servis etmeden önce salatanın üzerine birkaç ananas halkası koyabilirsiniz - bu yemeği süsleyecektir. Ayrıca salataya çam fıstığı veya rendelenmiş ceviz serpebilirsiniz. Fesleğen, kişniş, maydanoz yaprakları dekorasyon olarak mükemmeldir.