Lezzetli sandviçler: yemek tarifleri. Şenlikli sandviçler: fotoğraflı tarifler

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Sandviçler, kanepeler, krutonlar ve üstünde bir şeyler olan basit ekmek dilimleri - bunların hepsi lezzetli sandviçlerdir. Bu basit ve karmaşık olmayan yemek tarifleri, kahv altıda, öğle yemeğinde hızlı bir atıştırma için işinize yarayacak. Ayrıca, konukların kapı eşiğinde olduğu ve onlara ikram edeceğiniz ana yemeğin henüz tamamlanmamış olması durumunda da faydalı olacaktır. Evet ve şenlik masasına soğuk bir atıştırmalık olarak kırmızı veya siyah havyarlı lezzetli krutonlar sunmak hiç de ayıp olmayacak. Sandviçlerin hazırlanmasında sadece birkaç kural ve hayal gücü için muazzam, büyük bir alan vardır. Kendi yazarınızın lezzetli sandviçlerini icat edebilirsiniz. Aşağıdaki tarifler sarsılmaz bir kanon değildir. Malzemeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir, kendinize ait bir şeyler ekleyebilirsiniz.

Genel pişirme ilkeleri

Etimolojik olarak "sandviç" kelimesi Almanca kökenlidir: "sandviç" - tereyağı ve "brod" - ekmek. tabiki zamanlaçanak daha sofistike tariflerle "büyümüş". Artık sadece ekmek ve tereyağı değil. Temel, kruton, matzo, pide olabilir. Son zamanlarda, kraker ve diyet pirinç unu ekmeği üzerine sandviçler yapılmıştır. Yağ da zorunlu bir bileşen olmaktan çıktı. Mayonez, hardal, lor kütlesi, ketçap onun yerini alabilir. En basit peynirli ve sosisli sandviçler bile sıcak veya soğuk, açık veya sandviç şeklinde olabilir. Hamurun tabanına biraz salata koyabilirsiniz - ayrıca çok lezzetli olacaktır.

Ancak sandviç yapımında genel kabul görmüş bazı kurallar vardır. Önce ekmek. İnce dilimler halinde kesilmelidir (sekiz milimetre kalınlığa kadar). Ekmek parçalanmadan önce parçalanırsa somun kurutulur. Tatil için sandviçler küçük, tercihen aynı boyutta olmalıdır. Otlar, zeytinler veya limon dilimleri ile süslenmiş düz bir tabakta misafirlere servis edilir. Krutonlarda, ekmekten kabuk çıkarılır. Karmaşık doldurma bir şiş ile düzeltilebilir.

Biber ve peynirli

Hazırlanması sadece birkaç dakika süren sözde hızlı sandviçler var. Kahv altıda ya da işten eve geldiğinizde, bir kurt gibi açlıktan dişlerinizi tıkırdatırken iyidirler. Biberli bir sandviçi "hızlı" yapmak için, elinizde rendelenmiş peynir (100 gram) ve ev yapımı kırmızı biber turşusu olması gerekir. Beyaz ekmeği dilimler halinde kesin, tereyağı ile sürün. Rendelenmiş peyniri ve üzerine - yağda bir şerit turşu veya kızarmış biber yaydık. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.dereotu sapı.

Orijinal sahanda yumurta

Bu hızlı sandviçler kahv altı için iyidir. Beyaz ekmek dilimlerini kestik, ortasından bir daire kestik. Tavayı ayçiçek yağı ile ısıtıyoruz. Ekmek dilimlerini yerleştirin. Altları kızarınca ters çevirin. Her dilimin ortasına bir yumurta kırın, sarısının deliğe girdiğinden emin olun. Sahanda yumurta seviyorsanız bu seçenek iyidir. Ama başka türlü yapabilirsiniz. Bir dilim ekmek sadece ilk tarafta kızartıldığında yumurtayı çırpın. Ve sonra, protein "tuttuğunda" tüm yapıyı ters çevirin.

Domatesli sandviçler

Lezzetli sandviçler yapmak çok zaman ve çaba gerektirmez. Tarifler bize birçok seçenek sunar. Örneğin domatesli sandviçi ele alalım. Bir porsiyon için iki dilim beyaz ekmek almanız gerekir. Onları sarımsaklı domuz yağı ile yayın. Bir dilim dilimlenmiş taze domates ve yeşillik dallarının üzerine koyun. Başka bir somun ekmekle örtün. Bu tarifte, domuz yağı ile sonsuz deney yapabilirsiniz. Sadece sarımsak ve tuzla değil, aynı zamanda iri çekilmiş karabiber veya ince kıyılmış dereotu ile karıştırın. Domatesle birlikte salatalık halkaları düzenleyebilirsiniz. Ana şey, domuz yağının tokluğunun sebzelerin tazeliği ile birleşmesi.

Lezzetli sandviçler: tava tarifleri

Biraz daha vaktiniz varsa böyle bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Birinci seçenek, patates

Üç iki yumru, bir yumurtada sürün. Tatmak için kütleyi tuzlayın ve biberleyin. Ayçiçek yağı ile bir kızartma tavası ısıtın. Bir kaşıkla kütleyi bir dilim beyaz ekmeğin üzerine koyun ve içi doldurulacak şekilde sıcak yağın içine koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

İkinci çeşit, peynirli sosis

Bir yumurtayı bir kaseye kırın, çatalla hafifçe çırpın. Orada biraz haşlanmış sosis kestik, üç sert peynir. Domatesleri ince ince kesiyoruz. Ayrıca iç harcına çiğ veya kavrulmuş (istediğiniz kadar) soğan ekliyoruz. Her şeyi yoğurun ve ekmek dilimlerini koyun. Yağı bir tavada ısıtıyoruz ve sandviçi içi aşağı gelecek şekilde kızartıyoruz.

Tembel pizza

Peynir ve sucuktan bahsettiğimiz için bu temel ürünlere sahip olarak çeşitli sandviçler yapabileceğinizi belirtelim. Kendinizi sadece tereyağlı ekmeğin üzerine koymakla sınırlamayın. Peynirli ve sosisli sandviçler çok lezzetli sıcak. Pizzanın başarısının temeli budur. Ama bu İtalyan yemeği bir sandviçten başka bir şey değil. Pizza hamuruyla uğraşmak istemiyor musunuz? Gerekmez! Dikdörtgen bir Fransız baget parçası üzerinde pişirelim. Uzunlamasına ortadan ikiye keselim. Bir kasede 150 gram sosis, iki domates, kırmızı dolmalık biber, rendelenmiş kaşar peynirini ufalayın. İki yumurtayı çırpıyoruz, karıştırıyoruz. İki yemek kaşığı mayonez, biraz doğranmış otlar, tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Bu karışımı bagetin yarısının üzerine sürgü koyarak önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Peynir kızarana kadar pişirin.

Doğum Günü Sandviç Tarifleri

Şenlik sofrası için bir meze zarif ve göz alıcı görünmelidir. Burda biraz varMisafirlerinizi şaşırtacak fikirler. Kırmızı balıklı sandviçler masanın üzerinde kırmızı haşhaş gibi görünecek. Yüz gram tereyağını yumuşatın, 6 yemek kaşığı siyah havyarla karıştırın. İnce beyaz somun dilimleri yayın. Alabalık veya tuzlanmış somonu ince "yaprakları" halinde kesin. Onları bir çiçek oluşturarak ekmeğin üzerine koyun. "Haşhaş" ın ortasına biraz siyah havyar koyun. Limon dilimlerini dörde bölün. Yaprak şeklinde bir tabakla süsleyin.

Doğum günü sandviçi tarifleri genellikle ekmek yerine kraker kullanılmasını önerir. Tabii ki şekersiz olmalıdır (tuzlu, soğan). Peyniri ovuyoruz, sarımsakları sıkıyoruz, mayonez ekliyoruz. Bu dolgu ile iki kraker yapıştırın. Üzerine yağ ve biraz kırmızı havyar koyun.

Etli

Evde domuz eti, haşlanmış dana eti, basturma, rozbif veya biftek varsa, fırında lezzetli sandviçler pişirebilirsiniz. Tarifler onlar için çavdar ekmeği kullanmanızı önerir. Eti ince dilimler halinde, domatesi daireler halinde ve soğanı kestik - ne kadar küçükse o kadar iyi. Üç peynir. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine ekmek parçaları koyun. Üstüne taze otlar serpilmiş domateslerimiz var. Üzerine etleri ve soğanları koyuyoruz. Peynir serpin ve fırın tepsisini fırına gönderin. Bir peynir kapağı oluşana kadar pişirin. Ayrı olarak rendelenmiş yaban turpu, ekşi krema ve otların sosunu hazırlıyoruz.

Neredeyse eksiksiz bir yemek

Kanepeler ve sandviçler meze olarak kabul edilir, ancak kraliyet sandviçi öğle yemeğinin yerini alabilir. İnce doğranmış soğanı bitkisel yağda kızartın. çıkarıyoruzonu bir tabakta. Taze mantarları temizliyoruz. Orta parçalar halinde kesin, ayrıca kızartın. Aynı işlemi tavuk fileto ile yapıyoruz. Ayrı bir kapta ketçap ile mayonezi karıştırın, ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Çavdar ekmeği dilimlerini hızlıca süte batırın ve sosla yağlayın. Onları bir fırın tepsisine yayın. Sos altta olmalıdır. Yağsız tarafına tavuk, mantar, kızarmış soğan koyuyoruz. Domates çemberleriyle örtün, her şeyi rendelenmiş peynirle serpin. Yaklaşık yirmi dakika pişirin. Afiyet olsun!