Salata "Lokum": 4 yemek tarifi - tavuk, kuru erik, mantar ve ananas ile

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salata "Lokum" en popüler tatil yemeklerinden biridir. Adı kendisi için konuşur. Bu incelik eşsiz tadı, iştah açıcı görünümü ve hoş aromasıyla ayırt edilir.

Tek isim, birçok lezzet

Diğer popüler salatalar gibi, bunun da birkaç pişirme seçeneği var. Bileşiminde belirli bileşenlerin varlığında farklılık gösterirler. Bu yazıda, bu tür atıştırmalıklar için çeşitli tarifler tüm hosteslerin dikkatine sunulmaktadır: tavuk, kuru erik, ananas ve mantar ile. Bu tanımlara göre hazırlanan Salata "Lokum" gerçek bir mutfak şaheseri olacak.

Seçenek 1 (etli)

Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlıyoruz:

• tavuk filetosu - 400 gram;
• havuç "Korece" - 200 gram;
• tavuk yumurtası (4 adet) veya bıldırcın yumurtası (8 adet);
• turuncu - 2 adet;
• ceviz - 3 adet;
• tuz;
• düşük kalorili mayonez - 50 gram;
• ekşi krema - 50 gram.

Tavuklu Rapture salatası nasıl hazırlanır? Bununla ilgili daha fazla bilgiyi daha sonra okuyun.

Eti tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Kore havuçundan sıvıyı boş altın. Yumurtaları sert kaynatın. Tüm ürünleri öğütün, somunları bir oklava ile ezin. Ekşi krema ve mayonezi karıştırın. Malzemeleri bir cam salata kasesine şu sırayla koyun: et, havuç, portakal, peynir. Her katmanı ekşi krema ve mayonez sosuyla yayın. Hazır salata "Lokum" (tavuklu) üzerine fındık serpin.

Seçenek 2 (ananaslı)

Bu yemek aşağıdaki listedeki ürünlerle yapılır:

• kırmızı soğan ("Kırım") - 1 adet;
• hindi veya tavuk eti - 300 gram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• ananas - 5 yüzük;
• sert peynir - 100 gram;
• kavrulmuş fıstık - 100 gram;
• sofra sirkesi %9 - 2 büyük kaşık;
• mayonez (%45 yağ);
• taze yeşillikler;
• şeker - 1 küçük kaşık;
• kaya tuzu;
• su.

Bu ürünlerden Rapture salatasının nasıl hazırlandığını bilmek ister misiniz? Ardından aşağıdaki talimatı inceleyin.

Sofra sirkesi, şeker ve sudan (100 g) bir marine yapın. Soğanı yarım halkalara kesin, üzerine kaynar su dökün ve çeyrek saat bekletin. Sonrasıvıyı boş altın. Soğanı 30 dakika marine ete aktarın ve ardından süzün. Eti kaynatın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. Peyniri büyük delikli bir rende üzerine öğütün. Haşlanmış yumurtalar, 4-6 parçaya bölünür. Ananasları küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeleri derin bir cam kaseye katmanlar halinde koyun: yumurta, et, soğan, mayonez, ananas, peynir, mayonez. Salata "Lokum" (ananaslı) hazır. Yemeği fıstık ve dereotu, maydanoz, kişniş ile süsleyin.

Seçenek 3 (kuru erik ile)

Bu tarife göre hazırlanan meze, ilginç tadıyla her zaman hoş bir sürpriz olur. Bu yemeği ilk kez deneyen insanlar, bileşiminde hangi ürünlerin olduğunu bile anlayamazlar. Bu yüzden kuru erik ve diğer malzemelerle “Lokum” salatası hazırlıyoruz. Neye ihtiyacımız olacak? Malzeme listesinin incelenmesi:

• yarım kilo haşlanmış tavuk eti (göğüs, baget. but);
• 10 adet ceviz;
• 100 gram çekirdeksiz kuru erik;
• 5 tavuk yumurtası;
• 5 büyük kaşık %45 yağlı mayonez;
• 4 diş sarımsak;
• tuz;
• bitkisel yağ.

Atıştırmalık hazırlama sürecinin açıklaması

Yumurtaları çırpın ve krep şeklinde tereyağında kızartın. Eriklerin üzerine kaynar su dökün, birkaç dakika bekletin. Sonra bir elek üzerine koyun ve sıvının boşalmasına izin verin. Et, yumurta, kuru erik, fındık ince doğrayın. Sarımsakları rende üzerinde öğütün. Tüm ürünleri derin bir kaba koyun, mayonezle karıştırın, tadına göre tuz. Salatayı demlenmeye bırakın.

Seçenek 4 (mantarlı)

Ekşi sevenler bu özel yemeği takdir edecekler. Dolmalık biber ve mayonez ile birlikte salamura mantar, yemeğe özel bir keskinlik verir. Bu atıştırmayı hazırlamak için aşağıdaki ürünleri kullanın:

• marine edilmiş mantarlar (petrol, istiridye mantarı, chanterelles) - 200 gram;
• tavuk göğsü - 350-400 gram;
• konserve mısır - 1 kavanoz (250 g);
• tatlı biber - 2 adet;
• orta yağlı mayonez (%45-50);
• sert peynir - 200-250 gram.

Salata hazırlama teknolojisi

Eti 40 dakika pişirin. Sonra soğutun ve şeritler halinde kesin. Dolmalık biberi küçük parçalar halinde kesin. Mısırı düz bir tabağın tabanına yerleştirin. Ayrı bir kapta eti mayonezle karıştırın. Bu boşluğu mısıra aktarın. Bir sonraki aşama mantardır. Ardından, bir kat peynir, ardından biber koyun. Yukarıdan, mayonez "ağ" yapın. Tabağı dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin. Mantarlı Salata "Lokum" ilahi tadıyla ailenizin ve misafirlerinizin kalbini ve midesini fethetmeye hazır.

Ve hepsi bu değil…

Mutfak uzmanlarının fantezisinin Rapture salatası hazırlamak için bu dört seçeneğin tükendiğini düşünüyorsanız, çok yanılıyorsunuz. Bu yemeği hazırlamanın daha birçok yolu var. Yiyecek kombinasyonları bazen çok sıra dışıdır. İnanmıyor musun? O zaman sizi bu tür mezeler için başka bir tarifle tanışmaya davet ediyoruz - Lokum salatasıturp.

Bu vitamin tedavisini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• daikon turp - 300 gram;
• Pekin lahanası - 200-250 gram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• sığır eti - 150 gram;
• %50 yağlı mayonez;
• taze dereotu ve maydanoz;
• kaya tuzu.

Malzemelerin "topluluğunun" oldukça sıra dışı olduğunu kabul edin. Ama inan bana, onlardan gelen salata çok lezzetli, besleyici ve en önemlisi sağlıklı çıkıyor. Nasıl pişirilir, okumaya devam edin.

Eti tamamen pişene ve soğuyana kadar pişirin. Daha sonra şeritler halinde kesin. Turpları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tuzlayın. Lahanayı şeritler halinde kesin. Yumurtaları sert kaynatın ve doğrayın. Ürünleri bir salata kasesine aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirin: sığır eti, Pekin lahanası, yumurta, turp. Mayonez ile tüm katmanları yayın. Yemeği maydanoz ve dereotu, turptan kesilmiş çiçekler, taze salatalık veya domates ile süsleyin.

Bu makale salata yapmanın birkaç yolunu sunuyor. Aynı ada sahipler, ancak yemek pişirmek için ürün setinde, bitmiş yemeğin tadı ve aromasında farklılık gösteriyorlar. Ancak şunu güvenle söyleyebiliriz ki siz, aile fertleriniz ve tedavi edeceğiniz herkes, tüm bu seçenekleri ilk andan itibaren beğenecektir. Ve bunların hepsi "Lokum" salatası olduğu için - zevk!