Kuru kayısı ve kuru erik komotu: yemek tarifi, malzemeler, tat, faydalar, nüanslar ve pişirme sırları

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Yetişkinler ve çocuklar için evrensel denilebilecek, çabuk hazırlanabilen, vücuda iyi gelen, parlak, hoş bir tadı olan yemek pişirmede bir içecek var mı? Evet! Ve bu, tarifi bugün tartışacağımız kuru kayısı ve kuru erik kompostosu. İçecek yılın herhangi bir zamanında alakalı olacaktır. Yaz aylarında tazelenir, güçlenir, susuzluk hissinin üstesinden gelmeye yardımcı olur. Kışın ise kuru meyve kompostosu vücuttaki vitamin ve mikro element eksikliğini giderecek, bağışıklığı güçlendirecek ve artıracaktır.

Yemek pişirmenin nüansları ve sırları

Tabii ki özel veya özel bir pişirme tekniği yok, kuru kayısı ve kuru erik kompostosu için gizli bir tarif. Ancak pişirme sürecini basitleştirmeyi ve nihai ürünü daha kullanışlı ve lezzetli hale getirmeyi mümkün kılan bazı nüanslar var.

• Ekstra tatlılık için bal veya şeker ekleyin. Komposto zaten varsa, hatırlamak önemlidir.birkaç yemek kaşığı şeker, sonra bal gereksiz olacaktır ve bunun tersi de geçerlidir.
• Daha aromatik bir içecek istiyorsanız, armut ekleyin. Daha fazla fayda için yabani gül koymanızı tavsiye ederiz. Doğal tatlılık için - kiraz veya kuru üzüm.
• İçeceğe elma veya armut eklenirse, suya kuru erik veya kuru kayısıdan çok daha erken konulur.
• Daha fazla lezzet için hindistan cevizi, tarçın veya karanfil kullanabilirsiniz.
• Ekstra lezzet için kompostoya sitrik asit veya dondurulmuş meyveler ekleyin.

Birçok acemi ev kadını, kompostoyu hızlı ve yüksek ateşte pişirirseniz daha lezzetli ve zengin olacağını düşünüyor. Evet ve daha az zaman alıyor gibi görünüyor. Aslında öyle değil. Kuru kayısı ve kuru erik kompostosu için doğru tarif, pişirme sırasında yavaş bir ateş ve içeceğin birkaç saat boyunca uzun süre demlenmesi sürecini içerir. Böylece kuru meyveler faydalı özelliklerini ve kalitelerini kaybetmezler.

Gerekli malzemelerin listesi

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• litre su;
• 160 gr kuru kayısı;
• 160g kuru erik;
• 40g toz şeker;
• baharatlar - isteğe bağlı.

Bulaşıkları ve yiyecekleri hazırlamak

Kuru kayısı ve kuru erik kompostosu pişirmeden önce malzemeleri uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Herhangi bir kuru meyvenin kapsamlı bir duşa ihtiyacı vardır. Onları birkaç kez akan su altında durulayın. Kurutulmuş meyveler biraz sert görünüyorsa (veya biraz değil), üzerine sıcak su dökün ve10 dakika bekletin. Suyu boş altıldıktan sonra kuru erik ve kuru kayısıların tekrar durulanması tavsiye edilir.

Yemeklere gelince, kalın tabanlı büyük bir emaye tavada kuru erik, kuru kayısı ve kuru üzüm ile komposto pişirmek daha iyidir. Ayrıca pişirmeden önce iyice yıkanmalıdır. Önceden ölçüp baharatların yanı sıra şeker ve ek malzemelerle (kuru üzüm, bal, armut, elma veya donmuş çilek) baharatlar hazırlıyoruz.

Pişirme işleminin açıklaması

Tüm malzemeler hazırlandıktan ve tava yıkanıp su ile doldurulduktan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. Kabı ateşe veriyoruz, malzemeleri koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Bundan sonra gazı az altıyoruz, şeker ve baharatları ekliyoruz, 15 dakika pişiriyoruz. Şekerin nasıl çözüldüğünü kontrol etmek için kompostoyu birkaç kez karıştırmanız önerilir. 15 dakika sonra ateşi kapatın. Bu noktada tarçın veya nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Kompostoyu 2-3 saat demlenmeye bırakıyoruz.

Kuru kayısı ve kuru üzüm kompostosu

Tarif için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2, 4 litre su;
• 180 gr kuru kayısı;
• 170g kuru üzüm;
• 2 yemek kaşığı bal;
• öğütülmüş tarçın.

Kuru erik ve elma kompostosu

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• iki büyük taze elma;
• 240 gr kuru erik;
• 180g şeker;
• 2 litre su.

Kuşburnu, kuru kayısı ve kuru erik kompostosu

İşte başka bir lezzetli sağlıklı seçenek. Komposto için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 280 gr kuru erik;
• iki buçuk litre su;
• 250 gr kuru kayısı;
• 60g kuşburnu;
• iki kaşık bal.

Portakallı kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzüm kompostosu tarifi

Bu tarife göre komposto yapmayı mutlaka deneyin:

• 7 büyük portakal;
• 4 bardak su;
• 180g kuru üzüm;
• 250 gr kuru erik;
• 270 gr kuru kayısı;
• 4 yemek kaşığı şeker.

İlave meyveler ve meyveler

Bu malzemeler kompostonuzu daha da lezzetli hale getirecek:

• çilek;
• kuru üzüm;
• armut;
• portakal;
• elma;
• kuşburnu;
• yaban mersini;
• yaban mersini;
• üzüm;
• kiraz;
• incir;
• tarihler;
• ahududu;
• limonlar.

Kuru erik ve kuru kayısı içeceğinin faydaları

Kuru erik ve kuru kayısı kompostosu bir çocuğa veya kendinize pişirmeden önce vücudunuz için faydalı olup olmayacağına karar vermelisiniz. Bu içeceğin çok sayıda olumlu özelliği var, ancak bazı dezavantajları da var - kontrendikasyonlar.

Önce faydalarından bahsedelim. Kompostodaki kuru erik içeriği sayesinde, içecek kabızlıktan muzdarip veya vücutlarını toksinlerden arındırmak isteyenler için inanılmaz derecede faydalı hale gelir. Kuru erik kadınlar, özellikle hamile kadınlar, özellikle mesane ve safra kanalı problemlerinden muzdarip olanlar için inanılmaz derecede faydalıdır. Ayrıca bu tür kuru meyvelerkalp hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olan magnezyum ve kalsiyum açısından zengindir.

Kuru kayısıların portakallı meyveleri, kuru erik kompostosu yanında daha az faydalı değildir. Bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye, kalp problemlerini ortadan kaldırmaya ve en aza indirmeye ve hemoglobin seviyelerini artırmaya yardımcı olurlar. Hamile kuru kayısı böbrek problemlerinden kurtulmanıza yardımcı olurken aynı zamanda fazla sıvıyı da atacaktır.

Şimdi kuru kayısı ve kuru erik kompostosu tariflerinde bulunan ek bileşenlerin faydalarından bahsedelim. Örneğin, kurutulmuş elmalar demir açısından zengindir. Vücudu kötü ekolojinin ve çevrenin olumsuz etkilerinden korumaya yardımcı olurlar. Hurma yorgunluğu gidermeye ve tüm organ ve sistemlerin çalışmalarını hızlandırmaya yardımcı olur. Limon ve portakal bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi görme üzerinde de olumlu etkiye sahiptir. İncir, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir, iltihabı hafifletir ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı riskini az altır. Kompostoya eklenen kuru kirazlar, kansızlık ve kalp hastalıkları, obezite ve tümörlerin tedavisinde yardımcı olacaktır.

Zararları ve kontrendikasyonları

Kuru erik ve kuru kayısı kompostosu birçok faydalı özelliğe sahip olmasına rağmen, içecek zarar verebilir.

• Mide hastalıkları ve sindirim bozukluklarından muzdarip olanlara önerilmez. Kompostonun bir parçası olan kuru eriklerin müshil etkisi olduğunu hatırlamak önemlidir.
• Sıkı bir diyet uyguluyorsanız, kuru meyve kompostosu kullanmak istenmez. onlar yeterlikalorisi yüksektir ve iştahı artırabilir.
• Bazen kompostoda bulunan ürünler alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu özellikle küçük çocuklar için geçerlidir. Böyle bir içeceği diyete sokmadan önce doktorunuza danışmalısınız.