Yumurtalı tavuk filetosu: yemek tarifi ve pişirme yöntemi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ülkemizde yemek pişirirken belki de en çok kullanılan tavuk etidir. Bu, bulunabilirliği, fiyat politikası, hoş yapısı ve tadı, zengin bileşimi ve kullanışlı özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca tavuk, sığır, domuz veya kuzu etinden daha yumuşak ve yumuşaktır. Fırınlanabilir, kaynatılabilir, kızartılabilir ve hatta tütsülenebilir.

Bugünün makalesi, yumurtada tavuğu nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde pişireceğiniz hakkında. Böyle bir et garnitürü, karabuğday veya darı lapası, makarna ve patates yemekleri ile birlikte masaya servis edilebilir. Daha hafif yemekleri tercih ediyorsanız, zeytinyağı ve şarap sirkesi ile tatlandırılmış bir sebze salatası, sulu tavuk hazırlamanızı ve üzerine sarımsak veya ekşi krema sosu eklemenizi tavsiye ederiz.

Fırında yumurtada tavuk filetosu

Gerekli ürünler:

• tavuk filetosu - 450 g;
• yumurta - 2 adet;
• tuz;
• karabiber;
• kekik;
• kuru otlar;
• zeytinyağı - 15g;
• Parmesan Peyniri - 35g

Pişirilmesi yaklaşık 40-60 dakika sürecektir.

Adım adım süreç

Tavuk filetosunu yumurtada pişirin:

1. Öncelikle eti akan su altında durulamanız, bir kağıt havluyla kurutmanız ve biraz baharatla ovmanız gerekir.
2. Tavuk filetosunu birkaç parçaya kesin.
3. Et parçalarını derin bir kaseye alın, bir tutam tuz ekleyin ve bir çırpılmış yumurtayı dökün.
4. Kabı 20 dakika kenara alın.
5. Bir fırın tepsisini alıp bitkisel yağ ile yağlıyoruz ve tavuk filetoyu tüm yüzeyine yayıyoruz.
6. Ayrı bir bardakta yumurtayı yüksek beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın.
7. Ortaya çıkan karışımı yavaşça kalıba dökün.
8. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yemeğimize serpin.
9. Kalıbı folyo ile kapatın ve pişirme sırasında buhar ve havanın dışarı çıkmaması için kenarlarını iyice sabitleyin.
10. Tamamlanana kadar 15-20 dakika fırına gönderin.

Bu yemek sadece günlük hayatta değil, bayram sofralarında da hazırlanabilir. Dekorasyon için fesleğen, dereotu, roka, maydanoz veya yeşil soğan gibi taze otlar kullanmak en iyisidir. Ayrıca susam, keten veya ayçiçeği tohumu eklenmelidir. Ve sos olarak baharatlı sarımsak, domates veya ekşi krema sosu almanızı öneririz.

Yumurta ve unlu tavuk filetosu: yemek tarifi

Malzemeler:

• en yüksek dereceli buğday unu - 200 g;
• tavuk göğsü - 4 adet;
• yumurta - 2 adet.;
• tuz;
• kırmızı biber;
• tavuk baharatları;
• ayçiçek yağı - gerektiği kadar.

Bitmiş yemeği, haşlanmış genç patates, hafif sebze salataları veya haşlanmış pirinç ile birlikte masaya servis edin. Ve sosu unutma!

Adım pişirme

Bir yumurtada tavuk filetosu pişirme:

1. Derin bir kase alıp içine baharatlarımızı ve tuzumuzu döküyoruz.
2. Tavuk göğsünü su altında yıkayın, kurutun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında rastgele parçalar halinde kesin.
3. Eti baharatlarla dolu bir kaseye dökün, üzerini bir tabak veya kapakla kapatın ve iyice çalkalayın. Bu şekilde baharatlar tavuk fileto üzerine eşit olarak dağıtılacaktır.
4. Bir sonraki adım et parçalarını un içinde yuvarlamaktır.
5. Ayrı bir kapta iki yumurtayı bir tutam tuzla pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. Ayçiçek yağını tavada ısıtmak.
7. Bir parça tavuğu elde edilen karışıma batırın ve ardından sıcak bir tavaya koyun.
8. Her bir fileto dilimini, altın rengi kahverengi, iştah açıcı ve gevrek olana kadar her iki taraftan kızartın.

filetoyu güzel bir tabağa dökün, marulla süsleyin ve susam serpin. Ardından, normal ketçap, ekşi krema veya hardalla değiştirilebilecek acı sos koyuyoruz.

Artık nasıl olduğunu biliyorsuntavuk filetoyu sadece bir tavada değil, fırında da yumurtada pişirin. Böyle bir et mezesinin oldukça basit ama çok lezzetli olduğunu ve harika bir tada sahip olduğunu kabul edin!