Şiş üzerinde tavuk filetosu: evde tavuk şiş pişirmek için tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Şiş üzerinde tavuk filetosu, geleneksel barbekü için iyi bir alternatiftir. Yemek, hava durumundan bağımsız olarak tüm yıl boyunca evde pişirilebilir. Tabii ki, ateşte pişirilen barbeküde bulunan aromaya sahip olmayacak, ancak tadı daha düşük değil, güzel görünüyor ve hatta vücut için daha sağlıklı.

Fırında tavuk şiş pişirme kuralları

Evde mangal yaparken en önemli nokta marine seçimidir. Bitmiş yemeğin tadı buna bağlı olacaktır. Ayrıca fırında şiş üzerinde tavuk fileto yapmaya karar verirken şu önerilere mutlaka uymalısınız:

• Eti yaklaşık üç santimetre kalınlığında parçalara ayırmanız gerekiyor, bu onların kurumasını önleyecektir;
• Etin sululuğunu korumak için onu kesmeniz gerekir;
• kebabı çevirmeyi unutma;
• Izgarada veya fırında normal pişirme yöntemini kullanarak yarım saat pişirebilirsiniz. ızgara içinon dakika yeterli;
• Tahta şişler kullanılmadan önce beş dakika suda bekletilmelidir. Bu onların yanmasını veya alev almasını önleyecektir.

Geleneksel yöntemle şişte filetolar

Böyle bir yemek için mayonez ve soğan ile klasik bir turşusu hazırlanır. Garnitür olarak fırında patates servis edebilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

• iki tavuk filetosu;
• 200 ml mayonez;
• sarımsak (iki karanfil);
• üç soğan;
• tuz ve karabiber.

Eylemlerin sırası:

1. Et dilimler halinde kesilir.
2. Marinaya sarımsak, tuz, karabiber ekleyin, tavukla doldurun.
3. Dört saatliğine ayrıl.
4. Et ve soğan parçalarını şişlere geçirin, tel ızgara veya fırın tepsisine dizin.
5. Tavukların bir tarafını 15 dakika, diğer tarafını da aynı miktarda şişte pişirin.

Sebzeli barbekü

Bu yemeği hazırlamak için şunları yapın:

• 1kg tavuk göğsü;
• 0,5 kg kiraz domates;
• iki diş sarımsak;
• iki soğan;
• iki dolmalık biber;
• 250 ml kefir;
• tuz, biber, baharat.

Barbekü nasıl pişirilir:

1. Kefir tuz ve karabiber ile karıştırılır, baharatlar ve sarımsak ilave edilir.
2. Tavuk eti küp, soğan halka halka doğranır.
3. Eti marine ile dökün, 30 dakika buzdolabına gönderin.
4. Biberler küçük parçalar halinde, domatesler ortadan ikiye kesilir.
5. Tavukları soğanla değiştirerek şişlerin üzerine koyun vesebzeler.
6. Kebabı ızgaraya veya fırın tepsisine yayın. Eti bir tavada önceden kızartabilirsiniz.
7. Sıcak servis edilir.

Bal turşusunda tavuk filetosu

Bu yemeğin kalorisi düşüktür ve eti sulu tutmak için tuz içermez. Tavuk şiş üzerindeki bu tür şişler çocuklara bile veriliyor.

Gerekli ürünler:

• üç tavuk filetosu;
• üçüncü bir bardak bal;
• zerdeçal (yarım çay kaşığının hemen altında);
• soya sosu - 30 ml;
• küçük ananas;
• iki armut;
• susam tohumları.

Nasıl pişirilir:

1. Soya sosunu eritilmiş bal, zerdeçal ve susamla birleştirin.
2. Marineyi etin üzerine dökün ve üç saat bekletin.
3. Armut ve ananas parçalarıyla dönüşümlü olarak tavuğu şişlere geçirin.
4. "Izgara" modunda pişirilir.

Biberli Barbekü

Yemek pişirmek için şunları satın almanız gerekir:

• 0,5 kg tavuk eti;
• biber - iki parça;
• 50ml bitkisel yağ;
• 400 ml sek beyaz şarap;
• biraz tuz ve karabiber.

Pişirme sırası:

1. Tavuk fileto yıkanır, küpler halinde kesilir.
2. Tuz ve karabiber, şarap ve bitkisel yağ karışımıyla dökün.
3. Ete dolmalık biber parçaları ekleyin, yarım saat bekletin.
4. Eti biberle şişlere geçirin.
5. Kızartma tavasında ısıtılırbitkisel yağ ve şişleri on dakika kızartın.
6. Çeyrek saat fırına koyun.

Baharatlı marine soslu şiş üzerinde tavuk fileto tarifi

Hassas bir tada sahip bu kebabı hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 30 ml zeytinyağı;
• yemek kaşığı susam yağı;
• yarım limon suyu;
• iki tavuk filetosu.

Sarışı hazırlamak için şunları yapın:

• 30 ml zeytinyağı;
• bir soğan;
• bir biber;
• diş sarımsak;
• yarım fincan fıstık ezmesi;
• yarım limon suyu;
• 100 ml su.

Aşçılık:

1. Zeytinyağını susam yağıyla karıştırın, limon suyu ekleyin.
2. Karışımı tavuğun üzerine dökün, bir saat bekletin.
3. Sos için soğan, sarımsak ve biberi zeytinyağında kızartın. Beş dakika kısık ateşte tutun. Fıstık ezmesi, limon suyu, su ekleyin, bileşim homojen olana kadar üç dakika daha ateşte tutun.
4. Tavuk şişlere dizilir ve on dakika boyunca ızgara altında fırında pişirilir.
5. Tavuk filetoyu sos ile şişlerin üzerinde servis edin.

Biralı tavuk

Böylesine baharatlı bir kebap hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• iki tavuk göğsü;
• 150ml hafif bira;
• 120 ml bal (sıvı almak daha iyidir);
• 50ml soya sosu;
• 20 ml zeytinyağı;
• bir diş sarımsak;
• yarım çay kaşığı hard altahıllar;
• biraz acı biber.

Nasıl pişirilir:

1. Tavuk filetoları iyice yıkanır ve peçete ile kurutulur.
2. Acı biberleri kıyılmış sarımsak ve hardalla karıştırın.
3. Bira, bal, soya sosu ve yağ karışımı ile eşleştirilmiştir.
4. Marine ile fileto parçalarını dökün ve soğuk bir yerde iki saat bekletin.
5. Tavukları şişlere geçirin, on dakika ızgara yapın.

Tavada salçalı tavuk filetosu

Tavuk şişlerini şiş üzerinde pişirmek için şunları yapın:

• 0.5kg tavuk filetosu;
• yemek kaşığı domates salçası;
• diş sarımsak;
• bir yemek kaşığı kadar bitkisel yağ;
• tuz ve karabiber.

Yemek nasıl pişirilir:

1. Domates salçası, tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak ve bitkisel yağdan bir marine yapın.
2. Doğranmış fileto marine ile dökülür, beş saat buzdolabına konur.
3. Tavuk şişlere dizilir. Isıtılmış tavaya yayın.
4. Altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın.

Barbekü istiyorsanız, doğaya çıkmak zorunda değilsiniz. Evde, fırında pişirebilirsiniz. Şiş üzerinde tavuk fileto, şenlik masasının değerli bir dekorasyonu olacak iştah açıcı, yumuşak ve kokulu bir yemektir.