Dondurulmuş chebureks nasıl kızartılır? Pişirme yöntemleri ve özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Chebureks birçok insanın favori lezzetidir. Her zaman harika bir atıştırmalık olarak hizmet ederler. Bu doyurucu yemek mağazalarda satılıyor, ancak bazı ev kadınları kendi başlarına hamur işleri pişirmeyi tercih ediyor. Genellikle dondurucuda saklanırlar. Gerekirse, elde edilebilir ve hızlı bir şekilde hazırlanabilirler. Dondurulmuş chebureks nasıl kızartılır? Bu prosedür size herhangi bir zorluk çıkarmaz, asıl şey basit kurallara uymaktır.

Genel öneriler

Yalnızca donmuş böreklerin nasıl kızartılacağını bilmek değil, aynı zamanda bazı incelikleri de hesaba katmak önemlidir. Yemeği lezzetli hale getirmek için aşağıdaki ipuçlarını kullanmanız gerekir:

• Kızartma için yapışmaz kaplamalı ve kalın tabanlı bir tava seçmeniz önerilir;
• içinde yüzmek için çok fazla yağ gerekir;
• rafine sebze kullanmak daha iyiyağ, aksi takdirde hamur acı bir tada ve özel bir kokuya sahip olacaktır;
• Vaktiniz varsa, hamurları biraz çözmeniz önerilir, ancak çok yumuşak olmamalıdırlar;
• Kızartırken tavayı kapatmaya gerek yok;
• Gevrek bir hamur elde etmek için ürünler kızgın yağa konur;
• ürünü yalnızca bir kez çevirin;
• maşa kullanmak daha iyidir, yoksa yemeği çatalla bozabilirsiniz.

Doldurmanın hazırlanması

Dondurulmuş hamur işlerinin nasıl kızartılacağını öğrenmeden önce, onları hazırlamak için tariflere aşina olmanız gerekir. Bu işi yapmak zor değil, asıl şey yüksek kaliteli bileşenler hazırlamak. Peki, donmuş pasties nasıl pişirilir? Yemek için kıyılmış et almanız gerekiyor. Ev yapımı dolgunun daha lezzetli olacağını belirtmekte fayda var. Yumuşak olmalı, bu yüzden ona çok fazla soğan, tereyağı veya et suyu eklemelisiniz. Tutarlılık yulaf lapasına benzer olmalıdır. Kalın kıyılmış et işe yaramaz. Klasik dolgu ettir. Domuz eti, sığır eti veya kuzu eti için uygundur. Hamur işleri hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 500g kıyma;
• yay;
• tuz;
• biber;
• 2 yemek kaşığı. ben. tavuk veya domuz yağı;
• maydanoz;
• temiz su.

Bu tür katkı maddelerine sahip kıyma, ev yapımı chebureks için en iyi dolgu olacaktır. Ancak diğer tarifleri kullanabilirsiniz. Ardından, hamuru hazırlamanız gerekiyor.

Hamur hazırlanıyor

Bunun için su ve un kullanılır, ancak bazenmaya veya kefir kullanılır. Un önceden elenmelidir. Hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300ml su;
• 640 gr un;
• 25ml votka;
• bir yumurta;
• 30 ml bitkisel yağ;
• 10g tuz.

Bulaşıklara su dökün, yağ ve tuz ekleyin, ardından her şeyi karıştırın. Ortaya çıkan kütle ısıtılmalıdır. Karıştırırken içine un dökmek gerekir (0,5 su bardağı). Homojen bir karışım elde edildikten sonra bulaşıklar ocaktan alınmalıdır. Sonra kalan unu içine dökmeli, yumurta ve votka eklemelisiniz. Sonuç plastik bir kütledir. Hamuru streç filme sarıp bir saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra yuvarlanmalı ve elde edilen kekler kıyma ile doldurulmalıdır. Dalgalı ürünlerin elde edilmesi sayesinde chebureks için özel bir bıçak kullanılması tavsiye edilir. Daha sonra hamur işleri buzdolabına konmalı ve onları almak için doğru fırsatı beklemelidir.

Börekler tavada nasıl kızartılır?

Şimdi donmuş böreklerin nasıl pişirileceği sorusuna geçebiliriz. Kızartma en yaygın ve kullanışlı yollardan biridir. Peki, bir tavada donmuş pasties nasıl kızartılır?

Kabın içine bitkisel yağ dökün. Katmanı yaklaşık 2 cm olmalıdır, ardından tava ocağa alınmalı ve yağın yüksek ısıda yüksek sıcaklığa kadar ısınmasına izin verilmelidir. O zaman ateşi az altmanız ve donmuş hamurları yağa batırmanız gerekiyor.

Dondurulmuş böreklerin yağda ne kadar kızartılacağını bilmek önemlidir. Bu işlem yaklaşık 5-6Bir tarafta dakikalar sonra ürünler ters çevrilir. Kızardıklarında maşa ile dışarı çekilebilirler. Hamur yağın bir kısmını aldığından, bir sonraki partiyi kızartmadan önce doldurulmalıdır. Fazla yağı gidermek için, üzerine bitmiş yemeğin yerleştirildiği bir tabağa peçete koymak gerekir. Kağıt yağı emer. Dondurulmuş pastieslerin bir tavada nasıl kızartılacağının sırrı budur. Çanak ılık veya sıcak servis edilebilir. Ekşi krema, Acıka ve sarımsaklı domates sosuyla iyi gider.

Yavaş bir tencerede donmuş hamur işleri nasıl kızartılır?

Çeburek kızartmak için derin yağ tercih etmelisiniz. Onları yağda kızartabilirsiniz. Ürünler bir multicooker içine konmalıdır. 45 dakika boyunca pişirme modunu açmak ve cihazı kapatmak gerekir. 25 dakika sonra pasties çevirin.

Çanak hazır olduğunda cihaz bip sesi çıkarır. En iyi şekilde sıcak yenirler. Bu yöntem daha uzun olmasına rağmen, yağ sıçrama riski olmadığından, yavaş bir tencerede chebureks pişirmek çok daha uygundur. Yavaş bir tencerede pişirilen Chebureks, biraz yağ kullanırsanız daha az kalorili olacaktır.

Fırında donmuş hamur işleri nasıl kızartılır?

Fırın tepsisi parşömenle kaplanmalı, ardından üzerine bitkisel yağ dökülmelidir. Ardından, üzerine pasties koymanız gerekir. Bir tavuk yumurtası ile yağlanabilirler. Biraz rendelenmiş peynir serpin.

Fırın 180 dereceye kadar ısıtılmalı, ardından fırın tepsisine bir fırın tepsisi koyabilirsiniz. Börekler yaklaşık 20-25 dakika pişirilir,kırmızılaşana kadar.

Hangi pasties seçilir?

Yemek yapmak yerine börek almaya karar verdiyseniz, kar beyazı rengi olan bir ürünü tercih etmelisiniz. Bu tür chebureks en lezzetli olanıdır. Gluten ile zenginleştirilmiş birinci sınıf undan yapılırlar. Kızartma sırasında hamur işleri yapışmaz ve et suyunu tutmaz.

Satın alırken hamurların üzerinde çatlak olup olmadığına da dikkat etmelisiniz. Varsa, üreticinin etten tasarruf ettiğini ve kıymaya su ve nem tutucu maddeler eklediğini güvenle söyleyebiliriz. Dondurulduğunda dolgu arttı ve hamura zarar verdi. Ürünün bileşimine aşina olmalısınız. Su, içerik listesinin sonunda olmalıdır. Bitkisel protein aldığınızdan emin olun. Ürünün raf ömrü 6 aydır. Pastalar dondurucuda saklanmalıdır.