Kabarık turtalar için mayalı hamur nasıl yapılır. Puf böreği tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün yemyeşil turtalar için mayalı hamur hazırlamayı öğreneceğiz. Bu yazıda en basit ve en ilginç tarifleri topladık. Mayalı hamur tatlı hamur işleri için mükemmeldir. Seçin, deneyin, deneyin, hayal kurun. Afiyet olsun!

Sütlü mayalı hamur

Birçok hostes tarafından önerilen basit bir tarif. Deneyin ve siz.

Gerekli malzemeler:

• beş çiğ yumurta;
• yarım litre süt;
• bir kilo buğday unu;
• yarım bardak bitkisel yağ;
• yirmi beş gram maya;
• altmış gram tereyağı;
• yüz gram şeker.

Pişirme yöntemi:

1. Yumurtaları şekerle ezin, sıcak kaynamış sütü karışıma dökün.
2. İyice karıştırın ve mayayı ekleyin.
3. Şimdi unun dörtte birini ekleyin, kalın bir bezle örtün ve otuz dakika bekletin.
4. Ardından bitkisel yağı dökün, tuzu dökün.
5. Tereyağı ekleyin ve karıştırın.
6. Unu küçük porsiyonlar halinde serpin ve istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın.
7. Mayalı hamuru bir buçuk saat sıcakta sütün içine koyun. Hazır! Artık amacına uygun olarak kullanabilirsiniz.

Kefir üzerinde mayalı hamur

Başka bir popüler yol. Bu tarife göre hazırlanan turtalar için mayalı hamur kabarık, havadar.

Ana bileşenler:

• bir bardak yoğurt;
• yarım bardak sıcak su;
• yüz gram tereyağı;
• iki kaşık şeker;
• dört su bardağı un;
• bir çift çiğ yumurta;
• küçük bir kaşık tuz;
• iki yemek kaşığı maya.

Adım adım tarif:

1. Kefiri su ve bitkisel yağ ile karıştırın.
2. Yumurtaları şeker ve tuzla ezin.
3. Unu maya ile birleştirin, kefir karışımını parçalar halinde dökün.
4. Son olarak bitkisel yağı ekleyin ve karıştırın.
5. Bitmiş mayalı hamuru bir havluyla örtün.
6. Altmış dakikada turta pişirebilirsin.

Gördüğünüz gibi tarif çok basit ve fazla zaman almayacak.

Hızlı Su Hamuru Tarifi

Yeni başlayan ev hanımları ve yemek pişirmek için fazla zaman harcamak istemeyenler için idealdir.

Gerekli ürünler:

• un - iki bardak;
• bir büyük kaşık maya;
• üç yüz mililitre su;
• iki büyük kaşık şeker;
• bitkisel yağ.

Eylemlerin sırası:

1. Üç yemek kaşığı un, şeker, su ve mayayı bir kapta birleştirin.
2. İyice karıştırın ve on beş dakika demlenmeye bırakın.
3. Yağ ve tuz ekleyin.
4. Un serpin ve hamuru yoğurun.
5. Yirmi dakika tekrar ısınmasına izin verin.

Tatlı mayalı hamur

Hazırlanması çok kolaydır. Bu hamurdan lezzetli tatlı turtalar, çörekler ve peynirli kekler yapılır.

İhtiyacımız olan malzemeler:

• bir kilo un;
• yarım litre süt;
• iki yüz altmış gram şeker;
• elli gram kuru maya;
• yüz gram margarin.

Yemyeşil turtalar için tatlı mayalı hamur nasıl pişirilir:

1. Margarini eritin, sütle birleştirin.
2. Maya, şeker, tuz koyun.
3. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Unu porsiyonlar halinde bir tabağa dökün.
5. Topaklanmayı önlemek için her seferinde karıştırın.
6. Tepsiyi yağlayın, hamuru içine koyun, streç film ile kapatın.
7. Altmış dakikada tatlı kekler yapabilirsiniz.

Ekmek makinesinde hamur

Yemek pişirmek yaklaşık bir buçuk saatinizi alacak.

Al:

• iki yüz elli mililitre süt;
• bir çiğ yumurta;
• elli gram margarin;
• dört yüz gram un;
• bir kaşık şeker;
• 1, 5 kaşık maya;
• yarım çay kaşığı tuz.

Pişirme yöntemi:

1. Sütü ısıtın ve dökün"yardımcının" kasesine.
2. Eritilmiş tereyağını dökün.
3. Yumurta, şeker, tuz, un ve mayayı ekleyin.
4. Özel modu aç.

Börekler için hazırlanan bu mayalı hamur gür, lezzetli ve yumuşaktır. Denemelisin.

Yumurtasız mayalı hamur

Çok hızlı hazırlanıyor. Bu hamur yağsız hamur işleri yapmak için kullanılabilir.

Tarif malzemeleri:

• üç yüz mililitre su;
• dört yüz elli gram un;
• yirmi gram maya;
• iki kaşık toz şeker;
• bir çay kaşığı tuz;
• 80 mililitre bitkisel yağ.

Tarif:

1. Bir kapta ılık su, dört yemek kaşığı un, şeker ve mayayı karıştırın.
2. Yirmi dakika bırakın.
3. Şimdi tereyağı, tuz ve unu ekleyin.
4. Hamur yoğurun. Elinize yapışmaması gerektiğini unutmayın.

Lezzetli hamur işleri ve afiyet olsun!

Soğuk Daldırma Maya Hamuru

Oldukça alışılmadık bir tarif. İçinden karbondioksit salındığı için hamur kabarır.

Ana malzemeler:

• beş yüz gram un;
• bir tavuk yumurtası;
• üç yüz elli mililitre süt;
• yirmi gram maya;
• on beş gram şeker;
• yüz gram margarin;
• bir tutam tuz.

Mayalı hamur hazırlama yöntemi:

1. Şekerli mayayı ezin.
2. Ilık sütü dökün, altı yemek kaşığı un ekleyin.
3. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
4. Yirmi dakika sıcak tutun.
5. Yumurtayı tuzla çırpın.
6. Karışıma ekleyin ve oraya tereyağı parçaları gönderin.
7. Un serpin ve hamuru yoğurun.
8. Şimdi soğuk suya batırın.
9. On dakika içinde açılır, alabilirsiniz.
10. Kurutun ve on beş dakika bekletin.
11. İşte bu! Hamur gitmeye hazır.

Kayısı reçeli ile doldurulmuş kruvasanlar

Pişirme şaşırtıcı derecede lezzetli ve hoş kokuludur. Önerilen!

Gerekli malzemeler:

• üç yüz elli mililitre süt;
• beş yüz gram un;
• üç yüz elli gram tereyağı;
• elli gram şeker;
• on dört gram maya;
• iki yüz gram kayısı reçeli.

Pişirme yöntemi:

1. Sütü ısıtın.
2. İçinde mayayı eritin, toz şeker, üç yüz elli gram un ve tuz ekleyin.
3. Folyo ile örtün, on dakika bekleyin.
4. Kalan unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
5. Donmuş tereyağını parçalara ayırın.
6. Özel pişirme kağıdına koyun, başka bir kağıtla örtün ve merdane ile açın.
7. Dörtgen yapmak için hamuru açın.
8. Kağıdı yağdan çıkarın.
9. Yuvarlanacak hamurun üzerine yerleştirindört kez.
10. Altmış dakika buzdolabında bekletin.
11. Hamuru açın, tekrar sarın ve dört saat bekletin.
12. Üçgenler halinde kesin, iç harcı ortasına koyun.
13. Hamuru kruvasan şeklinde yuvarlayın, kabarması için bir saat bekletin.
14. 200 derecede yirmi dakika pişirin.

Bu çok hassas bir hamur işi. Tariflerini sizler için derlediğimiz mayalı hamur kolay kabarır ve fazla sıkıntı yaratmaz. Ama sonuç sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek.

Sonuçta birkaç kelime

Artık evde mayalı hamur yapmayı biliyorsunuz. Gördüğünüz gibi, bunda karmaşık bir şey yok. Ayrıca hamuru hazırlamanız yaklaşık bir buçuk saatinizi alacaktır. Ancak mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli olacak ve hamur işleri yemyeşil, kırmızı ve gerçekten ev yapımı olacak. Size başarı ve ev halkının minnettar gülümsemelerini diliyoruz, sevgili ev kadınları! Afiyet olsun! Mutlu pişirme!