2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Doğal boyalar uzun zamandır bilinmektedir. Şu anda, tüm dünyadaki mutfak uzmanları tarafından aktif olarak kullanılıyorlar. Günümüzde şekerlemecilerin gözdesi kandurin boyasıdır. Ne olduğunu? Ve dedikleri gibi, ne ile yiyorlar? Hadi anlamaya çalışalım.
Ürün menşei
Kandurin aktif bir biyolojik bileşiktir. Jeolojik veya bitkisel hammaddelerden elde edilen doğal bir boyadır. Kandurinin kaynağı doğal mikadır (silikatlar).
Şekerleme ve ilaç endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kandurin boyası birçok şekerleme ürününü renklendirmek için kullanılır: badem ezmesi, lolipop ve dondurma, şurup ve çikolata, bisküvi ve içecekler, fındık vb. Yardımı ile boyanmış ürünlerin yüzeyi gümüş, bronz, altın ve diğer parlak renkler elde eder.
Özellikler
Kandurin boyası - nedir bu? Bir şekerlemecinin hünerli ellerinde, solmuş, sıkıcı bir tatlıyı parlak, sıradışı bir sanat eserine dönüştürebilen müthiş bir silahtır. nasılGenel olarak, çoğu gıda boyası mat bir yüzey oluşturur. Onlardan farklı olarak kandurin, inci gibi, parlak, parlak bir etki elde etmenizi sağlar.
Birçoğu, gıda boyasının yalnızca kek ve tatlıları süslemek için kullanıldığına inanır. Lakin bu durumda değil. Kandurin - bu nedir? Kullanım alanı oldukça geniş olan bir boyadır. Barmenler arasında çok popülerdir. Bazı kokteyllerin cezbedici, gizemli ve sıra dışı tonlarına mutlaka dikkat etmişsinizdir. Bu güzellik Kandurin'in meziyetidir.
Yöntemleri uygula
Kandurin boyasının ne olduğu anlaşıldı. Bu madde nasıl doğru kullanılır? Boyayı uygulamak için çeşitli yöntemler kullanılır. Herkes boyayı uygulamak için uygun bir yöntem seçer. Ürünün cinsine, istenilen maddenin miktarına bağlıdır.
Öncelikle kuru bir uygulama yöntemi vardır. Bunun için özel bir fırça kullanılır. Kuru toz, yardımı ile ürüne basitçe sürülür ve ovulur. Bu genellikle sakızdan yapılmış çikolata, badem ezmesi veya figürinlerdir. Bu durumda parlaklık doymuştur, ancak maddenin parçacıkları görülebilir.
İkincisi, şekerlemeciler ıslak yöntemi kullanır. kandurin nasıl kullanılır Bu durumda, bir ila üç oranında bir alkol çözeltisi (votka) ile seyreltilir. Böyle bir çözelti ile, özel bir püskürtücü kullanılarak, madde hazırlanan şekerleme ürünü üzerine sürekli bir tabaka halinde uygulanır. Kandurin uygulamasının ıslak yöntemini kullanarak, şekerlemeciler daha doygun veyoğun inci rengi. Bu uygulama yöntemi çoğunlukla büyük hacimli ve geniş yüzeyli ürünler için kullanılır.
Ayrıca, Kandurin'i uygulamak için genellikle özel şablonlar kullanılır. Madde, yukarıda söylediğimiz gibi seyreltilir ve airbrush'a dökülür. Böylece yüzey eşit şekilde tozlaşır ve daha zengin ve daha canlı bir renk dağılımı elde edilir.
Faydalar
Birçok gıda boyası, doğal kaynaklı olmalarına rağmen alerjik reaksiyonlara neden olur. Kandurin tamamen alerjik değildir. Bu boya ile süslenmiş şekerlemeler ve içecekler hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından tüketilebilir.
Kandurin - şekerlemeciler için nedir? Bu, kekleri başyapıtlara, tatlıları da sanat eserlerine dönüştüren harika bir yardımcıdır. Ayrıca aşırı sıcaklıklara ve dış etkilere karşı dayanıklıdır, özelliklerini ve parlaklığını kaybetmez.
Kandurin alkali ortama dayanıklıdır. Diğer şekerleme boyaları ile iyi bir şekilde birleşir ve karışır. Çalışma sırasında kirlenirseniz, diğer benzerlerinde olduğu gibi boyayı yıkamak büyük bir sorun olmayacaktır.
Bu tür gıda boyası tamamen kokusuzdur, bu da kokulu şekerleme başyapıtları hazırlarken çok önemlidir. Pastanın üzerindeki vanilyalı buzlanma veya çilek dolgusu kokusu kesilmeyecek.
Kandurin boyası uzun bir raf ömrüne sahiptir. Düzgün çalışması ile ev hanımlarına üç yıla kadar hizmet verebilmektedir. Tüketimmaddeler de çok küçüktür, özellikle ıslak uygulama yöntemini kullanırsanız. Tamamen uygun fiyatlı olmasına rağmen ucuzdur, ancak maliyet etkinliği sizi memnun edemez.
Önerilen:
Linguine: Nedir ve neyle yenir? Tarifler
Bazen hayal gücü yetmez, ama gerçekten evinizi lezzetli, özgün ve güzel bir yemekle memnun etmek istersiniz. Linguini pişirmenizi öneririz. Nedir ve ne ile yenir? Bu makalemizde tartışılacaktır
Tofu - nedir ve neyle yenir
Nispeten yakın zamanda ev kadınlarımız mutfakta tofu peyniri kullanmaya başladı. Tam olarak ne olduğunu ve bugün çok azı anlıyor. Bilgideki boşlukları ortadan kaldırın - makalemizin görevi
Forshmak: Nedir ve neyle yenir?
"Forshmak - bu nedir?" Sorusuna cevap verirken, Bu yemekte zorunlu bileşenlerin ringa balığı, elma, yumurta, beyaz ekmek, soğan olduğuna dikkat edilmelidir. Ancak her ev hanımı tarife kendi başına bir şeyler getirir, onu tamamlar ve değiştirir
Göz kası (dana eti) - nedir ve neyle yenir?
Birçoğu, göz kası (sığır eti) gibi bir et parçası duymuştur. Etin ne olduğu ve vücudun hangi bölümünde bulunduğu, herkes bilmiyor ve çok az insan onu nasıl doğru pişireceğini biliyor. Sonuçta, et kendi içinde oldukça serttir ve doğru pişirme teknolojisi olmadan kaliteli bir sonuç elde etmek çok zor olacaktır
Kekik: Nedir ve neyle yenir?
Tadında benzersiz olan kekik bitkisi, eski çağlardan beri yemek pişirmede ve tıpta kullanılmaktadır. Adı "dağların dekorasyonu" olarak çevrilmiştir. Rusya'da kekik, kekik olarak adlandırılır. Dünyanın en soğuk bölgeleri dışında dünyanın her yerinde yetişir. Kekik nedir ve nasıl faydalıdır, bu makaleden daha fazla bilgi edinebilirsiniz
