Fırında şişte tavuk şiş nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Belki de yurttaşlarımızın çoğu barbekü gibi yemeklerin sevgilisidir. Domuz eti ve kuzu etinin yanı sıra salamura, çubuğa dizilmiş ve kızarmış tavuk eti yemekten mutluluk duyuyoruz. Peki ya bu yemekle kendinizi şımartmak istiyorsanız, ancak kırlara ya da doğaya gitmenin bir yolu yoksa ama bir kafe ya da restorana gitmek istemiyorsanız? Bir çıkış yolu var - fırında şiş üzerinde tavuk şiş pişirin! Bu yemek her zaman sofrada olacak ve ne sizi ne de evinizi ve misafirlerinizi kayıtsız bırakmayacak. Böyle lezzetli bir yemek hazırlamak için birkaç seçeneği dikkatinize sunuyoruz.

Tarif: Sebzeli tavuk şiş

Bu yemeğe diyet denilebilir, bu yüzden formunu korumaya çalışanlar için idealdir. Bu tarife göre fırında şiş üzerinde tavuk şiş pişirmek için öncelikle aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:300 gram tavuk göğsü, 350 gram zevkinize göre dondurulmuş veya taze sebze, tatlı biber - iki veya üç şey, tuz ve karabiber tadı. Ayrıca, aşağıdaki malzemelerden hazırlayacağımız bir turşuya da ihtiyacımız olacak: 100 ml kefir, birkaç diş sarımsak, küçük bir soğan, hardal tohumu - bir çay kaşığı, Fransız hardalı - yarım çay kaşığı, tatlı kırmızı biber, zerdeçal, tadına göre köri, acı biber ve tuz.

Pişirme işlemi

Tavuk filetosu iyice yıkanır, kurutulur, iri küpler halinde kesilir ve derin bir kaba konur. Orada ayrıca bir presten geçirilen sarımsak, soğan, kefir, tuz ve baharatları ekliyoruz, yarım halkalar halinde kesiyoruz. Yavaşça karıştırın ve bir saat oda sıcaklığında marine etmeye bırakın. Daha sonra tabakları bir kapak veya streç film ile kapatıp birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz: Etleri akşamları marine etmek en iyisidir.

Şişleri yanmaması için yarım saat soğuk suda bekletin. Dondurulmuş sebzeler kullanıyorsanız, onları bir tabağa koyun ve biraz çözülmesine izin verin. Taze ise, durulayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Tatlı biberi temizliyoruz, yıkayıp büyük kareler halinde kesiyoruz. Marine edilmiş eti çıkarıyoruz. Şişlerin üzerine dönüşümlü olarak tavuk fileto ve tatlı biber parçaları koyuyoruz. Malzemeler birbirine sıkıca oturmalıdır. Izgarayı ısıtıyoruz ve şişleri her iki tarafta birkaç dakika pişiriyoruz. Et ızgaradayken fırın tepsisini hazırlayın. Bunu yapmak için, içine koyunsebzeleri, tatlı kırmızı biber ve gerekirse tuz ve baharatlar. Tavuk fileto ve biberli ızgara şişlerle süsleyin. Kalıbı folyo ile kaplıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına 25-30 dakika gönderiyoruz. Pişirmeden birkaç dakika önce, etin üzerinde altın bir kabuk oluşacak şekilde folyoyu çıkarın. Fırında şiş üzerinde lezzetli ve mis kokulu tavuk şişler hazır! Çanak soğumadan masaya servis yapın ve tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Kolay Fırında Tavuk Şiş Tarifi

Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır, ancak tadı, misafirlerinizi veya aile üyelerinizi kayıtsız bırakmayacaktır. Günlük yemeklerin yanı sıra bayram ve özel günler için de harikadır.

Malzemeler

Evde tavuk şiş pişirmeye karar verirseniz, şu ürünlere ihtiyacınız olacak: tavuk göğsü - beş parça, limon, birkaç orta boy soğan, tuz, baharat ve tadına göre bitkisel yağ. Ayrıca tahta şişleri de unutmayın. Belirli bir miktarda malzeme için yaklaşık 20 parçaya ihtiyaçları olacak.

Pişirme işlemi

Tavuk göğüsleri deriden arındırılır, yıkanır ve kurutulur. Daha sonra etleri ufak ufak kesip derin bir kaba aktarıyoruz. Soğanı ince ince doğrayın ve limonu rendesi ile birlikte kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra baharat, tuz ve bitkisel yağ eklediğimiz tüm malzemeleri birleştiriyoruz. Oldukça iyikarıştırın ve en az 2-3 saat marine etmeye bırakın. Bu arada eti önceden marine edebilirsiniz: buzdolabında bir günden fazla saklanabilir.

Bir fırın tepsisine veya tel ızgaraya eşit şekilde yerleştirilmiş şişlere dizilmiş et. Fırını 200 dereceye ısıtın ve tavuk filetoyu 20-25 dakika içine gönderin. Pişirme sırasında şişleri çevirmeyin.

Kuruma riskiniz olduğu için etin kızarmasını beklemeniz gerekmediğini lütfen unutmayın. Şişleri belirtilen süre kadar fırında tuttuktan sonra çıkarın. Bu şekilde marine edilmiş beyaz tavuk eti çok çabuk pişer ve mangalda şiş gibi kızarmaz.

Lezzetli tavuk şişleri, fırında şişlerde pişirilir, sıcak servis edilir. Çok çeşitli yemeklerle ve özellikle taze sebzelerle iyi gider. Afiyet olsun!