Vegan hamur işleri: fotoğraflar, malzemeler, kaloriler ve öneriler içeren tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yemekleri lezzetli hale getirmek için pişirirken çok fazla şeker, beyaz un, et ve diğer yağlı yiyecekleri kullanmak gerekli değildir. Vegan tarifleri kullanabilirsiniz. Bu tür yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı olacak.

Vegan Fırın

Gerekli ürünler:

1. Glutensiz tam tahıllı un - 4 su bardağı.
2. Vanilya tohumları - 1/2 çay kaşığı.
3. Hindistan cevizi yağı - 1 su bardağı.
4. Vanilya özü - 1 çay kaşığı.
5. Tuz - 2 tutam.
6. Akçaağaç şurubu - 1 su bardağı.
7. Tarçın - 1 çay kaşığı.

Yemek

Glutensiz vegan pasta insan sağlığına herhangi bir zararı olmayan sağlıklı bir üründür. Bu tür hamur işleri için birçok tarif var ve aynı zamanda oldukça geniş bir yemek yelpazesi sunuluyor - bunlar turta, charlotte, kek ve çok daha fazlası. Bir vegan pişirme tarifi seçerek çok lezzetli ve mis kokulu kurabiyeler yapabilirsiniz. Bu ürün glüten (kompleks bir protein) içermemesine ek olarak beyaz şeker de içermez. Bu tür kurabiyeler lezzetli ve sağlıklı bir alternatif olabilir.herhangi bir muamele.

Pişirmeden önce, 180 dereceye kadar ısıtılması gereken fırını açmanız gerekir. Pişirme işleminin kendisinde karmaşık bir şey yoktur ve bunu bu vegan pişirme tarifi örneğinde görebilirsiniz. Daha büyük bir tabak almanız, içine hindistancevizi yağı koymanız ve bir blender ile çırpmanız gerekir. Ardından tuz, tarçın, akçaağaç şurubu, vanilya çekirdeklerini ekleyip ekstrakte edin ve çırpma işlemini tekrarlayın.

Ardından tam tahıllı unu ilave edin ve hamuru önce bir kaşıkla daha sonra ellerinizle homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Yoğurduktan sonra biraz yapışkan olursa, biraz daha un ekleyip tekrar yoğurmanız gerekir. Ve tam tersine kuru ise, akçaağaç şurubu düzeltmeye yardımcı olacaktır. İşlemden sonra hamur üç özdeş parçaya kesilmeli ve onlara bir top şekli verilmelidir.

O zaman bir parça alıp yaklaşık üç ila dört milimetre kalınlığında bir tabaka açmanız gerekir. Ardından, özel kıvırcık kalıplar kullanarak, çerez elemanlarını kesin ve bunları, tabanı bir parşömen tabakasıyla kaplanması gereken bir fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Fırına gönderilen boşlukları 11 ila 30 dakika pişirin. Bu süreçte altın dönecekler.

Fırın tepsisini fırından çıkarırken, hamur işleri zarar görebileceği için hemen tabağa aktarmak için acele etmeyin. Yaklaşık 15 dakika beklemek ve ancak o zaman soğutulmuş ve hafifçe sertleşen çerezleri dikkatlice başka bir tabağa aktarmak gerekir. Bir vegan tarifine göre hazırlanan bu incelikPişirme işlemine başlamadan önce dilediğiniz gibi baharatlı baharatlar ekleyebilirsiniz. Öğütülmüş zencefil, hindistan cevizi, kuru meyveler veya kakule olabilir. Deneyin, kurabiyeler daha da lezzetli ve kokulu olacak.

Vegan muzlu kekler

İhtiyacınız olacak:

1. Hindistan cevizi unu - 2 su bardağı.
2. Muz - 4 adet.
3. Kakao tozu - 5 yemek kaşığı.
4. Şeker kamışı - 2 yemek kaşığı.
5. Kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
6. Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi

Lezzetli ve sağlıklı vegan hamur işleri bu tarifte mis kokulu çikolatalı muffinler şeklinde sunulmaktadır. Bu hem yetişkinler hem de çocuklar için harika bir ev yapımı tatlıdır. Fırın, istenen sıcaklığa - 180 derece - ulaşabilmesi için önceden açılmalıdır. Ayrıca silikon veya kağıt pişirme kalıpları alıp masanın üzerine yaymanız gerekiyor. Bu yumurtasız vegan kek tarifi için meyve ile başlayın.

Muz soyulmuş, kesilmiş veya parçalara ayrılmış, bir kaseye yerleştirilmiş ve bir blender ile ezilmiş. Kütleye şeker kamışı dökün ve bitkisel yağ ekleyin. Daha sonra tüm malzemeleri blender ile karıştırın. Bir elek bardağa kakao tozu, kabartma tozu ve hindistancevizi ununu koyun. Tüm kuru malzemeleri doğrudan doğranmış muzlarla birlikte kaseye eleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve çikolatalı hamuru kekler için yoğurun.

Pişmiş kompozisyonKalıpları yaklaşık üçte iki oranında doldurun. Fırında, yüksek sıcaklığın etkisi altında hamur biraz yükselecek ve kabın geri kalanını dolduracaktır. Ayrıca dilerseniz her kekin ortasına bir dilim muz koyabilirsiniz. Pişirme kesinlikle vegan pişirme tarifine göre gereklidir. Küçük kutulardaki kekler - 25 dakika ve daha büyük kutular yaklaşık 40 dakika sürecektir. Tahta bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Sonunda lezzetli, narin ve mis kokulu çikolatalı muzlu cupcakeleri dikkatlice kalıplardan çıkarın. Onları daha büyük bir tabağa veya tabağa yerleştirin ve tatlıyı çay veya başka bir içecekle servis edin.

Vegan Vişneli Turta

Hamur için malzeme listesi:

1. Pirinç unu - 600 gram.
2. Vanilya özü - 1 tatlı kaşığı.
3. Stevia - 1 çay kaşığı.
4. Zeytinyağı - 8 yemek kaşığı.
5. Nişasta - 2 yemek kaşığı.
6. Su - 300 mililitre.
7. Kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.

Doldurmak için:

1. Çekirdeksiz kiraz - 800 gram.
2. Akçaağaç şurubu - 1 su bardağı.
3. Nişasta - 3 yemek kaşığı.

Pasta nasıl yapılır

Bu lezzetli şekersiz vegan vişneli turta tarifini yapmanın ilk adımı, kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarmaktır. Soyulmuş kirazları herhangi bir kaba koyun, içine bir bardak akçaağaç şurubu dökün ve karıştırın. Bu arada, meyveleri önceden temizleyip dökebilir ve bileşimin daha tatlı hale gelmesi için buzdolabında bırakabilirsiniz. Ardından fırını açın vekek pişirmek için refrakter bir form hazırlayın. Yağla yağlanması ve ardından tabanı ve duvarları pişirme amaçlı parşömenle kaplanması gerekir.

Şimdi vişneli turta için hamuru adım adım hazırlamanız gerekiyor. Bu çok basit bir şekilde yapılır. Derin bir kase alıp içine pirinç unu dökmeniz gerekiyor. Kalan kuru malzemeleri ekleyin: bu tarifte şeker, nişasta ve vanilya özü gibi zararlı bir ürünün yerini alan kabartma tozu, stevia. Her şeyi iyice karıştırın ve zeytinyağını dökün. Ellerinizi kullanarak kuru malzemeleri tereyağı ile kırıntılara iyice ovalayın. Bundan sonra, elde edilen kütleye yavaş yavaş sıcak su dökün ve turta için hamur yoğurun.

Hazırlanan karışımdan bir top oluşturun, özel bir yemek filmi ile sarın ve 60 dakika dinlendirin. Bir saat sonra, fazla akçaağaç şurubunu meyvelerden boş altmak için kirazları bir kevgir içine aktarın. Ardından filmi hamurdan çıkarın ve biri diğerinden biraz daha büyük olacak şekilde iki parçaya kesin. Küçük parçayı şimdilik bir kenara koyun. Ve daha büyük olanın, hamurun duvarlarını kaplayabilmesi için pişirme kabının boyutuna getirilmesi gerekir.

Yuvarlanan hamuru kalıba yerleştirin. Hafifçe tabana ve duvarlara bastırın. Kirazları kevgirden tekrar bulunduğu kaba aktarın, nişasta serpin, karıştırın ve hamurun üzerine koyun. Çilekleri tavaya dağıtmak için bir spatula kullanın. Ardından ikinci parçayı açın ve kirazın üzerine koyun. Katmanların üst ve alt kenarlarıdikkatlice sıkıştırın. Formu 40-50 dakika fırında pişirmek için gönderin. Pirinç unu hamurunun pişmesi daha uzun sürdüğünden, tahta bir şiş kullanarak fırından çıkarmadan önce hazır olduğundan emin olmak en iyisidir.

Vegan Yer Mantarı

Malzemeler:

1. Kuru kayısı - 2 su bardağı.
2. Portakal - 1 adet.
3. Kaju fıstığı - 1 su bardağı.
4. Hindistan cevizi gevreği - 1,5 su bardağı.

Yer mantarı pişirme

Böyle bir vegan tatlıyı trüf mantarı gibi pişirmeden hazırlamak minimum zaman ve çaba gerektirecektir. Kaju fıstığı ve kuru kayısıyı bir blender ile kırıntı haline getirin ve bir kaseye dökün. Portakalı yıkayın, silin, kabuğunu çıkarın ve dört yemek kaşığı meyve suyunu sıkın. Fındıklı kuru kayısılara hindistan cevizi gevreği, rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ve suyu ekleyin. Her şeyi yen. Ortaya çıkan plastik kütleden küçük parçaları sıkıştırın ve topları yuvarlayın. Lezzetli ve güzel kokulu yer mantarlarını bir tabağa koyun ve üzerine hindistancevizi serpilmiş sağlıklı bir vegan tatlıyı masaya servis edin.

Basit tarifler, her zevke uygun sağlıklı yemekler pişirmenizi sağlar. Ayrıca, herhangi biri şekli takip edenler için uygundur. Vegan hamur işlerinin kalori içeriği çok düşüktür, bu nedenle fazla kilolara neden olacağından endişe etmeden diyetinize güvenle ekleyebilirsiniz.