2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Bölgemizde elmanın en uygun fiyatlı ve en faydalı meyve olduğunu herkes bilir. Bu doğa mucizesi, eski zamanlardan beri Rusya'da yaygın olarak kutlanan Hıristiyan tatiline - Apple Spa'larına adanmıştır. Bu zamana kadar (19 Ağustos) elmanın faydalı maddeleri emdiğine, lezzetli ve sağlıklı olan her şeyi emdiğine inanılıyordu. Yılın bu zamanından itibaren kış için elma hasadı başladı.
Antonovka ne tür bir elma?
Elma, vücudumuzun çok ihtiyaç duyduğu birçok yararlı madde içerir - antioksidanlar, pektinler ve tanenler, vücudumuzdaki zararlı ve gereksiz tüm maddelerin atılmasını hızlandırabilir. Bir elma hem sağlıklı hem de hasta insanlar için faydalıdır. C vitamini açısından zengindir, kandaki hemoglobin seviyesini yükseltebilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Bu harika meyve neredeyse kalorisizdir, bu da onu mükemmel bir kilo kaybı takviyesi yapar.
Öyleyse, hangi elmaların daha sağlıklı olduğunu bulalım. Prensip olarak, en erken çeşitlerden kış çeşitlerine kadar tüm meyvelerin kendi değerleri vardır. Ancak Antonovka elmaları en faydalı olarak kabul edilir. İçlerinde gerekli tüm maddeler kış sonuna kadar saklanır. Komposto olduğuna inanılıyorAntonovka elmaları bağırsaklarda dizanteriye neden olan mikroorganizmaları yok edebilir. Günde bu elmalardan 2'den fazla yiyen bir kişi karaciğerdeki kolesterol seviyesini normalleştirir.
Elmaları kışa hazırlama
Uzun süredir insanlar gelecekte kullanmak üzere stok yapmaya çalışıyor. Bu, özellikle kışları sert geçen bölgeler için geçerliydi. Kış hazırlıkları, insanların soğuk dönemde hayatta kalmasına ve bahar beriberi ile başa çıkmasına yardımcı oldu. Elmalar çeşitli şekillerde saklanabilir. Her şeyden önce, doğal formlarında yani bütünlük içinde depolanabilirler. Bunun için sadece Antonovka gibi geç kış çeşitleri uygundur. Elmalar kuru olarak da saklanabilir. Ayrıca çeşitli reçeller, jöleler ve kompostolar şeklinde de koruyabilirsiniz. Ve burada çeşitlerin en iyisi. Özel bir aroması ve ekşi tadı vardır. Kış için Antonovka kompostosu çok rafine ve sağlıklı bir içecektir. "Bir parça yaz" - bu elmalardan bir kavanoz konserve kompostoya bakarak diyebilirsiniz.
Konserve komposto
Birçok elma kompostosu tarifi var. Elbette her ev hanımı, annesinin veya büyükannesinin bir zamanlar nasıl yaptığını hatırlayacaktır. Antonovka'dan kış için komposto, güvenle harika bir "güneşli" içecek olarak adlandırılabilir, ekşi tadı bize yaz hatıraları verir.
Pişirme kompostosu
Elmalar iyice yıkanır ve dilimler halinde kesilir. Hasarlı yerleri ve çekirdeği çıkarıyoruz. Elmaların kabuğunu kesmemek tercih edilir çünkü maksimum miktarda faydalı madde içerir.
Yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlar üçte bir oranında elma ile doldurulur. Antonovka'dan kış için böyle bir komposto da ortaya çıkmayacakkonsantre. Kavanozları elmalarla kaynar suyla doldurun, kaynamış kapaklarla kapatın. Kavanozları biraz soğuyana kadar 15 dakika bekletin.
Ardından elmaların suyunu tavaya dökün. 3 litrelik kavanoz başına iki bardak şeker oranında şeker ekleyin. Kaynamaya getirin. Elmaları kaynar şurupla dökün. Kavanozları hemen sarıyoruz ve kapağın üzerinde ters çevirerek birkaç saat soğumaya bırakıyoruz.
Ve kış için Antonovka kompostosu için başka bir tarif. Elmalardan konsantre bir içecek yapabilirsiniz. Bu tarif öncekinden biraz farklı, sadece temiz sterilize edilmiş kavanozları doğranmış elmalarla neredeyse tepeye kadar dolduruyoruz. Ve böyle bir içecek için şeker daha fazlasını gerektirir - 3 litrelik kavanoz başına ortalama 2,5 bardak. Kış için böyle bir Antonovka kompostosu kullanırken, suyla seyreltilmesi gerektiğini bilmelisiniz.
Ayrıca örneğin bir erik de ekleyebilirsiniz. Bu, kompostoya daha parlak bir renk verecek ve tada baharat katacaktır.
Önerilen:
Kış için brokoli nasıl dondurulur? Kış için sebzeleri dondurmak: pişirme ipuçları
Brokoli, birçok sağlıklı yemek hazırlamak için kullanılabilecek sağlıklı ve besleyici bir gıda olarak bilinir. Brokolinin kış için nasıl dondurulacağıyla ilgili bilgilerle ilgileniyorsanız, bu işlem değerli vitaminleri ve mineralleri neredeyse hiç kayıp olmadan koruduğu için doğru yoldasınız
Çilek kompostosu. Kış için çilek kompostosu
Yaban çileklerinden kış için hasat edilen lezzetli kompostolar elde edilir. Makalede birkaç temel tarifi ele alacağız
Böğürtlen kompostosu nasıl pişirilir. Kış için böğürtlen kompostosu: tarif
Chokeberry, birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisi için uzun zamandır hem taze hem de işlenmiş olarak alınması tavsiye edilmektedir. Ondan reçel yapabilir, taze dondurabilir ve komposto pişirebilirsiniz
Kalsiyum kaynağı olarak yumurta kabuğu. Kalsiyum Kaynağı Olarak Yumurta Kabukları Nasıl Pişirilir?
Yumurta kabuğu ideal bir kalsiyum kaynağı ve doğanın en eşsiz eseridir, faydalı maddeleri bıkmadan usanmadan konuşulabilir. Yumurta kabuğu çok değerli bir biyolojik üründür, çünkü kalsiyum karbonat içerir, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Kalsiyum kaynağı olarak yumurta kabuğu - efsane mi yoksa gerçek mi?
Sterilizasyon olmadan kış için lezzetli üzüm kompostosu. Kış için üzüm kompostosu: basit bir tarif
Genellikle komposto pişirmek çok zaman alır. Her şeyi sıralamak, durulamak, pişirmek ve bundan sonra ürünü ek ısıl işleme tabi tutmak gerekir. Ancak, örneğin sterilizasyon olmadan kış için üzüm kompostosu yapmanıza izin veren birçok seçenek var. Bitmiş ürün tadı hiç kaybetmez
