Hastaların beslenmesi: çeşitli hastalıklar için diyetin özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Herhangi bir hastalık vücuda özen gösterilmesini gerektirir. Bir kişinin hastalıkla savaşmak için tüm kaynaklara sahip olması için, yeterli miktarda faydalı madde alması gerekir. Ana kaynakları besindir.

Belirli bir sorunla bilerek mücadele eden ilaçların yerini almayacaklar, ancak bize gerekli tüm besinleri, vitaminleri, mineralleri verecekler. Düzgün formüle edilmiş diyet, bağışıklığın korunmasına yardımcı olur, komplikasyon riskini az altır. Çeşitli hastalıklara sahip hasta kişilerin beslenmesinin özellikleri nelerdir bir düşünün.

Yatak hastaları

Bu hastaların diğerlerine göre iştahla ilgili sorunları olma olasılığı daha yüksektir. Bu, yerleşik bir yaşam tarzı, baskı altındaki bir devletten kaynaklanmaktadır. Birçok hasta yutmayı acı verici bulur. Bir kişinin durumunu iyileştirmek ve yaşama isteğini artırmak için, ona olumlu duygulara neden olan yiyecekler vermelisiniz. Bakmak çekici olmalı.lezzetli ve sağlıklı yemekler.

Protein ve lif dengesi önemlidir. Protein beslenmesi hücre yenilenmesini uyarır ve yatak yaralarının yenilenmesini etkinleştirir, çünkü protein kaslar ve cilt için bir yapı malzemesidir. Hasta sonda ile besleniyorsa prebiyotik, vitamin, diyet lifi, eser elementler, proteinler açısından zengin besinlerle beslenmeyi çeşitlendirebilirsiniz.

İçme modu

Yüksek kalorili içecekler yatalak hastalar için diyetin bir parçasıdır. Nektarlar ve meyve suları da besindir. Bir kişi günde en az bir buçuk litre su içmelidir. Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Sindirim sistemine zararlı oldukları için yüksek oranda gazlı içecekler içemezsiniz. Tek istisna, bir doktor tarafından reçete edilmesi gereken şifalı maden sularıdır. Eksikliği kabızlığa, mesane taşlarına, yatak yaralarına neden olan tüketilen sıvı miktarını izlemek önemlidir.

Besleme işleminin özellikleri

Yatalak hastalar için yemek sadece bulaşıkların kendisi değil, aynı zamanda servisleri ve yemek yerken ortamdır. Dostça bir tutuma, sakinliğe ihtiyacınız var. Bir insanı yemeye zorlayamazsınız - bu mide bulantısına neden olur. Hastanın yanıtını izlemek önemlidir. İştahı zayıfsa, hastalığın seyrini ağırlaştırmayan sevdiği yiyecekleri diyete dahil etmelidir.

Kesirli beslenme uygulamak tavsiye edilir. Beslenme, kişinin oturmasına yardım ederek başlar. Başı geriye atılırsa yemesi içmesi tehlikelidir. Baş gerekirse eller veya ortopedik cihazlarla desteklenir. arzu edilir kicihazları hastanın kendisi kullandı ama ihtiyaç varsa yardıma ihtiyacın var.

İçecek nasıl verilir

Hareketini kaybetmiş hastaların beslenmesi uygun cihazlar kullanılarak yapılmalıdır. Bir kişiye içecek vermek için, sıvının büyük bir bölümünü yutamadığı için küçük veya orta bir kaşık kullanırlar. Hastanın oturması zorsa iki kulplu suluk veya bebek suluk kullanın.

Boynun hareket kabiliyeti kısıtlıysa burun için kesikli cihazlar kullanmanız gerekir. Ağızlıklı kullanışlı bardaklar. İki kap el altında olmalıdır: soğuk ve sıcak içecekler için. Kokteyller için pipet kullanabilirsiniz. Hastanın küçük porsiyonlarda sık sıvı alımına ihtiyacı vardır. Zayıflamış bir kişi yudumlar arasında mola vermelidir.

Ne beslenir

Hareket edemeyen hastanın diyeti ezilmiş gıdalardan oluşur. Yarı sıvı olması arzu edilir. Çok kuru yiyecekleri hastanın yutması zordur. Vurgu, püre çorbalar, et suları üzerindedir. Bir kişiye jöle, patates püresi verebilirsiniz. Blenderler yemek pişirmek için kullanılır. Hastayı bebek püresi ile besleyebilirsiniz. Mağazalarda satılıyorlar. Büyük miktarda yiyecek vermek yasaktır, tüm yiyecekleri doğramak gerekir.

Diyabet için

Diyabetli kişilerin diyetinin kendine has özellikleri vardır. Böyle bir hastalıkta, vücudun durumunu sürekli olarak izlemeniz gerekir. Doğru menü, hastaya uzun ve kaliteli bir yaşam sağlamada önemli bir adımdır.

En uygun menü, dokuzuncu diyet tablosudur. Hafif ila orta dereceli için geçerlidirnormal ağırlıkta veya normu aşan hastalığın şiddeti önemsizdir. Temel nüanslar, günlük hacmi altı porsiyona bölen, karbonhidrat ve yağ tüketimini sınırlayan ılımlılıktır. Füme, kızarmış yasaktır. Tuz, şeker miktarını az altın. Gazlı içecekler içemezsiniz. Günde 2100-2400 kilokalori tüketmek gerekir. Günde 2 litreye kadar su için.

Diyabet hastası için temel kurallar

Diyabet hastaları için beslenme, çeşitli yemek pişirme becerilerinde ustalaşmayı gerektirir. Yiyeceklerin fırında kaynatılması veya pişirilmesi tavsiye edilir. Daha az sıklıkla güveç yiyebilirsiniz. Balık veya etli çorbalar yağsız et suyunda pişirilmelidir.

Şeker ve tüm tatlı yiyecekler, alkol, her türlü hazır yiyecekler ortadan kaldırılmalıdır. Zengin et suyu yiyemezsin. Yasak yağlı et, konserve ve salamura yiyecekler, hamur işleri. Yasak peynir, pirinç, irmik, makarna için geçerlidir. Tuzlu, acılı ve yağlı soslar ile krema içip yiyemezsiniz.

Muz, üzüm ve diğer tatlı meyveler diyetten çıkarılır. Kuru meyvelerden kuru üzüm ve hurma yasaktır. Günde bir buçuktan fazla haşlanmış yumuşak haşlanmış yumurta yemesine izin verilir. Bir omlet pişirebilirsiniz. Sarısının hariç tutulması önerilir.

Satışta farklı ekmek çeşitleri var, ancak doktorlar bu üründen uzak durmanızı tavsiye ediyor çünkü yapımında buğday unu kullanılıyor. En iyi seçenek kepekle pişirilmiş protein ekmeği olacaktır. İzin verilen çavdar (günde 250 gr'a kadar) ve buğday (150 gr'a kadar).

İzin verildiürünler

Diyabet hastalarına yemek verilirken bu tür hastaların sebze çorbası yiyebileceği göz önünde bulundurulur. Mantar, et, balıkla pişirilirler. Çorbalara tahıllar, köfteler, sebzeler eklenir.

Dana, dana, kuzu eti yemeye izin verilir. Bir tavşan iyi bir seçim olacaktır. Domuz eti sadece kesilmiş veya et (yağsız) yenir. Kanatlı etinden tavuk ve hindiye izin verilir. Özel bir sosis yiyebilirsiniz. Bazen, karaciğer diyete dahil edilir. Az yağlı balık çeşitlerine izin verilir. Yağ içeriği az ise süt ve ondan hazırlanan ürünler tüketilebilir. Ekşi kremaya çok sınırlı miktarlarda izin verilir. Peynir - az yağlı ve tuzsuz.

Diyabet hastaları için beslenme, sınırlı miktarda bakliyat tüketimini içerir. Karabuğday lapası, darı, inci arpa, yulaf ezmesine izin verilir. Sebzeler de karbonhidrat içeriği nedeniyle sınırlıdır. Pancar yemek iyidir.

%5'ten fazla karbonhidrat içermeyen sebzeleri seçmek gerekir. Bunlara lahana, kabak, patlıcan, domates dahildir. Farklı marul, kabak, salatalık çeşitleri yiyebilirsiniz. Kabak ve sebzelerden havyar, jöleli balıklara izin verilir. Taze salatalar pişirebilirsiniz. Vinaigrette izin verilir.

Taze meyveler, ekşi meyveler iyi bir çözümdür. Çok nadiren bala izin verilir. İçecekler arasında diyabetik diyet, sütle seyreltilmiş kahve, çay, kuşburnu çayı ve düşük tatlı sebze, çilek ve meyvelerden yapılan meyve sularını tercih eder.

Onkoloji

Kanser hastaları için beslenme, tedavinin çok önemli bir yönüdür. Ülkemizde kanser hastalıklarızaman tedavi edilebilir, ancak tedaviyi tolere etmek zordur. Bu nedenle hastaya sürekli yardım etmek, onu desteklemek çok önemlidir.

Bilinen tüm kanser tedavisi yöntemleri vücuda ağır yük getirir ve yan etkilere neden olur. Neoplazmalar ve tedavisi metabolizmayı etkiler, bu nedenle bir kişinin artan miktarda proteine ihtiyacı vardır. Daha fazla enerjiye ihtiyacı var. Hastanın vücudunda, serbest radikallerin ortaya çıktığı oksidatif reaksiyonlar aktiftir. Bu, onlarla savaşmak ve iyileşmeyi etkinleştirmek için daha fazla maddeye ihtiyaç olduğu anlamına gelir.

Genellikle kanser hastaları, vücudun kendi dokularını tahrip etmesi nedeniyle beslenme yetersizliklerinin kurbanıdır. Bağışıklık sistemi büyük ölçüde azalır. Eksiklik, beslenme gereksinimleri gelen besinler tarafından karşılanmadığında ortaya çıkar.

Tehlikeler ve nüanslar

Bir kanser hastasının beslenmesindeki hatalardan şüphelenmek gerekir, eğer üç ay içinde vücut ağırlığı %5 veya daha fazla azalmışsa, kişi iştahını kaybetmişse, kusarsa ve hasta hissederse, sindirim sistemi bozulur. süreçler kötü gidiyor Bütün bunlar beslenme yetersizliklerine ve diyeti acilen değiştirme ihtiyacına işaret ediyor.

Üç ayda kilo %10 veya daha fazla azalmışsa, kişi anoreksi-kaşeksi durumuna geçtiği için acil beslenme desteğine ihtiyaç vardır. Kemoterapi veya radyasyon tedavisi gören kişilerin yanı sıra ameliyata hazırlanırken ve ameliyattan sonraki iyileşme sürecinde özel dikkat gösterilmelidir.

Kanser hastalarının diyetinin özellikleri

ProteinMalign neoplazmalı hastaların beslenmesi son derece önemlidir. Sindirim sistemi iyi çalışmadığı için vücudun besinleri emme yeteneği azalır. Diyetleri hızlı ve kolay sindirilebilir bileşenler ve besinler içermelidir.

Özel beslenmenin temel amacı, minimum miktarda gıdaya sahip bir kişiye vücudun ihtiyaç duyduğu kadar besin vermektir. Bir kanser hastası için özel beslenme, artan amino asit ve protein konsantrasyonunu içerir. Birçoğu vücudumuzda üretilmez. Bağışıklık ve hayati reaksiyonların uygulanması için önemlidirler.

Bazı insanlar daha fazla tatlı yemenin yeterli olduğuna inanır ve o zaman kanserden zayıflamış bir hasta için özel beslenmeye gerek kalmaz. Bu doğru değil. Şekerli içecekler şekerler açısından zengindir, bu da kan şekerinin doymasına neden olur ve bu da prediyabete yol açabilir. Doğru beslenme, bu riskten kaçınmaya ve vücudun iyileşme yeteneğini artırmaya yardımcı olur.

Kanser hastasının aç kalması daha da tehlikelidir. Vücut protein almazsa, geri dönüşü olmayan anoreksiya-kaşeksi başlar, çünkü çalışma kapasitesi tamamen kaybolur, fiziksel aktivite düşer, ağırlık azalır, iç sistemlerin çalışması yoldan çıkar. Bu fenomenlerden kaçınmak için oruç tutmaktan kaçınılmalıdır.

Besinler

Malign tümörlerin varlığında hastaların beslenmesi vücudu beta-karoten ile doyuracak şekilde yapılmalıdır ve tüm önemliantioksidanlar. Askorbik asit ile A ve E vitaminleri özellikle önemlidir. Selenyum vazgeçilmezdir. Diyet, iltihaplanma süreçlerinin zayıfladığı etkisi altında çoklu doymamış yağ asitleri içermelidir. Ayrıca iştahı da artırırlar.

İnme geçirdi

Bu durumda, bir diyet hazırlamanın temel kuralı vücuda mikro elementler ve besinler sağlamaktır. Akut dönemde felçli bir hastanın beslenmesi, menünün besin değerini kaybetmeden kalori içeriğinde bir azalmayı içerir. Yiyecekler bir kişiye mineraller, vitaminler vermelidir. Meyveler, sebzeler, meyve suları bakımından zengindirler.

Yemek yerken vücudun pozisyonu doktor tarafından belirlenir. Besinlerin emilimi sırasında hemşire kişinin başını kaldırmasına yardımcı olur. Özel masalar kullanırlar, hastanın göğsünü tek kullanımlık bir peçete ile kapattığınızdan emin olun. Bazen inme hastaları yiyecekleri yutamaz. Bu, bir tüp kullanımını veya damara beslenmeyi zorlar. Prob, herhangi bir yarı sıvı ve sıvı gıdayı kullanmanızı sağlar.

Hastaya sebze çorbaları, et suyu verebilirsiniz. Kişi yutmakta güçlük çekiyorsa ancak sondaya gerek yoksa ürünler ezilir. Onu mısır gevreği, patates püresi, jöle, sufle ile beslemeniz tavsiye edilir.

Diyet oluşturmanın nüansları

Yeme felçli hastalarda kabızlık eğilimi göz önünde bulundurulmalıdır. Bu, menünün sebzelerle doymasını gerektirir. Pancar özellikle yararlıdır. Hastaya süt ürünleri, kuru meyveler verebilirsiniz. Potasyumla zenginleştirilmiş gıdalar hipertansiyona yardımcı olur. Kuru üzüm, incir ve kuru kayısıda bulunur. Vücudun karabuğdaydan aldığı magnezyum daha az önemli değildir veyulaf ezmesi.

İnme sonrası hastaları yemek, bir dizi katı kural içerir. Bu insanların diyetinde tuz, tatlılar, yağlı yiyeceklerin miktarını az altın. Baharatlı yememeli, tütsülememeli, alkol, sert kahve, çay içmemelidirler. Faydalı havuç. Günde iki parça yemek tavsiye edilir. Bunun inme riskini az alttığı için sağlıklı insanlar için gerekli olduğuna inanılıyor.

Hastanın diyetini oluştururken flavonoidlerle zenginleştirilmiş çayın kandaki zararlı kolesterol fraksiyonlarının içeriğini düşüren faydalı bir ürün olduğunu hatırlamakta fayda var. Günde en az dört bardak içilmesi tavsiye edilir. Bazı bilim adamları, bu kurala uyan kişilerin kalp hastalığına yakalanma olasılığının %20 daha az olduğuna inanıyor.

Somon ve soya, bitter çikolata ve yulaf kepeği daha az yararlı değildir. Kardiyovasküler sistem sağlığı için diyeti kakao, üzüm suyu, brokoli ile zenginleştirmelisiniz. Sarımsak, doğal portakal ve greyfurt suları kalbe iyi gelir. Doğru, antihipertansif ilaçları etkinleştirdiği için ikincisi konusunda daha dikkatli olmanız gerekir.

Sonuç

Hasta bir kişinin doğru beslenmesi, iyileşme süresini ve hastalığın seyrinin ciddiyetini büyük ölçüde belirler. Diyet oluştururken, ilgili doktorun teşhisi ve tavsiyeleri ile yönlendirilirler. Bazen, zararlı yiyecekleri tamamen bırakarak diyete belirli kısıtlamalar getirmeniz yeterlidir. Bazı durumlarda, tamamen özel beslenmeye geçmek daha iyidir. Karar ilgili hekime bırakılmalıdır.