Limon şerbeti nasıl yapılır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sıcak zaman - güzel, havalı yemeklerin zamanı. Örneğin limon şerbeti ferahlatıcı bir aromaya ve parlak bir tada sahiptir. Bu arada, uzun bir geçmişi var. Eski günlerde Orta Doğu'da sokak satıcıları tarafından satılan bir içeceğin adıydı. Yıllar içinde limonlu şerbetin tarifi değişmiş, içine alkollü bir bileşen eklenmiş ve meyveli içecek “charbet” olarak anılmaya başlamıştır. On altıncı yüzyılda, büyük bir popülerlik kazandığı Avrupa ülkelerine geldi.

Biraz daha tarih

Farklı ülkelerde içeceğin adı: şerbet (İtalya), şerbet (Fransa), şerbet (İspanya), şerbet (İngiltere). Yapay buzun yaygın olarak icadı ile şerbet yapmak için kullanmaya başladılar (dondurup kaşıkla yemeye başladılar). Şerbet, şeker, su, süt/krema, yumurta ile meyve suyu veya püresi içerir. Ve kendi yolundatutarlılık dondurmaya benzer bir şeydir. Bugün limon şerbeti hazırlayacağız. Bu tatlıya yazın sıcak bir öğleden sonra için ideal denilebilir. Hafif ve harika bir tada, kremsi bir dokuya sahiptir. Limon şerbeti limon (limon) suyu, şeker, ayrıca krema ve sütten hazırlanır. Pürüzsüz bir dokuya, taze narenciye aromasına sahiptir.

Kolay Şerbet Tarifi

Yemeğin hazırlanması, özellikle ev yapımı dondurma yapmış olanlar için oldukça basittir. Limon şerbeti doku olarak dondurmayı andırır ancak krema bazı içermediği için yapımı çok daha kolaydır. Bu tatlı bir dondurma makinesinde de satılabilir, ancak varlığı tamamen isteğe bağlıdır. Yiyecekler hemen servis edilebilir veya plastik bir kaba konulabilir (bir tencereye alınabilir) ve buzdolabında dondurulabilir. Ardından, yemekten hemen önce yemeğin oda sıcaklığında yaklaşık 15-20 dakika çözülmesi gerekir.

Malzemeler

İhtiyacımız olacak: üç büyük limondan (veya yaklaşık beş küçük limondan) taze sıkılmış meyve suyu, bir narenciye kabuğu rendesi, krema (%35 yağ içeriği) - 120 mililitre, aynı miktarda süt, 60 gram toz şeker (ancak daha az yapabilirsiniz - kişisel tercihinize göre). Uygun katkı maddeleri olarak da kullanabilirsiniz: tarçın, bal, zencefil - sadece biraz (ancak bu malzemeler olmadan da yapabilirsiniz).

Tatlı nasıl yapılır

1. Geniş bir kapta limon suyu, lezzet, kremayı süt ve şekerle karıştırın.
2. İsteğe bağlıEğer düzelmeyen bir tatlı dişiniz varsa daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Daha sonra aşağıdaki yönteme göre limon şerbeti hazırlıyoruz (birinci veya ikincisini seçerek).



3. Birinci yöntem: Mevcut bir dondurma makinesi yoksa, çırpılmış karışımı metal bir tavaya dökün (en hızlı donar), polietilen streç filmle kaplayın, üç ila dört saat dondurucuya koyun. Kütleyi her yarım saatte bir karıştırırız, böylece sabit donma durumunda oluşabilecek büyük buz kristalleri görünmez. Ardından hazırladığımız tatlıyı kaplara aktarıp orada, dondurucuda saklıyoruz.
4. Yöntem 2: Bir dondurma makinesi varsa, karışımı streç filmle kapatıp buzdolabında (dondurucuda değil!) soğutmanız gerekecektir. Bu prosedür birkaç saat sürecektir. Ardından kütleyi bir dondurma makinesine yerleştirmeniz ve ardından üreticinin talimatlarını izlemeniz gerekir. Bitmiş şerbeti kaplara yerleştirip buzlukta saklıyoruz (yaklaşık 4-5 porsiyon çıkıyor). Mutfak sanat eserinizin toplam kütlesinin arttırılması gerekiyorsa (örneğin, misafirler geldi, daha doğrusu birçok misafir), o zaman tarifte belirtilen her bir bileşenin miktarını önceden, örneğin 3 ile çarpıyoruz.

Şerbet - limonlu turta

Biz bu kelimeye "şerbet" de derdik limonlu kek (nargile tütünü Şerbetli Limonlu Kek ile karıştırmayın). Çay için sade versiyonu hizmetinizde! Yemek pişirmek için ihtiyacımız olan: yarım bardak şeker, 100 gram tereyağı, 3-4 çiğ tavuk yumurtası, birbüyük limon veya 2 küçük limon, bir bardak un.

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Bu arada unu soda ile karıştırın ve eleyin.
2. Tereyağını yumuşatın ve şekerle ovun, yavaş yavaş yumurtalara sürün.
3. Orada bir limon rendeleyin (zest ile birlikte).
4. Toplam kütleye un ve soda ekleyin. Hamur yoğurma.
5. Pişirme kabını yağla yağlayın (silikon ise yağlayın) ve hamuru oraya yayın.

200 derecede yarım saat kadar pişirin. Hazır limon şerbeti, rendelenmiş lezzet veya pudra şekeri ile süslenebilir. Herkese afiyet olsun!