Patates. 100 gram karbonhidrat

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Rusya'da hemen hemen her aile haftada en az 2 kg patates yer. Ancak bu ürün kilo vermek isteyenler için önerilmez. Öyleyse, patateslerde kaç tane karbonhidrat olduğunu bulalım ve rakam için çok mu kötü?

Patates

Patates - Solanaceae'ye ait bir bitkinin yumruları. Anavatanı Güney Amerika'dır. Besleyici olduğu ve iyi tok tuttuğu için on bin yıldır yenir. Bu ürün benzersizdir: haşlanabilir, kızartılabilir ve fırınlanabilir. Bu yüzden metresleri onu çok seviyor.

Ürün çılgınca popüler. Patates kızartması, country tarzı, patates püresi vb. denemek için size teklif edilmeyecek tek bir kafe, restoran, fast food işletmesi bulamazsınız. Üstelik kök mahsul uzun zamandır fast food'a göç etti.

Bu arada, patatesin toplam kütlesinin yaklaşık %30'unu oluşturan karbonhidratlar açısından zengindir.

Beslenme ve enerji değeri

Kilo vermek isteyenler için yazının en ilginç kısmı değil mi? Bu nedenle, 100 g başına haşlanmış patates KBJU'sunu (kalori, protein, yağ, karbonhidrat) düşünün:

• K - 82 kcal;
• B - 2 gün;
• F - 0.4g;
• Y-16, 7

CJU patates kızartması aşağıdaki gibidir:

• K - 192 kcal;
• B - 2.8g;
• F - 9.5g;
• Y - 23, 4

KBJU fırında patates:

• K - 89,8 kcal;
• B - 2 gün;
• F - 1.6g;
• Y-17, 8

Kızarmış patateste ne kadar karbonhidrat olduğunu muhtemelen kendiniz görebilirsiniz -23.4 g, haşlanmış kök sebzeden 6,7 g daha fazla.

Bir sebzeyi pişirmek için en iyi seçeneğin kaynatmak olduğunu lütfen unutmayın. 100 gram patates için karbonhidratlar 16.7 gramdır ve bu günlük alım miktarına kolayca girilebilir.

Üründen daha faydalı maddeler alacağınız pişirme işlemidir. Ve patatesler için başka neyin yararlı olduğunu şimdi öğreneceğiz.

Patatesin faydaları

Tabii ki, bu ürün bize birçok faydalı şey verebilir, örneğin:

1. Sıradan bir patatesteki karbonhidrat miktarından korkuyorsanız, genç olanı seçmek daha iyidir. Oradaki karbonhidrat içeriği azalır (100 gr patates başına 12.4 gr karbonhidrat). Aynı zamanda, faydalı maddelerin miktarı artar. Kan damarlarını güçlendirme özelliğine sahiptir.
2. Ayrıca kan kolesterol seviyelerini düşürebilir.
3. Kök sebze, bağışıklığı artıran büyük miktarda C vitamini içerir.
4. Ürünün bir parçası olan fosfor vücuttaki asit-baz dengesini korur.
5. Patates ayrıca yeni hücreler oluşturmaya ve onları sağlıklı tutmaya yardımcı olan folik asit içerir.
6. Keratin içeriğindepatatesler saçlarınızı ve tırnaklarınızı daha da güzel, sağlıklı ve güçlü hale getirebilir.
7. Sebze tonları ve cildi iyi bir şekilde eksfoliye eder. Genellikle kozmetikte kullanılır.

Patateslerden en fazla besin değerini almak için, patatesleri haşlanmış veya fırınlanmış olarak yiyin, çünkü kızarmış patatesler kolesterol açısından yüksektir ve bu da sağlığımızı olumsuz etkiler.

Patates kızartmasının besin değeri hakkında

McDonald's patatesindeki yağlar, proteinler ve karbonhidratlar sırasıyla 17 gr, 5 gr ve 42 gr. Seçeneklerden birine dikkat edin. Yani, patates kızartmasındaki karbonhidrat miktarına dikkatlice bakın. Bu gerçek bir karbonhidrat bombası! 100 g ürün başına yağ içeriği de etkileyicidir. Yemek alanında şekerlemeler satın almadan önce iki kez düşünün, bir porsiyon patates vücudunuza zararsız mı, değil mi?

Patates Yemekleri

Patatesten ne pişirilir? Elbette hepsi listelenemez. Bu ürünü içeren bir milyon veya daha fazla tarif ve yemek var. Birkaç isim vermek gerekirse:

• krep;
• sebzeli haşlanmış patates;
• rustik;
• ücretsiz;
• patatesli hamurlu sosisler;
• patatesli ve mantarlı ponponlar;
• patates, yumurta ve soğanlı köfteler;
• sebze çorbası;
• peynirli ve tavuklu fırında patates;
• patatesli kızarmış yumurta;
• tavuk patatesli turta;
• sebzeli ve etli güveç;
• püreli domuz eti;
• püreli sosis;
• haşlanmış patatesli ringa balığı;
• Olivier salatası, vb.

Ve bu, bu harika sebzeyi kullanabileceğiniz yemeklerin sadece küçük bir kısmı.

Bazı tariflere bakalım.

Patates ve mantarla doldurulmuş puf böreği

Neye ihtiyacımız var? Malzemeler:

• puf böreği paketleme;
• dört patates;
• üç yüz gram petrol;
• iki soğan;
• bitkisel yağ;
• yüz gram peynir;
• herhangi bir yeşillik;
• tuz, karabiber.

Aşçılık:

1. Hamur paketinin buzu önceden çözülmelidir. Zamanınız yoksa veya unuttuysanız? Mikrodalga yardımcı olacaktır. "Buz Çözme" modunda 2,5 dakikaya ayarlayın.
2. Patatesleri yıkayın, soyun ve soğuk suya koyun. Hazır olana kadar kaynatın. Şimdi püre yapmak için tavana koymanız gerekiyor.
3. Mantarlar yıkanır ve büyükse kesilir. Soğanı da doğrayalım. Bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Patates püresini mantar ve soğanla karıştırın. Rendelenmiş peynir, ince doğranmış yeşillikler, tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Puf böreğini açın ve on ila on iki kareye kesin. 1, 5 yemek kaşığı koyuyoruz. patates-mantar dolgusu kaşıkları ve bir çatalla kenarlarını sabitleyin.
6. Börekleri yaklaşık yirmi dakika boyunca 180 derecede fırın tepsisine pişirin.

Sıcak patates püresine rendelenmiş peynir eklediğimiz içinerimiş. Bu nedenle, dolgunun viskoz ve çok hassas olduğu ortaya çıktı. Bu turtaları akşam yemeği veya eviniz için atıştırmalık olarak mutlaka yapın!

Patates ve Tavuk Güveç

Lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği için harika bir seçenek. Akşama ne pişireceğinizi bilmiyorsanız bu tarifi kullanın.

Neye ihtiyacımız var:

• yarım kilo tavuk fileto;
• dört patates;
• yüz gram döş;
• iki yüz elli gram peynir;
• herhangi bir yeşillik;
• yarım bardak krema;
• biber, tuz.

Güveç pişirme:

1. Patatesleri yıkayın ve soyun, küpler halinde kesin.
2. Aynısını fileto için yapın.
3. O zaman peyniri rendeleyin, etleri doğrayın.
4. Soğanı soyun, keyfi olarak doğrayın.
5. Fırın tepsisi yağlanmalıdır. Güveci topluyoruz: patateslerin yarısını, bir kat fileto, tuz ve karabiber koyun. Ardından kıyılmış et, rendelenmiş peynir ve soğanı yayın. Patates, peynir, döş ve soğanı tekrar ekleyin. Tuz ve karabiber.
6. Şimdi tüm bunlar krema ile dökülmeli ve kalıp folyo ile kaplanmalıdır. Güveci yaklaşık otuz dakika 180 derecede pişirin.
7. Yirmi dakika geçtikten sonra folyoyu çıkarın.

100 g bu yemeğin içinde 155 kcal, 15,3 g protein, 7,9 g yağ ve 5,1 g karbonhidrat bulunur. Yemek oldukça diyetli.

Köfteli patates çorbası

Bütün aileye zengin vekokulu çorba.

Malzemeler:

• yarım kilo patates;
• üç havuç;
• iki sap kereviz;
• ampul;
• beş yemek kaşığı. pirinç kaşıkları;
• sekiz bardak tavuk suyu;
• dört bardak su;
• tuz, biber, baharat.

Köfte için:

• kilogram et filetosu;
• yarım soğan;
• yeşillikler;
• tuz, karabiber.

Aşçılık:

1. Soğan soyulmalı ve doğranmış olmalıdır. Yağ, tuz ve karabiberde kızartın. Ocaktan alın.
2. Üzerine kıymayı ekleyin, karıştırın ve köfte şekli verin.
3. Çorba için kerevizi doğrayın. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Havuçları ovuyoruz. Her şeyi bir tavada yaklaşık beş dakika kızartın.
4. Tavuk suyunun içine su dökün, kaynatın. Patatesleri küp küp doğrayın, çorbaya ekleyin ve kaynatın.
5. Pirinç ekle. Birkaç dakika sonra köfteleri koyun.
6. İhaleye kadar pişirin.
7. Servis yaparken ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Haftada en az birkaç kez çorba yemeyi unutmayın. Sindirim sistemi için çok faydalıdır. Afiyet olsun!