Yetişkinlerde kabızlık menüsü: sağlıklı besinler, nasıl işlenir ve örnek bir menü

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Uzun süreli dışkı tutma, her yaştan insanı endişelendiren oldukça yaygın bir sorundur. Cinsiyete, sosyal statüye bağlı değildir. Dünya nüfusunun yaklaşık yarısı bazen kabızlığın ortadan kaldırılmasıyla ilgili zorluklar yaşar. Yetişkinlerde kronik kabızlık için diyet menüsünün iyileşmede büyük rol oynadığı unutulmamalıdır.

Tedavi olarak diyet

Bu durumda, özel bir diyet gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirmeyi amaçlar. Müshil gıdaları olan yetişkinlerde kabızlık için bir menü, bağırsakların düzenli olarak boş altılmasına ve sindirim sırasında ortaya çıkmayı başaran toksik maddelerin vücutlarını serbest bırakmasına yol açar.

Çoğu zaman menüde bol miktarda su, mineral, vitamin, lif bulunur.

Dengeli beslenmenin önemi

Müshil ürünleri olan yetişkinlerde kabızlık menüsünü takip etmek, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmeye ek olarak, bir kişinin ağırlığının da kontrol edilmesine yol açar. Çoğu zaman doktorlarbu durumda 3 numaralı diyeti sunarlar. Günde en az 4 öğün yemek anlamına gelir. Ancak tüketilen toplam yiyecek miktarı 3 kg'dan fazla olmamalıdır. Böyle bir diyeti günde 1,5 litre sıvı ile birleştirmek önemlidir. Yetişkinlerde kabızlık için bu menüyü takiben öğünler, kahv altı, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeği, orantılı JBU içeriği ile sağlıklı ürünlerden oluşacak şekilde düzenlenmelidir. Şeker ve tuz alımını sınırlamak önemlidir.

Yasaklar ve tavsiyeler

Yetişkinlerde kabızlık için mutlaka örnek bir menü kepekli ekmek, sebze çorbaları, yağsız etler, deniz ürünleri, sudaki tahıllar, otlar, sebzeler, meyveler ve çilekleri içerir. Kahv altıda çırpılmış yumurta tüketimi için önerilir. Yetişkinlerde kabızlık için doğru beslenme menüsü bitkisel yağlar, bal, salata sosu, komposto kullanımını içerir.

Beyaz ekmek, şekerleme, un, ayva, armut, yaban mersini, yaban mersini, nar gibi "büzücü" meyvelerin tüketimini sınırlayın. Baklagiller, yağlı et, balık, mukus püresi yemek tavsiye edilmez. Soğan, turp, turp, sarımsak, yağlı süt ürünleri ve acı baharatların tüketimi hastanın durumunu olumsuz etkiler. Konserve ürünleri, füme etleri, mantarları, sahanda yumurtaları terk etmeye değer. Yetişkinlerde kronik kabızlık menüsü asla mayonez, sos içermez.

Pişirme Yöntemleri

Yiyeceklerin yalnızca bir çift için pişirilmesi veya kaynatılması önerilir. Ek olarak, yetişkinlerde bir hafta boyunca kabızlık menüsü, folyo içinde yemek pişirmeyi içerir. AyrıcaKüçük öğünler yemek, bağırsakların durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kıyma yemeyin.

Yetişkinlerde spastik kabızlıktan bahsediyorsak, diyet menüsünde yumuşak gıdalara yer verilmelidir. Karın bölgesinde ağrıya neden olmaz. Kabızlık atonik tipteyse, daha az tasarruflu yiyecekleri tercih etmek daha iyidir.

Sıcaklık rejimine uymak gereklidir. Örneğin yiyecekler 15-60 derece arasında ısıtılmalıdır. Aşırı sıcak veya soğuk yemekler gastrointestinal sistemde tahrişe neden olur.

Spastik kabızlık için diyet

Yetişkinlerde kabızlık için diyet menüsünün özelliklerinin, ne tür bir kabızlıktan bahsettiğimizi dikkate alarak büyük ölçüde değişeceğini göz önünde bulundurmak önemlidir. Kabızlık spastik ise hastaya az yağlı peynir, bal, makarna, reçel, sebze püresi, üzüm ve mandalina ile birlikte kıyma önerilecektir. Kuzu ve dana eti, hamur işleri, çikolata, kek, salam, beyaz ekmekten vazgeçmek önemlidir.

İçme modu

Kabızlık belirtileri son derece bireysel olduğu için yetişkinlerde kabızlık için özel menüler geliştirilmediği unutulmamalıdır. Ancak doktorlar, izin verilen veya yasak olarak kabul edilen ürünlerin listelerini oluşturmuştur. Belirli bir hastanın durumu göz önüne alındığında, yetişkinlerde kabızlık menüsü birçok ayarlamaya tabidir. Ancak istisnasız herkese uyacak tek tip öneriler var.

Yetişkinlerde kabızlık için herhangi bir menünün temeli, içme rejimine uyulmasıdır. Çünkü her hastanın ihtiyacıyeterli su, örneğin yetişkinlerin günde yaklaşık 1.5-2 litre suya ihtiyacı vardır. Ve çok az insan böyle bir içme rejimini gözlemler. Vücudun günde çok fazla sıvı almadığı durumlarda, bağırsaklar yiyecek bolusundan nemi emer. Bu da dışkının dehidrasyonunu etkiler, sertleşir ve kabızlık oluşur. Uygun önleme sağlamak için, içme rejimini gözlemleyerek yetişkinlerde kabızlık için yeni menüyü izlemeye başlamak önemlidir.

Yetersiz beslenmenin sonuçları

Kabızlık çeken bir kişi özel bir diyet uygulamazsa, bu tür davranışların sonuçları çok uzun sürmez. Bu nedenle, megakolon (genişlemiş bağırsak) semptomları gösterebilir: kolonun kronik iltihabı, bağırsak tıkanıklığı, hemoroidler, çatlaklar, gastrointestinal sistemde kötü huylu tümörler.

Kabızlığın en yaygın nedeninin sadece yanlış beslenme, içme rejimine uymama olduğu unutulmamalıdır.

Kabızlık için yeme kuralları

Kabızlıktan muzdarip insanlar için dört genel beslenme kuralı vardır.

Birincisi, mümkün olduğu kadar çok lif tüketiyor. Mesele şu ki, diyet lifinin etkisi artan peristalsis ile kendini gösteriyor. Sonuç olarak bu durum dışkının yükselmesine olumlu etki eder.

İkincisi, kabızlığı olan kişiler için beslenme kuralları bol su içerir. Et suyu, meyve suları, çayın içme rejimine uygunluk için geçerli olmadığı unutulmamalıdır. Çok miktarda sade suya ihtiyacınız var, dışkıyı sulandırıyorkitleler.

Üçüncü kural sık yemek yemektir. Yiyecekleri günde 4-5 kez kırmak gerekir. Bu durumda, ürünlerin sindirimi daha kolay olacaktır. Ve daha fazla besin vücudu emer.

Dördüncü kural ise doğal ürünlere geçiş. Fast food, koruyuculu ürünler, boyalar, yarı mamul ürünlerden vazgeçmek önemlidir. Sonuçta, kullanımları kabızlığa yol açar ve ayrıca vücut üzerinde toksik bir etkiye sahiptir. Disbakteriyoz bu şekilde gelişir. Bu nedenle yemek hazırlarken sadece doğal ürünler kullanmak önemlidir.

Diyet 3

Kabızlık için tek bir diyet icat edilmemiş olmasına rağmen, bu durumda en uygun olduğuna inanıldığından, bu tür hastalarla ilgili olarak 3 numaralı diyet sıklıkla kullanılır. Bu diyetteki protein, yağ ve karbonhidrat oranları 1:1:4'tür. Aynı zamanda günlük protein miktarı yaklaşık 100 gr olmalıdır. Yarısı bitkisel protein olmalıdır.

100 gram yağın çoğu hayvansal içerikli olmalıdır. Ve sadece %30'u bitkisel yağlar için ayrılmıştır. Bu durumda tüketilen karbonhidrat hacmi 400 gr, günde 15 gr tuz ve sıvı tüketebilirsiniz - en az 1,5 litre. Günlük enerji değeri yaklaşık 3000 kcal'dir.

Kabızlık için örnek menü

3 numaralı diyet için yaklaşık diyet, sabahın ilk günü taze sıkılmış sebze suyu ile başlar. Kahv altıda omlet, meyve salatası, çay olacaktır. Bu durumda ikinci bir kahv altı görevi görecektir.yoğurt. Öğle yemeğinde pancar, sebzeli haşlanmış et, kuşburnu suyu yiyebilirsiniz. Öğleden sonra atıştırması için kompostolu yulaf ezmeli kurabiye tavsiye edilir. Akşam yemeği, peynir ve çay ile tepesinde bir patates ve balkabağı güveci içerir. Yatmadan önce kuru erik yiyin.

İkinci gün ballı bir bardak su ile başlar, kahv altı için yulaf ezmeli kurabiye ve kahve yerine bir sebze güveci hazırlarlar. İkinci kahv altı için bir elma ve öğle yemeği için - buğulanmış balık ve haşlanmış sebzeli sebze çorbası, çay. Öğleden sonra atıştırması için hastaya kuşburnu infüzyonlu bir meyve salatası yemesi önerilir. Akşam yemeği için domates ve meyve suyu ile kabak pişirirler. Yatmadan önce bir bardak kefir içmelisiniz.

Üçüncü güne meyve kompostosu, kahv altıda lahana salatası, karabuğday lapası ve çay ile başlayın. İkinci bir kahv altı için meyveli yoğurt uygundur. Öğle yemeğinde karabuğday ve botvinia ile tavuk pişiriyorlar, komposto. Öğleden sonra atıştırması için, meyve suyu ile çavdar kurabiyeleri hazırlanır ve akşam yemeği için - bir rulo üzüm yaprağı ve sebze, komposto. Yatmadan önce bir elma ye.

Dördüncü gün kuşburnu suyu kullanımı, kahv altıda omlet ve kurabiyeli domates salatası, çay ile başlar. Öğle yemeğinde hasta meyve salatası, öğle yemeğinde darı ve pişmiş etli tavuk suyu yer. Sebzeler garnitür olarak pişirilir. Öğleden sonra atıştırması için meyveli yoğurt ve akşam yemeği için - brokoli ve balkabağı ve zayıf çay ile bir güveç yerler. Hasta yatmadan önce kefir içer.

Beşinci gün kahv altı komposto, kabak ve kabaklı güveç, peynirli kuru çavdar ekmeği sandviçlerinden oluşacaktır. Bir içecek alabilir miyimkahve ikamesi. İkinci kahv altı kuru bisküvi ve meyve suyundan oluşur ve öğle yemeği, fırında balık, haşlanmış sebze ve meyve suyu ile salatalık çorbasından yapılır. Öğleden sonra atıştırması için komposto içmeniz, bir elma yemeniz önerilir. Akşam yemeği için sebzeleri haşlamaya, meyve suyu içmeye değer. Yatmadan önce kuru erik yemeniz tavsiye edilir.

Altıncı gün kahv altı taze sıkılmış meyve suyu, lahana ve elma salatası, buğday lapası, kompostodan oluşacaktır. İkinci kahv altı bir elma oluşturacak. Öğle yemeği karnabahar çorbası, sebzeli pişmiş balık ve zayıf çaydan oluşacaktır. Öğleden sonra atıştırması, lahana ve havuç salatası, sebze suyu olacaktır. Akşam yemeği için karabuğday gevreği, komposto yemelisiniz. Yatmadan önce kefir içebilirsiniz.

Yedinci gün kuşburnu suyu kullanımı ve karabuğday lapası ile pancar kahv altısı, meyve kompostosu ile başlayacak. İkinci bir kahv altı için meyve salatası yemek tavsiye edilir. Öğle yemeği için - pancarlı tahıl çorbası, pişmiş et, komposto. Öğleden sonra atıştırması için, meyve suyuyla kurabiye yemelisiniz ve akşam yemeği için - çay ile sebze lahana ruloları. Yatmadan önce meyve denemelisiniz.

darı çorbası

Kabızlık için önerilen diyette yer alan en basit ama en faydalı ürün et suyu içinde darı çorbasıdır. Hazırlamak için eti kaynatmanız ve ardından patatesleri havuçla kesmeniz, et suyuna eklemeniz gerekir. Ardından, eti kaba doğramanız ve ayrıca çorbaya dökmeniz gerekir. Darıyı yıkadıktan sonra ekleyip çorbayı 15 dakika pişirmeniz gerekiyor. Sonunda tadına bakmak için tuz ve otlar eklenir.

Meyve salatası

Meyve salatası hazırlamak son derece kolay,Ancak son derece faydalıdır ve kabızlıktan büyük ölçüde kurtulmaya yardımcı olur. Hazırlamak için soyulmuş elma ve armudu portakalla birlikte küpler halinde kesmeniz gerekir. Her şeyi bir kaseye dökün, yemeği yoğurtla doldurmanız gerekiyor.

Sebzeli fırınlanmış patlıcan

Bu yemeği hazırlamak için yıkanmış patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesmeniz gerekiyor. Ardından, ortayı çıkarmanız ve sebzeleri tuzlamanız gerekir. Bu sebzelerin çekirdekleri domates ve kabak ile birlikte haşlanır. Tatmak için yemeği tuzlayın. Kalan yarısı sebze karışımı ile doldurulur ve üzerine peynir serpilir, fırında pişirilir.

Kabak rulo

Kabak rulo popülerdir. Hazırlamak için patlıcan ve domatesleri ince ince doğrayın ve ardından sebzeleri tuzlayın. Peynir kaba bir rende üzerine sürülür. Soyulmuş kabak da kaba bir rende üzerine sürülür ve daha sonra çırpılmış yumurtalar, karışıma kabartma tozu eklenir, kalın bir hamur yapmak için her şeyi tuz ve unla serpin. Daha sonra her şey bir fırın tepsisine dizilir ve iştah açıcı kabuklar oluşana kadar pişirilir. Doldurmayı bitmiş ürünlerin üzerine yayın, peynir serpin, her şeyi rulo haline getirin ve buzdolabına koyun.

Sonuç

Diyet reçetelerine uygun şekilde uyulması, hastalıklı bağırsağın perist altizminin yavaş yavaş restore edilmesine yol açar. Gelecekte, kabızlıktan zaten kurtulmuş olarak, vücutta uzun süre bozulma sürecinde, vücudun genel zayıflığına neden olan birçok hastalığa neden olduklarını hatırlayarak, zararlı ürünleri terk etmeye değer. Kural olarak, bir diyet uyguladıktan sonraSağlıklı beslenme, kişinin kendini çok daha hafif ve enerjik hissetmesini sağlar. Ayrıca daha ince ve sağlıklı bir vücuda sahip.