Etsiz yemek. Lezzetli bir öğle yemeği pişirmek

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Et yemeklerini geçici olarak bırakmaya, oruç tutmaya veya sadece oruç tutmaya karar verirseniz, o zaman makalemizi mutlaka okuyun. İçinde sizin ve ailenizin kesinlikle beğeneceği, etsiz basit ve ilginç tarifler topladık.

Mantar ve sebze ile haşlanmış fasulye

Etsiz ikinci yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu da olmalıdır. Bildiğiniz gibi fasulye, bitkisel protein açısından zengindir, bu da vücudun hızla iyileşmesine ve yeni zorluklara hazırlanmasına yardımcı olacağı anlamına gelir. Tarif:

• Bir bardak fasulyeyi soğuk suyla dökün (iki katı almanız gerekir) ve gece boyunca şişmeye bırakın.
• Doğru zaman geçtiğinde fasulyeler yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Pişirmenin bitiminden beş dakika önce tuzlamayı unutmayın.
• Bir havuç, soyulmuş ve rendelenmiş.
• Kabuğundan arındırılmış ve yarım halkalar halinde kesilmiş üç soğan.
• Tatlı dolmalık biberi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
• İki olgun domatesi küp küp doğrayın.
• 300 gram orman mantarı (bunları değiştirebilirsiniz)mantarlar) yıkayın, temizleyin ve soğanlarla birlikte yumuşayana kadar bir tavada kızartın.
• Fasulyeyi derin bir formun dibine, ardından soğanlı mantarları, ardından havuç, biber ve domatesleri koyun. Sebzeleri tuz ve karabiber serpin, suyla kaplayın, kapağı kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Etsiz yemek hazır olduğunda fırından çıkarın ve karıştırın. Ekmeği ve ekşi krema sosuyla sıcak olarak servis edilmelidir.

Lahana pirzola

Etsiz bir yemek hazırlamak için taze sebzelere, tahıllara ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Basit bileşimi nedeniyle, bu sebze pirzolaları oruç sırasında tüketilebilir. Tarif:

• Küçük bir baş lahana alın, dörde bölün ve tuzlu suda 15 dakika kaynatın.
• Lahana hazır olduğunda bir kıyma makinesinden geçirin.
• Soğan, sarımsak ve yeşillikleri soyun ve ince doğrayın (bu bileşenlerin tadına bakılmalıdır).
• Sebzeleri kıyılmış lahana ile karıştırın, üzerlerine yarım bardak irmik ve buğday unu ekleyin. Tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
• Kıymayı iyice karıştırın, pirzola şeklinde şekillendirin, her birini ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Bitmiş yemeği ev yapımı domates sosuyla servis edin.

Peynirli kek

Etsiz başka bir lezzetli yemeğin nasıl yapıldığını okuyun:

• 500 gram süzme peynir altı yemek kaşığı şeker ve altı yemek kaşığı un ile karıştırılır.
• Tadına bir yumurta ve tuz ekleyin.
• Malzemeleri iyice karıştırın
• Çizkekleri şekillendirin, tavada iki tarafını da kızartın ve ardından fırında hazır hale getirin.

Ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle sıcak servis yapın.

Kuru meyveli pilav

Tatlı pilav, normal bir günde tüm aile için harika bir kahv altı olacak ve oruç sırasında doyurucu bir akşam yemeği veya öğle yemeğine dönüşecek. Etsiz lezzetli bir yemeği şu şekilde pişireceğiz:

• İki havucu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Soğanı kabuğundan kurtarın ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
• Hazırlanmış sebzeleri bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
• Kuru meyveleri (kuru kayısı, kuru üzüm ve hurma) durulayın, doğrayın ve sebzelerle birlikte bir tencereye koyun.
• Yemeğe bir bardak pirinç dökün, her şeyi suyla doldurun, tuz ve defne yaprağı ekleyin.

Tavayı bir kapakla kapatın ve su tamamen buharlaşana kadar pişirin.

Kabak krep

Sıkı bir oruç sırasında bile tatillerde kendinizi şımartabilirsiniz. Normal zamanlarda, bu incelik çay için hazırlanabilir ve arkadaşlara veya akrabalara tedavi edilebilir. Etsiz lezzetli bir yemeğin onlara hitap edeceğinden eminiz. Tarif:

• Küçük kabak (500 gram), kabuğunu soyun, uzunlamasına kesin ve çekirdeklerini bir bıçakla çıkarın. Hamuru kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Kaseye iki yumurta (oruçluysanız çıkarmanız gerekir), bir bardak un, tuz ve biraz su ekleyin. Bitmiş hamur kalın olmalıdır.
• Krepleri her zamanki gibi sıcak bir tavada biraz ayçiçek yağı ile kızartın.

Ekşi krema ve sarımsak sosu, mayonez veya domates sosu ile servis yapın.

Draniki

Sanılanın aksine, lezzetli etsiz yemekler oldukça tatmin edici olabilir. Patatesleri özel bir tarife göre pişirmenizi öneriyoruz:

• İki kilo patates soyulur, iyice yıkanır ve kaba bir rende üzerine rendelenir.
• Birkaç soğanı da soyun ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
• Sebzeleri karıştırın, bir yumurta, yarım su bardağı un, tuz ve karabiber ekleyin.
• Tavayı ısıtın, içine ayçiçek yağı dökün.
• Patatesleri tavaya almak için bir kaşık kullanın (krep almanız gerekir) ve pişene kadar her iki tarafta kızartın.

Bitmiş yemeği taze veya lahana turşusu salatası ve en sevdiğiniz sos ile sıcak olarak servis edin.

Bu yazıda sizler için derlediğimiz etsiz tarifleri beğeneceğinizi umuyoruz. Tüm aile için lezzetli ve sağlıklı yemekler pişir, ailen sana teşekkür etsin.