Fırında sebzeli güveç. Pişirme tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ev kadınlarının her akşam bir görevi vardır - evlerini beslemek. Bazen bununla ilgili hiçbir sorun yok, bazen de öyle. Örneğin, bir şekilde bu soru gözden kaçırıldı. Ve bunun için ürün stoğu olmadığı ortaya çıktı. Bu nedenle, yaratıcılığı açmanız gerekir. Buzdolabında kıyma, peynir ve patlıcan dahil bazı sebzeler bulundu. Çok iyi, sorun çözüldü. Bu akşamki yemek sebzeli güveç. Her şeyi fırında pişirip masaya servis ediyoruz. Her ihtimale karşı birkaç benzer tarif daha vereceğiz.

Peynirli ve kıymalı patlıcan güveç

Bu arada, bu tarif sadeliğinin yanı sıra bütçe seçeneğiyle de öne çıkıyor. Gerekli ürünler: 300 gram kıyma, birkaç domates, bir patlıcan, bir dolmalık biber, bir soğan, yüz gram sert peynir, ayçiçek yağı, biber, tuz. Ve şimdi size fırında sebze güvecini nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Tarif basittir, böylece herkes, hatta yeni başlayanlar bile yemeği pişirebilir.

1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp halka halka doğruyoruz. Ateşe dayanıklı bir kabın dibine yayıyoruz, 50 ml suyu bir kaba boş altıyoruz.



2. Biraz ısıtılmış bir tavaya ayçiçek yağını dökün, kıymayı yayın, karabiber ve tuzlayın. Soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın, kıymaya ekleyin ve biraz kızartın.
3. Yıkanmış dolmalık biberi halka halka doğrayın ve içindeki tohumları çıkarın. Ve şimdi refrakter kabı doldurmaya başlıyoruz. Patlıcanların üzerine kıymayı, üstüne dolmalık biberi eşit şekilde dağıtıyoruz.
4. Dilimlenmiş domatesleri biberlerin üzerine koyun, üzerine rendelenmiş peynir.
5. Fırını 200 dereceye ısıtın, yemeğimizi oraya 40-50 dakika gönderin. Belirtilen süreden sonra fırındaki sebzeli güveç hazır. Fırından çıkarıyoruz. Hemen servis edilebilir.

Domates, kabak ve peynirli güveç tarifi

Görünüşe göre bu yemek bir öncekine çok benziyor ama değil. Biraz daha karmaşık ve buna göre daha ilginç. Bağımsız bir yemek olarak oldukça uygundur, ancak garnitür olarak kullanılabilir. Şimdi size tarifi çok beğeneceğiniz böyle bir sebzeli güveç nasıl yapılır onu anlatacağız.

Fırında da pişireceğiz. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak: büyük bir kabak, büyük bir domates, doğranmış maydanoz - üç yemek kaşığı, sarımsak - üç karanfil, peynir - 150 gram, iki yumurta, kefir - 100 ml, biber ve tuz.

güveç pişirme

Kabakları ince şeritler halinde kesin, tuzlu suda birkaç dakika haşlayın. Genişliği nedeniyle bunu bir tavada yapmak en uygunudur.çok sebze tutar. Pişirmek için seçtiğimiz kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Kabakları ıslattıktan sonra yarısını bir kalıba koyun. Maydanozu, sarımsağı doğrayın, birlikte karıştırın, toplamın yarısı ile bir kat kabak serpin. Domatesi ince halkalar halinde kesin, ondan sonraki güveç tabakasını oluşturun. Domatesleri şeker ve öğütülmüş karabiber serpin. Kalan sarımsak ve maydanozu üstüne koyun, ardından 100 gram ince peynir dilimleri.

Bu tarifte bir kısmını rendelemiyoruz. Kabakların ikinci yarısı yapımı tamamlıyor. Doldurmayı çabucak hazırlıyoruz: yumurtaları kefir, karabiber, tuzla çırpın, 50 gram rendelenmiş peynir ekleyin. Elde edilen doldurma ve güveç dökün. Fırını 190 dereceye ısıtın, formu oraya 25-30 dakika gönderin. Hazırlanan yemeğin üzerinde peynirin altın rengi kabuk belirir belirmez sebze güveci fırında hazırdır.

Bebek Güveç

Bu tarifin ana ürünü, bebek maması olarak çok iyi olan kabak olacak. Genel olarak, bu sebzeden elde edilen yemekler, hipoalerjenik oldukları için genellikle bebek mamalarında kullanılır. Ancak en saf haliyle, çocuklar özellikle onlardan hoşlanmazlar, bu yüzden çok geçmeden yemek yemeyi reddederler. Böylece onlardan lezzetli ve karmaşık yemekler, örneğin kabaktan çocuklar için sebze güveçleri bulmaya başlıyoruz. Ve daha iştah açıcı bir görünüme sahip olmaları için az miktarda havuç ekleyin.

Bitmiş yemek iştah açıcı bir altın rengine dönüşüyor. Ama onsuz yapabilirsinçocuk havuç sevmiyorsa. İhtiyacımız olacak: iki genç kabak, yaklaşık 0,8 kg ağırlık, bir havuç, üç tavuk yumurtası, 150 gram ekşi krema, sekiz yemek kaşığı buğday unu, iki yemek kaşığı bitkisel yağ.

Çocuk sebzeli güveç tarifi

Havuç ve kabakları yıkayıp soyun. Yarısını ince bir rende üzerine, diğer yarısını kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Böylece güvecin daha ilginç bir yapısını elde etmiş oluyoruz. Kütleyi biraz sıkın, aksi takdirde güveç çok sıvı olacaktır. Yumurta, un ve ekşi krema ekleyin. Ne kadar un almanız gerektiği ekşi kremanın yoğunluğuna bağlıdır. Yumurtaların büyüklüğü ve karışımdaki meyve suyu da etkilidir. Un elenmelidir. Homojen kıvamda bir hamur elde edene kadar kütleyi karıştırıyoruz, sonra oksijenle doyurmak için biraz dövüyoruz.

O zaman bitmiş yemek daha muhteşem olacak. Bu arada, tüm sürecin bir fotoğrafı ile sebze güveçlerinin nasıl pişirileceğine dair tarifler aramanızı öneririz, bu nedenle ilk kez bir yemek yapmak daha kolay olacaktır. Devam ediyoruz: Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün, düzleştirin. Fırını 200 dereceye ısıtın, kalıbı içine koyun ve 60 dakika pişirin. Bir kürdan yardımıyla güveç kızardığında hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Fırından çıkarın, biraz soğumasını bekleyin. Çocuklara porsiyonlar halinde kesilmiş, çay veya komposto ile servis yapın. Afiyet olsun!