Büfe menüsü: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Arkadaşlar ve iş arkadaşlarınızla toplantılar, bazen sadece şenlik masasında veya bir ziyafette değil, daha rahat bir ortamda geçirmek istediğiniz misafirleri kabul etmek. Büfe size böyle bir imkan sağlayacaktır. Kendinizi rahat bir ortamda hissedebilirsiniz. Ayrıca açık büfe menüden yemeklerin ve keyifli iletişimin tadını çıkarın.

Büfe masası nedir

İletişim olasılığını hedefleyen özel bir alım türü. Bu olay genellikle akşamları gerçekleşir. saat beş ile yedi arası. Ziyafetlerde olduğu gibi konuklar masaya oturmazlar. Masalar arasında gezinirler, çeşitli atıştırmalıklar, meyveler, şekerlemeler, büfe menüsünden içecekler için kendilerine yardım ederler ve resmi olmayan bir ortamda birbirleriyle iletişim kurarlar. Tüm davetliler kolayca hoş sohbetçiler bulabilecekler.

"Büfe" kelimesinin kendisi Fransızca'dan gelir ve çeviride "çatal" anlamına gelir. Yani, bir lokmada çatalla yenebilecek yemekleri servis etmek gelenekseldir. Bu tür etkinliklerde çok çeşitli bir açık büfe menü. İçlerinden en ilginçlerinin fotoğraflı olduğu tarifler aşağıda verilmiştir.

Çeşitli. Çeşitler

Kesintisiz bir ziyafet büfesi menüsü hayal etmek imkansızdır. Bu belki de en geleneksel yemektir. Ancak kesimler de farklıdır. Et, balık, peynir, sebze ve meyve tabağı içerir. Bir tabakta bir dizi ürün genellikle 8-10 kişi için hesaplanır. Büfe menüsündeki herhangi bir yemek bir bütün olarak güzel ve iştah açıcı görünmelidir. Kesimlerin her birine daha yakından bakalım.

Et tabağı çeşitli şarküteri etlerini içerir. Servelat, salam, haşlanmış domuz eti, somon, füme et veya kümes hayvanları, haşlanmış dil ve çok daha fazlası olabilir. Sos mutlaka kesilerek servis edilir.

Balık tabağında çeşitli şekillerde pişirilmiş çeşitli balıklar bulunur. Tuzlanmış, tütsülenmiş, haşlanmış balık, konserveler, somon balığı ve daha fazlası. Balıkla iyi gittiği için genellikle dekorasyon için yeşillikler ve limon kullanılır.

Çeşitli sebzeler genellikle mevsimlik sebzeleri içerir. Hem taze hem de salamura olarak servis edilir. Sebzeleri kremalı sarımsak veya köri gibi soslarla servis ettiğinizden emin olun.

Bir meyve tabağı çok çeşitli meyveler içerebilir. Taze olarak servis edilirler. Özellik sunumdur. Meyveler güzelce kesilir, desenlenir, buketler, sepetler ve sade güzel kompozisyonlar yapmak için kullanılırlar.

Peynir tabağı en az beş çeşit peynir içerir. İhaleden en baharatlı ve baharatlıya kadar değişen bir lezzet dizisinde düzenlenirler. Ceviz süsleme olarak kullanılır.ve çilek. Bal genellikle peynirle servis edilir.

Krep ruloları

Doldurulmuş gözleme ruloları, açık büfe menüsünde yaygın olarak kullanılan bir başka yemektir. Doldurma tarifleri tamamen farklı olabilir, gözleme tabanı ortak kalacaktır.

Krep yapmak için malzemeler: 4 yumurta, yarım litre süt, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 250 gram un, bir tutam tuz. Yumurtaların tuzla birlikte dövülmesi, sütün içine dökülmesi, un eklenmesi gerekir. Sonra her şeyi iyice karıştırın. Sonunda, bitkisel yağ eklemeniz ve hamurun demlenmesine izin vermeniz gerekir. Krepler ısıtılmış bir tavada her iki tarafta kızartılmalıdır. Hazır olduktan sonra dolguyu yapabilirsiniz. Bu süre zarfında kreplerin soğuması için zaman olacak.

Tuzlu balık doldurma. Bunu yapmak için alabalık, somon vb. Alabilirsiniz. Ayrıca dolmalık biber ve işlenmiş yumuşak peynire de ihtiyacınız olacak. Balık ince dilimler halinde kesilmelidir. Biber doğrayın. Krep üzerine yumuşak peynir serpiyoruz, üzerine balıkları koyuyoruz, üstüne karabiber serpiyoruz ve sıkı bir rulo haline getiriyoruz. Ardından porsiyonlara ayırın ve güzelce servis yapın.

Beyaz peynir ve dolmalık biber ile doldurma. Bu krep dolgusu ayrı bir kapta hazırlanmalıdır. Her şeyi iyice karıştırın, elde edilen karışımı kreplerin üzerine yayın ve sıkıca rulo haline getirin. İç harcı için biberi şeritler halinde kesin, yeşil soğanı doğrayın, peyniri yoğurun, her şeyi karıştırın.

Kanepe

Bu meze büfe menüsünde çok popüler. Fotoğraflar aşağıda görülebilir. Ayrıca kanepelerin hazırlanması çok kolaydır. Kanepelerin tüm malzemeleri genellikle küpler halinde kesilir ve sırayla şişlere konur. İşte bazı seçenekler:

• Peynir, jambon ve zeytin.
• Kızarmış domuz pastırması şeritlerine sarılmış kuru erik.
• Birkaç çeşit peynir ve zeytin (doldurulabilir).
• Karides ve mango.
• Üzüm ve peynir.
• Zeytin, peynir, pide, kuru domates.
• Bıldırcın yumurtası ve kiraz domates.
• jambon veya domuz pastırması peynir.
• Somon, mango ve zeytin.
• Kara ekmek, marul, haşlanmış domuz eti, turşu.
• Muz, çilek ve nane yaprağı.

Bu sadece küçük bir seçenekler listesi. Kendi kombinasyonlarınızı yaratın, lezzetleri deneyin. Açık büfe menü hakkında konuklarınız üzerinde unutulmaz bir izlenim bırakın.

Tartlets

Bu yemek porsiyonlu bir salatadır. Sepet şeklinde tartlets üzerine yayın. Tüm salataların tarifleri sayılamayacak kadar çok olduğu için birçok seçenek oluşturabilirsiniz.

Somon ve peynirli tartlets. Tuzlu balıklar ince kıyılmış olmalıdır. Rendelenmiş peynir ve mayonez ile karıştırın, tartlets üzerine yerleştirin. Otlar ve zeytinlerle süsleyebilirsiniz.

Yengeç eti, sebze ve meyveli tartlets. Biber, salatalık, portakal ve elma küçük parçalar halinde kesilir. Yengeç eti veya çubukları dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir araya getirebilirsiniz. Her tartlet için kendi kombinlerinizi yapabilirsiniz. Mayonez sos olarak kullanılır. Yeşilliklerle süslemeniz tavsiye edilir.

Peynirli ve tavuk dolgulu tartlets. Peynirle karıştırılmış rendelenmiş haşlanmış tavuk, beşamel sos,kekik, tuz ve karabiber. Tartlets üzerine yerleştirin ve 10-15 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Ev yapımı bir büfe için, en sevdiğiniz salataları kolayca hazırlayıp tartlets şeklinde düzenleyebilirsiniz.

Sandviçler

Küçük sandviçler de açık büfe menüye uygundur. Bunları mutlaka ekmek veya somun üzerinde servis etmeyin, baz olarak kraker kullanabilirsiniz.

Yemek pişirmek için doğrudan krakerlerin yanı sıra füme balık (örneğin uskumru, filetoyu hemen kullanmak daha uygundur), tereyağı, limon (rendesi), çekirdeksiz zeytin, otlar, baharatlara ihtiyacınız olacak. Yağı doğranmış uskumru ve biberle iyice karıştırın. Bir hamur torbası kullanarak, karışımı kurabiyelerin üzerine sıkın, lezzet serpin. Dekorasyon için yeşillikleri ve dörde bölünmüş zeytinleri kullanın.

İkinci tarif için bir baget, tuzlu kırmızı balık, limon, ekşi krema, peynir, otlar, tuz, baharatlara ihtiyacınız olacak. Ekşi krema, rendelenmiş peynir, doğranmış otlar, tuz ve baharatları karıştırın. Baget parçalarının üzerine yayın, üstüne balık ve limon dilimlerini koyun.

Balonlar

Orijinal, top şeklinde bir atıştırmalıktır. Birçok doldurma seçeneği var. Bazılarına bir göz atalım.

Köfte. Yemek pişirmek için domuz ve kıyma, uzun bir somun, bir yumurta, peynir, mısır gevreği, soğan, sarımsak, su, tuz, karabiber gerekir. İlk önce somunu suya batırmanız ve kıyma, doğranmış soğan ve sarımsak, yumurta ve baharatlarla karıştırmanız gerekir. o zaman yapmalısınKüçük toplar. Ortasına rendelenmiş peynir bastırılmalıdır. Daha sonra topları ezilmiş pullarla serpmeniz, bir tavada kızartmanız ve fırında pişirmeniz gerekir. Meze hazır.

Hindi topları ve susamda mantar. Yemek pişirmek için kıyılmış hindi, mantar, susam, soğan, yumurta, su, uzun somun, yeşilliklere ihtiyacınız olacak. İlk önce ince doğranmış mantarları ve soğanları kızartmanız gerekir. Daha sonra somunu suya batırın, kıyma, yumurta, mantar, tuz ve otlar ile karıştırın. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalı, toplar haline getirilmeli, susam serpilmeli ve derin yağda kızartılmalıdır. Toplar hazır. Afiyet olsun!

Tatlılar

Küçük hamur işleri ve meyve kombinasyonları tatlı olarak uygun olur. Mini kekler - kekler çok popüler hale geldi. Profiteroller de popülerdir. Farklı bir krema, normal veya çikolata ile olabilirler. Tatlı için meyveler genellikle tartlets veya şiş üzerinde servis edilir. İlginç bir fikir, kremalı ve kuru meyveli bisküvili sandviçlerdir. Ziyaretçilere meyve ruloları ikram edebilirsiniz. Onlara tatlı krema veya meyve ve meyve sosuyla servis yapın.

Evdeki açık büfe menü, yukarıdaki tüm atıştırmalıkları da içerebilir. Tarifleri kullanın ve misafirlerinizi şaşırtın.