Süzme peynirli açık hamur işi pasta: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçoğu lezzetli ev yapımı kekler yemeye aldırmaz. Sevdiklerini, her gün mutfakta saatlerce kaybolan ev kadınlarını memnun etmek için yeni mutfak tekniklerinde ustalaşın. Süzme peynirli açık bir kısa hamurlu pasta pastası hazırlamak için birkaç seçeneği dikkatinize sunuyoruz. Bu yazımızda sizlere mevcut ürünlerden narin bir dolgu ile mis kokulu bir muamele nasıl yapacağınızı anlatacağız.

Klasik tarif

Pasta Malzemeler:

• üç yumurta;
• iki yüz gram şeker;
• ½ kg un;
• ½ kg süzme peynir;
• 60 mg ekşi krema;
• 60 gr irmik ve aynı miktarda tereyağı;
• 10g kabartma tozu.

Öyleyse, süzme peynirli açık bir kurabiye hazırlıyoruz. Tarif adım adım yazılmıştır:

1. Şeker (100 gr) bir yumurta ile çırpılır.
2. Köpüren kütleye erimiş tereyağı, ekşi krema dökün, kabartma tozu ve küçük parçalar halinde un ekleyin.
3. Yoğurulmuş hamurözel bir biçimde düzenlenmiştir.
4. İç harcı hazırlamak için iki yumurta, şeker (100 g), tahıl gevrekleri ve süzme peyniri karıştırmanız gerekir. Elde edilen karışım hamurun üzerine eşit olarak dağıtılır.
5. Pişirme süresi - 50 dakika, sıcaklık - 180 derece.

Kirazlı hamur işleri

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• ¼ kg un;
• 200g çekirdeksiz kiraz;
• iki yüz gram şeker;
• ½ kg süzme peynir;
• dört yumurta;
• tereyağı paketi;
• 60 gr irmik ve nişasta.

Ürünler hazırlandı, süzme peynirli açık kurabiye pastasının hazırlanmasına devam edin:

1. Tereyağı önceden dondurulur, ardından ovulur ve şekerle (70 g) karıştırılır.
2. Rendelenmiş karışıma iki yumurta ve un eklenir.
3. Hamuru yoğurun ve 30 dakika buzdolabında bekletin
4. Kalan yumurtalar bir blender ile köpürene kadar çırpılır. Durmadan şeker, irmik ve süzme peyniri ekleyin.
5. Hamur bir kalıba serilir ve ortalama sıcaklıkta on beş dakika pişirilir. Pişirme sırasında alt kısmı kalkmasın diye yerçekimi için çiğ bezelye dökülür.
6. Yukarıdaki süreden sonra pastanın olduğu formu çıkarırlar.
7. İç harcı şu şekilde dizilir, üstüne ilk kiraz, nişasta ve süzme peynir.
8. Kek 150 °C'de 35-40 dakika daha pişirilir.

Narin ahududulu turta

Malzemeler:

• ½ kg süzme peynir;
• 200 gr un ve aynı miktarda şeker;
• bir çift yumurta;
• ½ paket tereyağı;
• iki yüz gram ahududu;
• 100 mg ekşi krema;
• tadına göre on gram kabartma tozu ve vanilya.

Pişirme teknolojisi:

1. Öncelikle şekeri (100 gr) ve yumuşak tereyağını ufalayın, bir yumurtayı çırpın, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Karışım iyice karışınca un, vanilin ekleyin ve hamur yoğurun, yarım saat buzdolabına gönderin.
2. Ekşi krema, yumurta, süzme peynir, kalan şekeri birleştirin ve iyice çırpın.
3. Hamur açılır ve bir kalıba serilir.
4. İç harcı yayın ve çilek serpin.
5. 180 derecede 40 dakika pişirin.

Elmalı Turta

Malzemeler:

• 400 gram un;
• dört yumurta;
• ½ kg elma;
• tereyağı paketi;
• ¼ kg şeker ve aynı miktarda süzme peynir;
• 150 mg ekşi krema;
• vanilin beğeninize.

Süzme peynirli açık kurabiye pastası şu şekilde hazırlanır:

1. Dondurulmuş tereyağını küçük parçalar halinde kesin. Derin bir kaseye yayın, un ve şekerin yarısını ekleyin. Yiyecekleri iyice öğütün, bir yumurtada çırpın ve 30 dakika buzdolabında bekletilen hamuru yoğurun.
2. Bir blender kullanarak süzme peynir, ekşi krema, vanilya, kalan şeker ve yumurtaları çırpın.
3. Elmalar küçük küpler halinde doğranır. Ve bir şey, pastanın üstü için - incedilimler.
4. Soğuyan hamur bir kalıba yerleştirilir, kenarlarını oluşturmayı unutmayın.
5. Elmaları eşit şekilde yayın, üstüne lor karışımı ve elma dilimleri koyun.
6. Pastayı 180 derecede, en fazla 50 dakikada hazırlayın.

Süzme peynir ve muzlu açık kurabiye pasta

Pasta neyden yapılır:

• 200 gram un ve süzme peynir;
• 100 mg ekşi krema;
• bir çift yumurta;
• 100 gr tereyağı;
• 200 gram şeker;
• küçük bir portakalın kabuğu;
• iki olgun muz.

Pişirme teknolojisi:

1. Donmuş tereyağını rendeleyin. Daha sonra şeker (70 g) ve un ile öğütülür. Yumurtanın altını çırpın, biraz tuz ekleyin ve hamuru yoğurun. Bitmiş ürün yarım saat buzdolabına gönderilir.
2. Açık bir süzme peynirli böreği doldurmak için yumurtaları ve kalan şekeri köpüğe çırpmanız gerekir. Süzme peynir, lezzet, ekşi krema ve muz eklemeyi bırakmayın.
3. Hamur bir kalıba yerleştirilir, üzerine iç harcı dağıtılır.
4. Pastayı 180 derecede yaklaşık bir saat pişirin.

Kartopu ile sıra dışı pasta

Fırınlama şu ürünlerden yapılır:

• ¼ kg un ve aynı miktarda şeker;
• tereyağı paketi;
• yüz gram taze kartopu;
• dört yumurta;
• iki yüz gram süzme peynir;
• 70ml su;
• yirmi gram jelatin.

Süzme peynirli açık kurabiye turtası yapma süreci:

1. Yumuşak tereyağını şekerle (70 g) öğütün. Daha sonra içine iki yumurta dövülür, un ilave edilir ve hamur yoğrulur. Bir kalıba yerleştirilir ve orta sıcaklıkta on dakika pişirilir.
2. Pasta hazırlanırken doldurmaya başlayabilirsiniz. Bir blender kullanarak süzme peyniri, kalan yumurtaları ve şekeri (80 g) çırpın. Topaklar olmadan homojen bir kütle elde etmelisiniz.
3. İç harcı soğuyan kekin üzerine yayılır ve aynı sıcaklıkta 30-40 dakika daha pişirilir.
4. Doldurmanın hazırlanması. Kalan şekeri, kartopu tavaya dökün ve suya dökün. Çilekleri yumuşayana kadar kaynatın, ardından bir elek ile öğütün ve jelatin ekleyin. Ortaya çıkan karışım soğuyan kekin üzerine dökülür ve sertleşene kadar beklenir.

Kabak Pişirme

Bir gram sebzeyi yönlendirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 50g tereyağı;
• iki yüz gram süzme peynir;
• üç yumurta;
• 80g şeker;
• otuz gram nişasta;
• 100 gr un;
• beş gram soda;
• 20 mg limon suyu.

Süzme peynirli ve balkabaklı açık pasta tarifi aşağıda açıklanmıştır:

1. Donmuş tereyağını parçalara ayırın ve unla birlikte öğütün, bir kırıntı almalısınız. Şeker (40 g) ve meyve suyu ile söndürülmüş soda eklenir. Karıştırın, bir yumurta ile çırpın, hamuru yoğurun ve 30 dakika buzdolabına gönderin.
2. Şeker (25 g) ve bir yumurtayı ayrı ayrı çırpın, ardından rendelenmiş süzme peynir ve nişasta (15 g) eklenir.
3. Kabak küçük küpler halinde kesilir ve üzerine su dökülür. içinde hazırlayacağızmikrodalga fırın, işlem yüksek güçte on dakika sürecektir. Yumurtayı kalan şekerle çırpın. Elde edilen karışım, balkabağı ve nişasta bir karıştırıcıda çırpılır.
4. Hamur forma yerleştirilir.
5. Yukarıdan lor ve balkabağı kütlesini dönüşümlü olarak dağıtın.
6. Pastayı -180 °C'de 50 dakika pişirin.

Multicooker'da kuş üzümü turtası

Malzemeler:

• ½ kg süzme peynir;
• 100 gram tereyağı;
• üç yumurta;
• 350 gr un;
• 300 gram kuş üzümü;
• 150g şeker;
• 100 mg ekşi krema;
• tatmak için üç gram kabartma tozu ve vanilya.

Pişirme talimatları:

1. Bir yumurta şekerle çırpılır (100 g). Köpüklü karışıma eritilmiş tereyağı, un, vanilin eklenir ve hamur yoğrulur. Sonrasında ise tam anlamıyla yarım saat buzdolabına gönderiliyor.
2. Açık bir turta, yani bir dolgu için süzme peynir nasıl pişirilir? Yani önce kalan yumurtalar bir blenderde çırpılır ardından şeker, süzme peynir, ekşi krema eklenir ve işlem birkaç dakika daha devam eder.
3. Hamur açılır, özel bir kaba konur ve kenarlar halinde şekillendirilir.
4. Pıhtı kütlesini dağıtın, üstüne kuş üzümü serpin.
5. Mikrodalgada "Pişirme" modunu ayarlayın, pişirme süresi - 60 dakika.

Süzme peynirli ve peynirli açık turta

Malzemeler:

• ¼ kg un;
• 4 yumurta;
• ½ çubuk tereyağı;
• 200gsüzme peynir;
• sert peynir - ¼ kg;
• birkaç diş sarımsak ve otlar.

Tarife göre pasta şu şekilde hazırlanır:

1. İki yumurta ve yumuşak tereyağını çırpın, tuz ve unu ekleyin. Yoğurulan hamur 30 dakika buzdolabında bekletilir.
2. Peynir rendelenir, yeşillikler ince ince kıyılır, süzme peynir öğütülür, sarımsak presten geçirilir. Hazırlanan tüm malzemeler karıştırılır, oraya iki yumurta sürülür ve en sevdiğiniz baharatlar eklenir.
3. Yuvarlanan hamur formda serilir, üstüne peynir kütlesi dağıtılır.
4. Kek 45–50 dakika pişirilir, fırın 180 dereceye ısıtılır.

Ispanaklı balıklı turta

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 400 gram uskumru (taze);
• 100g ıspanak;
• 3 yumurta;
• 100g tereyağı;
• 50 mg krema, aynı miktarda su ve süt;
• iki yüz gram un;
• yarım limon suyu ve kabuğu rendesi;
• 80g süzme peynir;
• tadına göre tarçın ve fesleğen.

Kokulu bir pasta pişirmek:

1. Derin bir kapta bir yumurtayı su ve tuzla çırpın (tadına bakın).
2. Dondurulmuş tereyağı ayrı olarak doğranır ve un ile öğütülür. Daha sonra yumurta karışımıyla karıştırın ve yarım saat buzdolabında bekletilmesi gereken hamuru yoğurun.
3. 30 dakika sonra hamuru açın, bir kalıba koyun, dibine çatalla birkaç delik açın. Fırını ısıtarak on dakika pişirin - 180 ° C.
4. Pasta hazırlanırken içini doldurun. Böylece balıklar serbest bırakılır.kemikler, küçük küpler halinde kesin ve derin bir tabağa yayın. Tuz, baharat, lezzet ve meyve suyu ile kıyılmış fesleğen ona gönderilir. 15 dakika sonra balıklar altın sarısı olana kadar kızartılmalı ve doğranmış ıspanak eklenmelidir.
5. Rendelenmiş süzme peynir, tarçın ve tuz ayrı ayrı karıştırılır.
6. İlk olarak, soğutulmuş kekin üzerine balık iç harcını ve üstüne lor kütlesini koyun.
7. Kokulu kekimiz özel bir karışımla doldurulacak. Hazırlamak için kalan yumurtaları, sütü, kremayı, baharatları ve tuzu çırpın.
8. Aynı sıcaklıkta 45-50 dakika pişirin

Kek hamuru ve süzme peynir çok yönlü ürünlerdir, hem tatlı hem de tuzlu hamur işlerinde kullanılabilirler. Minimum zaman ve emek harcayan ev hanımları, ince bir dolgu ile çok lezzetli bir incelik hazırlayabilirler.