2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Çaydaki inanılmaz tadın ve eşsiz aromasının tüm hayranları Biluochun (yeşil) çayını keşfetmelidir. Longjing çayından sonra, bu çeşit Çin'de güvenle en sevilen ve kullanılan olarak adlandırılabilir. Göksel İmparatorluğun klasik yeşil çayı çeviride kulağa "baharın zümrüt spiralleri" gibi geliyor. Kim kasesinde gerçek baharın tadını çıkarmak istemez ki - güneşin ve taze yeşilliğin aroması? Çay "Bilochun", daha doğrusu yapraklardan elde edilen bir içecek, zihninizi bir canlılık yüküne, Göksel İmparatorluğun doğasının yarattığı tazeliğe, sarhoş edici ve çekici bir aromaya açacaktır. Gerçek hassasiyet, bir çay tiryakisinin bu gerçekten büyülü içeceği tadarken yaşadığı tat ve duyumlarda gizlidir.
Premium Seç
Çince karakterleri herkes okumuyor ama ülkemizde çok daha fazla insan çay içmek zorunda kalıyor. Önünüzde ne tür bir çay "Bilochun" olduğunu nasıl anlayabilirim? Paketteki çay yapraklarının boyutuna bakıyoruz. Bu çay türünün en az yedi çeşidi vardır. bir sınıfkatlanmış da olsa yaprağın görünümü ile belirlenir: yapraklar ne kadar büyükse, kuru çay "Bilochun" derecesi o kadar düşük olur
Tören çayı içme hayranlarının bitmiş içeceğin daha rafine niteliklerinin tadını çıkarmasını ve dünyevi her şeyden vazgeçmesini sağlamak için, toplama sırasında sepetlere yalnızca çok küçük (genç) yapraklar ve uçlar (tomurcuklar) girer.
Sihirli çayın yetiştiği yer
Yüzyıllar boyunca, içeceğin hammaddeleri (çay çalılarının kendisi) Dongtingshan'da yetiştirildi. Plantasyonlar Jiangsu Eyaletinde bulunmaktadır. Tat ve görünüm, bu yerlerin ikliminden güçlü bir şekilde etkilenir. Böyle bir iklimin sıcak ve nemli olduğu, ancak sıcak ve nemli olmadığı söylenir - Çin çayı "Bilochun"un büyümesi için ideal, altın bir ortalama.
Hammaddeleri Mart sabahının erken saatlerinden birinden hasat edin. Nisan yağmurları gelene kadar, mümkün olduğunca beyaz "kirpikler" uçlarıyla çok sayıda narin yaprak toplamak için zamana ihtiyacın var.
Üretim kuralları ve sırları
Yeşil çay "Bilochun" eşsiz tadı ve aromasını, yaprakların toplanmasından kurutulmasına kadar tüm teknolojik süreçlerin, yumuşak yaprakların lavantadan ayrılmasıyla aynı gün içinde gerçekleşmesi yalnızca bir durumda alacaktır. çay çalısının dalları. Bu nedenle bu çay günün içeceği olarak kabul edilir. Bu hızlı işlem sayesinde, içecek çok fazla fayda sağlar.
Sabahları bir koleksiyon var, ancak öğleden önce tomurcuklu tüm yapraklar derhal ayrılmalıdır. Bu işlem sırasında acımasızca çok parlak yapraklar değilKaldırıldı. Bu noktada hasat edilen yapraklar hemen doğal fermantasyona uğrarlar (oksijen eklendiğinde oksitlenirler).
Oksidasyon sürecini durdurmak için ham maddeler küçük partiler halinde kızartılır.
Şimdi "Bilochun"u oluşturan spirallerin oluşumu başlıyor. Bunu yapmak için, yapraklar hafifçe topaklar halinde buruşturulur ve birçok kez yuvarlanır (topaklar).
Demlenmeden önce çay yapraklarının içeriğinin özellikleri
Gördüğünüz gibi, çay seremonilerini sevenlerin, çok uzun zaman önce imparatorların bile değer verdiği bir içeceğin tadını çıkarma fırsatına sahip olmalarını sağlamak için çok çaba harcanıyor. Ancak Biluochun çayının faydalı özelliklerini korumak için kuru hammaddeleri bazı kurallara göre evde saklamak gerekir:
- Çay güvenliği, içeceğin demlenmesi için hammaddelerin depolanacağı seramik bir kap ile sağlanacaktır. Porselen de bu önemli görevle mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır.
- Ürün, diğer güçlü kokuların baskın olduğu yerlere yerleştirilmemelidir. Böyle bir dikkatsizlik, Biluochun'u eşsiz, hassas tadından kolayca mahrum bırakabilir.
- Çay yapraklarının bulunduğu kabın koyulacağı yer karanlık ve serin olmalıdır. Nemli yerlerden de kaçınılmalıdır.
Çay "Bilochun"un faydalı özellikleri
Tüm yeşil çaylar gibi vücudu antioksidanlarla zenginleştirir. İçecek iyi bir vitamin ve mineral dozuna sahiptir. "Kötü" kolesterol çayı "Bilochun" evcilleştirmekuvvetler. Fosfor ve kalsiyum dişlerinizin uzun süre güçlü kalmasına yardımcı olacaktır. Aynı şey kemikler için de geçerli.
Bir fincan taze demlenmiş içeceğin ardından kan dolaşımı düzelir ve canlılık gözle görülür şekilde artar. Mükemmel tonlama etkisi nedeniyle, bu çayın sabahları veya en azından günün ilk yarısında içilmesi tavsiye edilir, böylece akşama kadar aşırı canlılığın vücuttan kaybolması için zaman olur. İçeceğin oldukça belirgin bir idrar söktürücü etkisi vardır.
"Bilochun"u doğru şekilde demlemek
Kuru çay "bahar sarmallarından" bir içecek hazırlarken, sahip oldukları yapraklardan tüm faydaları elde etmek için kuralları hatırlamanız gerekir.
Çay kuralları:
- Yalnızca yumuşak suya izin verilir. Isıtma sıcaklığı yetmiş veya seksen dereceyi geçmez.
- 2-3 gram kuru çay yüz mililitre sıcak suya gider.
- Önce kaynar su demliğe dökülür ve ancak bundan sonra gerekli oranda kuru hammadde suya dökülür. Çay, demleme kabının bağırsaklarına daldırılır ve orada, dibinde açılmaya ve canlanmaya başlar, tüm faydaları saf suya verir.
- Çaydanlık cam, seramik veya porselen olmalıdır.
- İçeceği bu şekilde 15-18 saniyeden fazla tutmayın. İlk demleme anında yaprak suya anında tat, fayda ve aroma verir. Tadıma başlayabilirsiniz. Sıcak su dökün (70-80 derece) bu çay yaprakları altı kez daha olabilir. Ondan sonra çayın faydası biter.
Romantizm tadı
İçkiGerçek hassas tadını yakalamak istiyorsanız, içecek elbette şeker ve diğer katkı maddeleri içermemelidir. Uzmanlar, içeceğin tadının, meyveli tat patlamaları ile tatlı ve narin olduğunu söylüyor. Ayrıca çayda bal tonları ve çiçeksi vardır.
Önerilen:
Gerçek Basilur Seylan çayı: yorumlar, çeşitler
Modern dünyada çok çeşitli çay çeşitleri vardır. Kaliteli bir içecek arayışında, dikkatinizi dünyaca ünlü markalarla rekabet edebilecek kapasitede olan Basilur çayına çevirin. Basilur çayı hakkında olumlu geri bildirimler, ürünün yüksek kalitesini gösterir. Basilur çayı, yüksek standartları karşılayan kaliteli bir ürün olarak dünya sahnesinde kendini kanıtlamıştır
Fıstık helvası: üreticisi, kalorisi, tadı, faydaları ve zararları
Ayçiçeği ve tahin helvasını herkes bilir ama fıstık helvasını herkes denememiştir. Bu incelik birçok faydalı özelliğe sahiptir ve orijinal bir tada sahip olabilir. Fıstık helvası nedir, nasıl pişirilir ve bu ürün vücudu nasıl etkiler?
Türk kahvesi: gerçek Arabica tadı
Türk kahvesi Türkiye'nin milli içeceğidir. Şaşırtıcı tadı ve olağanüstü aroması nedeniyle efsanevi olarak kabul edilir. Birçok kahve sever, bu tür kahvenin geniş bir tat paletine dikkat çeker - hem şekerli-tatlı hem de acı ve kalın olabilir. Türk kahvesi yapmak için tarifin uygulanması kolaydır, ancak çok dikkat gerektirir
Gaba çayı: özellikleri, tadı, demleme ipuçları
Gaba çayı bir içecektir. ülkemizde çok az kişinin bildiği olay. Bu şaşırtıcı değil, çünkü üretim teknolojisi nispeten yakın zamanda ortaya çıktı ve bu çayın insan vücudu üzerindeki etkisinin çalışmaları. Sıra dışı isim yurttaşlarımıza uyumlu görünmüyor, bu nedenle bu en değerli ürün genellikle çay dükkanlarının raflarında boşta duruyor, ancak boşuna
Krasnodar çayı: yorumlar, kompozisyon, yetiştirme özellikleri, yararları ve zararları, tadı
Yeni bir günün başlangıcı genellikle kahve ile ilişkilendirilir. Ancak onu değil de masalarında bir bardak çay görmeyi tercih edenler var. Bu içecek kullanışlılığı açısından birçok yönden kahveden üstündür. Ve bu, sayısız bilimsel çalışmanın sonuçlarıyla kanıtlanmıştır
