Mousse kek "Mango-tutku meyvesi": evde yemek tarifi ve pişirme yöntemleri

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Kek "Mango-Passion Fruit" harika tadı ve meyveli aroması ile en narin tatlıdır. Bunu hazırlamak için, diğer ev yapımı hamur işlerinden farklı olarak biraz daha zamana ve ürünlere ihtiyacınız olacak. Çanak çok hafif, havadar ve yumuşak, belirgin bir tat ve hafif ekşi bir tat ile ortaya çıkıyor.

Mango Tutku Meyveli Mousse Kek Tarifi

Bu bisküvi, her parçası ağzınızda eriyecek gerçek bir lezzet. Bisküvi-mus pastası sadece yetişkinlere değil, çocuklara da hitap edecek. Mango, bileşimi sayesinde hamur işlerini daha yumuşak, pandispanyayı ise hafif meyvemsi bir nota ile nemlendirir.

Mangonun birçok faydalı özelliği olduğunu unutmayın, örneğin:

• gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur;
• A, B ve C vitaminleri içerir;
• uzun süreli kabızlık için profilaksi olarak kullanılır;
• mango ayrıca vücudumuzun durumunu iyileştiren bir dizi mineral içerir.deri;
• taze meyveler viral enfeksiyonlara karşı profilaktik olarak kullanılabilir.

Başka bir deyişle, sadece delicesine lezzetli ve hoş kokulu değil, aynı zamanda sağlıklı bir tatlıya da sahip olursunuz.

Yani, Mango-tutku meyveli kek için bisküvi yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 200 gram;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• toz şeker - 150 gram;
• bir tutam vanilya.

Öncelikle yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın. Daha sonra unu eleyin, vanilya ve yumurta karışımını ekleyin. Şimdi ortaya çıkan kütleyi karıştırın ve önceden bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba dökün. Bisküvi 200 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirilir.

Köpük nasıl yapılır?

Malzemeler:

• taze mango - 2 adet;
• pudra şekeri - 150 gram;
• jelatin - 3 yaprak;
• krem - 200 ml;
• olgun çarkıfelek meyvesi - 1 adet

Pişirme sürecini aşağıdaki adımlara ayıralım:

• mango ve çarkıfelek meyvesini soğuk su altında yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin;
• mangoyu ayrı bir kapta pudra şekeri ile öğütün;
• Çarkıfelek meyvesini gazlı bezle sıkın ve suyunu mango posasının olduğu kaseye dökün;
• Elde edilen kütleyi püre haline gelene kadar karıştırın;
• bir mikser ile krem şanti;
• jelatini talimatlara göre ıslatın;
• sonra şişip eriyene kadar beklekısık ateşte;
• Son olarak mango püresini kremayla birleştirip jelatin döküp musumuzu karıştırıyoruz.

Artık mango köpüğünü bir kenara bırakıp tarifi adım adım anlatılan Mango-Passionfruit Kek için jölenin hazırlanmasına geçiyoruz.

Meyveli jöle nasıl yapılır?

Tarifin bu kısmı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• tutku meyvesi - 2 adet;
• mango - 1 adet;
• toz şeker - 100 gram;
• jelatin;
• su - 60 ml.

Başlamak için jelatini paketinde yazdığı gibi ıslatın. Daha sonra ortaya çıkan kütleyi küçük bir tencereye aktarıyoruz, suyla dolduruyoruz ve jelatinin orta ateşte erimesini tamamlamasını sağlıyoruz.

Artık meyvelerimizi çekirdeklerinden ve kabuklarından temizliyoruz, çarkıfelek meyvesi suyunu sıkıyoruz ve küçük mango parçalarına ayırıyoruz. Bir tencerede çarkıfelek meyve suyunu ısıtın ve biraz şeker ekleyin. Bir sonraki adım meyve suyu, jelatin ve mango hamurunu karıştırmaktır. Bir mikser veya blender kullanarak, elde edilen karışımı tek tip bir renk ve kıvama gelene kadar çırpın. Jölenin oda sıcaklığına soğumasını bekliyoruz ve pastanın montajına ve dekorasyonuna geçiyoruz.

Pastanın montajı

Bisküvimizi fırından alıp iki eşit parçaya kesiyoruz. Bir yarısını mus ile yağlayın, ardından ikinci bir kekle kaplayın ve kalan mango ve çarkıfelek meyveli köpüğü üzerine dağıtın. Bisküvinin yarısını birbirine iyice bastırarak doygun hale gelmesi ve daha fazla kıvam alması için çok önemlidir.yumuşak.

Şimdi meyveli muslu pandispanyayı birkaç saat buzdolabına koyun.

Belirtilen süreden sonra tatlıyı çıkarıp soğuyan jöleyi tüm yüzeyine dağıtıyoruz. Tekrar buzdolabına kaldırıyoruz. Jelatin tabakası sertleştiğinde Mango Passion Fruit Cake servise hazırdır.

Mus kekin yüzeyini ve kenarlarını çeşitli şekillerde süsleyebilirsiniz. Bazı insanlar kıyılmış fındık kullanır, bazıları taze meyve ve çilek parçaları kullanır ve bazıları tatlının üzerine rendelenmiş bisküvi kullanır.

Mango-tutku meyveli kek, tüm tatlı dişlerini memnun edecek inanılmaz derecede sulu ve yumuşak bir tatlıdır. Böyle bir pasta, bir çocuğun doğum günü için hazırlanabilir, çünkü yumuşak, köpüklü bisküvi ve meyveli aromanın kombinasyonu, olayın kahramanını mutsuz bırakması pek olası değildir.