Champs Elysees salatası: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yaşamın modern ritminde herkes olabildiğince basit ve kolay hazırlanan yemekleri hazırlamaya çalışıyor. Ayrıca yemek iştah açıcı görünüyorsa, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli şefler arasında kesinlikle en sevilenlerden biri olacaktır. Ve "Champs Elysees" adlı muhteşem adı altındaki yemek tam da bu: parlak, renkli ve hazırlaması çok kolay.

Yemek nedir

Bu salata son zamanlarda diyetimize girdi ama şimdiden diğer yemekler arasında gururla yerini almayı başardı. Bütün bunlar sıradışı görünümünden kaynaklanıyor. Ne de olsa buraya "Champs Elysees" denmesi tesadüf değil. Salata görünüşte onları çok andırıyor. Büyük düz bir plaka üzerinde, birbirinden küçük mayonez yollarıyla ayrılmış birkaç dar çok renkli alana benziyor. Ve malzemeler ne kadar parlaksa, salata o kadar renkli görünür, bu nedenle dilerseniz, şenlikli masanın ana yemeği haline gelir ve ondan uzağa bakmanız imkansız olacaktır.

Gerekli malzemeleri satın alma

Champs Elysees salatası fotoğraflı tarifin detaylı incelemesine geçmeden önce mağazaya gitmeli ve bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri oradan almalısınız. Evde hazırlanması, tavuk yumurtası ve sert peynir için mayonez veya bileşenlerin satın alınması zorunludur. Ancak herkes bu salatası kendi yöntemiyle hazırladığı için, bileşenlerinin geri kalanı kendi takdirine bağlı olarak seçilir. Ayrıca domates, taze veya konserve salatalık, lahana, sosis veya tavuk fileto, patates, zeytin, kereviz de alabilirsiniz - favori herhangi bir ürün salataya güvenle eklenebilir.

Genel Salata Tarifi

Salata hazırlama seçeneklerinin sayısı onu hazırlayanlar kadar çok olmasına rağmen, bu yemeğin hazırlanması için hala üzerinde durulmaya değer genel bir tarif var. Yani, Champs Elysees salatası geleneksel olarak şunları içerir:

• 150 gram sert peynir;
• 3 yumurta;
• 150 gram mayonez;
• 200 gram sosis veya 300 gram tavuk fileto;
• 100-150 gram diğer sebzelerden.

Salata hazırlamak için tüm bileşenleri hazırlamanız (yıkayın, soyun, kesin) ve ardından ilk kat peynir ve sosis (veya tavuğu) ve ikinci kat diğer tüm bileşenleri yerleştirin bunlar paralel olarak düzenlenmiştir.

Sebze hazırlama

Champs Elysees salatası tarifinin önemli bir yönü, sebzelerin hazırlanmasıdır.oraya girecek. Taze domates, taze veya konserve salatalık, lahana ise, bunları iyice yıkayabilir ve ardından dilimler veya küpler halinde kesebilirsiniz. Ancak salatayı değiştirmek ve oraya patates veya pancar eklemek istiyorsanız, bu ürün önce yumuşayana kadar kaynatılmalı ve ardından orta veya büyük bir rende üzerine rendelenmelidir. Sebzeleri salatada bir araya getirmek için hazırlarken ana şey, hiçbir durumda karıştırılmamalı, ancak farklı tabaklarda yatmaya bırakılmalıdır.

Tavuk hazırlanıyor

Tarife göre "Champs Elysees" hazırlanmasında önemli bir nokta, tavuğun salataya kesilmesi için hazırlanmasıdır. Tabii ki, sıradan bir ızgara tavuk alırsanız, onu küpler halinde kesebilir ve bitmiş yemek için sakince bir tabağa koyabilirsiniz. Ancak tavuk fileto alırsanız, önce kaynatılmalıdır. Etin yumuşak ve sert olmaması için suya koyun ve kaynar kaynamaz hemen ısıyı kapatın. 20 dakika sonra tavuk eti tamamen hazır olacak, bu yüzden geriye kalan tek şey onu soğutmak ve ardından küçük çubuklar halinde kesmek.

Sosis hazırlama

Champs Elysees salatasındaki tavuğun yerini sosis alıyorsa, tabağa sermek için hazırlayın. En sevdiğiniz çiğ tütsülenmiş sosis markası bu amaçlar için en uygunudur. Bu durumda, plastik sargıdan temizlenmesi ve küçük dilimler halinde kesilmesi gerekecektir. Haşlanmış sosis tercih ederseniz, bu durumda, kesmeden önce sosis iki dakika kaynatılmalıdır. Ana şey, sosisin pişirme süresiyle aşırıya kaçmamaktır, aksi takdirde kaynar ve salataya koymak için uygun olmaz. Sosis pişirilip soğutulduğunda, sadece boyutu doğranmış sebzelerin boyutuna eşit olacak küçük dilimler halinde kesmek için kalır.

Çanağın ilk katını birleştirmek

Champs Elysees salatasının adım adım fotoğraflı tarifine bakarak yemeğin ana ilk katmanını oluşturmaya başlayalım. İlk olarak, salatanın toplanacağı tabağın tabanının tamamını rendelenmiş peynirle serpin, üçte birini salatası süslemek için bırakın, ardından peynir bir mayonez filesi ile kaplanır. Daha sonra, mayonezle kapladığımız dekorasyon için üçüncü kısmı bırakarak peynirin üzerine sosis koyuyoruz. İlk katın üçüncü aşaması, ince bir mayonez ağı ile kaplanmış üç yumurtayı ince ince doğrayın. Bu, marulun ilk katmanının montajını tamamlar.

Marulun ikinci katının toplanması

Champs Elysees salatasının çeşitli fotoğraflarına odaklanarak yemeğin ikinci katını toplamaya başlayabilirsiniz. Burada her şey mümkün olduğunca basit bir şekilde yapılır. Kalan tüm bileşenleri birbirine paralel olarak yerleştirmeniz yeterlidir. Örneğin, daha sonra tabağın kenarına yerleştirilen dilimlenmiş bir salatalık alın, yanına kalan tüm peynirleri, peynirin yanına sosis koyabilirsiniz. Ve bu zamana kadar hazırlamayı başardığımız tüm malzemeleri yan yana koyduk.

Salatayı mayonez ile süsleyin

Champs Elysees salatasının tarifine göre hazırlanmasındaki püf noktamayonezli dekorasyonudur. Burada salataya döküleceği kap önemli bir rol oynar. Bir kaşıkla mayonez alırsanız, hiçbir şekilde işe yaramaz, ardından maruldaki tarlalar arasında yollar bırakın. Her şey yanlış çıkacak. Bu nedenle, salatası süslemek için mayonez ya bir hamur torbasına aktarılmalı ya da hemen bir kavanozda değil, küçük bir delik açmak için ucu makasla dikkatlice kesilebilen plastik ambalajlarda bir mağazadan satın alınmalıdır. Ve ne kadar küçükse, salatası mayonezle süslemek o kadar uygun olur.

Sağlıklı ev yapımı mayonez pişirme

Şanzelize adı verilen güzel bir yemeğin sadece lezzetli ve renkli değil, aynı zamanda sağlıklı olmasını istiyorsanız, normal mağazalardan alınan mayonez yerine herkesin yapabileceği ev yapımı mayonez kullanmak daha iyidir. kendi kendine pişir. Kolaylaştır. Al:

• 4 bıldırcın veya 2 tavuk yumurtası;
• üç çay kaşığı tuz;
• üç çay kaşığı şeker;
• çok hardal;
• 100ml rafine ayçiçek yağı;
• limon suyu beğeninize.

Mayonez yapmak için bir mutfak robotu, blender veya mikserin kasesine yumurta, tuz, hardal ve şekeri koyun ve ardından bu malzemeleri çırpmaya başlayın. Birkaç dakika sürekli çırptıktan sonra, yavaş yavaş bitkisel yağı kaseye ince bir akışta çırpmayı bırakmadan dökmeye başlayın. Bu mayoneze doğru kıvamı verecektir. Sonunda, sosa sadece taze sıkılmış limon suyu eklemek kalır, bunların miktarı her biri.tat duyularına odaklanarak bağımsız olarak seçer. Ve böyle bir mayonez salataya girdiğinde yemeğin tadı doygun hale gelecektir.

Vejetaryen salatası çeşidi

Aileni daha önce sosisli veya tavuklu "Champs Elysees" salatasıyla beslediyseniz, yemeğin belirli bir malzeme içermeyen bir varyasyonunu pişirebilirsiniz. Bu durumda 100 gram peynir, 2 yumurta, 50 gram yeşil soğan, 1 havuç, 1 pancar ve 2 patatese ihtiyacınız olacak. Havuçlar, pancarlar ve patatesler kaynatılmalı, soyulmalı ve daha sonra orta rende üzerine rendelenmeli ve kaselere yerleştirilmelidir. Yeşil soğanı doğrayın ve bir kenara koyun. Ardından, pişirdikten sonra iki parçaya bölünmesi gereken yumurtayı kaynatın - protein ve yumurta sarısı ve ardından proteinleri ve sarıları ince doğrayın, farklı tabaklara yerleştirin. Salatayı hazırlamanın son bölümünde, geriye kalan tek şey sert peynir ve patatesleri rendeleyip tabaklara dizmektir.

Hazırlık aşamasını tamamladıktan sonra birlikte salatayı toplamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, hemen ince bir mayonez ağıyla kapladığımız yemeğin servis edileceği tabağın altına rendelenmiş sert peynir koyun. Daha sonra patatesleri de aynı şekilde yayın, mayonezle de yağlıyoruz. Salatayı süslemeye ve üzerinde mayonez yolları olan alanlar oluşturmaya devam ettikten sonra. Sadece bu sefer salata, kırıntılara ezilmiş sarısı eşit bir şerit halinde yaydığımız ortadan dekore edilmelidir. Ardından, sarının her iki tarafına rendelenmiş pancar şeritleri koyun. Pancar şeritlerini beyaz protein kırıntıları şeritleri takip eder. Arkaiki güzel rendelenmiş havuç tarlası onlarla birlikte gelir ve doğranmış yeşil soğan tüm bu ihtişamı tamamlar. Sonunda bize kalan tek şey, parlak alanlarımızı ayıracak, salataya daha da estetik katacak, standart şekilde ince mayonez yolları döşemek.

Çırpılmış yumurtalı Champs Elysees

Daha fazla çeşitlilik istiyorsanız, o zaman ev mahkemesine ve misafirlere aynı salatanın bir versiyonunu sunabilirsiniz; bu, yemyeşil lezzetli omlet içereceği için normalden farklıdır. Bu yemeği daha da kokulu ve tatmin edici hale getirecek. Bu durumda, ihtiyacımız olan:

• 2 tavuk yumurtası;
• 100 gram sert peynir;
• yarım kutu zeytin;
• 2 orta boy patates;
• 3 diş sarımsak;
• 150 gram taze genç lahana (istenirse, konserve lahana ile değiştirilebilir);
• 1 taze veya konserve salatalık;
• 100 gram mayonez;
• bitkisel yağ;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Champs Elysees'in bu versiyonunu yapmak için önce sahanda yumurta pişirmelisin. Bunu yapmak için yumurtaları iki yemek kaşığı su, karabiber ve tuzla iyice çırpın. Bundan sonra, soğutulması, yuvarlanması ve küçük rulolar halinde kesilmesi gereken ince çırpılmış yumurtalar pişirilir.

Ardından, çiğ patatesleri orta rende üzerine ovalamak veya şeritler halinde kesmek ve ardından bitkisel yağda kızartılana kadar bir salataya koymak için patates hazırlıyoruz.hazır olma. Biber, kendi takdirine bağlı olarak tuz. Daha sonra taze lahanayı ince ince doğrayın, presten dövülmüş sarımsakla karıştırın, tuzlayın ve biraz ezin ki suyunu versin. Lahana konserve ise, fazla sıvıyı ondan boş altmanız, gerekirse doğramanız gerekir. Ve hazırlık aşamasının sonunda, sadece zeytinleri ve salatalıkları küçük küpler veya kırıntılar halinde doğramak ve peyniri orta rende üzerine rendelemek kalır. Doğal olarak her bir bileşen, karışmaması için hazırlık aşamasında ayrı bir tabağa konur.

Son aşamada ise geriye kalan tek şey salatası bir araya getirmek. Burada, salatanın diğer varyasyonlarından farklı olarak, alt katman olmayacak, sadece tüm bileşenler, aralarında mayonez yolları olan alanlar gibi yan yana yerleştirildi. Kızarmış yumurta rulolarından salata toplamaya başlıyoruz, tam ortada olacaklar ve yanlarında lahana, kızarmış patates, salatalık, zeytin ve peynir tarlaları olacak. Ve elbette, bu tür her alanın sınırı mayonez kullanılarak çizilir. Salata renkli görünüyor ve bayram masasında servis ediliyor.

Bu yemeğin misafirlerin ilgisini çekeceğinden eminiz, bu nedenle akraba ve arkadaşlarına sürpriz yapmak isteyen herkes için orijinal bir sofra düzeni ile hazırlanması tavsiye edilir. Ayrıca salata, çoğunlukla taze sebzeler kullanıyorsa sağlıklı ve düşük kalorilidir.