2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Kızılcık, en yaygın yabani meyvelerden biridir. Vitamin açısından zengin bir dizi faydalı özelliğe sahiptir. Meyvenin kendisi hafif bir acı ile belirgin bir tada sahiptir, sulu ve kokuludur. Kafkasya'nın iğne yapraklı ormanlarında, Urallarda, Rusya'nın Avrupa kısmının bataklıklarının kıyılarında yetişir.
Bu meyve antimikrobiyal ve antifungaldir, ancak büyük miktarlarda toksik olduğunu unutmayın.
Böğürtlenlerin yanı sıra yaban mersini yaprakları da tıbbi amaçlar için kullanılır. Bitkisel çaylar ve infüzyonlar yapmak için kullanılırlar.
Meyveli içecekler, meyvelerden meyve suları hazırlanır, yaban mersini reçeli, reçel pişirilir, çiğ olarak tüketilir. Çoğu zaman, et yemekleri için her türlü sos ve baharat yaban mersini ile yapılır.
Vitaminleri ve diğer faydalı maddeleri maksimum düzeyde korumak için yaban mersini reçeli ısıl işleme tabi tutulmamalıdır. Sözde "vitamin" hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için hazırlanan yıkanmış meyveler 1: 1 oranında şekerle öğütülür. Bitmiş karışım buzdolabında bir cam kapta saklanır.
Kısa bir süre için, örneğin nakliye için, şeker serpilmiş bütün yaban mersini meyveleri karanlık ve serin bir yerde saklanabilir.
Bunun için bir dizi tarif var.yaban mersini reçeli yapabilirsiniz. Bunlardan herhangi birinin ana fikri, meyvelerin termal etkilerine mümkün olduğunca yumuşak bir şekilde boyun eğmektir. İsveç kirazı reçeli hazırlamak için bir kilo taze olgun çilek, bir buçuk kilo şeker, 600 ml su, karanfil ve tarçın tadına bakmanız gerekir. Çilekleri ayırın, durulayın ve kaynar su ile dökün. Ayrı olarak şurubu hazırlayın, meyveleri oraya koyun ve tek seferde pişirin. soğumaya bırakın. Bu aşamada damak zevkinize göre biraz baharat ekleyebilirsiniz.
Çoğu zaman vücut için faydaları çok büyük olan yaban mersini reçeli, diğer meyve ve meyvelerin eklenmesiyle hazırlanır. Örneğin elma-yaban mersini, armut-yaban mersini, yaban mersini-yabanmersini reçeli vb. hazırlarlar. Böğürtlen ve meyvelerin orantılı oranını kendi düşünce ve zevk tercihlerinize göre seçebilirsiniz.
Bu meyveyi kullanan bir diğer özgün ve lezzetli tarif ise yaban mersinli turta. Oldukça fazla seçenek olabilir. En basitlerinden biri yabanmersini bisküvisi olacak. Hazırlamak için üç yumurta, bir bardak şeker, un ve çilek almanız gerekir. Ayrı olarak, yumurtaları şekerle çırpın, hafifçe unu ekleyin, çırpmaya devam edin. Son aşamada meyveleri karıştırın.
Başka bir seçenek de yaban mersinli mayalı turta. Hazırlamak için mayalı hamura ihtiyacımız var. Ondan bir pasta sepeti oluşturuyoruz. Taze dondurulmuş yaban mersini kullanıyorsanız, tabanı fırında 15 dakika 180 derecede önceden pişirmek daha iyidir. Ondan sonra üstüne koyçilek ve şeker veya pudra şekeri serpin. Meyveler tazeyse, hemen bırakabilirsiniz. Ardından, bitene kadar pişirin.
Meyveleri tüm yıl boyunca korumak için, dondurma yöntemini kullanabilir veya taze veya dondurulmuş olanlar kadar iyi turtalar, turtalar ve diğer hamur işleri yapmak için kullanılabilecek ıslatılmış yaban mersini hazırlayabilirsiniz.
Islanmış yaban mersini pişirmek için şeker şurubu hazırlamanız gerekir. Bir litre su için 1 büyük kaşık şeker, biraz tuz, tarçın, karanfil gerekir. Şurubu kaynatın ve soğumaya bırakın. Bu miktar 1 kg taze çilek için yeterlidir. Kızılcıkları yıkayıp ayıklayın. Ardından soğuyan şurubu üzerine dökün.
Önerilen:
Yararlı kızılcık nedir? İsveç kirazı meyvesi: özellikleri ve kontrendikasyonları
Kesinlikle herkes diyetleri hakkında endişelenir. Son zamanlarda, giderek daha fazla aile çiğ gıda diyetine geçiyor veya doğru yemeği yiyor. Ve birçoğu ilaç almaya başvurmayı değil, büyükannelerimizin tariflerine göre tedavi edilmeyi tercih ediyor. Yaban mersini, birçok rahatsızlığı ortadan kaldırmak için uzun zamandır kullanılmaktadır
Koşer tuzu ile sofra tuzu arasındaki fark nedir? Koşer tuzunun yemek pişirmede kullanımı
Genellikle amatör aşçılar, koşer tuzunun gerekli olduğunu belirten bir tarifle karşılaştıklarında durma noktasına gelir. Yahudi olmayan insanlar egzotik, elde edilmesi zor ve bir tür neredeyse mistik özelliklere sahip bir şeyin gerekli olduğundan şüphelenmeye başlarlar. İnternet aramaları, daha sofistike şeflerden gelen sorular, neredeyse sinagog ziyaretleri - hepsi “koşer tuzunun” ne anlama geldiğini bulmak için
Kızılcık reçeli tarifleri. Yavaş bir tencerede kızılcık reçeli nasıl pişirilir?
Birçok insan kızılcık ağacının kokulu ve tonik tadını sever. Meyvelerden kompostolar ve meyve içecekleri hazırlanır. Ayrıca onlardan reçeller ve reçeller yapılır. Lezzetli bir ev yapımı tatlı hazırlama sürecinin başlı başına çok zahmetli olduğunu göz önünde bulundurarak, ipuçlarımızı kullanarak yavaş bir ocakta alışılmadık derecede lezzetli ve sağlıklı bir kızılcık reçeli pişirin
Kokulu İsveç kirazı sosu nasıl yapılır
İnek üzümü çok faydalıdır. Tanenler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Damar sertliği, hipertansiyon ve gastrit tedavisinde kullanılır. Meyve suları, reçeller, soslar ve çok daha fazlası yaban mersini ile hazırlanır. Bu yazımızda, çeşitli yemeklerin yanına yakışan İsveç kirazı sosunu nasıl yapabileceğinize bakacağız. Pişirme işlemi oldukça basittir. öyleyse başlayalım
İsveç balçık reçeli: tüm meyveler için bir tarif
Hangimiz reçel sevmez ki? Hepimiz büyükannenin dönüşlerine alışkınız. Ancak çok azımız İsveç silt reçeline aşinayız. Bugün, hazırlanma teknolojisi, hangi meyvelerden ve en iyi nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edinmeye çalışacağız
