Evde Zebra pastası nasıl yapılır: tarifler ve ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Zebra kek evde yapımı kolay çok popüler bir tatlıdır. Hayvanın rengine benzeyen renklendirme nedeniyle adını aldı. Pasta, farklı hamur katmanlarını değiştirerek şeritlenir. Yazımızda evde zebra keki nasıl yapılır onu konuşmak istiyoruz.

Klasik tarif

Harika bir pasta yapmanın birçok farklı yolu vardır. Yazımızda size göre en başarılı tarifleri sunmaya çalışacağız. Evde Zebra keki nasıl pişirilir? Klasik tarif ekşi kremaya çok benzer, ancak keklere kakao eklenir. Ve karakteristik bir desen elde etmek için hamur dönüşümlü olarak dökülür. Sonuçta, tatlının ana özelliği, koyu ve açık şeritlerin değişmesidir. Ancak mermer desen tek özellik olmaktan uzaktır. Bitmiş tatlı, sadece yetişkinler tarafından değil, aynı zamanda çocuklar tarafından da sevilen hassas, sulu ve hafif bir tada sahiptir. Aynen öylebu pasta genellikle çocuk etkinlikleri için kullanılır.

Evde Zebra keki nasıl yapılır? Anneannelerimiz ve annelerimiz kek pişirmek için dökme demir kaplar kullandılar. Çok pişiriciler, mikrodalgalar ve her türlü form dahil olmak üzere emrimizde çok daha fazlası var.

Malzemeler:

1. 1,5 su bardağı un ve şeker.
2. Üç yumurta.
3. Ekşi krema - 220 g.
4. Yağı boş altın. – 70
5. 1 çay kaşığı soda.
6. Kakao - 3-4 yemek kaşığı. l.

Öyleyse, Zebra keki yapmaya başlayalım. Bir tatlı hazırlamak hem lezzetli hem de kolay, gördüğünüz gibi en sıradan ürünlerden yapmak mümkün.

Yumurta ve şekeri bir kapta birleştirin, ardından iyice çırpın. Kullanmadan önce tereyağını su banyosunda eritin. Sodayı ekşi krema veya sirke içinde söndürürüz. Bir kapta ekşi kremayı soda, yumurta, soğutulmuş tereyağı ile birleştirin. Kütleyi karıştırın ve un ekleyin. Sonuç olarak, topaklar olmadan homojen bir hamur elde etmeliyiz. Birine kakao döktüğümüz iki eşit parçaya bölünmelidir.

Daha fazla hazırlık için kalıbı alın ve sıvı yağ ile yağlayın. Ortasına üç yemek kaşığı hafif hamur, ardından üç yemek kaşığı koyu hamur dökün. Böylece yavaş yavaş tüm kütleyi, değişen katmanları düzenleyin. Ardından kalıbı fırına koyun ve bisküviyi yaklaşık 45 dakika pişirin.

Bitmiş pastayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Tabii ki ortaya çıkan bisküvi yeterli değil.pastaya benziyor. Ardından, tatlının düzgün bir görünüm ve tat kazanması için kremayı ve süslemeyi hazırlamanız gerekir.

Ekşi kremalı pasta

Daha önce, nasıl bir Zebra turtası yapılacağını zaten anladık. Basit bir tarif, tatlının temeli olan lezzetli bir bisküvi yapmanızı sağlar. Ardından, boşluğumuzu gerçek bir pastaya dönüştürmemiz gerekiyor. Bunu yapmak için ekşi krema hazırlayın.

Malzemeler:

1. 150 gr haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema.
2. Vanilin.
3. Limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı

Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, lezzet ve vanilyayı derin bir kaseye koyun. Kütleyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın. Bisküviyi iki parçaya kesin ve elde edilen krema ile yağlayın. Gördüğünüz gibi tatlı yapmak evde bile zor değil. Ekşi krema üzerinde kek "Zebra" neredeyse hazır. Gerçekten şenlikli bir görünüm vermek istiyorsanız, krema ile süslemeniz gerekir.

Çikolatalı krema

Malzemeler:

1. Su - 4-5 yemek kaşığı. l.
2. Tereyağı – 80g
3. 2 yemek kaşığı. ben. şeker.
4. 3 yemek kaşığı. ben. kakao.

Yağı bir tencerede ısıtın ve suyla karıştırın. Kütleyi kaynatın, şeker ve kakao karışımı ekleyin. Şerbeti kaynatın ve koyulaşana kadar pişirin. Bu prosedür çok basit görünüyor. Ancak ateşi tam olarak ne zaman kapatacağınızı tahmin etmeniz gerekir. Çok seyrek kütle pastanın yüzeyinden boşalır ve çok kalın kütlenin uygulanması zordur. Ardından glazeyi soğumaya bırakın, ardından pastanın üst ve yan yüzeylerine sürüyoruz.

Artık evde nasıl Zebra pastası yapacağınızı biliyorsunuz. Bitmiş ürün için dekorasyon olarak hindistan cevizi pulları, renkli sprinkler ve diğer dekoratif unsurları kullanabilirsiniz.

Krem Zebra Pasta

Adım adım klasik tariflere göre tatlı hazırlamak çok kolay. Lezzetli pasta ailenizi memnun edecek. Hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

1. 1, 5 yemek kaşığı. şeker.
2. Petrol paketleme.
3. Üç yumurta.
4. Bir bardak yoğurt.
5. İki su bardağı un.
6. 2 çay kaşığı kakao.
7. Tuz.

Tatlı tarifi

Zebra pastası yapmanın bazı nüansları vardır. Ekşi krema için klasik tarif, kefir ile değiştirilmesine izin verir. Laktik asit ürünü ayrıca yemek pişirmek için harikadır.

Adım adım tarif:

1. Yumurtaları mikserle düşük hızda çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin. Kütle köpük köpüğe dönüşmelidir.
2. Tereyağını bir su banyosunda eritin, ardından soğutun.
3. Yumurta kütlesine kefir ekleyin, bir tutam tuz ve ghee ekleyin.
4. Unu eleyin ve çırpmayı bırakmadan yavaş yavaş sıvı kütleye dökün.
5. Bir çay kaşığı sodayı sirke ile söndürdükten sonra hamurun içine döküyoruz. Şimdi fermente süt ürünleri kullanırken sodanın asitle ayrı olarak söndürülmemesi gerektiğine dair bir görüş var. Ancak, bu durumda bu noktayı ihmal etmemenizi öneririz. Çünkü tarifte söndürülmüş soda var.
6. Hazır hamurkalın ekşi krema kıvamında olmalıdır. Farklı kaplara dökülerek iki eşit parçaya bölünmelidir. Bir tanesine kakao dökün ve iyice karıştırın. Hamur hemen bir çikolata rengi alır. Koyu hamurun kalınlaştığını fark ederseniz, üzerine biraz kefir ekleyin. Her iki kütlenin de aynı kıvamda olması gerekiyor.
7. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve tereyağı ile yağlayın.
8. Kabın ortasına, bir kaşıkla sırayla koyu ve açık hamur dökün. Kürdan kullanarak kütleye karmaşık bir şekil verilebilir.
9. Kalıbı fırına gönderin.
10. Bisküviyi yaklaşık bir saat pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.
11. Soğuduktan sonra kek ikiye bölünür. Her birine ekşi krema uyguluyoruz. Pastanın üstünü krema ile süsleyin.

Lord "Zebra": malzemeler

Dikkatinize başka bir Zebra pasta tarifi getiriyoruz. Evde, süzme peynir bazlı harika bir diyet tatlısı hazırlayabilirsiniz. Bu yemek pişirme gerektirmez ve daha kolay kabul edilir. Soğuk tatlı sıcak havalara iyi gelir.

Malzemeler:

1. Ev yapımı süzme peynir – 320g
2. Hazır puding tabanı - paketleme.
3. Taze krema - 510g
4. Çikolata barı.
5. Çikolatalı Bisküvi Kurabiyeleri.

Lord Tatlısı Tarifi

Yarım bardak süt ve kremayı mikserle çırpın, hazır puding ve şekeri ekleyin. Süzme peyniri bitmiş kütleye dökün ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Daha fazla yemek pişirmek için dikdörtgensudok. Alt ve yan yüzeylerini bitkisel yağ ile yağlayın ve kraker serpin. Altına yağlı kağıt seriyoruz. ¾ kabını krema kütlesi ile dolduruyoruz.

Çikolatalı kurabiyeleri kalan süte batırın ve lor kütlesinin üzerine bir kalıba koyun. Üzerine bir kat daha krema koyun. Yüzeyi bir bıçakla düzleştirin. Kabı streç film ile kapatıyoruz ve iş parçasını üç ila dört saat dondurucuya gönderiyoruz.

Bitmiş pasta keskin bir bıçakla duvarlardan ayrılabilir. Filmi çıkardıktan sonra tatlıyı tepsiye çeviriyoruz. Soğuk kek herhangi bir mevsim meyvesi ve çikolata parçaları ile süslenebilir.

Bu tatlı dondurma gibi yenebilir veya porsiyonlar halinde kesilebilir. Tedavinin tadı büyük ölçüde kurabiyelerin kalitesine bağlıdır. Bisküvi kullanmak daha iyidir. Tatlı olarak şeker yerine bal kullanabilir ve aroma olarak vanilya ekleyebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt kremalı kek: malzemeler

Evde Zebra keki nasıl yapılır? Hosteslere göre, tarifin sadeliği, ailenizi sık sık lezzetli bir tatlı ile şımartmanıza izin veriyor. Çeşitlilik için çeşitli bisküvi kremleri kullanabilirsiniz. Pasta her durumda inanılmaz lezzetli ve yumuşak olacak.

Hafif hamur için malzemeler:

1. İki su bardağı un.
2. Bir bardak yağlı yoğurt.
3. 1 çay kaşığı soda.
4. Üç veya dört yumurta.
5. Bir bardak şeker.

Karanlık kekler hazırlamak için aynı ürünleri almanız gerekir, ancak bunlara üç yemek kaşığı kakao ekleyin.

Krem için:

1. Kaynamış yoğunlaştırılmış süt - kutu.
2. Bir avuç ezilmiş fıstık.

Emprenye için:

1. Ev yapımı süt - 490g
2. Bir bardak şeker ve irmik.
3. 1 çay kaşığı her biri Limon. Asitler ve gazlı içecekler.
4. Ayçiçek yağı.
5. Sodayı söndürmek için sirke.

Yemek tarifi

İncelemelere göre kremalı Zebra kek çok lezzetli. Ancak bunu kontrol etmek için böyle bir tatlıyı kendiniz pişirmeniz gerekir. Çeşitli pişirme seçenekleri arasından beğendiğinizi seçebilirsiniz.

Hafif bir bisküvi için hamur oluşturarak tatlıyı hazırlamaya başlayalım. Bir kapta şekeri yumurta ile çırpın ve kefir ekleyin. Sönmüş sodayı unutmadan yavaş yavaş un ekleyin. Kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Silikon kalıbı bitkisel yağ ile yağlayın ve hazırlanan hamuru içine dökün. Pastayı yaklaşık 30 dakika pişirin.

Aynı şekilde bitter bisküvi için harcı hazırlıyoruz. Ama içine kakao ekleyin. Hamuru bir silikon kalıba dökün ve 30 dakika pişirin. Gördüğünüz gibi, bu tarif iki renkli kekin ayrı hazırlanmasını ima ediyor. Onlar pişerken krema yapmaya başlayabilirsiniz.

Kremalı kütleyi bir su banyosunda demledik, süte mısır gevreği ile şeker ekledik. Soğuduktan sonra yağ ve biraz sitrik asit ekleyin.

Bitmiş bisküvileri ıslatabilmek için uzunlamasına üç veya dört parçaya bölün. Kekleri tabağa yaydık, koyu ve açık renk değiştirdik. Her biriYoğunlaştırılmış süt ve krema ile yağlayın. Kek fındık, rendelenmiş çikolata ve sprinkles ile süslenebilir.

Yemek tariflerinin sırları

Zebra Pasta mı Zebra Pasta mı? Okuyucular genellikle kafa karıştırır çünkü tarifler iki pişirme seçeneği yapmak için aynı hamuru içerir. Aslında, bunda garip bir şey yok. Tatlının hazırlanması için aynı hamur kullanılır. Gelecekte krema kullanmazsanız, çay için harika bir çizgili kek alacaksınız. Tatlı için krema tabakası ve süslemeler kullanırsanız mükemmel bir pasta elde edersiniz.

• Unutulmamalıdır ki pişirme işlemi sırasında hamuru sallayıp fırını açamazsınız, aksi halde bisküvi görkemini kaybedebilir. Genellikle ekşi krema ile Zebra keki yaparlar. Pişirme malzemeleri aynı kalır. Ancak ekşi krema yerine yağlı kefir kullanabilirsiniz. Bu seçeneğin daha diyetli bir yemek elde etmenizi sağladığına inanılıyor.
• Yeni başlayan şekerlemeciler genellikle hamuru bir kalıba katman katman dökme ihtiyacından korkarlar. Aslında, bu prosedürde karmaşık bir şey yoktur. Sadece birkaç egzersiz ve güzel bir çizgili turtanız olacak. Herhangi bir nedenle yüzeyde güzel bir şerit almadıysanız, bitmiş ürünü her zaman krema veya krema ile kaplayabilirsiniz.
• Bazen tabanı özel olarak çikolata yapma arzusu vardır. Ancak tatlının güzelliği katmanların birbirini izlemesinde yatmaktadır.
• Kefir kek tarifi mikrodalgada pişirmek için çok sık kullanılır.

• Bisküvinin içi nemliyse folyoya sarıp fırına atmanız gerekir.
• Böreklerin yanmasını önlemek için fırına bir teneke su koymanız yeterlidir.
• Kakao yerine eritilmiş çikolata pişirme işleminde kullanılabilir.
• Hamur çok kalınsa kefir veya ekşi krema ile seyreltilebilir.
• Tariflerde sıklıkla tereyağının margarin veya yemeklik yağ ile değiştirilebileceğine dair öneriler görebilirsiniz. Ama yapmamalısın. Çok fazla yağa ihtiyacınız olmayacak ve sonuç mükemmel olacak.

Yavaş bir tencerede kek

Evde Zebra keki nasıl yapılır? İşlemi basitleştirmek için yavaş pişirici kullanırsanız, ürünlerin bileşimi ve miktarı değişmez.

Hamur hazırlama prensibi değişmeden kalır. Hazırlanan kütle, multicooker kasesine katmanlar halinde serilir ve bir kürdan ile lekeler oluşur. Ardından kapağı kapatın ve "pişirme" modunu ayarlayın. Pişirme işlemi 45 dakika sürer. Pişirme işlemi bittikten sonra bisküvi rahatsız edilmemeli, yavaş ocakta bir süre bekletilmelidir. Yirmi dakika sonra kapağı açabilirsiniz.

Krem seçimi

Zebra Pasta, çabucak lezzetli bir pastaya dönüştürülebilen çok yönlü bir tatlıdır. Bunu yapmak için, pastayı parçalara ayırmanız ve krema ile yağlamanız yeterlidir. Bisküvi için emprenye olarak, sadece ekşi kremayı değil, diğerlerini de kullanabilirsiniz. Krem, orta derecede sıvı olmalıdır.kekleri ıslatın. Bazen sıvı reçel bile kullanırlar. Belli bir zevk kontrastı yaratmaya yardımcı olur.

Sonsöz yerine

Zebra kek sevdiklerinizi her gün şımartabileceğiniz basit ve lezzetli bir tatlıdır. Hazırlanması için buzdolabında her zaman bulunan en basit ürünler kullanılır.