Fırında patates: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Et parçaları, ekşi krema, peynir, domuz pastırması, kıyma, domuz pastırması ve diğer malzemelerle fırında pişirilen hassas patates yemekleri, şenlikli veya günlük bir sofranın taç aksesuarıdır.

Özel aroması ve çeşitli katkı maddeleriyle veya saf haliyle (folyo, dilimler halinde) birçok kişi tarafından sevilen bir sebzenin enfes tadı, hem bir gurme hem de lezzetli yemeklerin basit bir sevgilisinin ruhunu memnun edecektir. Vejetaryenler için de ilginç olacak.

Fırında pişmiş patatesler için çeşitli varyasyonlarda çeşitli tarifler bu makalede anlatılmaktadır.

Peynirli patates

Fırında yemek, et, balık veya sebze atıştırmalıkları için mükemmel bir garnitür. Bağımsız bir yemek de olabilir.

Yemek yapmak oldukça basit ve hızlıdır - sadece 1 saat (hazırlık ve pişirme).

Fırında Pişmiş Peynirli Patates İçin Malzemeler:

• patates - 0,8 kilogram;
• sarımsak - 10 gram;
• yumurta - 1 adet;
• süt - 400 mililitre;
• bitkisel yağ - 30 mililitre;
• sert peynir - 200 gram;
• taze yeşillikler;
• tuz - 10 gram;
• baharatlar - 3 gram.

Aşçılık:

1. Soyulmuş patatesleri yuvarlak tabaklara doğrayın.
2. Sert peynir ve sarımsağı ayrı doğrayın.
3. Fırını 180°C'ye ısıtın.
4. Yemek için derin bir kaseyi yağlayın.
5. Biraz peynir ve patatesi karıştırın, tuz ve baharat ekleyin. Forma gönderin.
6. Sarımsak serpin.
7. Yumurtayı çırpın ve sütle karıştırın. Karışımı yemeğe ekleyin.
8. 40 dakika pişirin.
9. Pişirme işleminin sonunda kalan rendelenmiş peyniri serpin;
10. Fırında pişmiş patatesleri sebze salataları ve et (balık) atıştırmalıkları ile sıcak olarak servis edin.

Ekşi krema soslu patates

Bu lezzet, et, baharat ve ekşi krema ilavesiyle kil veya seramik (tencere) şeklinde hazırlanabilir.

Fırında pişirilen patatesler, hemen tencerede servis edilirse hem çok hoş bir tat hissi hem de estetik bir zevk verecektir.

Fırında çürüyen toprak kapta pişen bir yemeğin en sağlıklı ve zengin yemek olduğu uzun zamandır biliniyor.

Neyse ki, artık uygun yemekler ve fırında (veya fırında - restoranlarda) pişirme imkanı var.

Malzemeler:

• patates - 0,6 kilogram;
• ekşi krema - 50 mililitre;
• yağsız dana eti - 300 gram;
• baharatlar - 5 gram;
• su - 100 mililitre.

Aşçılık:

1. Derisiz patatesleri orta büyüklükte doğrayın.
2. Eti lokma büyüklüğünde doğrayın.
3. Fırını 220°C'ye ısıtın.
4. Malzemeleri karıştırın, tuz ve baharat ekleyin.
5. Karışımı fırında pişirilmiş kaplara dökün.
6. Ekşi krema ve su ekleyin.
7. 40 dakika pişirin.

Sevdikleriniz veya misafirleriniz için bayram yemeği hazır. Patates ve etli salata servis edebilirsiniz.

Fırında kıymalı patates

Tat ve görünüm olarak hoş, serviste orijinal olduğu kadar, yemek hızlı bir şekilde hazırlanır ve herhangi bir özel beceri gerektirmez.

Ayrıca etli ve peynirli patatesleri fırında pişirmeden önce ocakta bazı malzemeleri pişirmeniz gerekiyor.

Bileşenler:

• kıyılmış et - 0,5 kilogram;
• patates - 1 kilo;
• sert peynir - 100 gram;
• soğan - 200 gram;
• süt - 100 mililitre;
• yumurta - 2 adet;
• tereyağı - 100 gram;
• tuz - 10 gram;
• baharatlar - 4 gram.

Aşçılık:

1. Kıyma ile doğranmış soğanı bir tavada pişirin, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştır.
2. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, tuz ekleyin.
3. Fırını 180°C'ye ısıtın.
4. Süt ve tereyağı ile patates püresi yapın.
5. Fırın tepsisini yağlayın.
6. Patatesin ½'sini yayın.
7. Soğanlı eti ve kalan patatesleri kıymanın üzerine eşit şekilde dökün.
8. Rendelenmiş peynirin en üst tabakasını yapın.
9. 15 dakika pişirin.

Fırında kıyma ile pişirilen patatesler hazır. Ve hepsi bu! Hızlı ve kolay ve sonuç övgünün ötesinde.

Fransız usulü etli patates

Harika Fırında Pişmiş Sebze, Peynir ve İhale Domuz Güveç, ev yapımı - romantik, aile, arkadaş canlısı - akşam yemeğini unutulmaz kılar.

Malzemeler:

• patates - 0,6 kilogram;
• domuz eti - 0,8 kilogram;
• soğan - 200 gram;
• sert peynir - 200 gram;
• sofra hardalı - 20 gram;
• mayonez - 100 gram;
• tuz - 20 gram;
• karabiber - 4 gram.

Etli fırında patates pişirme:

1. Fırını önceden 200 °C'ye ısıtın.
2. Soyulmuş patatesleri rende ile doğrayın, tuz ekleyin.
3. Orta boy et tabakları bir tokmakla dövülür, üzerine tuz ve karabiber serpilir.
4. Her et parçasının üzerine sofra hardalı sürün.
5. Soğanı doğrayın, tuz ekleyin.
6. Fırın tepsisini yağlayın.
7. Patatesleri, ardından et parçalarını ve soğanı ekleyin.
8. Sert peyniri rendeleyin, mayonezle karıştırın ve yemeğin üst tabakasını yayın.
9. 40 dakika pişirin.
10. Lezzetli ve doyurucu yemek şenlikli veya günlük bir masaya servis edilebilir.

Mantarlı patates

Mercimek sebzesağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden gurmelere hitap edecek kremalı, baharatlı bir yemek. Az yağlı, etsiz, pişirme kabında pişmiş (yani sulu), doyurucu ve lezzetli, çocukları da sevindirecek.

Bütün süreç sadece 1 saat sürer. Karmaşıklık açısından - basit ve anlaşılır.

Fırında pişmiş patatesleri tarife göre pişirmek için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• patates - 1 kilo;
• taze mantar - 0,4 kilogram;
• soğan - 100 gram;
• havuç - 100 gram;
• yüksek yağlı sıvı krema - 50 mililitre;
• bitkisel yağ - 50 mililitre;
• tuz - 20 gram;
• kırmızı biber - 5 gram;
• karabiber - 4 gram;
• fırın manşonu.

Aşçılık:

1. Doğranmış sebzeleri tek tek soteleyin - mantar, soğan, havuç.
2. Soyulmuş patatesleri dilimler halinde doğrayın, tuz ve baharatları ekleyin.
3. Sebzeleri, kremayı dökün, karıştırın.
4. Malzemeleri mutfak kılıfına yerleştirin.
5. Fırını 200°C'ye ısıtın.
6. Yemekleri 45 dakika pişirin.

Etli ve sebzeli patates dolması

Zaman zaman sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı memnun edebileceğiniz çok orijinal bir yemek tarifi, günlük beslenmeyi çeşitlendiriyor.

Et ve peynir besleyicilik, bol miktarda sebze - sululuk ve baharatlar - bu yemeğe keskin bir aroma ve incelik verir.

İki kişilik yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

• kıyılmış et - 0,5 kilogram;
• patates - 300 gram;
• tatlı kırmızı biber - 150 gram;
• soğan - 200 gram;
• havuç - 200 gram;
• taze domates - 400 gram;
• sert peynir - 200 gram;
• zeytinyağı - 30 mililitre;
• su - 100 mililitre;
• et suyu - 150 mililitre;
• tuz - 20 gram;
• baharatlar - 5 gram.

Fırında patates (fotoğraf) ile doldurma:

1. Tatlı biberin yarısını ve soğanın bir kısmını ince doğrayın ve kıyma ile karıştırın, tuz ve baharatları ekleyin.
2. Et ve sebzelerin içine su dökün ve karıştırın.
3. Soğanların geri kalanı, dolmalık biber ve doğranmış havuçların hepsini sırasıyla zeytinyağında soteleyin.
4. Karıştırın ve et suyunda 20 dakika pişirin.
5. Soyulmuş patateslerde delikler açın ve içini kıyma ile doldurun.
6. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın, doldurulmuş patatesleri eşit şekilde yerleştirin; her sebze kızartmasının yüzeyine yayın.
7. Fırını önceden 200 °C'ye ısıtın.
8. Yemek pişirin - 40 dakika.
9. Domatesleri orta boy halkalar halinde doğrayın ve peyniri rendeleyin.
10. Bu bileşenleri neredeyse hazır patateslerin üzerine koyun, 15 dakika daha pişirin.

Salatalar, mezeler ve turşularla birlikte düz bir tabakta servis yapın.

Fırında pastırma sarılı patatesler

Et içeriğinden gelen dumanlı bir tada sahip doyurucu bir yemek, özel bir şey yokhazırlanması için beceri ve bilgi. Ama sonunda, böyle sıcak bir meze şenlikli veya günlük bir masada bir taç olacak.

Tüm malzemeler ve pişirme adımları bir bebek için bile basit ve anlaşılır.

Dört porsiyon için malzemeler:

• füme domuz pastırması - 100 gram;
• patates - 300 gram;
• karabiber - 5 gram;
• tuz - 10 gram.

Aşçılık:

1. Patatesleri kabuklarıyla pişirin, kabuklarını çıkarın.
2. Fırını 220°C'ye ısıtın.
3. Her parçayı tuz ve karabiber serpin, bir pastırma tabağına sarın.
4. Yemekleri 20 dakika pişirin.

Sebze salataları, soslar veya ketçap ile servis yapın. Fırında domuz pastırmalı bu fırında patates, ev yapımı menünüzü daha çeşitli ve lezzetli hale getirecek.

Folyoda patates

Bu alışılmadık fırında patates tarifi, bu sebzeyi sevenlerin mutfak koleksiyonuna mutlaka eklenecektir. Ayrıca ana malzemeye ek olarak jambon, peynir, taze otlar ve baharatlar var.

Harika bir meze veya tek başına bir yemek sevdiklerinizi memnun edecek ve ev yapımı kahv altı veya akşam yemeğinize benzersiz bir dokunuş katacaktır.

Malzemeler:

• patates - 1,2 kilogram;
• jambon – 300 gram;
• sert peynir - 200 gram;
• taze yeşillikler - 20 gram;
• tuz - 15 gram;
• karabiber - 5 gram.

Fırında patatesleri folyo içinde pişirmekfırın:

1. Kabuğu olmayan bir patateste, tüm sebze boyunca birkaç enine kesim yapın.
2. Fırını 200°C'ye ısıtın.
3. Jambonu küçük tabaklara doğrayın.
4. Her bir parçayı patates deliklerine koyun, üzerine tuz ve karabiber serpin.
5. Folyolu parçalara ayırın ve içlerine "akordeon" sarın.
6. Bir kalıba dökün ve 35 dakika pişirin.
7. Servis yaparken, patateslerin üzerindeki folyoyu çıkarın ve tabağa taze otlar ve rendelenmiş peynir serpin.
8. Salata ve soslarla birlikte sıcak servis yapın.

Tavuk etli patates

Akşam yemeği için hazırlanabilen ve diğer atıştırmalıkların yanında tam ve bağımsız bir yemek olarak servis edilebilen lezzetli ve sulu bir yemek.

Ayrıca fırında tavuklu fırınlanmış patatesler için sebze salatası yapılması tavsiye edilir (mutfak manşonunda). Bu isteğe bağlıdır.

Ana yemek için malzemeler:

• patates - 1 kilo;
• tavuk (fileto) - 0,4 kilogram;
• havuç - 200 gram;
• soğan - 100 gram;
• su - 100 mililitre;
• tereyağı - 50 gram;
• tuz - 15 gram;
• et ve patates baharatları - 4 gram;
• taze yeşillikler - 20 gram;
• mutfak manşonu.

Aşçılık:

1. Fırını 200°C'ye ısıtın.
2. Hazırlanmış sebzeleri orta büyüklükte doğrayın.
3. Küpler halinde kesilmiş et.
4. Malzemeleri bir kaba koyun ve karıştırın, tuz, baharat ekleyin.
5. Karışımı pişirme kovanına koyun, tereyağı ve su ekleyin, sıkıca kapatın.
6. Fırında 40 dakika pişirin.
7. Servis etmeden önce tabağı bir tabağa koyun ve üzerine doğranmış otlar serpin.

Domuz pastırmalı patates

Patates ve domuz yağı içeren bir dizi harika ve iştah açıcı tarifler de var. Bu en basit yemek birkaç şekilde hazırlanabilir: folyo içinde, tekne şeklinde yarılar halinde, genç sarımsaklı.

İlk tarif: folyo içinde pastırma ve soğan ile patates

Yemek pişirme:

Fırını 200°C'ye ısıtın. Ana sebze (1 kilogram) soyulur ve 7 milimetre genişliğinde yuvarlak tabaklar halinde kesilir. Soğan (200 gram) halka halka kesilir. Taze veya tuzlu domuz yağı (temiz veya bir kat et ile) ince dilimler halinde (200 gram) kesin.

Patatesleri soğan ve domuz pastırması ile katmanlar halinde yerleştirin, üzerine baharatlar (karabiber, hindistan cevizi, kekik) ve tuz (arzuya göre) serpiştirin.

Her doldurulmuş patatesi folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Yemeği 40 dakika pişirin.

Servis etmeden önce folyodan çıkarın. Tarife göre fırında pişmiş patates, çeşitli salatalar ve soğuk mezeler ile iyi gider. Piknik için de hazırlayabilirsiniz.

İkinci tarif: domuz yağı ve sarımsaklı patates tekneleri

Bu malzemelerle yemek hazırlamanın başka bir yolu da basit ama daha etkilidir.

Biraz romantizm istiyorsanız veya aniden sular altında kaldıysanızdeniz anıları, o zaman domuz yağı ve sarımsak (soğan) ile patates tekneleri pişirmek iyi bir çözüm olacaktır.

Ve çocuklar bu ilginç yiyeceğe bayılır. Onlar için yağ eklemeden yemek yapabilirsiniz.

Aşçılık:

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Patatesleri (0,7 kilogram) kabuğuyla yıkayın ve uzunlamasına iki eşit parçaya bölün. Domuz yağı (200 gram) ve sarımsak veya soğanı (50 gram) tabaklara doğrayın. Her iki yarısına (sebzenin içinden) sırayla koyun - domuz yağı, sarımsak. Bir kürdan ile sabitleyin.

Fırın tepsisini mayonezle yağlayın ve tekneleri koyun. 40 dakika pişirin.

Orijinal, inanılmaz yumuşak ve lezzetli yemek hazır.

Üçüncü tarif: genç sarımsak ve domuz yağı ile yeni patates

Ve yazın bu malzemelerden bir yemek pişirebilirsin. Taze sebzeler zaten bahçede veya pazarda görünüyor.

Onların yemeği biraz rafine. Ayrıca oldukça hızlı pişirme özelliğiyle de karakterize edilir.

Aşçılık:

İyi yıkanmış ve kurutulmuş genç patateslerin her bir parçası (1 kilogram) 2 yarıya bölünür. Yarım sebzeleri yağlanmış bir tabağa yerleştirin. Her parçaya bir tabak yağ (200 gram) koyun. Baharatlar (kekik, kırmızı biber) ve tuz serpin.

Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Genç sarımsağı (30 gram) bir sarımsak presiyle öğütün, taze otları (20 gram) ince ince doğrayın ve servis yaparken hazır yemeğin üzerine serpin.

Fırında patates dilimleri

Buözellikle gençler, çocuklar ve vejeteryanlar olmak üzere birçok kişi tarafından sevilen bir patates çeşididir.

Sonuçta fırında pişmiş dilimler patates kızartmasını andırıyor. Sadece daha az yağ ile pişiriyor. Ayrıca hayvansal yağ içermez.

Masanın üzerinde güzel ve iştah açıcı görünen mükemmel bir bağımsız sıcak yemek (garnitür, meze).

Buna hizmet etmenin birkaç yolu vardır:

• rendelenmiş sert peynirli;
• doğranmış sarımsak;
• sos veya ketçap ile birlikte.

Fırında iyi pişmiş patates dilimleri balık, et, sebze yemekleri, turşularla iyi gider.

Malzemeler:

• patates - 0,5 kilogram;
• bitkisel yağ - 10 mililitre;
• zeytinyağı - 20 mililitre;
• tuz - 10 gram;
• kekik - 1 gram;
• köri - 1 gram;
• zerdeçal - 1 gram;
• taze yeşillikler.

Aşçılık:

1. Fırını önceden ısıtın - 200°C'ye.
2. Bir fırın kabını bitkisel yağla yağlayın.
3. Patatesleri yıkayın, nemini alın ve kabuğuyla orta genişlikte dilimler halinde doğrayın.
4. Parçaları derin bir kaba koyun, baharat ve tuz serpin, zeytinyağını ekleyin, karıştırın.
5. Patatesleri fırın tepsisine yayın.
6. Bir tarafını 20 dakika pişirin, sonra çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
7. Servis etmeden önce üzerine doğranmış taze otlar serpin.

Tavuk için bu şekilde hazırlanan patatesler de uygundur,fırında bütün olarak pişirilir - garnitür olarak.

CV

Çeşitli malzemelerle hazırlanan fırında patates tarifleri, tatlar ve baharatlarla denemeler yapmak için harika bir fırsat. Her zaman o an buzdolabında bulunan ürünleri kullanabilir veya vejetaryen bir yemek yapabilirsiniz.

Ve en önemlisi, pişirme süresi yaklaşık 60 dakika veya daha azdır. Aileyi taze bir kahv altı, akşam yemeği, kendiniz ve sevdikleriniz için bir atıştırmalık ve beklenmedik misafirler için bir ikram ile hızlı, lezzetli ve doyurucu bir şekilde beslemeniz gerektiğinde, bazen hostes için önemli olan şey.