Kek "Kadın kaprisi": yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kek "Kadın Kaprisi" popüler bir tatlıdır. Bunu hazırlamanın birçok yolu var. İncelik bileşimi fındık, kuru üzüm, haşhaş tohumu, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve diğer bileşenleri içerir. Bu makalede Kadın Kaprisi pastası için çeşitli tarifler anlatılmaktadır.

Klasik pişirme yöntemi

Tatlı şunları içerir:

• Dört yumurta.
• Tereyağı - 0,4 kg.
• Elenmiş un (aynı miktarda).
• Süt - 0,2 l.
• Sirkeli soda (1/4 çay kaşığı).
• 0, 3 kg toz şeker.
• Bal (50 gram).

Kadın Kaprisli pastanın klasik tarifi şuna benziyor. Öncelikle kremanın hazırlanması için gerekli olan bileşenleri ayırmanız gerekir. Bu, 0,3 kg, yarım porsiyon şeker kumu, süt, iki yumurta miktarındaki yağdır. Derin bir tencereye alın. İçine yiyecek koyun. Yağ eklemenize gerek yok. Bileşenler, zaman zaman karıştırılarak ocakta ısıtılır. Kaynatın, kısık ateşte pişirin. Kalınlaşana kadar bir çırpma teli ile ovalayın. Krema ocaktan alınır ve soğutulur. Üzerine yumuşak tereyağı ekleyin. Kütleyi bir karıştırıcı ile ovalayın.

Hamur için tüm malzemeler (un hariç) bir tencereye konur. 5 dakika su banyosunda ısıtılır. Zaman zaman karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin. Kütleyi bir çırpma teli ile ovalayın. Hamur 5 parçaya bölünür. Katmanlar oluştururlar. Kekler altın kahverengi olana kadar bir tavada eşit şekilde kızartılır. Hamurun geri kalanı bir fırında kurutulmalı ve öğütülmelidir. Tatlı katmanlarına krema sürülür ve üst üste konur.

Kabın kenarlarına ve yüzeyine keklerden kırıntılar serpilir. Klasik tarife göre hazırlanan “Kadın Kaprisi” pastası dört saat buzdolabında bekletilir.

Karamelli tatlı

Krem aşağıdaki bileşenleri içerir:

• 700 gr ekşi krema.
• Tuz (bir tutam).
• 1 gram vanilya tozu.
• 150 mililitre süt.
• Şeker (bir buçuk bardak).

Hamur hazırlama gerekli:

• Beş yumurta.
• 250 gr ekşi krema.
• Kremalı margarin (aynı miktarda).
• Şeker - bir buçuk bardak.
• Haşhaş tohumu (50 gram).
• 300 gr un.
• Büyük bir kaşık kakao tozu.
• 50 gram kuru üzüm (çekirdeksiz).
• Ezilmiş ceviz (aynı miktarda).
• 1 gram vanilya tozu.
• Soda (bir çay kaşığı).

Tatlıyı süslemek için kullanılır:

• Bebekhindistan cevizi (2 yemek kaşığı).
• 80 gram kıyılmış ceviz.
• 15 badem çekirdeği.

Karamel şunları içerir:

• Şeker (bir bardak).
• 100g süt.
• Tuz (bir tutam).
• 50 gram tereyağı.
• 1g vanilya tozu.

"Kadın kaprisi" pastası nasıl yapılır? Sonraki bölümde adım adım tarif verilmektedir.

İkramlar hazırlanıyor

1. Yumuşak margarin, vanilya ve şekerli bir karıştırıcı ile öğütülür. Yavaş yavaş kütleye yumurta ekleyin. Karışım iyice çalkalanır. Ekşi krema ile birleştirin.
2. Kütleyi pürüzsüz olana kadar yuvarlayın.
3. Un soda ile elenmelidir. Diğer ürünlere ekleyin. Kütleyi karıştırın.
4. Hamur 4 parçaya bölünür. Her birine bir dolgu maddesi eklenir (kakao tozu, kuru üzüm, haşhaş tohumu, fındık içi). Dört kek oluşur.
5. Pişirme kabı parşömenle kaplı, yağla kaplı. Yüzeyine tatlı katmanları yerleştirilir. 15 dakika fırında pişirin.
6. Karamel yapmak için şeker bir tencereye konulmalı ve tamamen eriyene kadar ocakta ısıtılmalıdır. Ocaktan alıp ılık süt, tuz ve vanilyayı ekleyin. İyice ovalayın.
7. Yağı bir tencereye koyun. Ürünleri iyice karıştırın. Daha sonra karamel soğutulmalıdır.
8. Ekşi krema bir mikser ile çırpılmalıdır. Vanilya tozu ekleyin. Karamelin içine dökün. İyice ovun.
9. Soğuyan tabaklara bir kat krema sürülür vebirbirleriyle bağlantı kurun. Karamel kütlesinin bir kısmı sarılmak film ile kaplanmalıdır. Geceleri soğuk bir yere koyun.
10. Kek için de aynısı yapılır.
11. O zaman tatlı alınmalı.
12. Kremanın geri kalanı bir hamur torbasına yerleştirilir. Yüzeye muamele uygulayın. Desenler çizebilirsiniz (çiçekler, yıldızlar vb.).
13. Ardından, tarifine göre "Dişi Kapris" keki üzerine badem çekirdekleri, kıyılmış ceviz, hindistan cevizi kırıntıları serpilir.

Yoğunlaştırılmış süt kreması ile tedavi edin

Test şunları içerir:

• Şeker (bir buçuk bardak).
• Un (aynı).
• Üç yumurta.
• Soda - bir buçuk çay kaşığı.
• 100g haşhaş tohumu.
• Ezilmiş fındık taneleri (aynı miktarda).
• Ekşi krema - bir buçuk bardak.
• 100 gram kuru üzüm.

Krema için bir paket yoğunlaştırılmış süte, bir paket tereyağına ihtiyacınız olacak.

Kadın Kaprisli pasta için başka bir tarif

Test için gerekli malzemeler üç kısma ayrılmıştır (kek sayısına göre). Yarım su bardağı toz şeker bir yumurta ile karıştırılır. 100 gr ekşi krema ve aynı miktarda un ekleyin. İyi yendiler. Soda ve ezilmiş fındık çekirdekleri kütleye yerleştirilir. Bu eylem dizisi, ürünlerin kalan kısımlarıyla tekrarlanır. Hamura diğer dolgu maddeleri eklenir (kuru üzüm, haşhaş tohumu). Tatlının tabanları yağlanmış ve un serpilmiş bir tabağa alınır. Kekler fırında yirmi dakika pişirilir ve soğutulur. Yumuşak tereyağı, yoğunlaştırılmış sütle bir çatalla ovulur. Tatlı katmanları bulaşmışkrem tabakası ve birbirine bağlayın.

Kahve aromalı ikram

Pastanın temeli aşağıdaki ürünlerden oluşur:

• Dört yumurta.
• Kabartma Tozu (2 çay kaşığı).
• Un - bir bardak.
• Şeker - 300 gram.
• 10 yemek kaşığı su ile karıştırılmış hazır kahve.
• Fındık Çekirdeği (100g).

Kremayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Süt - 260 mililitre.
• Şeker kumu (aynı miktarda).
• Patates nişastası - 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı (yaklaşık 300 g).
• Vanilya tozu (tatmak için).

"Kadın kaprisi" pastası nasıl yapılır? Kahveli tatlı için bir mutfak tarifi bir sonraki bölümde sunulmaktadır.

İkramlar hazırlanıyor

Sarısı şekerle ovulur. Su ile karıştırılmış hazır kahveyi ekleyin. Un, kabartma tozu ile birleştirilir, elenir. Malzemelerin geri kalanıyla birlikte bir kaseye koyun. Fıstık çekirdeklerini ekleyin. Proteinler soğutulur ve köpük oluşana kadar öğütülür. Bir yumurta sarısı kütlesi ile birleştirin. Kek tabanı bir fırın tepsisine yerleştirilir. Yarım saat fırında pişirin. Daha sonra bisküvi uzunlamasına 4 parçaya kesilmelidir. Krema yapmak için toz şeker ile sütü birleştirmeniz gerekiyor (ürünün 70 gramı kalması gerekiyor).

Kütle kaynatılır. Şurup benzeri bir karışım almalısınız. 70 gram süt nişasta ile birleştirilir. Kaynamaya getirin. Diğer malzemelere ekleyin. Kütleyi iyi ovalayın. Daha sonra soğutulmalıdır. Tereyağımikserle çırpılır. Üzerine nişasta şurubu ekleyin. Karışımı iki dakika ovalayın. Tatlı katmanları krema ile bulaşır ve birleştirilir. "Dişi Kapris" pastasının yüzeyine ve kenarlarına tarife göre fındık içi serpilir.

Kayısı reçeli ve beze ile tatlandırın

Tatlının bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:

• Tereyağı (yaklaşık 250 gram).
• Şeker kumu (aynı miktarda).
• Beş yumurta.
• Yarım bardak ekşi krema.
• 500 gram un.
• Tuz - 1 tutam.
• 20g yaş maya.
• Paket kayısı reçeli.
• Badem Özü (tatmak için).
• Bir paket vanilya tozu.

"Kadın kaprisi" pastası nasıl yapılır? Tarif (kek seçeneklerinin fotoğrafları incelemede mevcuttur) aşağıda sunulmuştur.

Aşçılık

Proteinler ve yumurta sarısı ayrı tabaklara yerleştirilir. Un elenmelidir. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve yağla kaplayın. Taze maya ekşi krema ile birleştirilir. Bir süreliğine bırakın. Una ezilmiş tereyağı eklenmelidir. Kırıntıları oluşturmak için yiyecekleri öğütün. Sarısı, bir yemek kaşığı toz şeker ve tuz ile birleştirin. Ekşi krema ile maya ekleyin. Elde edilen hamur, bir fırın tepsisine yerleştirilmesi ve 30 dakika bırakılması gereken bir tabaka halinde yuvarlanır. Tatlının temeli, altın bir kabuk oluşana kadar fırında çeyrek saat pişirilir. Fırından çıkarın, reçel ile örtün. Proteinler bir karıştırıcı ile öğütülür. Toz şeker ekleyin ve iyice çırpın.

Badem özü ile karıştırılır veşekerli vanilin. Elde edilen kütle tatlının yüzeyine yerleştirilir. Tarife göre Kayısı Reçelli Kadın Kaprisi Kek fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Süt Kreması Tedavisi

Kekler için aşağıdaki ürünler gereklidir:

• İki yumurta.
• Bal (iki yemek kaşığı).
• Kum şekeri - 200 gram.
• Tereyağı (yaklaşık 100 gram).
• Üç su bardağı un.
• Soda - iki çay kaşığı.

Süt kreması yapmak için ihtiyacınız olacak:

• İki bardak süt.
• 2 yumurta.
• Kum şekeri (yaklaşık 200 gram).
• İki yemek kaşığı un.
• Tereyağı (yaklaşık 80 gram).

"Kadın kaprisi" pastası nasıl yapılır? Aşağıda size adım adım bir yemek tarifi sunuyoruz.

1. Krema için, bir bardak süt, yumurta ve un ile bir karıştırıcı ile öğütülür. Kütlede topaklar olmamalıdır. Tencere sobanın üzerine konur. İçine bir bardak süt ve toz şeker koyun. Kaynayana kadar kaynatın.
2. Un ve yumurta ile kütleyi ekleyin. İyi ovuşturdu.
3. Karışım kaynayınca ocaktan alınmalı ve soğutulmalıdır. Yumuşak tereyağı ekleyin ve mikserle çırpın.
4. Kek için tüm malzemeler bir su banyosunda çözülür. Bir bardak un ile birleştirin. Birkaç dakika daha ısıtın. Kütle ateşten çıkarılır. Unun geri kalanını içine koyun, karıştırın.
5. Altı parçaya bölünmüş. Katmanları açın ve fırın tepsisinin yüzeyine koyun. Yedi dakika fırında pişirin.
6. Hamur artıkları kurutulmalı veöğütmek. Soğuyan keklerin üzeri krema ile kaplanır, birbirine bağlanır. Üzerine keklerden kalan kırıntıları serpin.
7. Çanağı birkaç saat buzdolabına koyun.

Kadın Kaprisli pasta yapmak için epeyce tarif var.

Makale, bu ünlü ve popüler tatlının tüm çeşitlerini sunmamaktadır. Ayrıca, her hostes kendi takdirine bağlı olarak bunları biraz değiştirebilir.