Pasta "para çantası": malzemeler, yemek tarifi, pişirme ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her tatili unutulmaz kılmak istiyorum ve uzun zamandır beklenen kutlamanın yaklaşmasıyla yemek pişirme ile ilgili bir çok sıkıntı var. Sıcak yemekler ile her şey açıksa, tatlı ile ilgili soru açık kalır. Şu anda, tariflerin bolluğu göze hitap ediyor, ancak her zaman aile ve arkadaşları şaşırtabilecek orijinal bir pasta yok.

En ilginç ve şaşırtıcı tatlılardan biri de para kesesi şeklindeki pastadır. Sadece görünüşte sıra dışı değil, aynı zamanda karmaşık olmayan tarifinden de memnun. Böyle bir tatlı, herhangi bir tatilde bir sıçrama yapacak ve aynı zamanda ideal bir hediye olacaktır. Ama herkes bir torba paralı pasta yapmayı bilmiyor.

Malzemeler

• Tavuk yumurtası kategorisi C0 - 10 adet
• Buğday unu - 650g (2,5 su bardağı).
• Şeker - 650g (2,5 su bardağı).
• Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. l.
• Tereyağı - 240g
• Çikolatalı sakız - 800g
• Krem %33 - 200g
• Toz şeker - 300g
• Kabartma tozuhamur - 20 gr (2 paket).
• Marshmallow - 300 gr.

Orijinal bir tatlı hazırlamak için önce tüm malzemeleri masaya koymalısınız. Makalede sunulan "Çanta Para" kek ana sınıfı, bu harika ürünü hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Kek yapma yöntemi

Önce bisküvili kek pişirmen gerekiyor. Bu, özel tarifinize göre yapılabilir veya aşağıda sunulacak olan orijinali kullanabilir. Ayrıca bisküviler mağazadan önceden satın alınabilir, ancak o kadar zengin ve lezzetli olmayacaklardır. Keklerin yarısının çikolata olması gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Pastayı orijinal para çantasına mümkün olduğunca yakın yapmak için bisküviler farklı şekillerde yapılmalıdır - sonraki her pastanın çapı küçültülmelidir.

Hamur için ihtiyacınız olan ilk şey un, yumurta ve şeker. Derin bir kapta 2 yumurtayı bir su bardağı şekerle çırpın. Hacim üç katına çıkar çıkmaz bir bardak un ekleyin (yavaş yavaş), un önceden elenmelidir. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şey iyice karıştırılmalıdır. Ardından, fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtmeniz ve pastayı 15 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta fırında bırakmanız gerekir. Çikolatalı bisküvi hazırlamak için tüm malzemelere 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. kakao tozu. Böylece farklı çaplarda 5 adet kek pişirilmelidir.

Tüm kekler pişirilir pişmez, onları bir külah şeklinde katlayın: çikolata ve hafif bisküviler değişmelidir. Ekstra kek parçalarımükemmel şekle sahip olacak şekilde kesilmiş ve küçük parçalar halinde ezilmiş.

Tatlı için krema hazırlama

Bir kaseye eritilmiş tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, şeker, tatlandırıcı ve doğranmış kek parçalarını koyun. Her şeyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın, sonuç olarak yoğunlaştırılmış bir krema elde edeceksiniz. Pastamızın katlarını yağlamaları gerekiyor.

Çikolatalı ganaj yapmak için krema ve çikolataya ihtiyacınız olacak. 150 gr herhangi bir çikolata 150 gr kremada eritilir. Karışım viskoz bir kıvam alır almaz kekin koni şeklini kaplamalıdır. Çikolata kütlesinin yardımıyla kusurlar giderilir ve tatlıya sertleşse bile ideal bir şekil verilir. Bu, sıcak kuru bir spatula ile yapılabilir. Kek daha sonra soğutulmalıdır.

Fondan ile pasta süsleme

"Çanta Para" pastasını süslemek için sakıza ihtiyacınız olacak. Onun yardımıyla çantanın gerekli şeklini kolayca yapabilirsiniz. Mastik hazırlamak için 450 gr çikolata, 300 gr hatmi, 2 yemek kaşığı almanız gerekir. ben. tereyağı, 6 yemek kaşığı. ben. yoğun krema, pudra şekeri. Başlangıç olarak, çikolata bir su banyosunda eritilir ve şekerlemeler mikrodalgada bir dakika bekletilir. Bu malzemeleri hızlı ve iyice karıştırın, tereyağı ve ağır krema ekleyin. Viskoz kütlenin ellerinize yapışmaması için yavaş yavaş pudra şekeri eklemelisiniz. Mastik tek bir elastik topak haline gelir gelmez, patates nişastası üzerinde yuvarlanmalıdır. Mastik sertleştiyse ve zorlaştıysaetkileşime girerseniz, mikrodalgaya birkaç saniye yerleştirilmelidir.

Mastiği gözleme şeklinde açın, içindeki nişastayı bir fırça ile alın ve keke aktarın. Pasta üzerinde ortaya çıkan kıvrımlar, çantanın inandırıcılığını yaratacaktır, bu nedenle onları hizalamanıza gerek yoktur. Alt kekin altına mastiği sıkıştırıyoruz ve fazla kısımları bıçakla kesiyoruz. Parçalar birkaç saniye mikrodalgaya tabi tutulur ve başka bir gözleme oluşturmak için nişasta içinde yuvarlanır. Ayrıca, geometrik şekiller kesilir ve pastanın üzerine desenler yapılır. Parçaları sabitlemek için su kullanın ve deseni formda tutmak için folyo kullanın. Mastik sertleşir sertleşmez folyo çıkarılabilir.

Bu, benzersiz bir "Para Çantası" pastası oluşturur.

Tatlı yazma

Pasta üzerine bir yazı yapmak için kullanılır:

• diş;
• çikolata;
• kremler.

Mastik, hamuru benzeri bir kıvama sahip olduğu için diğer iki üründen farklıdır. Bu nedenle, harflerin kalıplanması gerekecektir. Bu, bir ürün üzerinde yazı oluşturmanın çok uzun bir yoludur, ancak böyle bir yazı çok daha uzun sürecektir.

Çikolata ve krema özel gıda keçeli kalem ile rahatlıkla uygulanır. Şekil olarak, iki delikli bir koniyi andırır: büyük ve küçük. Ürünün yüzeyinde düz duran küçük bir delikten bir kütle sıkılır. Yazıyı güzelleştirmek için önce tatlının üzerine kürdan ile notlar almalısınız.

En orijinal ve komik yazılar"Para Torbası" pastası üzerinde yapılabilir. Nasıl imzalanır? Tatlının şekli zaten bu tatlıya keskin ve eğlenceli bir dokunuş veriyor, bu yüzden uzun süre ne yazacağımı düşünmeye değmez.

Yazıt, bu pastanın servis edileceği tatile bağlıdır. Ürün hediye edilmişse, "Şans Karşılığı" ürününün imzalanması uygun olacaktır. Bir doğum günü partisinde "Altın" veya "Zenginlik" yazısı mükemmel görünecek.

Pasta pişirme süresi

Birçok insan bu tatlıyı pişirmekten korkar, çünkü görünüşe göre sadece geniş deneyime sahip büyük şekerlemeciler bunu yapabilir. Ancak ortaya çıktığı gibi, böyle bir pasta evde kolayca hazırlanabilir.

Pişirme süresi pastayı yapan kişiye bağlıdır. Çoğu zaman tatlı için kek pişirmekle harcanır. Miktarlarını az altır veya hazır olanları alırsanız, pişirme işlemi 70 dakika sürecektir.

Popülerlik

Özgün, güzel ve lezzetli bir pasta hazırlamak için pasta şefi kurslarını tamamlamanız gerekmez. Zorluklardan korkmamak ve becerilerinizi geliştirmek gerekiyor. Kek "Çanta para" bunu tamamen kanıtlıyor. Güzelliği ve tadı bakımından diğerlerinden daha düşük değildir. Bu tatlı, her durum için harika bir masa dekorasyonu ve aile ve arkadaşlar için ideal bir hediye. Başka avantajları da vardır: diğerlerinden kökten farklıdır ve zevk verir.sadece görünüşleriyle.

Bir pastanın benzersiz görünümü ona her zaman olumlu bir puan vermeyebilir. En pahalı pastanelerde bile tatlı seçimi ile tahmin edemezsiniz: tadı görünüşe uymaz. Bu durumda, "Para Torbası" pastası görünüşte olağandışıdır, aynı zamanda tadı kimseyi hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Tamamen doğal malzemelerden yapılmıştır.

Tatlıyı kim sever?

Tatlıya düşkün olanların böyle bir ürünü tercih etmesi tercih edilir çünkü pastanın çoğu çikolatadan yapılır. Tarifi takip etmek ve yukarıdaki malzemeleri tam olarak keke eklemek gerekli değildir, ancak çikolata hala tatlıdaki ana malzemedir. Tatlıyı daha az tatlı hale getirmenin tek yolu çikolata ve kakao porsiyonlarını az altmaktır.