Etli patates: pişirme seçenekleri, tarifler ve ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Etli patates gibi basit ve tanıdık bir yemek bile birçok şekilde hazırlanabilir. Patates ve etler bir kalıpta veya tencerelerde fırında pişirilebilir. Yemek pişirirken çeşitli etler kullanabilirsiniz: tavuk, domuz eti veya sığır eti. Her şey kişisel tercihe bağlıdır.

Etli patates güveç

Ürün Listesi:

• Patates - iki kilogram.
• Kaburga eti - bir kilogram.
• Havuç - üç parça.
• Tuz - tatlı kaşığı.
• Tereyağı - dört yemek kaşığı.
• Öğütülmüş biber - yarım çay kaşığı.
• Soğan - dört parça.
• Dene yaprağı - üç parça.

Adım adım tarif

Bu doyurucu ve besleyici yemeği hazırlamak için etli patates tariflerinden birini kullanıyoruz. Kaburgalar soğuk suyla iyice yıkanmalıdır. Kağıt havlularla kurulayın ve parçalara ayırın. Onları bir kaseye koyun, karabiber ve tuz serpin ve baharatların eşit dağılması için karıştırın. Ardından, kalın duvarlı bir tava almanız ve ateşin üzerinde ısıtmanız gerekir. Tereyağı. Hazırlanan kaburgaları sıcak tavaya koyun. Yaklaşık yirmi beş ila otuz dakika boyunca sürekli dönerek kızartılmaları gerekir.

Geçerken, bir sonraki malzemeyi etli haşlanmış patates yemeği için hazırlamanız gerekiyor. Patates yumrularının kabuklarını soyun ve yıkayın. Büyük patatesler gelirse, parçalara bölünmelidir. Hazırlanan yumruları bir tencereye koyun, musluktan su dökün ve güçlü bir ateşe koyun. Su kaynayınca ateşi kısın ve patatesleri yumuşayana kadar pişirin.

Etli patatesler için kaburga parçaları her taraftan kızartıldıktan sonra bir kaseye aktarılması gerekir. Sırada, soyulması ve ince doğranmış olması gereken soğan ve havuç var. Kaburgalardan kalan yağlarla birlikte bir tavada soğanları ve havuçları yaklaşık beş ila yedi dakika soteleyin. Patatesler hazır olduğunda suyunu süzün. Patates Güveç yapmanın son adımı, tüm malzemeleri uygun büyüklükte bir tencereye yerleştirmektir.

Küçük bir parça tereyağı, kaburgaların kızartılmış kısımları, haşlanmış patates, kavrulmuş soğan ve havuç, defne yaprağı, tuz ve karabiber bir kazanda iyice karıştırılır. Kapağı kapatın ve daha fazla değil, on dakika kısık ateşte pişirin. Bir süre kapalı bırakın. Ardından tarifi akşam yemeği için sıcak et ve patates ile servis edin.

Fırında domuz eti ile pişirilmiş patates

Gereklimalzemeler:

• Domuz - bir kilogram.
• Patates - iki kilogram.
• Domates - beş parça.
• Sarımsak - üç karanfil.
• Dereotu - demet.
• Ajika - tatlı kaşığı.
• Soğan - dört baş.
• Yağ - otuz mililitre.
• Öğütülmüş biber - çay kaşığı.
• Dene yaprağı - iki parça.
• Tuz - yemek kaşığı.

Kızartma pişirme

Fırında etli (domuz) patates, öğle yemeğinde servis edilen oldukça yaygın bir yemektir. Tüm ürünler önceden hazırlanmalıdır. Soğanı kabuğundan ayırın, durulayın, ikiye bölün ve yarım halkalar halinde kesin. Domuz eti parçasını iyice yıkayın ve kurutun. Ardından eti küçük parçalar halinde kesin. Sonra tavayı ateşe koyun, içine yağ dökün ve ısıtın. Önce soğanı beş dakika kızartın, ardından domuz parçalarını ekleyin ve çevirmeyi unutmadan on ila on iki dakika daha kızartın.

Etli patates yemeği için bir sonraki, yıkanması, kaynar su ile dökülmesi, soyulması ve bir rende ile ovalanması gereken olgun kırmızı domateslerdir. Sonra onları etli bir tencereye koyun ve sekiz dakika pişirin. Isıyı kapatın, örtün ve şimdilik bir kenara koyun.

Ardından, fırında patatesli bir domuz eti yemeği için patatesleri soyup iyice yıkamanız gerekir. Büyük yumrular parçalar halinde kesilmelidir. Fırında etli patates pişirmek için tüm ürünler hazır. Sonraki almak gerekirpatatesleri, soğan ve domatesli kızarmış domuz parçalarını, tuzu ve toz biberi tencereye alıp yerleştirin. Her şeyi kaynar suyla dökün, karıştırın, kapağı kapatın ve fırına gönderin.

Fırın sıcaklığı yüz seksen derece ve pişirme süresi kırk ile elli dakika arasında olmalıdır. Tamamen hazır olana kadar on dakika kaldığında, dökme demiri fırından çıkarın ve üzerine Acıka, doğranmış sarımsak ve defne yaprağı ekleyin. Yavaşça karıştırın ve fırına geri dönün. Pişirdikten sonra kapağı yirmi dakika daha açmayın. Ardından tabaklara etli (domuz eti) patatesleri yerleştirin, üzerine kıyılmış dereotu serpin ve akşam yemeği için güzel kokulu ve lezzetli bir yemek servis edin.

Patates ve mantarlı tencerede dana eti

Ürün listesi:

• Sığır filetosu - dört yüz gram.
• Patates - dört parça.
• Champignons - iki yüz gram.
• Soğan - iki kafa.
• Ekşi krema - iki yüz mililitre.
• Domates - iki parça.
• Dereotu - demet.
• Petrol - yüz mililitre.
• Öğütülmüş biber - çeyrek çay kaşığı.
• Tuz - bir çay kaşığı.

Tarife göre yemek pişirme

Etli ve patatesli rosto pişirmek için sığır eti kullanacağız. Eti yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağın yarısını bir tavaya dökün ve ateşe verin. Tava ısındığında et parçalarını içine koyun ve kızartın.her tarafta on beş dakika ve ayrı bir kaba aktarın.

Kalan yağ ile bir tavada patates küplerini on dakika hafifçe kızartın. Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın. Mantarları temizleyip ince dilimler halinde kesin. Temiz domatesler de ince dilimler halinde kesilir. Şimdi fırını açmanız gerekiyor. Ardından, pişirme için seramik kaplar hazırlamanız gerekir. Etli patates için bu tarifin ürün miktarı için dört küçük tencere gereklidir.

Kızarmış patates küplerini tencerelerin dibine yerleştirin. Sonra - üstüne doğranmış soğan ile kaplanmış bir dilim petrol tabakası. Domates dilimlerinin üst tabakası tuzlanmalı ve tadı biberlenmelidir. Daha sonra her bir tencereye, tencerenin dibinden yaklaşık iki santimetre uzakta kaynamış su dökün. Ekşi krema ile tamamen doldurun ve kapaklarla kapatın.

Etleri patates, mantar ve domatesleri tencerelerde otuz beş dakika yüz doksan derecelik fırında pişene kadar pişirin. Çanak hazır olduğunda tencereleri fırından çıkarın, kapaklarını açın ve üzerine taze kıyılmış dereotu serpin. Lezzetli ve besleyici bir yemek servise hazır.

Patates ve peynirli tavuk baget

Gerekli ürünler:

• Tavuk bagetleri - bir buçuk kilogram.
• Patates - bir buçuk kilogram.
• Sert peynir - üç yüz gram.
• Yeşil soğan - beş tüy
• Öğütülmüş biber - yarım çay kaşığı.
• Soğan - dört yüz gram.
• Mayonez - dört yüzgram.
• Tuz - tatlı kaşığı.
• Maydanoz - beş dal.

Yemek

Fırında pişmiş patates ve peynirli tavuk eti çok lezzetli ve oldukça doyurucu. Bu yemeği hazırlamak için patateslerin soyulması, yıkanması ve rende dilimleyici üzerinde dilimler halinde kesilmesi gerekir. Soğanı kabuğundan soyun, çok ince yarım halkalar halinde doğrayın ve bir kaseye koyun. Soğanlı bir kaseye iki yüz gram mayonez ekleyin ve karıştırın.

Ardından, ateşe dayanıklı bir pişirme kabı almanız ve üzerine yarım porsiyon soğanı mayonezli eşit olarak yaydığınız patates dilimlerini tabana yaymanız gerekir. Üzerine yıkanmış ve kurutulmuş tavuk butlarını dizin. Eti mayonezli soğanın ikinci kısmı ile kaplayın ve tüm tavuk bagetlerin üzerine bir kaşıkla dağıtın. Ardından kalıbı pişirme folyosu ile kapatın ve kenarlarından sıkıca tutturun.

Fırın önceden 180 dereceye ısıtılmıştır. Pişirme için et, patates ve peynirli bir forma yerleştirin. Bu yemeğin hazırlanma süresi bir saat ile bir saat otuz dakika arasında değişir ve seçilen patates çeşidine ve alınan etin türüne bağlıdır. Ana şey, bittiğinde her iki bileşenin de yumuşamasıdır.

Pişirdikten sonra patatesli ve peynirli eti fırından çıkarın. Folyoyu dikkatlice çıkarın ve kalan mayonezle karıştırılmış bir rendelenmiş peynir tabakası koyun. Kırmızı bir peynir oluşturmak için yemeği yirmi dakika boyunca ikinci kez fırına koyun.kabuk. Sonra hemen üstünü ince doğranmış taze yeşil soğan ve maydanozla süsleyin. Hala sıcak servis yapın.

Etli fırında patates tekneleri

Malzemeler:

• Büyük patatesler - sekiz parça.
• Kıyma - iki yüz elli gram.
• Havuç - tek parça.
• Mayonez - on beş gram.
• Soğan - bir orta boy baş.
• Öğütülmüş biber - iki tutam.
• Maydanoz - yarım demet.
• Et suyu - yarım bardak.
• Tuz - yarım çay kaşığı.
• Rafine yağ - yarım bardak.
• Dereotu - yarım demet.
• Peynir - yüz gram.

Adım adım tarif

Patatesleri soyun, yıkayın, uzunlamasına kesin ve çekirdeğini çıkarın. Daha sonra hafif tuzlu suda yaklaşık on beş dakika kaynatın. Havuç ve soğanları soyun ve doğrayın. Tavayı ısıtın ve soğanı yarı saydam olana kadar soteleyin. Havuç ekleyin. Karıştırın ve beş dakika kaynatın. Ardından kıymayı tavaya koyun, karıştırın ve kızartın.

Ardından et suyunu, tuzu, karabiberi ekleyip tekrar iyice karıştırarak bir kapakla örtün ve kısık ateşte yirmi beş dakika pişirin. Haşlanan patatesleri sudan çıkarıp soğumaya bırakın. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine yayın. Patateslerin diplerini, üzerine bir tatlı kaşığı mayonez serpilmiş ve rendelenmiş peynir serpilmiş hazırlanmış kıyma ile doldurun. Fırın tepsisini yarım saat fırına koyun ve iki yüz on derecelik bir sıcaklıkta altın kahverengi olana kadar pişirin. pişirdikten sonraTabaklarda etli fırında patates tekneleri düzenleyin ve üzerine otlar serpin.