2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Süt şekeri, bunun için her şeyi vermeye hazır Sovyet çocuklarının tatlılığıdır. O günler çoktan geride kaldı ve tatlı seçenekleri o kadar büyük hale geldi ki, kimse evde lezzetli yemek yapmayı düşünmüyor bile.
Muhtemelen her birimiz anne veya büyükannemiz süt şekeri pişirdi. Öyleyse neden kendin yapmayı denemiyorsun? Basit ve kolay ama çok lezzetli.
Bu harika lezzeti hazırlama süreci için neye ihtiyacımız var?
- Üç su bardağı toz şeker.
- Bir bardak süt.
- Bir yemek kaşığı tereyağı.
- Kuru üzüm ve fıstık (veya ceviz) - isteğe bağlı.
Ana bileşenlerin (süt ve şeker) miktarı değiştirilebilir, ancak 1:3 oranına dikkat edilmelidir.
Pişirme adımları
Süt şekerini kaynatacağınız önceden hazırlanmış ve yıkanmış bir kaba tüm malzemeleri koyun. Kaplamalı (yapışmaz) bir derin kızartma tavası bunun için çok uygundur. Bulaşıkları küçük bir ateşe sobanın üzerine koyduk. Süt şekeri kaynamaya başlar başlamaz altını kısın ve kıvam alana kadar pişmeye bırakın.tam hazırlık. Ama aynı zamanda tatlılığımızın yanmaması için sürekli karıştırmayı da unutmayın.
Bu lezizliği hazırlarken şekerin tamamen erimemesi çok önemli, yoksa istediğiniz gibi olmayacak. Kristal olmalı.
Şimdi süt şekerinin hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için, ortaya çıkan karışımın bir kısmını bir tabağa damlatmanız ve bir süre sonra akıp akmayacağına bakmanız gerekir. Donmuşsa, kaynamış şeker hazır, değilse daha fazla pişirmeniz gerekir.
Ardından derin bir tabak alın ve bir kat tereyağıyla yağlayın. İkramınızın mağaza şerbeti gibi görünmesini istiyorsanız, altına kavrulmuş fıstık veya kuru üzüm (veya her ikisini) koyun ve üzerine kaynamış şeker dökün. Her şey, şimdi soğuyana kadar beklemeye devam ediyor. Sovyet çocuklarının tatlılığı hazır. Soğuduktan sonra, tüm kütleyi bir bıçakla dikkatlice kaldırın ve parçalara ayırın.
Alışılmadık bir şeyi sevenler için, meyve şekeri pişirebilirsiniz (aynı kaynatılmış, ancak meyve kabukları ekleyerek).
Bunun için ihtiyacınız olacak:
- Kilogram toz şeker.
- Portakal kabuğu.
- Yarım bardak süt (krema kullanabilirsiniz).
Bir tavayı orta ateşe koyun ve içine çeyrek bardak süt dökün. Sonra şekeri ekleyin ve her şeyi kaynatın. Ancak karışımı periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Tüm sıvının buharlaşmasını bekliyoruz. şeker olmalıufalanan.
Bu sırada yıkanmış portakal kabuğunu çok ince bir şekilde kesin. Bunun için mutfak makası kullanabilirsiniz. Şeker kahverengileşmeye başladığında, eşit şekilde pişmesi için sürekli karıştırılmalıdır. Sonra sütün kalanını (yaklaşık 3/4 su bardağı) içine dökün ve portakal kabuklarını koyun. Tüm sıvı buharlaşana kadar şekeri kaynatmaya devam ediyoruz.
Ardından elde edilen karışımı bitkisel yağ ile yağlanmış bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Sonra onu da parçalara ayırıyoruz ya da sadece kırıyoruz.
Önerilen:
Süt hakkında ilginç gerçekler. Süt, fırtına sırasında ekşi olabilir. Sütte kurbağa. Görünmez süt mürekkebi
Çocukluktan itibaren herkes sütün son derece sağlıklı bir ürün olduğunu bilir. Antik çağda, birçok hastalığa şifa olduğu bile düşünülüyordu. Fırtına sırasında süt neden ekşi olur? Neden içine bir kurbağa koymanız gerekiyor? Hangi hayvan en yağlı süte sahiptir? Yetişkinler neden içmemeli? Sütle ilgili en ilginç gerçekleri dikkatinize sunuyoruz
Doğru üreriz: süt tozundan nasıl süt yapılır
Tükettiğimiz süt ürünlerinin çoğunun süt tozundan yapıldığını iddia eden süt tozu hakkında birçok efsane ve efsane vardır. Gelin bu ürünün ne olduğunu, ne gibi faydalı özelliklere sahip olduğunu ve nerelerde kullanıldığını, ayrıca su kullanılarak süt tozundan nasıl süt yapıldığını görelim
Evde dekorasyon ve pastacılık için pudra şekeri nasıl yapılır?
Dondurma şekeri genellikle şekerlemeleri süslemek ve yapmak için kullanılır. Endüstriyel ölçekte, özel bir değirmende şeker kırıntılarının öğütülmesiyle elde edilir. Doğru, orijinal üründen çok daha pahalı. Öyleyse, şu soru ortaya çıkabilir: evde pudra şekeri nasıl yapılır?
Süt mantarı: nasıl bakım yapılır? Tibet süt mantarı
Çeşitli hastalıkları tedavi etmenin, bağışıklığı güçlendirmenin, kilo vermenin ve alerjilerden kurtulmanın yollarından biri de Tibet süt mantarı yardımıyla elde edilen kefir kullanmaktır. Bu ilginç kültür uzun zamandır biliniyor, ancak birçoğu bir süt mantarı satın almış, ona nasıl bakacağını bilmiyor. Bu makale, bu sorunu anlamanıza yardımcı olacaktır
Evde pudra şekeri tarifi. pudra şekeri
Kurabiyeler veya zencefilli kurabiyeler için pudra şekeri tarifi şartlı olarak her biri kıvamında farklılık gösteren üç kategoriye ayrılabilir. Böylece sıvı, orta kıvam ve kalın sır gibi çeşitleri ayırt etmek mümkündür. Pudra şekeri için her tarif, her yemek için ayrı ayrı kullanılır. Buna göre, tam olarak ne pişireceğinize bağlı olarak türlerini seçeceksiniz
