Evde dekorasyon ve pastacılık için pudra şekeri nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dondurma şekeri genellikle şekerlemeleri süslemek ve yapmak için kullanılır. Aslında, şeker tozudur. Endüstriyel ölçekte, özel bir değirmende şeker kırıntılarının öğütülmesiyle elde edilir. Mağazada satılan her toz parçacığının boyutu 100 mikrondur (insan saçının kalınlığı). Doğru, orijinal üründen çok daha pahalı. Öyleyse şu soru akla gelebilir: Evde pudra şekeri nasıl yapılır?

El ile pudra yapmak oldukça zahmetli olmasına rağmen yine de evde takı olarak yapabilirsiniz. Bu amaçlar için, bulunabilecek en iyi şekeri almak en iyisidir. Bu, öğütme için harcanan zamanı az altacaktır. Ancak bunun ne yapılacağı yardımıyla, zaten mutfaktaki aletlerin mevcudiyetine bağlıdır. Çoğu zaman bir kahve değirmeni kullanırlar, daha az sıklıkla - doğru ataşmanlara sahip bir blender veya mutfak robotu. Ve çok nadiren elle yapın,harç veya oklava.

Elektrikli kahve değirmeni olanlar için artık evde pudra şekeri nasıl yapılır açıklamalarına gerek yok. Olası hacmin üçte biri kadar şeker dökülür ve istenen parçacık boyutuna ezilir. Aslında bu, kütle beyaz ve homojen hale gelir gelmez cihazın kapatılabileceği anlamına gelir. Daha sonra çok büyük parçacıkları çıkarmak için tozu bir elekten eleyin. Öğütmeye devam etmek için geri gönderilebilirler. Elbette bu amaçlar için manuel bir kahve değirmeni de kullanabilirsiniz, sadece işlem çok daha uzun sürecektir.

Doğru, herkes pudra şekeri uğruna bile böyle bir birim satın almaya hazır değil. Ancak hemen hemen herkesin başka mutfak aletleri var. Ama sonra bir blender ile pudra şekeri nasıl yapılır? Kitte küçük bir öğütücü varsa, onu kullanmak daha iyidir. Bir kahve değirmeni gibi, maksimum hacmin üçte birinden fazlasını dökmeyin. Böyle bir nozul yoksa, normal bir blender bıçağı ile öğütebilirsiniz. Ancak bu şekilde bir seferde 1-2 yemek kaşığından fazla toz yapmamak mümkün olacaktır.

Ancak mutfak aletlerini kullanmanın mümkün olmadığı, ancak yine de tozla süslemeniz gereken durumlar vardır. Bu durumda, evde pudra şekeri nasıl yapılır "büyükannenin" yöntemlerini kullanabilirsiniz. Çok küçük bir miktar için, bir havanda ve havanda topak şeker koyabilirsiniz. Ya da rafine şekeri temiz bir kağıt yaprağına koyabilir, ikinci bir yaprak ve oklava ile birkaç kez kapatabilirsiniz.basınç hareketleriyle gerçekleştirin. Tüm manipülasyonların sonunda, elde edilen tozu ince bir elek veya birkaç kat katlanmış gazlı bez ile eleyin.

Fakat sadece evde pudra şekeri yapmayı değil, saklamayı da bilmek önemlidir. Tıpkı şeker gibi, nemi ve kokuları emebilir. Bu, uzun süreli depolama için yalnızca temiz ve kuru cam eşyaların uygun olduğu anlamına gelir. Ve kapağın iyi kapanması arzu edilir. Ancak bu şartlar sağlansa dahi bir ay içerisinde kullanılmalıdır. Bundan sonra toz özelliklerini kaybeder.

Evde pudra şekeri yapmanın tüm sırlarını bilerek, biraz deneyebilir ve öğütürken şekere tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz. Vanilya şekeri (doğal vanilya) veya tarçın olabilir. Ancak yine de, mümkünse, bu tozu mağazadan satın almak çok daha kolay ve daha uygundur. Tasarruf edilen zaman ve sinirler, bunun için ödemeniz gereken paraya değer.