Rom "Bacardi" nasıl doğru içilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Rum alkollü bir içecek olarak uzun zamandır bilinmektedir. Ancak Karayip adalarında korsanlar ve köylüler tarafından ısıtıldılar. 19. yüzyılın ortalarına kadar, sadece bayanlar değil, aynı zamanda yüksek sosyeteden beyler de "rom" kelimesini küçümseyerek burunlarını buruşturdular. Tadı çok sert ve ekşiydi ve buket bir füzel kokusu yaydı. Ancak Katalan don Facundo Bacardi Masso'nun kardeşi José ile birlikte Santiago de Cuba'ya geldiği 1862'den beri her şey değişti. Küçük bir damıtma tesisi satın aldılar ve damıtma, karbon filtrasyonu ve Küba romunun formülasyonu ile deneyler yapmaya başladılar. Sonuç olarak, kardeşler tadı açısından daha önce bilinenden kökten farklı olan bir içecek almayı başardılar. Bundan sonra Bacardi romunun ne ve nasıl içileceği sorusu ortaya çıktı. Ne de olsa kardeşler içkilerini en zengin ve en seçkin kişilere ikram etmeyi başardılar.

Marka geliştirme

Yakındaşişelerin etiketindeki yarasa ("Bacardi" şirketinin ticari markası) Küba'nın yaşlılarının masalarında sık sık görünmeye başladı. Ve sonra tüm dünyada popülerlik kazandı. Zaten 1888'de, Bacardi şirketi romunu İspanya kraliyet mahkemesine tedarik etti. Ve on yıl sonra, bu damıtı temel alan ilk kokteyl icat edildi. O zamandan beri, şirketin ürünleri sadece büyük miktarlarda üretilmedi, aynı zamanda markaların isimlerini de çeşitlendirdi. Her birinin kendi lezzet nüansları vardır. Bu nedenle farklı şekillerde kullanılmaları gerekir. Bacardi romu nasıl doğru içilir, makalemiz anlatılacak. Ayrıca bu distilattan yola çıkarak en ünlü kokteyller için tarifler sunacağız.

Şirketin ürünlerine kısa bir genel bakış

Marka çeşitliliğine rağmen Bacardi romları üç kategoriye ayrılabilir.

1. Hafif çeşitleri. Votka gibi, gümüşi, beyaz şarap gibi zar zor altın gibi kesinlikle şeffaf olabilirler. Hafif rom, kardeşlerinden sadece renk olarak farklı değildir. Daha tatlı ama aynı zamanda en az karakteristik tada sahip olduğundan, ününü bir "bayan içeceği" olarak pekiştirmiştir. Hafif çeşitler neredeyse nötr olduğundan, onları saf formlarında kullanmak geleneksel değildir. Bacardi beyaz rom içtiklerini daha sonra anlatırız.
2. Altın çeşitler. Renk açık kehribardan koyu bala kadar değişir. Güzel bir gölgeye ek olarak, içecekler karmaşık bir buket içinde karakteristik bir vanilya notası ve hafif karamel tadı ile ayırt edilir. Bu Bacardi soğutulmuş sarhoş.
3. Koyu çeşitler. Fıçılarda uzun süre maruz kalma nedeniyle neredeyse siyah renk elde edilir. Bu rom çok popüler. Onunsaf haliyle içilir, onunla kokteyller karıştırılır ve yemeklerde kullanılır. Sadece siyah Bacardi, grog gibi sıcak alkollü içecekler yapmak için kullanılır. Bu çeşitler hiçbir şeyle karıştırılmayacak kadar zengin bir karakteristik tada sahiptir.

Bacardi Üstün

Bu içeceğin başka bir adı var - "Beyaz Sayfa" anlamına gelen "Carta Blanca". Rom renksizdir. Votka ile sadece renk yokluğu ile değil, aynı zamanda% 40 hacim gücü ile de ilgilidir. Bu distilat hafif bir tada sahip olduğu için kokteyllerde kullanılır. Beyaz rom "Bacardi" nasıl doğru içilir? Bu soruyu cevaplamak için bir başkasına sormalısınız: “Hangi durumda kullanacaksınız?” Gerçek şu ki, Bacardi Superior bir aperatif olarak servis edilebilir. Daha sonra saf haliyle, hafifçe soğutulmuş olarak içerler. Havyarlı kanepeler, şişte deniz ürünleri veya az yağlı söğüşler eşlik ediyor. Yemek sırasında Bacardi Superior veya diğer hafif romlardan iddiasız karışımlar hazırlanır. Uzun bir bardakta, distilatın bir payını ve alkolsüz bileşenin ikisini karıştırın. Meyve ve meyve suları, Coca-Cola, soda, çeşitli şuruplar ve hatta hindistan cevizi sütü olabilir.

Bacardi Carta Blanca'ya dayalı efsanevi kokteyl - Cuba Libre

Hafif rom, alkollü karışımlar için mükemmel bir temeldir. Bacardi Superior'un en ünlü kokteyli Cuba Libre'dir. İçecek 1878'de savaşın sonunu işaretlemek için icat edildi.bağımsızlık (başka bir versiyona göre, 1900'de). Bir bardak "Ücretsiz Küba" üretimi için 50 ml beyaz rom "Bacardi" gerekir. Bu kokteyl nasıl içilir? Uluslararası Barmenler Derneği bunu "uzun bir içki" olarak tanımlıyor. Kokteyl highball bardaklarda servis edilir. İlk olarak, buz küpleri kabın içine dökülür. Daha sonra limon suyu (10 mi) sıkılır, hafif rom dökülür. Bardak kola (yaklaşık 120 mi) ile doldurulur. Bardağın kenarı kireç kama ile süslenmiştir. Cuba Libre kokteylinin birçok çeşidi vardır. Coca-Cola, sodalı su ile değiştirilebilir ve beyaz rom, güçlendirilmiş koyu bir muadili ile değiştirilebilir.

Bacardi koleksiyonunda hazır kokteyller

Carta Blanca'ya dayalı daha az efsanevi karışım yoktur. Bunlar Mojito, Daiquiri ve Pina Colada. Hazırlanması sadece profesyonel barmenler için mümkün olan karmaşık kokteyller olarak kabul edilirler. Bu nedenle Bacardi şirketi hazır içecek üretimine başladı. Kaleleri %15 hacimdir. Malzemelerin oranları en ideal olanıdır. Şimdi kapağı şişeden çıkarmak ve Bacardi light rom kokteylini bardaklara dökmek yeterli.

Mojito nasıl içilir? Buz küplerini uzun bir bardağa koyun - tadı tazeleyecek ve daha belirgin hale getirecekler. Kokteyli doldurun. Bir limon dilimi ve üç nane yaprağı ile süsleyin. "Pina Colada" ve "Daiquiri" genellikle kamışla içilir. Geniş ağızlı bardaklara kokteyller dökülüyor.

Bacardi Amber Markalarının İncelenmesi

Bu distilatlar konyak rengini alıyormeşe fıçılarda uzun (en az beş yıl) maruz kalma sayesinde. Bu türün en yaygın markası Bacardi Reserve'dir. Amber rom nasıl içilir? "Rezerv" ile soda, kola, meyve suları ve şuruplarla karıştırarak karışımlar yapabilirsiniz. Ancak çoğu zaman, kehribar “Bacardi” tek başına içilir ve bardağa birkaç buz küpü atar. Bu, her şeyden önce, pahalı altın rom markaları için geçerlidir - "Altın" (veya "Oro"), "Oakhart" ("Meşenin Kalbi"), "1873 Solera", "Anejo". Bunun istisnası Bacardi 151'dir. Bu romun kalesi %75.5 hacimdir. Bu marka, geçmiş yüzyılların acımasız korsan içkilerini hatırlatmak için tasarlandı. Boğazınızı yakmak istemiyorsanız Bacardi 151'i soda veya başka bir soda ile seyreltin.

Amber romlu kokteyller

Daha önce de söylediğimiz gibi, altın Bacardi saf haliyle iyidir. Uzun içecekler için, damıtığı daha yönlü, keskin ve ferahlatıcı hale getirmek için sadece buz ekliyoruz. Ve Bacardi amber romu içmek daha iyi ne olabilir? İşte orijinal kokteyl tarifi. Bu içeceği bir karışım olarak adlandırmak bir esnemedir. Sonuçta, bir bardak Baharat ve Buz kokteyli sadece buz küpleri ve rom içerir. Kuru meyveler (yıkanmış ve haşlanmış) bir tabağa ayrı ayrı servis edilir. Bunlar kuru erik ve kuru kayısı, ancak bunları tropikal bir kompozisyonla da değiştirebilirsiniz - tarihler ve incir. Altın "Bacardi", tarifte hafif romun belirtildiği kokteyllerde kullanılabilir. Distilatın karamel ve vanilya notaları, tüm bileşime biraz Karayip havası verir.

Bacardi siyah romunu neyle içiyorlar?

Koyu çeşitlerkoleksiyonlar rafine bir tada, hoş bir aromaya sahiptir. Bu nedenle, gurmeler bu tür içecekleri konyak gibi herhangi bir aperatif olmadan içmeyi tercih ederler. Ancak, genellikle avuç içinde ısıtılan son distilattan farklı olarak, rom, aksine, büyük ölçüde soğutulur. Bu içeceği kalın tabanlı ve duvarlı bardaklara dökün. Böylece daha uzun süre soğuk kalır. Firmanın dark koleksiyonunun en ünlü temsilcisi Bacardi Black. Bu markanın romu ne içilir? Tropikal meyvelerle birlikte yemek sonunda sindirim sistemi olarak servis edilebilir. Gurmeler genellikle camın kenarını kireç kama ile süsler. Bu rom ("Bacardi Carta Negra" olarak da bilinir) Karayipler'in tropik adalarının tüm lezzetlerini - çiçekler, baharatlar, benzeri görülmemiş meyve ve odun notalarını birleştiren mükemmel bir tada sahiptir. Böyle bir ihtişamı başka bir şeyle bölmeye değmez. Hafif atıştırmalıkları ayrı olarak servis edin: tatlı peynirler, kuruyemişler, meyveler.

Bacardi Carta Negra romu: Kokteyllerde ne ile içilir?

Yine de gurmeler, ana bileşenin kötü şöhretli koyu "Siyah" olduğu karışımlar için çeşitli tarifler buldular. Her şeyden önce, sıcak grog. Bacardi Carta Negra sıcak su (kaynar su değil), şeker kamışı, tarçın ve limon suyu ile karıştırılır. Grog, sap yerine halkalı geniş kupalara dökülür. Bacardi siyahı ile bir çekim var. Hazırlanması için iyi soğutulmuş grog küçük bir bardağa dökülür. Üzerine tarçın serpilmiş portakal çemberi ile servis edilir. Önce rom içiyorlar, sonra aromalı narenciye yiyorlar.