Evde rom esansı nasıl yapılır? Rom Özü ve Rom Yapımı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Rom yapmak için çingene teknolojisi Karayipli köleler tarafından keşfedildi. İçeceğin temeli rom özüydü. Bu antik içecek, denizcilik gezilerinin, kanlı savaşların ve büyük maceraların romantizmini birleştirir. Bu alkollü iksir, tatlı kamışın parçalarından yapılır. Daha önce bu nektar, kölelerin ve korsanların içeceğiydi. Ancak, inanılmaz ve lüks nitelikleri nedeniyle duyulmamış bir popülerlik kazandı. Bugün, içecek birçok gelişmiş ülkede değer görüyor ve aynı zamanda büyük ölçekte üretiliyor. Temel olarak, bu alkollü içecek Karayipler'de ve Güney Amerika şehirlerinde yapılır.

Bu iksiri yapma prosedürü zahmetli değil, çok uzun. Katı klişeler yoktur, bu nedenle rom diğer insanların yardımı olmadan demlenebilir. Ancak bu eşsiz içeceğin yetkin ve verimli bir şekilde nasıl yaratılacağıevde ve aynı zamanda enfes tat ve mükemmel kaliteye ulaşmak mı? Bu kaliteli bir öz gerektirir.

Rom üretimi

Bu içecek nasıl hazırlanır? Rom üretimi için, bir veya başka bir bileşenin harika bir içeceğin ayrılmaz bir parçası olduğu anlaşılmalıdır. Alkollü ilaç 35 ila 85 derece arasında bir güce sahiptir. Rom, şeker kamışı bileşenlerinin ve esas olarak şeker kamışı melası veya şurubu parçalarının fermente edilmesi ve daha fazla damıtılmasıyla üretilir. Rom özü için ana malzemeler olacaklar.

Evde içecek nasıl yapılır?

Rom özü nasıl yapılır? Alkollü bir iksir üretimi sırasında hangi bileşenler kullanılır? Büyük rom üreticileri şeker kamışı pekmezi, ekşi maya ve su kullanır. Fermantasyon ve damıtma işleminden sonra elde edilen bileşim, güçlü ahşap fıçılara dökülür ve rom esansı oluşturmak için uzun süre demlenir.

Ev yapımı rom yapmak için malzemeler

Ev yapımı rom yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• arıtılmış kaçak içki veya yüksek kaliteli votka - bir litre;
• ananas ve vanilya özü - yaklaşık 10 mililitre;
• rom özü - 50 ml;
• şeker - iki yüz gram;
• su - 500 mililitre.

Evde rom esansı yapmak esansların hazırlanmasıyla başlamalıdır. Tabi ki yapabilirsinrom yapma sürecini kolaylaştırır ve hazır bileşenleri satın alır, ancak çoğu insan gerekli tüm malzemeleri kendileri oluşturma yolunu seçer.

Esans hazırlama

Vanilya özü yapmak için bir vanilya çubuğu (güçlü ama esnek olmalı) alıp küçük parçalara ayırmanız gerekir. Vanilya çubuklarını 100 ml votkaya dökün. Ortaya çıkan sıvıya 2 tatlı kaşığı tatlı kum ekleyip koyu renkli cam bir kapta 8 ay demlenmeye bırakabilirsiniz.

Ananas özü benzer şekilde hazırlanır. Ana bileşen olarak olgun veya hafif olgunlaşmamış bir ananas alınması tavsiye edilir. 0,5 litre votka dolu bir kaba 50-70 gr ananas koymak yeterlidir. Meyveler küçük parçalar halinde kesilmelidir. Defne doğranmış ananas votka veya ay ışığı ile, güneş ışığından korunan bir yerde 6-8 ay demlenmeye bırakın.

Rum esansının önceden hazırlanmış olarak satın alınması tavsiye edilir. Ancak, özü en yakın mağazada mevcut değilse, bunu kendiniz yapabilirsiniz.

Bunu yapmak için, ilk adım tatlı bir çözeltiyi kaynatmaktır: 200 gram şeker kamışı şekerine 50 mililitre su dökün, bileşimi şurup şeffaf olana ve küçük kabarcıklar görünene kadar ocakta ısıtın. Şurup soğumaya bırakılmalı ve bundan sonra içine 2 yemek kaşığı konyak veya rom dökün. Ama rom özü nasıl seyreltilir? Aşağıda öğreneceksiniz.

Olmadan bir içki yapmak içinuzmanların yardımı kolay değildir, üretimin tüm nüanslarını önceden iyice araştırmak gerekir. Herhangi bir yanlış adımdan kaçınmak için bu gereklidir. Fabrikalarda böyle bir alkollü içeceğin hazırlanması, alkollü bir iksirin yüksek kaliteli meşeden yapılmış ahşap fıçılara yerleştirilmesi de dahil olmak üzere, yaratılışın tüm aşamalarını dikkate alır. Bu, içeceği odunsu bir tat ve koku ile doldurur ve ayrıca ona sarı bir renk verir.

Rom özü yapma prosedürü

İçecek yapmak için şunlara ihtiyacınız var:

1. Şurup çıkana kadar bir bardak şeker kamışını küçük bir alev üzerinde eritin. Bitmiş ve soğutulmuş çözeltiyi votka veya moonshine ile karıştırın. Şişenin kapağını sıkıca kapatıp sallayarak iyice karıştırın.
2. Kompozisyonun otuz gün demlenmesine izin verin.
3. 2 şişe votka veya ay ışığını vanilya, ananas ve rom özüyle karıştırın.
4. Satın alınan bileşimi karıştırın ve büyük, koyu cam bir kaba dökün.
5. Otuz gün bekleyin ve infüzyonu karıştırın.

Ortaya çıkan içeceğin gücü 40 derece olacaktır. Kokusu ve tadı fabrikalarda üretilen içecekten neredeyse hiç farklı olmayacak.