Bir pastayı sakızla nasıl süsleyebilirsiniz: pratik talimatlar

Bir pastayı sakızla nasıl süsleyebilirsiniz: pratik talimatlar
Bir pastayı sakızla nasıl süsleyebilirsiniz: pratik talimatlar
Anonim

Muhtemelen herkes yemeğinin sadece lezzetli değil aynı zamanda çekici olmasını da sever. Bu, şenlikli yemekler ve tatlılar, özellikle kekler için geçerlidir. Onları süslemenin yollarından biri, marzipan, jelatin, protein, nişasta ve hatmi gibi çok çeşitli beklenmedik bileşenlerin eklenmesiyle sıradan pudra şekerine dayanan şekerleme sakızının kullanılmasıdır. Hazırlanması için her biri oldukça basit olan birçok tarif var. Ama bir pastayı sakızla nasıl süsleyebilirim? Ne de olsa, aramızda bunun oldukça zor olduğunu duyanlar var. Hadi çözelim. Önce endişelenme. Herkes şekerlemecilerin ve diğer insanların özel kurslar aldığı şeylerle ilk kez başa çıkamaz. Kendinize ve mutfak becerilerinize tam olarak güvenmiyorsanız, önce pastayı küçük ve çok küçük bisküviler üzerinde fondanla nasıl süsleyeceğinizi öğrenin. Bu şekilde elinizi dolduracaksınız.

Sakız ile pasta nasıl süslenir
Sakız ile pasta nasıl süslenir

İkinci olarak, sakız yapmak için tarifleri inceleyin. Yüzlerce var - basitten süslüye. Bu arada, her tür buzdolabında iki haftaya kadar ve dondurucuda dörde kadar saklanabilir. Sadece sakızınızı plastik bir torbaya koyun ve bir süre güvenliğini merak etmeyin. Ancak uzun süre havada bırakmayın: kurur. Ayrıca, yemek pişirirken tarifte belirtilenden biraz daha fazla pudra şekerine ihtiyacınız olduğunu hatırlamakta fayda var. Mümkün olduğunca küçük olmalıdır. Üçüncü olarak, sakız hazır olduğunda kek için bisküvi yapın. Piştikten sonra üzerini kaymak, ganaj veya badem ezmesi ile kaplayın. İkincisi, iyice soğuması için bir süre buzdolabında olmalıdır. Artık pastayı fondanla süsleyebilirsiniz.

Pastayı krema ile süsleyin
Pastayı krema ile süsleyin

Bisküvilerinizi ölçün. İlk önce sakızı buzdolabından çıkarın. Oklava ve masanıza nişasta serperek yuvarlamaya başlayın ve boş parçaya gelecekteki bir pastanın şeklini verin. Eğer pes etmezse, birkaç saniye mikrodalgaya koyun - bu onu tekrar plastik hale getirecektir.. İş parçasının optimal kalınlığı 5-6 milimetredir.

Yuvarlandıktan sonra, mastiği kekin kendisine aktarın, önce transferden sonra iş parçasının üstünde olması gereken bir film ile kaplayın. Bu, daha sonra özel bir spatula ile tümsekleri düzeltmek için yapılır.

Yani"Bir pastanın fondanla nasıl süsleneceği" adlı sürecin ana bölümünü bitirir. Ama başka küçük şeyler de var. Örneğin, boşluğa bir parlaklık vermek için üzerini votka ve bal karışımı (50 ila 50) ile kaplayabilirsiniz.

Bir pasta nasıl dekore edilir
Bir pasta nasıl dekore edilir

Pasta tamamen nasıl süslenir? Mastikten figürler kullanın. Sadece önceden hazırlanmaları gerektiğini ve tatlı servis edilmeden kısa bir süre önce yumurta akı ile kaplandığını unutmayın. Su ile seyreltilmiş renkli boyalar yardımıyla onlara renk verilir. Artık pastayı fondanla nasıl süsleyeceğinizi biliyorsunuz. İyi şanslar ve afiyet olsun!

Önerilen: