Peynirli pizza: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bildiğiniz gibi dünyanın en popüler İtalyan yemeği pizzadır. Bu yemeğin birçok çeşidi vardır. Ayrıca, elbette, her birimiz buzdolabında bulunan malzemelerle doldurarak kendi pizzamızı yarattık. Bugün, bu yemeğin en ünlü türü için birkaç tarif düşünmeyi öneriyoruz. Peynirli pizza hakkında.

Klasik tarif

Evdeki bu peynirli pizza oldukça basit ve hızlı hazırlanır. Böylece acemi bir hostes bile yapabilir. Üzerine iki çeşit peynir ve domates sosu serilmiş mayalı hamurdan hazırlanır.

Malzemeler

Yani, bu İtalyan yemeğini hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak: buğday unu - 4 su bardağı, kuru maya - iki çay kaşığı, tuz - bir buçuk çay kaşığı, zeytinyağı - iki yemek kaşığı ve bir buçuk bardak ılık su. Listelenen ürünlerden hamur yapacağız. Sosu hazırlamak için iki taneye ihtiyacımız var.diş sarımsak, iki yemek kaşığı zeytinyağı, 800 gram domates, tuz ve karabiber - tatmak. Pizzanın tepesi için, rende üzerine önceden rendelenmiş iki çeşit peynir kullanacağız - parmesan - çeyrek bardak ve mozzarella - 3 bardak.

Talimatlar

Önce, bir test yapalım. Bunu yapmak için un, tuz ve mayayı birleştirin. karıştırıyoruz. Ardından suyu ve zeytinyağını ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamur çok yapışkan ise biraz daha un ekleyebilirsiniz. Şimdi unlu bir çalışma yüzeyine serilmeli ve yoğrulmalıdır. Daha sonra hamuru hafif yağlanmış bir kaba aktarın, bir havluyla örtün ve ılık bir yerde yaklaşık bir buçuk saat mayalanmaya bırakın.

Tarifini düşündüğümüz peynirli pizza sos ile hazırlanmalı, hadi yapalım. Sarımsakları doğrayalım. Bir tavaya zeytinyağı ile birlikte koyuyoruz. Küçük bir ateş yaktık ve 1-2 dakika ısıttık. Önceden soyulmuş ve doğranmış domatesler daha sonra bir tavaya yayılır. Sosu koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bu yaklaşık bir saatin çeyreği kadar sürecektir. Ardından tuzlayıp biberleyin ve ocaktan alın.

İyice ısınması için fırını 250 derecede açın. Yükselen hamurları yumruklayın ve iki parçaya bölün. Birini masaya koyduk, ikincisini kaseye geri koyup bir havluyla örtüyoruz. Hamuru çalışma yüzeyinde bir daire şeklinde açın. Çapı yaklaşık 35 olmalıdırsantimetre. Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz veya yağla yağlıyoruz ve pizza tabanını dikkatlice üzerine kaydırıyoruz. Bu, en uygun şekilde, yuvarlanmış bir hamur çemberini bir oklava üzerine sararak yapılır. Tabanın kenarından bir santimetre yağ ile yağlayın. Şimdi elde edilen sostan 1 bardak hamurun üzerine yayın. Yağ bulaşmış yanları kapatmadan eşit olarak dağıtıyoruz. Mozzarella peyniri (bir buçuk bardak) ve Parmesan (iki yemek kaşığı) ile doldurun. İyi ısıtılmış bir fırına pizza gönderiyoruz. Yazıda fotoğrafı görülen peynirli pizzamız 8-13 dakika içerisinde hazır olacaktır. Altına dönmelidir. İlk pizza pişerken ikincisini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Eylemlerin sırası aynı kalır. Bitmiş pizzanın sadece büyük bir tabağa veya tabağa aktarılması, porsiyonlara bölünmesi ve servis edilmesi gerekir. Afiyet olsun!

Lord Peynirli Pizza

En popüler İtalyan yemeği için başka bir eşsiz tarifi dikkatinize sunuyoruz! Çabuk hazırlanır ve tüm hane halkı üyelerinizin lezzetini mutlaka beğenecektir.

Yani, bu pizza için şu ürünlere ihtiyacımız var: 300 gram süzme peynir, biraz dereotu, 100 ml %10 ekşi krema, 100 gram domates, sert peynir - 50 gram, karabiber ve tuz - tatmak. Baz için hazır pizza hamuruna (300 gram) ihtiyacımız var. Bir önceki tarifte anlatıldığı gibi yapılabilir veya mağazadan satın alınabilir.

Pişirme işlemi

Hamur için açınkalıpta veya fırın tepsisinde pizza. Üzerine bitkisel yağ sürüyoruz. Dereotu öğütün ve süzme peynirle karıştırın. Ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Dilerseniz damak zevkinize göre başka baharatlar da kullanabilirsiniz. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi pizza hamuru bazında yaydık. Domatesi dilimler halinde kesin. Onları da pizzaya koyduk. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderiyoruz. Bitene kadar pişirin. Hamur kızardığında, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve birkaç dakika fırına geri gönderin. Şimdi lezzetli ve kokulu yemek servise hazır! Afiyet olsun!

Diğer malzemeler

Dört çeşit peynirli pizza da çok popüler. Bu yemek, gurmeleri bile memnun edecek. Normal bir pizza ile aynı şekilde hazırlanır. Ancak dolgu, farklı peynir türlerinden oluşur. İlginçtir ki, bu süt ürününün tüm çeşitleri birbiriyle başarılı bir şekilde birleştirilemez. En iyi kombinasyonları dikkatinize sunuyoruz:

• tiltizer, peynir, edam, dor blue;
• Gruyère, Gorgonzola, Parmesan, Pecorino;
• fontina, gorgonzola, parmesan, mozzarella;
• parmesan, mozzarella, çedar ve dor blue.

Bu kombinasyonlardan da anlaşılacağı gibi, pizzada sert, yumuşak, kokulu ve mavi peynirlerin bulunması arzu edilir. Ek malzeme olarak fesleğen, zeytinyağı, biber ve tuzun yanı sıra diğer baharatları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Bu pizzanın yapım süreci önceki tariflerdekiyle aynı.