Otlar ve peynirli lavaş ruloları: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Otlar ve peynirli lavaş rulolarının yapımı kolaydır. Bu, hem aileniz için normal bir kahv altıda hem de şenlikli bir sofrada servis edilebilecek lezzetli bir yemektir. Ruloların hazırlanması minimum zaman alacaktır ve bunları doldurmak için birçok seçenek vardır. Bir tavada veya fırında pişirilebilir, tereyağında veya bitkisel yağda kızartılabilirler. Piknik için otlar ve peynirli pide rulolarını alıp ızgarada kömürlerin üzerinde kızartmak uygundur. Taze otlar ve en sevdiğiniz peynir çeşidine ek olarak, tarifi beğeninize göre çeşitlendirerek herhangi bir malzemeyi eklemek ilginçtir.

Makalede lezzetli pide ruloları yapmak için önceden denenmiş birkaç tarif sunacağız. Kıyma için hangi malzemelerin kullanıldığını, dolgunun sulu olması ve ruloların kuru olmaması için hangi sosun kullanılmasının daha iyi olduğunu öğreneceksiniz. Bazı ev kadınları, her taraftan çırpılmış bir yumurtada kızartmadan önce rulo ruloları daldırır. Ayrıca çok lezzetli çıkıyor. Bu tür rulolar pişirildikten sonraki gün, soğuk veya ısıtılmış olarak da yenebilir.yeniden saksıda veya mikrodalgada.

Suluguni ile varyant

Otlar ve peynirli pide yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 6 yaprak lavaş paketi;
• 500 gram suluguni;
• bir demet taze dereotu;
• 5 yemek kaşığı. ben. mayonez.

Öncelikle suluguniyi ince bir rende üzerine rendeleyin. Dereotu akan su altında yıkayın ve bir tahta üzerinde doğrayın. Her şeyi derin bir kapta mayonezle karıştırın. Pide yaprağını 4 parçaya kesin. Her parçanın ortasına büyük bir kaşık dolusu dolgu koyun ve kağıdı bir zarfa katlayın. Bütün bir sayfayı doldurabilir ve yuvarlayabilirsiniz. Bir tavada kızarttıktan sonra uzun bir "sosis" bıçakla parçalara ayrılır.

Bu, otlar ve peynirli pide yapmanın en hızlı ve en kolay yolu. Bu tarifi, sarımsakların arasından mayoneze sıktıktan sonra sosa birkaç diş sarımsak ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Bazı insanlar doğranmış domatesleri ekler. Kıyma içindeki varlığından, rulolar daha sulu hale geliyor.

Süzme peynirli tarif

Bu ruloları yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 2 lavaş yaprağı;
• 100 gram sert peynir;
• aynı miktarda süzme peynir;
• bir demet taze ot;
• 1-2 diş sarımsak.

Sert peyniri derin bir kaseye rendeleyin. Sarımsakları kabuğundan soyun ve bir kaba birkaç karanfil sıkın. Yumuşak lor ekleyin. Önceden ezilebilir.ezmek. Taze dereotu ve maydanozu bir tahta üzerinde ince ince doğrayın ve kalan malzemeleri ekleyin. Bazı insanlar tarifine göre lavaş peynirli rulolara doğranmış yeşil soğan ekler.

Folyolu masanın yüzeyine yayın ve dönüşümlü olarak bir ve ikinci tabakayı kıyma ile doldurun, rulo yapın ve folyoya sarın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 190 derecede ısıtılmış fırına 10 dakika gönderin. Peyniri eritmeniz yeterli. Bitmiş ruloları porsiyonlara ayırın ve sıcak servis yapın.

Lord peynirli ve chum somonlu pide

Kırmızı balıklı rulolar çok lezzetli. Biz tarifimizde chum somonu kullandık ama onun yerine hafif tuzlu somon veya alabalık koyabilirsiniz. Bir rulo hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1 yaprak lavaş;
• 100 gram lor peyniri;
• 80-100 gram balık;
• yarım demet maydanoz;
• aynı miktarda kişniş.

Pide buğday kullanılabilir veya mısır unundan yapılabilir. Balıklar hafif tuzlu veya tütsülenmiş olarak alınır.

Bir tabak pideyi masanın yüzeyine yayın ve ince bir tabaka lor peyniri ile yayın. Yıkanmış yeşillikleri doğrayın ve peynirin üzerine serpin. Balıkları küçük parçalar halinde kesin ve yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Ruloyu sıkıca sarın ve buzdolabında bir saat bekletin. Servis yapmadan önce iş parçasını porsiyonlar halinde kesin. Keserken, yukarıdaki fotoğraftaki gibi parçaların eğimli olması için bıçağı belli bir açıda tutmanız önerilir.

Kapari çeşidi

Bu başka bir pide tarifi. Bu ürünleri 1 sayfa için hazırlayın:

• 200 gram lor peyniri;
• 100 gram kapari;
• 1 tatlı biber;
• 200 gram kırmızı balık;
• yarım demet fesleğen;
• 2-3 yeşil soğan sapı.

Hafif tuzlu balık, yaklaşık 2 mm ince parçalar halinde kesilir. Bulgar biberi yıkanır, çekirdekleri ve damarları ayıklanır, ince şeritler halinde kesilir. Fazla tuz ve sirkeyi gidermek için konserve kaparileri akan su altında iyice durulayın ve ince doğrayın. Bunları süzme peynir ve doğranmış otlar ile karıştırın ve kekin üzerine ince bir tabaka halinde yayın.

Balık parçalarını tüm yüzeye yayın ve ruloyu sıkıca sarın. İş parçasını en az bir saat buzdolabına gönderin. Daha sonra dilimler halinde kesin ve büyük bir tabakta otlarla birlikte servis yapın.

Eritilmiş peynirle

Bu, rulo yapmak için bütçeye uygun bir tarif. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 yaprak ince lavaş;
• 2 adet işlenmiş peynir (200 gram), krem peynir kullanmak en iyisidir;
• bir demet yeşillik, kesinlikle herhangi bir bitki seçilir - maydanoz ve dereotu, kişniş ve fesleğen, yeşil soğan veya roka;
• 3 yumurta;
• sarımsak - 2-3 diş;
• sos - ekşi krema ile karıştırılmış mayonez veya yarısı.

Öncelikle pide ekmeği, peynir, sarımsak ve otlar için haşlanmış yumurtaları 4 dakika kaynatın. Daha sonra kabuğundan soyma işlemini kolaylaştırmak için kaseyi soğuk suyun altına koyun. Haşlanmış yumurtaları bir çatalla öğütün ve ince bir rende üzerine rendelenmiş eritilmiş peynirle karıştırın. İyice ovalaması için kısa bir süre dondurucuda bekletin.

Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırın, doğranmış otları ekleyin ve soyulmuş sarımsak dişlerini sarımsakların deliklerinden sıkın. Her şeyi sosla karıştırın ve pastayı kalın bir tabaka halinde yayın. Eritilmiş peynir, otlar ve yumurtalarla pide rulosunu bir tüpe yuvarlayın, streç filme sarın ve bir saat buzdolabında bekletin. Ardından plastiği çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin.

Çekirdeksiz zeytinli tarif

Bunlar inanılmaz lezzetli ama kalorileri yüksek bu yemek kilo vermek isteyenler için uygun değil. Her ne kadar en az bir kez denemenizi tavsiye etsek de. Tatile gelen tüm konuklar, böyle lezzetli ve doyurucu ruloları sevecekler, çünkü bu, alkollü içecekler için hızlı bir şekilde hazırlanan mükemmel bir atıştırmalıktır. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 lavaş yaprağı;
• bir bardak mayonez;
• 2 işlenmiş peynir;
• bir demet marul;
• hafif tuzlu kırmızı balık (pembe somon, somon, alabalık, chum veya başka herhangi bir);
• kakule - bıçağın ucunda;
• 10 çekirdeksiz yeşil zeytin.

Bir kapta önce ince bir rende üzerine rendelenmiş eritilmiş peyniri mayonez ve doğranmış zeytinlerle karıştırın. Bu karışımla keki bolca yayın. Daha sonra balıklar ince dilimler halinde kesilir ve lavaş tabakasının tüm yüzeyi üzerine serilir. Yeşiller balığın üzerine dökülür. Marul yaprakları en iyi elinizle küçük parçalara ayırın. Her şeyi kakule serpin ve bir tüpe yuvarlayın, streç filmle sarın ve soğutun. Servis yapmadan önce ince dilimler halinde kesin ve geniş bir tabağa güzelce yerleştirin.

Hamlı rulo

Peynirli, tavada kızartılmış veya folyo içinde fırında pişirilmiş pidelerin başka bir versiyonuna bakalım. Doldurma için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 150 gram en sevdiğiniz sert peynir;
• aynı miktarda jambon;
• bir demet dereotu;
• sarımsak - 4 dal;
• sos - mayonez.

2 yaprak lavaş için ürün sayısı hesaplandı. Ayrıca bir tavada kızartırken rulo ruloyu daldırmak için 1 yumurtaya ihtiyacınız olacak. Rulo fırında pişecekse folyo üzerine serilmeli ve üzerine çırpılmış yumurta sürülmeli ve ardından tamamen sarılmalı.

Peynir rendelenir ve jambon küçük küpler halinde kesilir. Sarımsak karanfilleri soyulur ve sarımsak presinden doğrudan sosun içine sıkılır. Orada yıkanmış dereotu ince doğrayın. Her şeyi iyice karıştırın ve bir pide yaprağına ince bir tabaka uygulayın. Ardından bolca peynir ve jambon serpin, rulo yapın ve seçtiğiniz şekilde pişirin. Peynirin güzel esnemesi için rulolar sıcak servis edilir.

Kore havuç tarifi

Baharatlı rulo en sıradan ürünlerle yapılabilir. 15 dakikada lezzetli bir atıştırmalık hazırlamayı düşünün. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 lavaş yaprağı;
• 2 yumurta;
• 200 gram Kore havuçu;
• 2 işlenmiş krem peynir;
• sarımsak - 1 karanfil;
• taze otlar - 1 demet;
• pansuman için - 4 yemek kaşığı. ben. mayonez.

Krem peynirli pide nasıl yapılır, okumaya devam edin.

Pişirme rulo

Önce haşlanmış yumurtaları koyun. 4 dakika sonra, kaynayan suyu boş altın ve kabuğunu daha kolay çıkarmak için akan soğuk suyun altında birkaç dakika tutun. Onları rendeleyin veya bir çatalla ezin. Ruloları yemeyi kolaylaştırmak için bir bıçakla birkaç parçaya bölerek Kore havuçunu biraz kıs altın.

İşlenmiş peyniri rendeleyin, sarımsak, dereotu ve maydanozu doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın ve mayonezi ekleyin. Pide ekmeğinin üzerine kalın bir tabaka halinde yayın ve bir tüp ile sıkıca sarın. Buzdolabında bir saat dinlendirildikten sonra rulo 2,5 cm'lik dilimlere ayrılmalıdır.

Zevkle pişirin! Afiyet olsun!