Kakao tozundan sıcak çikolata: basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sıcak çikolata, sabahları size enerji vermekle kalmayıp, uzun kış akşamlarında içinizi ısıtacak, hoş kokulu tatlı bir içecektir. Şeker ve çeşitli baharatların ilavesi ile süt, krema veya su bazında hazırlanır. Bugünkü gönderide, bazı popüler kakao tozu sıcak çikolata tariflerine göz atacağız.

Vanilya ve süt ile

Bu içeceğin hayranları, hazırlanmasının geleneksel versiyonuna dikkat etmelidir. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 0.5L inek sütü (tercihen tam yağlı).
• 4 çay kaşığı ince şeker kamışı (mümkünse daha fazla).
• 8 çay kaşığı iyi kakao (kuru).
• Vanilya (tatmak için).

Kakao tozundan sıcak çikolata hazırlamak yeterince hızlı ve kolaydır. Tüm kuru malzemeleri bir tencerede birleştirin. Bütün bunlar sütle desteklenir, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılır ve sobaya gönderilir. İçecek kaynadığı anda,seramik kaplara dökülür ve en sevdiğiniz hamur işleri ile servis edilir.

Tarçınlı

Bu hoş kokulu içecek kesinlikle baharat hayranlarını memnun edecek. Kakao tozundan sıcak çikolata hazırlamadan önce, gerekli tüm malzemelerin elinizde olduğundan emin olun. Bu durumda ihtiyacınız olacak:

• 150 ml taze krema.
• 1 yemek kaşığı ben. iyi kakao (kuru).
• 450 ml tam yağlı inek sütü.
• 250 gr bitter doğal çikolata.
• 50 g ince kristal şeker kamışı.
• 1 yemek kaşığı ben. öğütülmüş tarçın.

Krema, kırık çikolata ile birleştirilir ve bir su banyosunda ısıtılır. Ayrı bir kapta süt, tarçın, kakao ve şekeri birleştirin. Bütün bunlar kaynatılır, ısrar edilir, süzülür ve krema ile birleştirilir. Kakao tozundan yapılan neredeyse hazır sıcak çikolata yeniden ateşe gönderiliyor ve ardından seramik kupalara dökülüyor.

Kahve ve narenciye lezzetiyle

Bu tarif, yavaş pişiricileri olanlar tarafından kesinlikle beğenilecektir. Oynamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 litre tam yağlı inek sütü.
• 250g bitter doğal çikolata.
• 4 çay kaşığı iyi kakao (kuru).
• 1 çay kaşığı yüksek kaliteli hazır kahve.
• 100 g ince kristal beyaz şeker.
• ½ sanat. ben. rendelenmiş portakal kabuğu rendesi.
• Bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi.

Mevcut sütün yarısı multicooker tankına dökülür. orada eklerlerşeker, kakao ve kırık çikolata. Bütün bunlar “Söndürme” modunda pişirilir ve yirmi dakika sonra kalan süt, kahve, narenciye kabuğu rendesi ve öğütülmüş hindistan cevizi ile desteklenir. Kakao tozundan yapılan sıcak çikolata tekrar ısıtılır, kaynamasına izin verilmez ve fincanlara dökülür.

Mısır nişastası ve krema ile

Bu canlandırıcı kokulu içecek hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından eşit derecede sevilir. Bu nedenle, sessiz aile toplantılarına harika bir katkı olacaktır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 ml taze krema.
• 2 yemek kaşığı. ben. iyi kakao (kuru).
• 1 çay kaşığı nişasta (mısır).
• 20 ml su.
• Şeker (tatmak için).

Kakao tozundan sıcak çikolata yapmadan önce tüm kuru malzemeleri tek bir tencerede karıştırıp soğuk su ile dökmeniz gerekiyor. Elde edilen kütle, önceden ısıtılmış krema ile desteklenir ve kaynama noktasına getirilmeden düşük ateşte kaynatılır. Bitmiş içecek güzel seramik kupalarda güzel kokulu ev yapımı keklerle servis edilir.

Bademli

Aşağıda tartışılan teknolojiye göre çok hoş kokulu ve lezzetli bir Creole sıcak çikolata elde edilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 150 gr öğütülmüş badem.
• 1 yemek kaşığı ben. nişasta (patates).
• 1L inek sütü (pastörize).
• 4 yemek kaşığı. ben. iyi kakao (kuru).
• 6 sanat. ben. iyi şeker.
• ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
• Bir yumurta ve bir tutam hindistan cevizi.

Nişasta, şeker ve kakao az miktarda sütle seyreltilir. Elde edilen çözeltiye çiğ yumurta eklenir ve iyice çalkalanır. Bütün bunlar ılık sütle dökülür ve sobaya gönderilir. Üç dakika sonra kakao tozundan yapılan sıcak çikolata, baharatlar ve öğütülmüş bademlerle birleştirilir ve fincanlara dökülür.

İçkiyle

Bu aromalı içecek, romantik bir akşamı sonlandırmak için mükemmel. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 yemek kaşığı. ben. iyi kakao (kuru).
• 150g doğal bitter çikolata.
• 4 yemek kaşığı. ben. iyi şeker.
• 4 yemek kaşığı. ben. yüksek kaliteli likör (çikolata).
• 600 ml taze inek sütü (tercihen tam yağlı).

Süt uygun herhangi bir tencereye boş altılır ve ocağa yerleştirilir. Kaynayınca hemen kakao ve kırık çikolata eklenir. Bu bileşenlerin çözünmesinden hemen sonra, ortak bir kaba tatlı kum dökülür. Bütün bunlar bir karıştırıcı ile çırpılır ve bardaklara dökülür. Servis yapmadan hemen önce her porsiyon bir yemek kaşığı çikolata likörü ile doldurulur ve dilediğiniz gibi süslenir.

Ekşi krema ile

Bu alışılmadık ve oldukça yüksek kalorili içecek, çok basit bir teknoloji kullanılarak hazırlanır. İşleme başlamadan önce mutfağınızda olup olmadığına bakın:

• 1, 5 yemek kaşığı. ben. iyi kakao (kuru).
• Bir bardak ekşi olmayan krema.
• 2 yemek kaşığı. ben. ince kristal beyaz şeker.

Tatlandırılmış ekşi krema, toz kakao ile birleştirilir,homojenlik ve düşük ısıda ısıtılır. İlk baloncukların ortaya çıkmasından hemen sonra içecek kalın duvarlı kuplara dökülür ve ev yapımı muffinlerle servis edilir.