2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Tanımadığın bir isim kolayca yanıltıcı olabilir ve gerçeklerden uzak birçok şeyin hayal edilmesine yol açabilir. Çok az insan portobello mantarlarının tam olarak ne olduğunu bilir. Enfes isim, yer mantarı gibi egzotik bir şeyin kastedildiğini ima ediyor. Bu arada, hosteslerimiz tarafından imparatorluk petrollerinin “takma adı” altında biliniyorlar. Ve portobello mantarı (makaledeki fotoğraf) gerçekten de iddiasız resmi adı "crimino" ile muazzam çeşitliliği. Ve güzel isim sadece zekice bir pazarlama hilesidir: Bir zamanlar mantarlar aşırı derecede kötü satıldığından, tüccarları zarara soktu. Belirsiz "crimino" yerine "portobello" haline gelerek hızla popülerlik kazandılar ve raflardan dağılmaya başladılar.
Portobello mantarları: yararları ve zararları
"Krimino"nun temel besinsel nitelikleri diğer mantarlarınkilerle temelde aynıdır. Olumlu özellikler şunları içerir:
- Düşük karbonhidrat. Yani, ürün için idealdirvejetaryen ve diyet masası.
- Portobello mantarları, yemeklerin genel besin değerini az altarak, izin verilen diyetçiler listesini büyük ölçüde genişletir.
- Mantarlar, diğer ürünlerde nadir görülen bakır ile oldukça yüksek selenyum içeriğine sahiptir.
- Portobello, vücuttaki ağır metalleri uzaklaştıran temizleyici bir etkiye sahiptir.
Mantar yerken dikkatli olunması yalnızca sindirim sistemi ile ilgili sorunları olanlar tarafından yapılmalıdır: Sindirimi çok kolay yiyecekler değildir.
Barbekü için Portobello
Doğanın koynunda piknik yapmayı bilen herhangi bir kişi, kendini yalnızca etle sınırlamanın imkansız olduğunu güvenle söyleyecektir - sıkıcı ve çok lezzetli değil. Izgara sebzeler, ağız sulandıran domuz eti için olmazsa olmaz yoldaşlar haline gelir. Ve portobello mantarları bu konuda tamamen rekabet dışıdır. Piknikteki tüm katılımcıları memnun etmeleri için önce bölünmeleri gerekir: bacaklar, tüm aromaları için lifli ve pürüzlü olduğundan, sadece çorba için bir kaynatma iyidir. Bir sonraki adım marine etmektir. Sos için iki yemek kaşığı şarap sirkesi ve bitkisel yağ, ayrıca ezilmiş sarımsak, tuz, kekik, maydanoz ve karabiber birleştirilir. Yarım saat yaşlanma - ve ızgarada!
İçinde mantarlı omlet
Büyük boy portobello şapkaları, mutfakta hayal gücü için en geniş kapsamı sağlar. Özellikle sabahları standart dışı omletlerle kendinizi şımartabilirsiniz. Onun için şapka çoğu şeyden temizlenir. Biber-tuz, kekik ve sarımsak ile karıştırılmış zeytinyağı ile hem dışı hem de içi yağlanmış tabaklar. Dikkatlice, sarısına zarar vermemek için, her şapkaya bir yumurta dökülür (uyacak küçük olanları seçin). Portobello mantarları üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve fırına verilir. Tahmini pişirme süresi çeyrek saattir, ancak ilk kez dikkatli olun, ancak tüm fırınlar farklıdır.
Dolması şapkalar
Muhtemelen şimdiye kadarki en cazip portobello mantarı tarifi. Doldurma için birçok seçenek var ve hiç kimse kendi başınıza gelmeyi yasaklamıyor. Bununla birlikte, et dolgusunun yumuşak et - tavuk, hindi veya çok yağlı jambon çeşitlerinden daha iyi çalıştığı deneysel olarak tespit edilmiştir. Hindi versiyonunu düşünün.
İlk adım eti hazırlamaktır: ince kıyılmalı ve her tarafı tek tip bir kızarana kadar iyice kızartılmalıdır. Daha sonra hindi tuzlanır ve biberlenir, ardından bir tavada doğranmış soğan ile tamamlanır ve 2-3 dakika daha kızartılır.
Yıkanmış ve kurutulmuş portobello mantarları kapaklara ve bacaklara ayrılır. İkincisi çorbaya konur ve şapkalar ince bir şekilde İngilizce, tahıllar, hardal ile içeriden bulaşır. Yumuşak tereyağı kıyılmış maydanozla ovulur - bu, kapaktaki bir sonraki ince tabaka olacaktır. Doldurma soğuduğunda, kenarların biraz üzerinde çıkıntı yapacak şekilde "yuvalara" yerleştirilir. Son dokunuş, rendelenmiş peynirli bir tepesidir. Hazırlanan şapkalar yağlanmış fırın tepsisine dizilir,bir saatin üçte biri kadar fırına konur.
Hemen daha lezzetli yiyin. Bununla birlikte, erimiş ve soğutulmuş peynir size lastik gibi görünmedikçe, soğuk olduğunda da tamamen iyidir. Öte yandan, atıştırmalık mikrodalgada ısıtılabilir.
Önerilen:
Lapa "Dakika": kompozisyon, fotoğraflar, faydalar ve zararlar
Anında yiyecekler, pişirme süresini az altmak için tasarlanmıştır. Ayrıca yolda veya öğle yemeğinde bir şeyler atıştırmak için de uygundurlar. Yerli bir üreticiden çok popüler yulaf lapası "Dakika". Çeşitlerinin çeşitliliği, yelpazeden beğeninize uygun seçeneği seçmenizi sağlar
Matcha çayı nasıl demlenir: tarifler, faydalar ve zararlar
Dünyadaki herkes Japonların, Çinlilerin ve diğer Doğu halklarının çay tüketimine karşı özel tutumunu bilir. Doğuda bu tonik içki öyle içilmez. Çay içmek onlar için tam bir tören haline geldi. Çin ve Japonya'da geleneksel olarak bu canlandırıcı şifalı içeceğin farklı çeşitlerini yetiştiriyorlar
Rendelenmiş havuç: tarifler, faydalar ve zararlar
Meze olarak yapması en kolay salata hangisidir? Sarımsak, peynir veya elma ile rendelenmiş havuç, hemen hemen herkes için tanıdık bir yemektir. Rendelenmiş havuçların yararları ve zararlarının neler olduğunu öğrenelim ve ayrıca birkaç basit salata tarifini ele alalım
Emzirme için buğday lapası: tarifler, faydalar ve zararlar, tıbbi tavsiye
Önceden herkes buğday, çavdar, arpa bazlı yiyecekler yerdi ve glutenin ne olduğu hakkında hiçbir fikri yoktu. Ve bu protein, çölyak hastalığı veya glüten intoleransı gibi genetik bir hastalıktan muzdarip dünya nüfusunun yaklaşık %1'i için tehlikelidir. Bir kadının bu hastalığı varsa, bunu bilmesi gerekir, böylece emzirme sırasında buğday lapası konuşulamaz
Hava çikolatası: kaloriler, faydalar, faydalar ve zararlar
Çikolata sevmeyen birini bulmak artık çok zor. Çok çeşitli - koyu, sütlü, beyaz, havadar - sayesinde bu ürün birçok insanın favori inceliği haline geldi, çünkü herkes en çok sevdiğini seçebilir. Ve çocuklar hakkında ne söyleyebiliriz? Bütün gün tatlı yemeye hazırlar. Bugün hava çikolatasını, özelliklerini, ne kadar yararlı ve zararlı olduğunu ele alacağız
