Somon balıklı kek

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Deniz balığının menüye eklenmesi gereken gerekli bir ürün olduğunu hepimiz biliriz çünkü içerisinde birçok faydalı unsur barındırır. Mükemmel bir protein kaynağı olduğu için diyette bulunmalıdır. Ek olarak, minimum miktarda yağ içerir, bu da onu diyet yapan, ancak daha az değerli ve besleyici olmayan bir besindir. Ayrıca balıkta birçok farklı faydalı mikro element vardır, manganez, potasyum, D vitamini ile dolu bir altın madenidir.

Tüm bu elementlerin harika bir kaynağı ve "doğru protein" somon balığıdır. Üstelik bu sağlıklı balıktan birçok lezzetli yemek hazırlanabilir. Akşam yemeği için somon pirzola sadece sizi doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda size vitamin ve mineraller katacak, “kötü kolesterol” ile mücadelede yardımcı olacaktır. Ve evet, çok çabuk pişiriyorlar. Somon pirzola tarifini öğrenelim. Sizin için birkaç seçenek hazırladık.

Kırmızı balık kıyma

Elbette kıyılmış et somon pirzola yapımında ana malzeme olacaktır. Süpermarketlerde, bu malzemeyi genellikle dondurucularda bulabilirsiniz ve nispeten ucuzdur.fileto. Çabuk buzunu çözün ve ondan pirzolaları çabucak kızartmak zor olmayacak. Ancak bazı şefler, fabrikadaki bükülmüş etin bileşiminden şüphe ederek kıymayı kendileri yapmayı tercih ediyor.

İlk somon balık köftesi tarifi için bütün bir fileto kullanacağız ve aynı zamanda ondan evde lezzetli kıyma yapmayı öğreneceğiz. Ama önce hazırlanması gerekiyor.

Eğer filetonuz donmuşsa balığın hassas yapısını korumak için ürünü mikrodalgada veya sıcak suda buz çözme işlevini kullanmadan doğal olarak çözdürün.

Filetoları önceden dondurucudan buzdolabına aktarın. Somon eti eriyince buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin. Somon filetoyu bir elek veya bir kevgir içine koyun ki karkas suda kalmasın, su iştah açıcı etin yapısını bozacaktır.

Ardından balığı iyice durulayın, temiz bir havlu veya kağıt havluyla silerek kurulayın. Gerekirse kabuğunu soyun ve kıyılmış somon köftesi tercih ediyorsanız filetoları küçük parçalar halinde kesmek için ince bir bıçak kullanın.

Parçalar ayrıca bir kıyma makinesinden geçirilebilir veya bir karıştırıcıda doğranabilir, ardından pirzolalar yumuşak ve yumuşak olur, ancak tadı hiçbir şekilde değişmez. Tarife göre ayrıca: diğer malzemeleri ekleyin - soğan, baharat, otlar.

Malzemeler

Kıyılmış somon pirzola yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500g kıyılmış somon;
• 2 orta boy soğan;
• 2 tavuk yumurtası;
• 3Sanat. ben. un;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1\2 çay kaşığı kabartma tozu;
• biraz yeşillik (maydanoz, dereotu).

Tadına biber ve balık baharatları da ekleyebilirsiniz.

Yemek

Soğanı kabuğundan çıkarın ve rendeleyin, ayrıca bir karıştırıcıda da doğranabilir. Pirzola için bu sebze mümkün olduğunca küçük olmalı ve parçaları hiç hissedilmemelidir.

Yeşiller pirzolalara hoş ve taze bir tat verecektir. Biraz maydanoz ve dereotu durulayın, kalın sapları çıkarın ve yaprakları ince ince doğrayın. Soğanları ve otları bir kase kıymaya koyun.

Ayrıca yumurta, tuz, baharat, birkaç yemek kaşığı un, kabartma tozu ekleyin. Ayrıca pirzolaların daha iyi yapışması için biraz bitkisel yağ ekleyin. Kıymayı yoğurun, kalın olmalı, ancak dik olmamalıdır, böylece bir çorba kaşığı ile kolayca toplayabilirsiniz. Kütle çok kalınsa, başka bir yumurta ile seyreltin.

Kızartma tavasını ateşte ısıtın, bitkisel yağ ile baharatlayın ve ısıtın. Isıyı neredeyse en aza indirin, meyilli somon köftelerinin arka tarafını düzleştirerek bir çorba kaşığı ile tavaya dökün.

Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Balık çabuk piştiği için pirzolaları haşlamanıza gerek yok.

Lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklı bir ikram hazırlamak işte bu kadar kolay. Bitmiş yemeği bir garnitürle sıcak olarak servis edin.

Hazır kıymadan

Kıyılmış etten kırmızı pirzola pişirebilirsinizsomon balığı, balık dükkanlarında ve süpermarketlerde kolayca bulunur.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500g kıyma;
• 1 yumurta;
• 2 orta boy patates;
• 1 soğan;
• 3 yemek kaşığı. ben. un ve biraz toz almak için;
• tuz, biber, taze otlar ve bitkisel yağ.

Pişirme yöntemi

Soğan ve patatesleri soyun. Soğanı bir rende veya bir karıştırıcıda öğütün. İnce bir rende üzerine birkaç patates rendeleyin. Sebzeler ayrıca bir kıyma makinesinde bükülebilir.

Patates pirzolaların yoğunluğu ve sulu olması için gereklidir, tarifte süte batırılmış beyaz ekmek ile değiştirilebilir.

Taze otları ince ince doğrayın, saplarını çıkarın. Çözülmüş kıymayı bir kaseye koyun, tuz, baharat, soğan ve patates ekleyin. Un ve yumurtayı unutma. Kıymayı nemli, ancak çok sıvı olmayacak şekilde yoğurun, aksi takdirde köfteler şeklini tutmaz.

Ardından bir kesme tahtası veya tabağa un serpin ve ürünleri yuvarlayın. Tavayı bitkisel yağ ile baharatlayın ve ısıtın, tencerenin altına koyun ve orta ateşte kapağın altında altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Bitmiş ürünleri, düzgün, iştah açıcı altın görünümüne zarar vermemek için bir spatula ile tavadan çıkarın. İşte fotoğraflı kıyılmış somon pirzola için çok basit ve iştah açıcı bir tarif.

Patates ilavesiyle çok sulu ve yumuşak, hoş bir aromaya sahip ve çok lezzetli.

Süsleme

Köftelersomon sıcak servis edilir. Tavadan çok yumuşak ve sulular, direnmek imkansız!

Pirinç, haşlanmış patates veya patates püresi, sebze salataları ve bezelye garnitür olarak harikadır. Herhangi bir balık yemeği gibi, pirzola da limonla mükemmeldir, bu nedenle bir porsiyon toplarken bir dilim ekşi meyveden pişman olmayın. Tabağa taze, güzel kokulu otlar serpin.

Yemek İpuçları

Son olarak, güzel kokulu bir balık yemeği hazırlamak için birkaç ipucu:

• Yeterli vaktiniz varsa filetoyu parçalara ayırın, yağ, tuz ve soğan ile karıştırın ve buzdolabında bir buçuk saat bekletin.
• Ayrıca yemek pişirmek için taze yeşil soğan tüylerini de kullanabilirsiniz.
• Karışık somon, lezzet katmak için diğer deniz ürünleri ile karıştırılabilir. Örneğin kalamar, midye veya karides yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
• Köfteleri daha yumuşak ve daha sulu yapmak için filetoları biraz limon suyuyla baharatlayın.

Lezzetli ve sağlıklı balık köftelerini zevkle pişirin. Afiyet olsun!