Çam fıstıklı Moonshine tentürü: teknoloji ve tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-02 16:29

Çam fıstığının faydaları birçok kişi tarafından bilinir. Bu ürün değerli besleyici ve iyileştirici özellikler içerir. Sadece fındıkların değil, aynı zamanda kabukların da eski zamanlardan beri hayvan yemi için vitamin takviyelerinin hazırlanmasında, gübrelerin imalatında ve hatta inşaat için levhaların yapımında kullanıldığı ortaya çıktı. Ayrıca, Sibirya ve Ural halkları, eski zamanlardan beri sedir meyvelerinden alkollü çözeltiler kullanarak şifalı içecekler yapıyorlar. Çam fıstığı ve bunlardan kaynaklanan atıklarda kaçak içki nasıl ısrar edilir ve nerelerde kullanılır, bu yazımızda ele alacağız.

Çam fıstığı ve kabuklarının kimyasal bileşimi

Birçok tarifte kabuklu çam fıstığı kullanılır ve bu bir tesadüf değildir. Bu ürün şunları içerir:

• yağlı yağlar;
• kolay sindirilebilir protein;
• amino asitler – arginin, treonin, metionin, lisin;
• vitaminler – B₁, B₂, B_{3, E, A, D;}
• mineraller - kalsiyum, fosfor, demir, iyot, potasyum,çinko, bor;
• karbonhidratlar – sakaroz, glikoz, fruktoz, lif.

Ürünün ana değeri, vücudun büyümesi sırasında ihtiyaç duyulan çok sayıda amino asit içeriğinde yatmaktadır. Geleneksel şifacılar, ay ışığında, alkolde veya votkada bir çay kaşığı çam fıstığı tentürünün günlük alımının soğuk algınlığı ve diğer birçok hastalığa karşı koruyabileceğini iddia eder.

Meyve Seçimi

Tam bir tentür yalnızca yüksek kaliteli fındıklardan elde edilebilir. Bütün olmalı, böcekler tarafından yenmemeli ve küflenmemelidir. Tazeliği belirlemek için aşağıdaki noktalara dikkat etmeniz gerekir:

• Boyut ve Renk - Tüm fındıklar kabaca aynı boyut ve renktedir ve kabuğunda siyah bir nokta vardır.
• Kabuğun saflığı - tek bir nokta dışında temizdir.
• Çekirdek düzgün, zengin, pürüzsüz - kuruluğu bayatlığı gösterir.
• Taze meyve ağırdır. Avuç içindeki ağırlık hissi ile belirlenir.
• Karanlık uç - ürünün bayat olduğunu gösterir.
• Soyulmamış bir fındığın standart boyutu, bir kadının elinin serçe parmağındaki çividir.

Çam fıstığı üzerindeki ay ışığının şifalı tentürü yalnızca mevcut yılın hasadından elde edilir. Satıcı, taze sedir meyvelerinin çok fazla reçine içerdiğini, içeceğe özel bir tat ve burukluk verdiğini ve bu nedenle tentür için uygun olmadığını ve sağlığa zararlı olduğunu iddia edebilir. Ancak, kullanımdan önce ön hazırlıktan geçen taze ham maddeler reçinelerden arındırılır ve tentür için en iyi özellikleri verir.

Çam fıstığı tentürü

Çam fıstığı tentürü yalnızca alkollü içeceklerin tadını iyileştirmek için değil, aynı zamanda tıbbi amaçlar için de kullanılır. Çekirdekler ve kabuklar, kolayca alkole dönüşen faydalı maddelerin deposudur. Çam fıstığını kendiniz hasat etmek mümkün değilse, piyasadan hem kabuklu hem de soyulmuş olarak satın alınabilir. Taze tüketilirler, salatalara eklenirler veya kaçak içki, alkol veya votka üzerine bir çam fıstığı tentürü hazırlayabilirsiniz. Elde edilen içecek birçok gerekli madde içerir: uçucu yağlar, esansiyel amino asitler, antioksidanlar, vitaminler ve çok miktarda mineral.

Tentür, mide-bağırsak sorunları, zayıf bağışıklık sistemi olan kişiler için basınç, eklem ve cilt sorunlarını dengelemek için mükemmeldir. Tüm vücudu tonlandırır, stres ve hastalıktan sonra gücü geri kazandırır, kanın temizlenmesine ve şişliğin giderilmesine yardımcı olur. Sadece çocuklar, hamile kadınlar ve bireysel intoleransı olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır.

Sedir tohumlarının iyileştirici özellikleri

Sedir tohumları benzersiz bir bileşime, yüksek yağ içeriğine sahiptir ve sağlığın geri kazanılmasına yardımcı olabilir ve neredeyse tüm insan organları üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Bu özellikler sadece meyvelerde değil, aynı zamanda alkol tentürlerinde de bulunur. Sedir tentürü aşağıdaki durumlarda olumlu bir etkiye sahip olacaktır:

• Vücuttaki kalsiyum eksikliğini telafi edin - osteoporoz, kırık ve çıkıkların iyileşmesi için kullanılır.
• Stresli durumlarla mücadelede yardımcı olur,duygusal ve fiziksel aşırı yüklenme.
• Aşırı dalgalanmalar sırasında ve yaşa bağlı olarak vizyonu geri yükleyin.
• Tüberküloz için terapötik ve profilaktik bir ajan olarak yardımcı olacaktır.
• Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirin.
• Saç, tırnak ve diş sağlığını geri kazanın.
• Kan lenfini temizler ve normalleştirir.
• Potensi artırın, seminal sıvıyı iyileştirin.

Tüm olumlu özellikleriyle birlikte, çam fıstığı içeren ay tentürünün kontrendikasyonları vardır ve kullanılması önerilmez:

• Kan pıhtılarına yatkınsa.
• Varis hastası.
• Hamile ve emzikli kadınlar.
• Böbrek ve karaciğer yetmezliği çekiyor.
• Çocuklar.

Olumlu bir etki elde etmek için, tentür bir çay kaşığı ile alınır, suyla seyreltilir veya yemekten sonra 20 damla.

Tentür için sedir kabuklarının hazırlanması

Bir çam fıstığı kabuğu tentürü hazırlamak için öncelikle yüksek kaliteli hammaddeler hazırlamanız gerekir. İçeceğin iyileştirici özellikleri büyük ölçüde uygun şekilde toplanmasına bağlıdır. Tentür için, çift veya üçlü damıtmanın yüksek kaliteli ev yapımı moonshine ve birkaç kez bir kömür filtresinden geçirilir. İstenirse, kaçak içki tıbbi alkol veya votka ile değiştirilebilir. Kabuk ile durum daha karmaşıktır, onu evde tahıldan çıkarma işlemi kolay bir iş değildir. Fındık soymayı kolaylaştırmak için aşağıdaki ipuçlarını kullanabilirsiniz:

• suya batırın ve 20 saat bekletin;
• kaynar suyla haşlayın, 10 dakika bekletin;
• dondurun ve oklava ile ezin;
• 120 derecede üç dakika kızartın;
• Çekiçle kırın veya kürekle ezin.

Reçine bileşikleri ve güçlü bir sedir kokusu ile doyurulmuş bitmiş kabuk, her seferinde beş dakika bekletilen kaynar su ile üç kez dökülür. Daha sonra su boş altılır. Hammaddeler tamamen hazır olduğunda tentürü hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Çam fıstığı kabuğu kaçak içki tarifi

Tentür için ihtiyacınız olacak:

• hazır çam fıstığı kabuğu - 1 su bardağı;
• ev yapımı kaçak içki - yarım litre;
• bal veya şeker - 3 yemek kaşığı. l.

Talimat:

• kabukları bir cam kaba dökün;
• bal veya şeker ekleyin;
• ay ışığıyla doldurun;
• Kabı kuvvetlice sallayın;
• 10 gün boyunca sıcak ve karanlık bir yere koyun.

Hazır olduğunda tentürü iyice çalkalayın ve pamuklu gazlı bez veya karbon filtreden süzün. Saklamak için koyu camlı bir şişeye dökün ve buzdolabına veya mahzene koyun.

Moonshine üzerinde kabuğun tentürü

Bu tarife göre, çam fıstığı kabukları üzerindeki ay ışığı kan dolaşımını düzeltmeye, eklemleri iyileştirmeye yardımcı olacak. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• fındık kabukları - 1 su bardağı;
• moonshine - ½ l;
• şeker - 1,5 yemek kaşığı. l;
• portakal veya limon kabuğu rendesi - 1 meyve:
• frenk üzümü (yaprakları) - 2-3 adet.

Adım adımpişirme talimatları:

1. Hazırlanan kabuğu bir cam kavanoza dökün.
2. Limon veya portakal kabuğu rendesi, frenk üzümü yaprağı ve şeker ekleyin.
3. Moonshine dökün ve iyice çalkalayın.
4. Kabı iki hafta boyunca karanlık ve sıcak bir yere koyun.
5. Son kullanma tarihinden sonra, ay ışığını filtreleyin.

Karanlık bir kapta serin bir yerde saklayın. Tıbbi amaçlar için kullanın, bir ziyafetle servis yapın.

Tentür için çam fıstığının hazırlanması

Çam fıstığının olgunlaşma dönemi Eylül-Ekim aylarıdır. Bu zamanda hasat edilirler. Onları piyasadan satın alırken, toplama zamanını sormanız gerekir. Tentür için sadece taze soluk sarı taneler uygundur. Başka herhangi bir ton, somunların kullanılamayacağını gösterir. Hazırlanırken soğuk suyla yıkanır, kalıntılar çıkarılır ve üç kez kaynar su ile dökülür. Her seferinde beş dakika orada tutmak.

Böylece, reçine meyvenin yüzeyinden çıkarılır, bu da tentüre acı ve nahoş bir tat verir ve sindirim organlarına zarar verir. Reçine başka bir şekilde çıkarılabilir. Kuruyemişler kuru bir tavada kızartılmalı veya fırında kalsine edilmelidir. Ancak bu durumda, aşırı ısıtıldığında kuruyemişlerin içindeki besinler ayrışır ve iyileştirici özelliklerini kaybederler. Tentür tıbbi hale gelmez, sadece hoş bir tada sahiptir.

Moonshine sedir "Biysk arıcı"

Çam fıstığı ile kaçak içki tentürü hazırlama. Bunun için ihtiyacınız olan:

• Yarım kilo kabuksuz fındık al, tamam mı?akan suyla durulayın.
• Üzerine sıcak su dökün ve bir saat bekletin.
• Suyu boş altın ve fındıkları kurutun.
• Onlara bir litre güçlü %85 oranında kaçak içki dökün ve bir ay boyunca soğuk ve karanlık bir yere koyun.
• Ardından 100 gr çiçek koyu balı fırında eritin ve üzerine 750 ml su dökün.
• Tentürü süzün ve içine bal solüsyonu dökün.
• İki hafta daha aşılayın.

Bal tadında fındıklı ayran hazır. Güzel bir konyak rengine ve hoş bir tada sahiptir.

Moonshine sedir "Sibirya Konyak"

Moonshine, çam fıstığı kabuğu üzerinde şu şekilde hazırlanır:

• Maya ile yapılmış bir litre kaçak içki alın.
• İki bardak yapmak için kabuğunu çekirdeklerinden ayırın.
• Kaynar suyu dökün ve beş dakika tutun, suyu boş altın.
• İşlemi iki kez daha tekrarlayın.
• Kabuğu kurutun.
• Cam kavanoza koyun ve ay ışığıyla doldurun.
• Kavanozu kapatın ve bir ay boyunca karanlık bir yere koyun.
• Filtreleyin ve dekstroz (üzüm şekeri) ekleyin.

Konyak içmeye hazır.

Moonshine "Altay Sediri"

Bir içki yapmak için ihtiyacınız olacak:

• çam fıstığı - 100 gr;
• siyah kuru üzüm - 50g;
• dekstroz - 30g;
• moonshine - 3 l.

Pişirme yöntemi:

1. Fındık ve kuru üzümleri yıkayın.
2. Onları bir cam kavanoza koyun.
3. Üç litre kaçak içki dökün.
4. Bir ay boyunca karanlık bir yere koyun.
5. Kavanozu aç ve içine ekledekstroz.
6. Bir ay daha karanlık bir yerde bırakın.
7. Tentürü süzün ve koyu renkli şişelere dökün.

Bitmiş ürünü serin bir yerde saklayın.

Eski Altay İnananlarından çam fıstığı kabuğunda ay ışığı tentürü tarifi

Tentürü hazırlamak için, hammaddelerin uygun şekilde hazırlanmasını önceden gerçekleştirin. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• moonshine - 0,5 litre;
• fındık kabukları - ½ fincan;
• otlar: biberiye, kekik, kekik, nane veya melisa - her biri 1 dal.

Aşçılık:

1. Kabukları ve bitkileri bir cam kavanoza koyun.
2. Güçlü kaçak içki dökün.
3. Kapağı kapatın ve birkaç kez iyice çalkalayın.
4. Kabı bir havluya sarın ve pilin üzerine koyun.
5. 3-4 hafta sonra içeriği filtreleyin.

Buzdolabında saklayın, tentür tüm faydalı özelliklerini bir yıl boyunca korur.

Ay yemeği pişirme

Çam fıstığı ile moonshine nasıl yapılır? Üretim süreci birkaç aşamadan oluşur. İlk başta püre hazırlarlar. Bunun için ihtiyacınız olan:

• 0, 5 kg şeker 2 litre su dökün, iyice karıştırın. Üzerine 100 gr kuru maya dökün. Kabı gevşek bir şekilde bir kapakla kapatın ve karanlık bir yere koyun.
• Çeyrek saat sonra içindekileri karıştırın.
• Büyük bir kap alın ve içine 10 litre temiz kaynatılmamış su dökün. 5 kg şeker ve hazırlanan maya solüsyonunu ekleyin.
• Elde edilen karışımaçavdar ekmeği ve 2 çay kaşığı ekleyin. rafine edilmemiş ayçiçek yağı.
• 8 litre su ekleyin, her şeyi karıştırın, kapatın ve bir hafta boyunca karanlık bir yere koyun.

İkinci aşama:

• Braga'yı süzün ve aparata dökün ve alkol tadı ve kokusu olan ilk fraksiyonu ayırın.
• İlk damıtma işlemini yaptıktan sonra, yeniden temizlemek için moonshine'ın kaliteli kısmını makineye geri dökün. Önce ay ışığının küçük bir kısmını bir bardağa dökün ve atın.
• Bir termometre ile gücü ölçün, yaklaşık 60 derece olmalıdır. Üçüncü kez damıtın ve taban yapılır.

Üçüncü aşama - çam fıstığı ile kaçak içki infüzyonu:

• Yemek pişirmek için - 50 gr fındık, 10 adet alın. kurutulmuş kuşburnu, bir yemek kaşığı bal ve şeker, 1 adet. karanfil ve bir litre ay ışığı.
• Kuruyemişleri tentür için önceden hazırlayın: yıkayın, birkaç kez kaynar su dökün ve kurutun.
• Şeker, fındık, kuşburnu, karanfil, balı bir kavanoza koyun. Moonshine dökün, karıştırın.
• Tam hazır olması için karışımı en az iki hafta ısrar edin, ardından karıştırın, süzün ve karanlık bir yerde saklayın.

Bir litre kaçak içki başına kaç tane çam fıstığı? Bu tarife göre, bir litre kaçak içki için 50 gr fındık yeterlidir. Büyük miktarlarda kullanıldığında tentür ekşi olacaktır.

Geleneksel tıpta kullanılan birkaç kabuklu tarif

Halk tıbbında, çam fıstığı kabuğundaki alkol tentürleri uzun süredir kullanılmaktadır:

• Kimdenağız boşluğunda iltihaplanma - bir bardak soğuk kaynar suya bir çorba kaşığı tentür ekleyin ve günde altı defaya kadar durulayın.
• Hemoroid ile - kavanozu kabuklarla doldurun ve alkol veya kaçak içki dökün. Kabı kapatın ve 10 gün boyunca karanlık bir yere koyun. Günde üç kez 40 damla alın.
• Ürolitiyazdan - daha önce kaynamış suda seyreltilmiş bir çay kaşığı, yemeklerden bir saat önce üçte bir alın. Kurs süresi bir aydır, 30 gün ara verilir.
• Kan ve lenfleri temizlemek için - yemeklerden önce günde üç kez bir çorba kaşığı alın. Kurs - ay.

Halk ilaçlarını tedavi ederken bir doktora danışmalısınız.

Sonuç

Ünlü sedir tentürü kaçak içki, votka ve tıbbi alkol ile hazırlanır. Bu iyidir çünkü tahıl ve kabuktaki tüm faydalı maddeler bir alkol çözeltisine girer ve bir yıl boyunca saklanır. Tentür yapmak için tarifler uzun süredir nesilden nesile aktarılmıştır. İlaç çok sayıda hastalık için dahili ve harici olarak kullanılır. Meyvelerin kendilerine ek olarak, çam fıstığı kabuğunda kaçak içki tentürleri de yapılır. Ayrıca geleneksel tıpta da yaygın olarak kullanılmaktadırlar.