Lord pudingi: klasik ve diyet tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lordlu puding, İngilizler sayesinde bize gelen hem lezzetli hem de sağlıklı bir lezzet. Yüzyıllar önce bu tatlı tatlının tarifini icat eden İngiltere sakinleriydi. Evde oldukça hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz - karmaşık bir şey yoktur. Süzme peynirli puding yapmak için kullanabileceğiniz kanıtlanmış tarifler makalemizde toplandı.

Yemek sırları

Bu incelik, süzme peynir güvecine biraz benzer, ancak kendine has pişirme özellikleri vardır. Süzme peynirli pudingin temeli şeker, yumurta, süzme peynir ve süt içerir. Tatlıya özgünlük ve keskinlik kazandırmak için bazen ek bileşenler kullanılır. Bunlar arasında meyveler, meyveler, kuru meyveler, kuruyemişler ve çeşitli baharatlar bulunur. Ayrıca hamura balık, et, mantar veya sebze eklenerek şekersiz puding hazırlanır.

Öğle ve akşam yemeklerinde evde herkesi şaşırtacak, hemen akıllara gelecek gerçekten enfes bir süzme peynir hazırlamak için bazı sırlara ve önerilere uymalısınız.

• Ana malzemeyi ev yapımı almak veya yapmak daha iyidirsütten bağımsızdır. Süzme peynirin satın alınması durumunda, üretim tarihine bakmalısınız. 5 gün içinde kullanılmalıdır. Orta yağlı içerikli süzme peynir almanız gerekir. Kuru ürün az miktarda ekşi krema veya kefir ile seyreltilebilir.



• Tatlıyı gür yapmak için yoğurma sırasında beyazları sarılarından ayırıp ayrı ayrı çırpmakta fayda var. Ardından, bileşenlerin geri kalanıyla sırayla bağlanın.
• Yemeği daha esnek hale getirmek için biraz un, irmik, haşlanmış pirinç gevreği veya bayat ekmek de ekleyebilirsiniz. Ancak irmik ekledikten sonra irmiğin şişmesi için hamurun dinlenmeye bırakılması gerekir.
• Lor inceliğini yarı ısıtılmış bir fırına koymalısınız, böylece erken bir altın kabukla kaplanmasın ve içi çiğ kalmasın. Bunu yapmak için fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, ardından içine tatlıyı koyun ve ancak o zaman 200-220 ° C'ye ısıtın.
• Lord inceliğini soğutmanız gerekiyor.
• Lord tatlısının yanmaması ve formdan iyi ayrılması için fırınlanmadan önce ayçiçeği veya tereyağı ile geçirilmelidir. Bu amaçlar için parşömen kağıdı da kullanabilirsiniz.

Pudingin doğru hazırlanması için tatlı yapma teknolojisini öğrenmelisiniz. Hazırlanması için birkaç seçenek vardır: oluşturulan incelik, bir su banyosu kullanılarak soğutulabilir, fırınlanabilir veya pişirilebilir. Üçüncü seçenek klasik bir yemek tarifi olarak kabul edilir.

Klasik Peynirli Puding Tarifi

Bu tarife göre hazırlanan tatlı çok doyurucu ve yumuşaktır. Klasik bir İngiliz pudingi hazırlamak hızlı ve kolaydır.

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• süzme peynir - 450 g;
• süt - 120g;
• yumurta - 1 adet;
• un - 2 yemek kaşığı. l.

Pratik kısım

Süzme peyniri öğüterek lezzetli bir tatlı hazırlama sürecini başlatın. Bu bir elek veya kıyma makinesi kullanılarak yapılabilir. Süzme peynire şeker ve un eklemeniz gerekir. Yumurtayı sarısı ve beyazı olarak bölün. Sarısı hemen hamura dökülmelidir. Daha sonra karışıma sütü ekleyin. Yumurta beyazını çırpın ve lor kütlesine ekleyin.

Hazırlanan kütle önceden yağlanmış bir fırın tepsisine konulmalıdır. Bundan sonra, form bir çift kazana yerleştirilmeli ve 45 dakika bekletilmelidir. Böyle bir puding tarifi diyettir, klinik beslenmenin bileşimine güvenle dahil edilebilir. Genellikle ekşi krema ile servis edilen lor peyniri.

Çocuklar için lor tatlısı

Bu tarife göre hazırlanan anaokulu usulü süzme peynirli puding, çocuklarına sıradan süzme peynir yediremeyen ebeveynlerin imdadına yetişecek. İncelikli bir ihale ve lezzetli çıkıyor.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• süt - 50 ml;
• irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
• süzme peynir - 200 gr;
• yumurta - 1 adet.

Puding hazırlamak için irmik lapasını kaynatarak başlamalısınız. Bunu yapmak için, irmik gerekirkaynamış sütün içine dökün ve 5 dakika kaynatın. Süzme peyniri bir blender kullanarak öğütün. Yumurtayı sarısı ve beyazı olarak bölün. Yumurta sarısını şekerle çırpın, lor karışımı ve irmik ekleyin

Yumurta beyazını iki yemek kaşığı şekerle birleştirin ve köpürene kadar çırpın. Daha sonra diğer malzemelerle karıştırın. Hazırlanan formlar yağlanmalı ve lor kütlesi ile doldurulmalıdır. 180 ° С. sıcaklıkta 25 dakika boyunca bir lor incelik pişirilir

Jelatinli tatlı

Bu inceliğin hazırlanması kolay ve hızlıdır. Bu kadar tatlı ve güzel bir tatlı ile misafirlerinizi şımartabilir veya sadece kahv altı veya akşam yemeklerinde servis ederek ailenizi şımartabilirsiniz.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• süzme peynir - 300 gr;
• jelatin - 15g;
• süt - 300g

Malzemeleri hazırlayarak jelatinli lorlu puding yapma işlemine başlayın. Bunu yapmak için jelatin soğuk suyla bir kaba dökülmeli, karıştırılmalı ve yaklaşık 40 dakika bekletilmelidir. Süzme peyniri bir karıştırıcı kullanarak öğütün ve ardından şekerle pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sütü jelatin ile karıştırın ve kısık ateşte koyun. Ara sıra karıştırarak, sütü kaynatmadan tüm jelatini çözün. Bundan sonra, lor karışımı süt ile birleştirilmeli ve soğuk bir yere konulmalıdır. Puding piştikten sonra üzerini isteğe göre meyve veya çilek ile süsleyebilirsiniz.

Bir çift için yavaş ocakta lorlu puding

Busüzme peynir incelik çok lezzetli ve iştah açıcı. İstenirse en sevdiğiniz reçel veya reçel ile süslenebilir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• süzme peynir - 380 g;
• yumurta - 2 adet.;
• un - 4 yemek kaşığı. l.

Narin bir süzme peynir tatlısı hazırlamak için malzemelerin hazırlanmasıyla başlamanız gerekir. Bunu yapmak için ayrı bir kapta şeker, vanilin, süzme peynir ve yumurta sarısını karıştırın. Az miktarda tereyağını eritin ve kalan malzemelere ekleyin.

Bu sırada unu elemek ve yavaş yavaş hazırlanan lor kütlesine dökmek gerekiyor. Beyazları da çırpın ve hamura ekleyin. Ardından kaseyi multicookerden çıkarın ve hazırlanan karışımı içine dökün. Cihazın kapağını kapatın ve "Buhar" modunu ayarlayın. Bir saat boyunca lor tatlısı hazırlanıyor.