Lord kreması: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Basit, kolay, sağlıklı ve son derece lezzetli bir tatlı yapmayı öğrenmek ister misiniz? O zaman lor kreması tarifi ile tanışmanızı öneririz. Ürün aynı zamanda çok yönlüdür - hafif bağımsız bir yemektir ve bisküvi ve gözleme keklerinde harika bir katman ve waffle ruloları için hassas bir krema ve meyve sosudur.

Klasik Lor Kreması Malzemeler

Süzme peynirli krema tarifi ile başlayalım, gerekli malzemeleri listeleyerek başlayalım:

• Süzme peynir %9 yağ - 300g
• Tereyağı - 70g
• Şeker (pudra şekeri) - 450g
• Vanilin - 7 g.

100 gr pişmiş üründe - 326 kcal. Kremayı oluşturmak için 15-20 dakika harcayacaksınız. Başlayalım mı?

Klasik: yemek pişirme

Ve işte bir pasta veya başka bir tatlı için lor kreması tarifi:

1. Süzme peynir, yumuşatılmış tereyağı ve bir tutam vanilyayı derin bir kaseye koyun.
2. Şimdi bir mikser alın - malzemeleri eriyene kadar karıştırmanız gerekir.homojen kalın ve havadar krem.
3. Karıştırıcıyı kapatın, şeker ekleyin. Krema için kum yerine toz kullanmak en iyisidir.
4. Şekeri kremayla zaten bir kaşıkla karıştırın.
5. Şimdi mikseri tekrar alın ve kütleyi havalanana kadar 2-3 dakika çırpın.

Hepsi bu, işte hafif ve lezzetli bir lor kreması.

Jelatinli lor kreması: malzemeler

Sünger kek için en uygun lor kreması tarifi. Tatlı için hassas ve hafif bir katman elde edeceksiniz.

Neye ihtiyacınız olacak:

• %8 yağlı süzme peynir - 500g
• Kaynamış filtrelenmiş ve önceden soğutulmuş su - 150g
• Şeker, pudra şekeri - 200g
• Tane Jelatin - 20g

Kalori içeriği düşüktür - 100 g krema başına 181 kcal. Pişirmek ortalama 40 dakika sürecektir.

Jelatinli krem: hazırlık

Ve işte fotoğraflı süzme peynirli krema tarifi:

1. Önce jelatin metal bir kaseye dökülür - soğutulmuş su ile dökülür. Kütle tamamen kalınlaşmadan 40 dakika geçmelidir.
2. Jelatini bir kenara koyun ve süzme peyniri alın. Ürün bir elekten geçirilir ve ardından orta hızda bir blender veya mikser ile çırpılır.
3. Şimdi sertleşmiş jelatini granüller tamamen eriyene kadar eritmemiz gerekiyor. Doğal olarak soğur, hiçbir durumda buzdolabında!
4. Lorlu sufleyi pudra şekeri ile karıştırın, zaten kütleye dökünsoğutulmuş jelatin.
5. Bir kat pastadan önce kremayı, tercihen buzdolabında 15 dakika bekletin.

Lorlu sufle kat kat tatlılara çok yakışıyor, kesimde çok güzel görünüyor.

Lord-ekşi krema: malzemeler

Lord kremalı gözleme keki tarifi mi buldunuz? Sizi biraz denemeye davet ediyoruz - sufleyi bu yumuşak ve hazırlaması kolay kremayla değiştirin. Dene! Tatlı kremasının malzemeleri basit:

• Süzme peynir %8 yağ - 1 paket (1 kg).
• Ekşi krema (en yağlı olanı seçmek en iyisidir) - 400 gr.
• Toz şeker - 1 su bardağı.

100 g suflenin kalori içeriği - 234 Kcal. Pişirmek yaklaşık 20 dakika sürer.

Lord-ekşi krema: hazırlık

Ve şimdi ekşi kremalı süzme peynirli krema tarifi:

1. Pıhtıyı bir elekten dikkatlice ovalayarak başlıyoruz, böylece tek bir büyük tane bile kalmaz.
2. Şimdi toz şekeri ekşi krema ile ayrı bir kapta kristaller eriyene kadar karıştırın.
3. Son aşamada, lor ve ekşi kremayı birleştirin, kalın, hafif ve havadar olana kadar bir blender veya mikser ile çırpın.

Buradaki en kaprisli ürün ekşi kremadır. Eğer yenerseniz, havadar bir krema değil, sıvı bir lor kütlesi elde edeceksiniz.

Pişirirken bir paket vanilin eklerseniz tadı belirgin şekilde daha zengin olacaktır. Bu arada, bu tarifte ekşi krema ile değiştirmek oldukça mümkündür.kalın meyveli yoğurt! Ortaya çıkan sufle, hafifliği ve zarif tadıyla sizi şaşırtacak.

Narenciye kreması: malzemeler

Bu incelik hem tek başına hem de pasta için bir katman olarak mükemmeldir. Bu tatlıyı yapmak için gerekenler:

• %10 yağlı süzme peynir - 300g
• Limon - 1 orta boy meyve.
• Tane Jelatin Paketi - 15g
• Şeker şurubu - 70 ml.
• Krem - 350 ml.
• En sevdiğiniz kuruyemişler - 50g
• Normal şeker - 100g
• Vanilin - 7 g.
• Portakal kabuğunun üst kısmı lezzettir.

100 g böyle bir ürün için - 207 Kcal. Boş zamanınızın 30-40 dakikasını hazırlayarak geçireceksiniz.

Şimdi lezzetli bir şeyler yapalım!

Narenciye kreması: hazırlık

Narenciye ve fındık notaları ile lor kreması tarifi aşağıdaki gibidir:

1. Loru iyice yoğurun. Büyükannenin yöntemini kullanabilirsiniz - ince bir elek. Diğer bir seçenek ise bir mikser veya blenderdır.
2. Şekeri vanilya ile karıştırın, lorun üzerine ekleyin. Şimdi yemyeşil sufle kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
3. Fındıkları doğrayın, gerekirse kızartın ve ardından toplam bileşime ekleyin.
4. Portakal kabuğunu çok ince rendeliyoruz. Ardından krema ile karıştırılmalıdır.
5. Limonu soyun (daha tatlı bir sufle istiyorsanız, meyveyi bir portakalla değiştirin), küçük dilimler halinde kesin. Meyve bir karıştırıcı veya blender ile sıvı hale gelene kadar ezilir.durum.
6. Narenciye suyuna şeker şurubu ekleyin.
7. Şimdi, elde edilen tüm bileşenleri ortak bir kapta birleştirin, ardından pürüzsüz, yumuşak bir sufle elde edene kadar bir karıştırıcıda çırpın.

Ananas Lor Kreması Malzemeler

Ve bir bisküvi tatlısı için lor kreması için harika bir tarif daha. İşte hazırlamak için gerekenler:

• Peynir - 1 Paket (500g).
• Bir kutudan konserve ananas - 100g
• Ağır krema - 300 ml.
• Toz şeker - 60g
• Jelatin granül - 20g
• Vanilin - 10g

100 gr ananas kremalı sufle 291 kcal içerir. Yemeğin hazırlanması 25 dakika sürer (jelatini soğutmak için +30 dakika).

Ananas kreması: hazırlık

Ve şimdi size pasta için bu harika katmanı nasıl yapacağınızı anlatacağız:

1. Jelatini sıvıyla, en iyisi sütle dökün. Şişmesi yarım saat sürecektir.
2. Donmuş jelatin karışımı bir su banyosunda çözülür (ürünü kaynatmamak önemlidir!). Ardından yarım saat boyunca doğal olarak soğutun.
3. Pudra şekerine vanilin ekleyin, bileşimi kremaya dökün.
4. Süzme peyniri büyük taneler bırakmadan ezin, tatlı krema ile birleştirin ve kütleyi bir mikser ile çırpın.
5. Karıştırıcıyı durdurmadan, önceden soğutulmuş jelatini ince bir akış halinde bileşime dökün.
6. Karışımı güzel ve kabarık olana kadar çırpın.
7. Ananasları küçük küpler halinde kesin.
8. Meyveyi bir kaseye gönderin, ananaslı sufleyi bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
9. Tamamen hazır olması için kremayı yarım saat buzdolabında göndermenizi öneririz.

Bu meyveli sufle ne işe yarar? Sadece bisküvinin değil, aynı zamanda kurabiye ve milföyün tadını mükemmel bir şekilde vurgular.

Krem peynirli krema: malzemeler

Başka bir popüler krem peynirli krema tarifi ile tanışın. Çok basit malzemeler gerektirir:

• Lord Peyniri - 300g
• Toz şeker - 90-100g
• Tereyağı (yağ içeriği - en az %80) - 100-120 gr.
• Vanilin - 1 tutam.

Krem peynirli krema: hazırlık

Şimdi de en narin sufleyi nasıl yapacağımızı bulalım:

1. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, yumuşaması için ılık bırakın.
2. Yumuşatılmış tereyağını mikserle çırpın. Yol boyunca toz ve vanilyayı ekleyin.
3. Karışım pürüzsüz ve beyaz olana kadar çırpmaya devam edin.
4. Lor peynirini küçük porsiyonlarda tanıtın.
5. Yaklaşık iki dakika daha çırpın.

Hepsi bu, hassas kremalı sufle hazır! Bu arada vanilyaya ek olarak başka tatlar da kullanabilir, doğal boyalar ekleyebilirsiniz.

Gerçek lorlu suflenin sırları

Bir pasta için lezzetli, sağlıklı ve güzel bir tatlı veya katman hazırlamak için, şekerlemecilerin deneyimlerine dayalı olarak şu kuralları izleyin:

• Her zaman tarifte önerilen yağ içeriğine sahip yiyecekleri seçin. Bu, tadı doğrudan etkiler. Lor kreması söz konusu olduğunda, diyet ürünü olduğu için daha yağlı olması daha iyi anlamına gelmez.
• Paketlenmiş süzme peynir tariflerimiz için yeterince iyi değil. Crumbly en iyisidir, ev yapımı idealdir.
• Şekerlemeciler, lor-ekşi kremalı suflenin görkeminin şunları vereceğini söylüyorlar: Ekşi kremayı şekerle önceden karıştırın ve buzdolabında demlenmesine izin verin.
• Jelatin, hassas lor tabakasının şeklini korumanın en iyi yoludur.
• Lord-ekşi krema ve lor-yoğurt katlarını bisküvili keki pişirmeden önce buzdolabına koymanızı tavsiye ederiz. Bu, kremanın daha sıkı yapışmasını sağlayacak ve tüm tatlının şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
• Pıhtı kütlesini çırpmak için bir mikser veya blender kullanmak en iyisidir. Bir çırpma teli veya çatalla, tüm çabalara rağmen, bileşimin havadarlığını, yoğunluğunu ve homojenliğini elde etmek zordur.
• Tereyağını sürülebilir veya margarinle değiştirmeyin - bu bileşenler suflenin tadını bozar.

Lord kreması, hem kahv altıda meyveye ek olarak hem de bisküvi, puf, kurabiye gibi kekler için bir katman olarak iyi olan lezzetli bir inceliktir. Meyve çeşitlerini ve lor peynirli sufleyi denemenizi tavsiye ederiz.