2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Bu yemek basit, ekonomik ama aynı zamanda şenlikli. Kroketler ev sahibesini onurlandıracak, hatta en gelişmişi bile hem evdeki hem de gelen misafirlerin damak tadına hitap edecek.
Tavuk kroketleri bir meze, garnitür ile ana yemek veya hafif bir atıştırmalık olabilir. Gelecekte kullanılmak üzere hazırlanıp dondurulabilir veya hemen sıcak olarak servis edebilirsiniz. Konukların daha fazlasını isteyeceğini unutmayın!
Kuruyemişlerin veya küçük çubukların boyutu, yuvarlak veya dikdörtgen, dolgulu veya dolgusuz, gevrek ve ağız sulandıran, inanılmaz lezzetli - hepsi kroket!
Biraz tarih ve teori
Kelimenin Fransız kroketinden gelmesine şaşmamalı - "crunch". Kroketler kıyma veya balık, patates veya süzme peynirden yapılabilir - sonsuz hayal kurabilirsiniz!
Onları bir şiş üzerinde delerek "kıtır kıtır" yapabilirsiniz, ancak çoğu zaman tavuk kroketleri yan yemekler veya özel hazırlanmış soslar (peynir, krema, krema) ile servis edilir. Bu arada, olabilirsolo bir üründen bir yemek hazırlayabilir veya bir düet oluşturabilirsiniz. Veya gerçek bir dolgu senfonisi oluşturun. Ana notalar kümes hayvanları ve et, havuçlu patates, peynirli ve mantarlı lahana olabilir. Toplamda, dedikleri gibi, sayılmaz! Kıyma küçük toplar veya "parmaklar" haline getirilir, daha sonra yarı mamul ürün ekmek kırıntıları ve çırpılmış yumurtalarda yuvarlanır ve daha sonra derin yağda kızartılır veya fırında pişirilir.
Genel olarak, mutfak fantezisinin dolaşması için yer vardır. Bugün sizlerle tavuklu kroket pişireceğiz. Üstelik malzemeler mevcut ve teknoloji basit.
Fotoğraflı Tavuk Kroket Tarifi
Yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var: tavuk fileto (dondurulmaktansa soğutulmuş almak daha iyidir) - 1 kilogram, 2 yumurta, bir paket ekmek kırıntısı (para biriktirmemek daha iyidir), tuz ve biber - isteğe ve tercihe göre, bir çift karanfil sarımsak, kızartma için bol miktarda bitkisel yağ, biraz hardal. Fırında tavuk kroket pişirecekseniz çok fazla yağa ihtiyacınız yok - fırın tepsisini yağlamanız yeterli.
Nasıl pişirilir
- Filetoları durulayın ve filmleri (varsa) çıkarın. Parçalara ayırın ve bir karıştırıcıya koyun. Yeterince büyük doğrayın.
- Tavuk ve kırık çiğ yumurtayı iyice karıştırın (ince doğranmış soğanı ekleyebilirsiniz). Filmin altında en az bir saat soğutun.
- Ardından, kıyılmış etten kroketler oluşturuyoruz - çubuklar veya kolobokslar.
- Ayrı bir tabakta ekmek hazırlama. İkinci yumurtayı çırpın ve ayrı bir kaba gönderin.
- Topları veya çubukları ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Bu arada, onları iki aya kadar dondurabilir veya ertesi gün kızartmak için üzerini kapatıp bir gece buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Kroketleri bir tavada iyi ısıtılmış bir yağda (yağı fazla bırakmayın!) orta ateşte, her yöne çevirerek, her tarafı altın rengi olana kadar, yaklaşık 10-15 dakika kızartın. Daha sağlıklı bir versiyonu için 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilebilir.
- Yemek hazır, masaya servis edebilirsiniz. Soslarla iyi gider: ekşi krema, ketçap veya alışık olduğunuz diğer soslar.
Peynirli tavuk kroket
Dilerseniz malzemeleri ve peyniri girebilirsiniz. 2 tarif seçeneği vardır.
Birincisi: Her kroketin ortasına küçük bir parça peynir konur ve kıyma ile iyice sarılır.
İkinci: peyniri rendeleyin ve tavuk filetoyla karıştırın. Peynir, 1 kg kıyma başına 150-200 gram alır. Herkese afiyet olsun!
Önerilen:
Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir. Akşam yemeği tavuk ve patates. Sağlıklı bir tavuk yemeği nasıl pişirilir
Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir? Sevdiklerini lezzetli ve besleyici ama aynı zamanda hafif ve sağlıklı bir yemekle memnun etmek isteyen milyonlarca kadın bu soruyu soruyor. Sonuçta, günün sonunda insan vücudunun minimum miktarda kaloriye ihtiyacı olduğundan, akşam yemeği için ağır mutfak kreasyonları pişirmeniz önerilmez. Bu makalede bu ilkeye bağlı kalacağız
Karabuğday ile ne pişirilir? Karabuğday tavukla nasıl pişirilir? Karabuğday için sos nasıl pişirilir?
Rusya'daki en popüler tahıllardan biri karabuğdaydı. Bugün yerini diğer tahıllar ve ürünler almıştır. Ve onunla birlikte birçok yemeğin tarifleri basitçe unutulur veya kaybolur. Ama atalarımız karabuğday ile ne pişireceklerini biliyorlardı. Onlar için yemek yemek bizim için makarna ve patatesten daha alışkanlıktı. Tabii ki her şey normal bir ocakta veya fırında yapılamaz, ancak birçok tarif oldukça uygun fiyatlı. Sadece mısır gevreğinin nasıl pişirileceğini ve ardından onunla bulaşıkların nasıl pişirileceğini öğrenmek için kalır
Fındıklı tavuk. Tavuk satsivi sosu nasıl pişirilir
Satsivi soslu tavuk (veya sadece tavuk satsivi), ulusal sevgi ve ün kazanmış eski bir Gürcü tarifidir. Birçok ev hanımı, evlerini ve misafirlerini memnun etmek için nasıl pişirileceğini öğrenir. Bu lezzetli yemek kayıtsız kimseyi bırakmayacak! Hala tavuk satsivi sosunu nasıl pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Endişelenmeyin - makalede bu fındıklı tavuk tarifini ele alacağız
Mantar ve peynirli tavuk rulosu: fotoğraflı tarif. Fırında folyoda mantarlı ve peynirli tavuk rulo nasıl pişirilir?
Makale, mantarlı ve peynirli tavuk rulosunun nasıl düzgün şekilde pişirileceğini anlatıyor. Bu büyüleyici yemeğin harika tadı, istisnasız herkes tarafından uzun süre hatırlanacak
Havuçla ne pişirilir? Kış için havuç nasıl pişirilir? Havuç pirzola nasıl pişirilir?
Havuç her açıdan değerli bir sebzedir, besleyicidir ve insan vücudu üzerinde iyileştirici etkisi vardır, bağışıklığı arttırır ve toksinleri yok eder, karoten içeriği bakımından eşi benzeri yoktur. Bu, sağlıklı ve diyet yiyecekleri bilenler için bir nimettir
